Научная статья на тему 'МАСЛИЧНОСТЬ И ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ СЕМЯН КРАМБЕ АБИССИНСКОЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ'

МАСЛИЧНОСТЬ И ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ СЕМЯН КРАМБЕ АБИССИНСКОЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

CC BY
1
0
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
крамбе абиссинская / микроудобрения / способы посева / масличность / жирнокис-лотный состав / crambe abyssinica / micro-fertilizers / sowing methods / oil content / fatty acid composition

Аннотация научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству, автор научной работы — Т.Я. Прахова, И.В. Одрин

В статье представлено изучение влияния обработки семян крамбе микроудобрениями и способов ее посева на содержание масла и жирнокислотный состав. Объектом изучения служили семена крамбе абиссинской сорта Деметра, выращенные в 2019-2021 годах на опытном поле Федерального научного центра лубяных культур обособленного подразделения Пензенский научно-исследовательский институт сельского хозяйства. Гидротермический коэффициент в годы исследований варьировал от 0,68 до 0,95. Наибольший показатель масличности отмечен в 2020 году и варьировал в пределах от 36,84 до 38,16 % в зависимости от вариантов. В среднем за три года наибольшая масличность отмечена на вариантах с использованием микроудобрений Гумат+7 и Цитовит, которая составила 34,21 и 34,83 % и превысила контроль на 0,83 и 1,45 %. При рядовом посеве содержание масла было выше, чем на широкорядном посеве на 0,57 % и составила в среднем 34,36 %. Применение микроудобрений способствовало увеличе-нию содержания олеиновой кислоты и снижению концентраций линолевой и линоленовой кислот. Низ-кое содержание линоленовой кислоты зафиксировано в семенах крамбе после обработки препаратом Цитовит (6,03 %), линолевой кислоты – после применения Мегамикса (7,67 %). Максимальному накоп-лению олеиновой кислоты (15,98 %) способствовало использование Мегамикса. Применение микро-удобрений Гумат+7, Агроверм и Цитовит не существенно снижало содержание эруковой кислоты до 59,04-59,24 %. Обработка семян биопрепаратом Мегамикс, наоборот, увеличивало накопление эруковой кислоты до 59,40 %. Содержание линолевой и линоленовой кислот было выше при рядовом способе посева и составило 9,19 и 6,34 %. Концентрация олеиновой кислоты на широкорядном посеве составила 15,60 %. Накопление эруковой кислоты было наибольшим на широкорядном посеве. Ее содержание со-ставило 58,79 %, что на 0,58 % превышает ее концентрацию на рядовом посеве.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

OIL CONTENT AND FATTY ACID COMPOSITION OF CRAMBE ABYSSINICA SEEDS DEPENDING ON CULTIVATION PRACTICES

The article presents the study of the effect of crambe seeds treatment with microfertilizers and methods of its sowing on oil content and fatty acid composition. The seeds of crambe abyssinica of the Demetra variety grown in 2019-2021 in the experimental field of the Federal Scientific Center for Bast Crops of the separate division of Penza Research Institute of Agriculture were used as an object of study. The hydrothermal coefficient ranged from 0.68 to 0.95 during the years of research. The highest oil content was recorded in 2020 and ranged from 36.84 to 38.16% depending on the variants. On average over the three years the highest oil content was observed for variants with application of microfertilizers Humate+7 and Cytovit, which was 34.21 % and 34.83 % and exceeded the control by 0.83 % and 1.45 %. Oil content was 0.57 % higher when sown in rows than when sown broadly, averaging 34.36 %. Microfertilizer application increased the oleic acid content and decreased the concentrations of linoleic and linolenic acids. The lowest concentration of linolenic acid was recorded in crambe seeds after treatment with Cytovit (6.03 %), that of linoleic acid after application of Megamix (7.67 %). Max-imum accumulation of oleic acid (15.98 %) contributed to the use of Megamix. The application of the microfer-tilizers Humate+7, Agroverm and Cytovit did not significantly reduce the content of erucic acid to 59.04-59.24 %. On the contrary, treatment of seeds with Megamix increased the accumulation of erucic acid to 59.40 %. The content of linoleic and linolenic acids was higher with the row sowing method at 9.19 and 6.34 %. The concen-tration of oleic acid was 15.60 % at the wide-spaced sowing method. The accumulation of erucic acid was the highest on the wide-spaced sowing method. Its content was 58.79 %, which was 0.58 % higher than its concen-tration on the row sowing.

Текст научной работы на тему «МАСЛИЧНОСТЬ И ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ СЕМЯН КРАМБЕ АБИССИНСКОЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ»

УДК 633.85:631:526.32 DOI 10.36461^.2022.64.4.010

МАСЛИЧНОСТЬ И ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ СЕМЯН КРАМБЕ АБИССИНСКОЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

Т.Я. Прахова1, доктор с.-х. наук; И.В. Одрин2, аспирант

1 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр лубяных культур», г. Тверь, Россия, тел. 89534479608, e-maiL: prakhova.tanya@yandex.ru

2Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пензенский государственный аграрный университет», г. Пенза, Россия

В статье представлено изучение влияния обработки семян крамбе микроудобрениями и способов ее посева на содержание масла и жирнокислотный состав. Объектом изучения служили семена крамбе абиссинской сорта Деметра, выращенные в 2019-2021 годах на опытном поле Федерального научного центра лубяных культур обособленного подразделения Пензенский научно-исследовательский институт сельского хозяйства. Гидротермический коэффициент в годы исследований варьировал от 0,68 до 0,95. Наибольший показатель масличности отмечен в 2020 году и варьировал в пределах от 36,84 до 38,16 % в зависимости от вариантов. В среднем за три года наибольшая масличность отмечена на вариантах с использованием микроудобрений Гумат+7 и Цитовит, которая составила 34,21 и 34,83 % и превысила контроль на 0,83 и 1,45 %. При рядовом посеве содержание масла было выше, чем на широкорядном посеве на 0,57 % и составила в среднем 34,36 %. Применение микроудобрений способствовало увеличению содержания олеиновой кислоты и снижению концентраций линолевой и линоленовой кислот. Низкое содержание линоленовой кислоты зафиксировано в семенах крамбе после обработки препаратом Цитовит (6,03 %), линолевой кислоты - после применения Мегамикса (7,67 %). Максимальному накоплению олеиновой кислоты (15,98 %) способствовало использование Мегамикса. Применение микроудобрений Гумат+7, Агроверм и Цитовит не существенно снижало содержание эруковой кислоты до 59,04-59,24 %. Обработка семян биопрепаратом Мегамикс, наоборот, увеличивало накопление эруковой кислоты до 59,40 %. Содержание линолевой и линоленовой кислот было выше при рядовом способе посева и составило 9,19 и 6,34 %. Концентрация олеиновой кислоты на широкорядном посеве составила 15,60 %. Накопление эруковой кислоты было наибольшим на широкорядном посеве. Ее содержание составило 58,79 %, что на 0,58 % превышает ее концентрацию на рядовом посеве.

Ключевые слова: крамбе абиссинская, микроудобрения, способы посева, масличность, жирнокислотный состав.

Для цитирования: Прахова Т.Я., Одрин И.В. Масличность и жирнокислотный состав семян крамбе абиссинской в зависимости от приемов возделывания. Нива Поволжья, 2022, 4 (64), с. 1007. йО! 10.36461/ЫР.2022.64.4.010

Введение

Крамбе абиссинская - это высокомаржинальная культура, обладающая большим и разнообразным потенциалом использования. Несмотря на то, что крамбе не относится к основной масличной культуре, возделывание ее в настоящее время вызывает особый интерес как в Российской Федерации, так и за рубежом, благодаря ценным свойствам своего масла [1, 2].

В семенах крамбе содержится от 30,0 до 46,0 % жирного масла, которое обладает широким диапазоном применения. Масло крамбе жидкое, прозрачное, приятное на вкус. Полученное прессованием, оно имеет соломенно-желтый или слегка зеленовато-желтый цвет, полученное экстрагированием, имеет зеленовато-желтый

цвет и специфический запах, напоминающий запах конопляного масла [3].

Крамбовое масло - слабовысыхающее, низкое йодное число которого варьирует от 86 до 97, оно легко рафинируется, по своим пищевым качествам приближается к маслу белой горчицы и может использоваться в кондитерской промышленности, для приготовления маргарина и майонезов и как лечебная биодобавка в рацион человека [4, 5].

Масло крамбе характеризуется особым достаточно сбалансированным жирнокислотным составом, который представлен содержанием 6575 % мононенасыщенных и 10-15 % полиненасыщенных жирных кислот. При этом, по сравнению с маслами других представителей семейства

капустных, крамбе отличается особенно высоким содержанием в масле эруковой кислоты - до 60,0 %. Данная кислота, согласно многим исследованиям, обладает высокой теплотой сгорания, благодаря чему масло из семян крамбе представляет интерес как источник чистого возобновляемого топлива - биодизеля [6, 7].

По разным научным данным содержание полиненасыщенных жирных кислот (линолевой и линоленовой) составляет около 8,0-14,0 % и 8,0-10,0 %, мононенасыщенной олеиновой кислоты - 13,0-16,0 %. Такое соотношение данных кислот обуславливает ускоренное высыхание масла и использование его в химической и лакокрасочной промышленности [7, 8].

Кроме того, масло крамбе имеет высокий уровень антиоксидантной активности [9], что позволяет использовать его в парфюмерии и косметологии: в составе увлажняющих и питательных кремов для лица и тела, для приготовления шампуней и бальзамов [8, 10].

Однако, как известно, продуктивность сельскохозяйственной культуры, в том числе и мас-личность семян, и жирнокислотный состав изменяются в зависимости от сортообразца и условий его возделывания [11, 12, 20]. Поэтому возникает необходимость в изучении агроприемов, которые способствуют повышению количества и качества крамбового масла.

Одним из таких приемов является применение микроэлементных удобрений, которые способствуют не только повышению продуктивности и качества культуры, но и характеризуются высокой эффективностью и экологической безопасностью [13, 14].

Наиболее эффективными способами применения микроэлементов, с экономической и экологической точки зрения, является обработка семян, но при этом диапазон их эффективности может изменяться в зависимости от климатических условий возделывания культуры [15, 16].

В связи с этим, целью нашей работы было изучение влияния обработки семян крамбе микроэлементными удобрениями и способов ее посева на содержание масла и его жирнокислотный состав.

Методы и материалы

Объектом изучения служили семена крамбе абиссинской сорта Деметра, выращенные при различных приемах агротехники. Эксперименты закладывались в 2019-2021 годах согласно методическим рекомендациям [17]. Опыт первый включал в себя обработку семян различными видами микроэлементных удобрений: 1 - контроль (без обработки); 2 - Гумат+7 (1,0 л/т); 3 - Агро-верм (1,0 л/т); 4 - Цитовит (1,0 л/т); 5 - Мегамикс (1,0 л/т). Гумат+7 и Агроверм - это органические удобрения, содержащие комплекс микроэлементов в хелатной форме. Мегамикс и Цитовит

жидкие минеральные удобрения с высоким содержанием сбалансированного комплекса основных макро- и микроэлементов [18].

Второй опыт заключался в посеве крамбе с различной шириной междурядий: 1 - широкорядный (45 см); 2 - рядовой (15 см). Посев проводился в оптимальные для культуры сроки -первая декада мая, норма высева 2,5 млн. всхожих семян /га. Предшественник - чистый пар, площадь делянки 10 м2.

Масличность семян крамбе определяли в лаборатории агротехнологий ФГБНУ ФНЦ ЛК ОП Пензенский НИИСХ методом обезжиренного остатка на аппарате Сокслета. Жирнокис-лотный состав - методом газожидкостной хроматографии на хроматографе «Кристалл 5000.1» согласно ГОСТу [19].

Результаты и их обсуждение

В годы исследований погодные условия как в период вегетации крамбе, так и в отдельные фазы онтогенеза различались по гидротермическим показателям. Вегетационный период крамбе в 2019 году отличался засушливыми условиями с ГТК - 0,68 (при среднемноголетних данных 1,1). При этом, гидротермические условия во все фазы развития культуры были практически одинаковыми и характеризовались как засушливые. За период от посева до всходов выпало всего 4,2 мм осадков (при среднемноголет-них данных 13,4 мм), ГТК составил 0,32 единицы. Рост растений от всходов до цветения протекал при ГТК - 0,71, среднесуточные температуры были на уровне среднемноголетних данных и составляли 18,2 °С. Всего за данный период выпало 85,6 мм осадков. Фаза «цветение-спелость» характеризовалась небольшим дефицитом осадков (46,9 мм) и достаточно низкими среднесуточными температурами (17,8 °С), гидротермический коэффициент составил 0,63.

В 2020 году вегетация крамбе проходила в условиях, близких к оптимальным с ГТК - 0,95, при среднесуточных температурах - 18,7 °С и суммой осадков 150,5 мм. Однако по фазам развития культуры гидротермические условия значительно менялись. В период «посев - всходы» крамбе наблюдались условия избыточного увлажнения, при ГТК 1,85, с достаточно низкими среднесуточными температурами - 11,6 °С. Фенологические фазы «всходы-цветение» и «цветение-спелость» отличались сильно засушливыми условиями при ГТК равным 0,68 и 0,61 соответственно.

В 2021 году погодные условия вегетационного периода можно считать достаточно благоприятными для роста и развития крамбе, ГТК составлял 0,80. При этом период от посева до всходов характеризовался как сильно-засушливый, гидротермический коэффициент составил всего 0,11. Далее погодные условия немного стабили-

зировались, и развитие культуры от всходов до цветения проходило при ГТК 0,66, а от цветения до спелости - уже в более благоприятных условиях (ГТК - 0,93).

Содержание масла в семенах крамбе изменялось в зависимости и от гидротермических условий, и от элементов агротехники. Наибольший показатель масличности отмечен в 2020 году и варьировал в пределах от 36,84 до 38,16 % в зависимости от вариантов (табл. 1). При этом масличность семян при обработке микроудобрениями сущест-

В более засушливые 2019 и 2021 годы содержание масла было ниже и составляло 31,1533,44 и 26,94-33,32 %, соответственно. В 2019 году на его накопление наибольшее влияние оказал Цитовит, где содержание масла составило 33,44 % при 31,68 % в контроле.

Применение препаратов Мегамикс и Агро-верм привело к снижению масличности семян на 0,87 и 0,53 %.

В 2021 году максимальное содержание жира отмечено на варианте с обработкой биоудобрением Гумат+7 (33,13 %), что на 1,83 % превысило вариант без обработки. Следует отметить существенное снижение масличности семян до 26,94 % при использовании препарата Мегамикс.

В среднем за три года наибольшая масличность отмечена при использовании микроудобрений Гумат+7 и Цитовит, которая составила 34,21 и 34,83 % и превысила контроль на 0,83 и 1,45 %.

При изучении способов посева масличность семян крамбе была выше при рядовом посеве и составила в среднем 34,36 %, что на 0,57 % выше, чем на широкорядном посеве. Следует отметить, что данная тенденция отмечена во все годы исследований, содержание масла на рядовом посеве составляло 32,15-37,61 %, тогда как при посеве широкорядным способом интервал варьирования маслонакопления составил 31,19-37,35 %.

В маслосеменах крамбе идентифицировано 20 жирных кислот, а также установлена их доля

венно не изменялась. Наибольший эффект по мас-лонакоплению в 2020 году наблюдали при обработке семян препаратом Цитовит, масличность семян здесь составила 38,16 %. Однако прибавка по отношению к контрольному варианту была несущественной и составила всего 1,01 %, при наименьшей существенной разнице 1,10 %. Остальные препараты повышали содержание жира на 0,19-0,26 %, за исключением применения Мегамикса. Здесь было отмечено снижение масличности семян до 36,84 %.

в количественном отношении, из них восемь присутствовали в концентрациях, превышающих 1 %. Наиболее значимые из них приведены в таблице 2.

В среднем по опыту, независимо от условий года и обработки семян микроэлементными удобрениями, на долю насыщенных жирных кислот приходится от 2,29 до 2,35 %. Основную их часть (1,57-1,63 %) составляет пальмитиновая и (0,65-0,69 %) стеариновая кислоты. При этом, концентрация данных кислот увеличивалась после обработки семян микроудобрениями на 0,020,06 и 0,01-0,04 %.

Кроме этого, применение микроудобрений способствовало увеличению концентраций олеиновой кислоты и снижению линолевой и линоле-новой кислот.

Самое низкое содержание линоленовой кислоты зафиксировано в семенах крамбе после обработки препаратом Цитовит (6,03 %), линолевой - после применения Мегамикса (7,67 %). При этом, использование последнего способствовало максимальному накоплению олеиновой кислоты до 15,98 %.

Применение микроудобрений Гумата+7, Агроверма и Цитовита не существенно снижало содержание эруковой кислоты до 59,24 %, 59,04 % и 59,21 %, соответственно, относительно 59,25 % в контрольном варианте. Обработка семян микроэлементным удобрением Мегамикс, наоборот, увеличивало ее накопление до 59,40 %.

Таблица 1

Содержание масла в семенах крамбе абиссинской, %

Вариант 2019 г. 2020 г. 2021 г. Среднее

Обработка микроудобрениями

Контроль 31,68 37,15 31,30 33,38

Гумат+7 32,15 37,34 33,13 34,21

Цитовит 33,44 38,16 32,88 34,83

Мегамикс 30,81 36,84 26,94 31,53

Агроверм 31,15 37,41 32,95 33,84

НСР05 1,06 1,10 1,70 1,02

Способы посева

Рядовой 32,15 37,61 33,32 34,36

Широкорядный 31,19 37,35 32,85 33,79

НСР05 0,69 0,83 0,45 0,59

Таблица 2

Содержание жирных кислот в маслосеменах крамбе абиссинской, в зависимости от применения микроудобрений, % (2019-2021 гг.)

Жирная кислота Контроль Гумат+7 Агроверм Цитовит Мегамикс

Миристиновая 0,05 0,04 0,05 0,05 0,04

Пальмитиновая 1,57 1,60 1,61 1,59 1,63

Маргариновая 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02

Стеариновая 0,65 0,68 0,69 0,68 0,66

Олеиновая 15,33 15,74 15,70 15,86 15,98

Линолевая 8,18 7,99 8,07 8,05 7,67

Линоленовая 6,54 6,47 6,49 6,03 6,33

Арахиновая 0,81 0,83 0,81 0,85 0,89

Эйкозеновая 1,95 1,99 2,07 2,14 2,07

Эйкозадиеновая 0,18 0,16 0,17 0,16 0,15

Бегеновая 2,20 2,13 2,13 2,13 2,17

Эруковая 59,25 59,24 59,04 59,21 59,40

Докозадиеновая 0,67 0,65 0,65 0,64 0,61

Лигноцериновая 0,77 0,76 0,72 0,76 0,75

Нервоновая 1,56 1,47 1,49 1,48 1,50

Оценивая влияние способов посева на жирнокислотный состав маслосемян крамбе установлено, что содержание линолевой и линоленовой кислот было выше при рядовом способе посева и составило 9,19 и 6,34 %. При этом концентрация олеиновой кислоты на широкорядном посеве на

1,16 % превышала ее содержание на рядовом посеве и составила 15,60 % (табл. 3).

Накопление эруковой кислоты на широкорядном посеве было наибольшим и составило 58,79 %, что на 0,58 % превышает ее концентрацию на рядовом посеве.

Таблица 3

Содержание жирных кислот в маслосеменах крамбе абиссинской, в зависимости от способов посева, % (2019-2021 гг.)

Жирная кислота Широкорядный Рядовой

Миристиновая 0,05 0,06

Пальмитиновая 1,61 1,79

Пальмитоолеиновая 0,15 0,17

Маргариновая 0,02 0,02

Стеариновая 0,63 0,68

Олеиновая 15,60 14,44

Линолевая 8,25 9,19

Линоленовая 6,06 6,34

Арахиновая 0,79 0,78

Эйкозеновая 2,07 1,89

Эйкозадиеновая 0,17 0,19

Бегеновая 2,26 2,33

Эруковая 58,79 58,21

Докозадиеновая 0,75 0,86

Лигноцериновая 0,82 0,93

Нервоновая 1,63 1,82

Процент насыщенных пальмитиновой и стеариновых кислот, наоборот, был большим при рядовом посеве и составил 1,79 и 0,68 %. Эйкозе-новая или гондоиновая кислота содержится в масле в незначительных количествах: 2,07 % при широкорядном посеве и 1,89 % - при рядовом.

Заключение

Таким образом, наибольший эффект по мас-лонакоплению наблюдали при рядовом способе

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

посева - 34,36 % и при использовании микроудобрений Гумат+7 и Цитовит, где масличность семян составила 34,21 и 34,83 %.

Исследуя жирнокислотный состав масла установлено, что при использовании микроудобрений увеличивалась концентрация олеиновой кислоты, а количество линолевой и линоленовой кислот - снижалось. Максимальная концентрация олеиновой кислоты наблюдалась после

обработки семян препаратом Мегамикс 15,98 %. Кроме этого, его использование максимально увеличивало накопление эруковой кислоты до 59,40 %. Применение Гумата+7, Агроверма и Ци-товита привело к несущественному снижению содержания эруковой кислоты (на 0,01-0,21 %).

Несмотря на обнаруженные различия в жирнокислотном составе крамбе в зависимости от способов посева, выявленные вариации по содержанию линолевой, линоленовой и эруковой

кислот не слишком значительны, и отличались на 0,28-0,94 %. Исключение наблюдали по содержанию олеиновой кислоты, концентрация которой на 1,16 % выше при широкорядном способе посева.

Благодарности

Работа выполнена при поддержке Минобр-науки РФ в рамках Государственного задания ФГБНУ «Федеральный научный центр лубяных культур» (тема № РС5Б-2022-0008).

Литература

1. Исакова А.Л. Крамбе абиссинская - перспективная масличная культура для Беларуси. Наше сельское хозяйство, 2021, № 19 (267), с. 23-27.

2. Costa E., ALmeida M.F., ALvim-Ferraz C., Dias J.M. Cultivation of Crambe abyssinica non-food crop in Portugal for bioenergy purposes: agronomic and environmental assessment. Industrial crops and Products, 2019, v. 139, р. 1-10.

3. Прахова Т.Я., Прахов В.А., Бражников В.А., Бражникова О.Ф. Масличные культуры - биоразнообразие, значение и продуктивность. Нива Поволжья, 2019, № 3 (52), с. 30-37.

4. Сазонкин К.Д., Никитов С.В., Виноградов Д.В. Возделывание крамбе абиссинской в условиях Рязанской области. Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. 2022, т. 14, № 1, с. 62-69.

5. RopeLewska E., Jankowski K.J. Effect of sulfur fertilization on the physical and chemical properties of crambe (Crambe abyssinica Hochst ex R.E. Fries) seeds. Oilseeds and fats, Crops and Lipids, 2020, v. 27, р. 1-5.

6. Bassegio D., Zanotto M.D., Santos R.F., Werncke I., Dias P.P., Olivo M. Oilseed crop crambe as a source of renewable energy in Brazil. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 2016, v. 66, p. 311-321.

7. Jankowski K., SokoLski M., Szatkowski A., Kozak M. Crambe -Energy efficiency of biomass production and mineral fertilization. A case study in Poland. Industrial Crops and Products, 2022, v. 182, p. 114918.

8. Кшникаткина А.Н., Галиуллин А.А. Сравнительная продуктивность яровых крестоцветных масличных культур в условиях Среднего Поволжья. Сурский вестник, 2019, № 4 (8), с. 23-28.

9. Игзакова З.И., Ситдикова А.И. Количественное определение аскорбиновой кислоты и каротино-идов в сырье Crambe Abyssinic. Вестник Башкирского государственного медицинского университета, 2022, № 1, с. 74-77.

10. Samarappuli D., Zanetti F., Berzuini S., Berti M. Crambe (Crambe abyssinica Hochst): A Non-Food Oilseed Crop with Great Potential: A Review. Agronomy, 2020, v. 10, р. 1380-1398.

11. Prakhova T.Ya. Ecological aspects of the productivity of nigella varieties under the conditions of the Middle Volga Region. Russian Agricultural Sciences, 2022, v. 48, № 3, p. 169-173.

12. Кузнецова Г.Н., Полякова Р.С. Применение гуминовых и минеральных удобрений в посевах рапса ярового. International agricultural journal, 2021, № 5, с. 217-228.

13. Гущина В.А., Смирнов А.Д., Сологуб Н.Н., Сологуб И.И. Жирнокислотный состав масла семян конопли посевной при ее возделывании в лесостепи Среднего Поволжья. Аграрный научный журнал, 2022, № 4, с. 4-8.

14. Криушин Н.В., Плужникова И.И., Бакулова И.В. Оценка эффективности использования протравителя и минерального удобрения на конопле посевной. Сурский вестник, 2020, № 2 (10), c. 16-21.

15. Win T., Barone G., Secundo F., fu Pengcheng. Algal Biofertilizers and Plant Growth Stimulants for Sustainable Agriculture. Industrial Biotechnology, 2018, № 14, p. 203-211.

16. Лукьянова О.В., Вавилова Н.В., Виноградов Д.В., Ступин А.С., Соколов А.А. Роль биологически активных препаратов в повышении продуктивности агрокультур. Вестник Рязанского Государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева, 2021, № 1 (49), с. 30-39.

17. Методика проведения полевых и агротехнических опытов с масличными культурами. Краснодар: ВНИИМК, 2010, 323 с.

18. Прахова Т.Я. Влияние стимуляторов роста на урожайные свойства масличных культур в условиях Среднего Поволжья. Международный сельскохозяйственный журнал, 2022, № 4 (388), с.358-362.

19. ГОСТ 30418-96. Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава. Минск, 1998, 7 с.

20. Епифанова И.В., Тимошкин О.А. Приемы возделывания люцерны изменчивой Дарья на кормовые цели в условиях лесостепи среднего Поволжья. Международный сельскохозяйственный журнал, 2018, № 3, с. 36-38.

UDC 633.85:631:526.32 DOI 10.36461/N P.2022.64.4.010

OIL CONTENT AND FATTY ACID COMPOSITION OF CRAMBE ABYSSINICA SEEDS DEPENDING ON CULTIVATION PRACTICES

T.Y. Prakhova1, Doctor of Agricultural Sciences; I.V. Odrin2, post-graduate student

1 Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Centre for Bast Crops", Tver, Russia, tel. 89534479608, e-mail: prakhova.tanya@yandex.ru

2 Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Penza State Agrarian University", Penza, Russia

The article presents the study of the effect of crambe seeds treatment with microfertilizers and methods of its sowing on oil content and fatty acid composition. The seeds of crambe abyssinica of the Demetra variety grown in 2019-2021 in the experimental field of the Federal Scientific Center for Bast Crops of the separate division of Penza Research Institute of Agriculture were used as an object of study. The hydrothermal coefficient ranged from 0.68 to 0.95 during the years of research. The highest oil content was recorded in 2020 and ranged from 36.84 to 38.16% depending on the variants. On average over the three years the highest oil content was observed for variants with application of microfertilizers Humate+7 and Cytovit, which was 34.21 % and 34.83 % and exceeded the control by 0.83 % and 1.45 %. Oil content was 0.57 % higher when sown in rows than when sown broadly, averaging 34.36 %. Microfertilizer application increased the oleic acid content and decreased the concentrations of linoleic and linolenic acids. The lowest concentration of linolenic acid was recorded in crambe seeds after treatment with Cytovit (6.03 %), that of linoleic acid - after application of Megamix (7.67 %). Maximum accumulation of oleic acid (15.98 %) contributed to the use of Megamix. The application of the microfertilizers Humate+7, Agroverm and Cytovit did not significantly reduce the content of erucic acid to 59.04-59.24 %. On the contrary, treatment of seeds with Megamix increased the accumulation of erucic acid to 59.40 %. The content of linoleic and linolenic acids was higher with the row sowing method at 9.19 and 6.34 %. The concentration of oleic acid was 15.60 % at the wide-spaced sowing method. The accumulation of erucic acid was the highest on the wide-spaced sowing method. Its content was 58.79 %, which was 0.58 % higher than its concentration on the row sowing.

Keywords: crambe abyssinica, micro-fertilizers, sowing methods, oil content, fatty acid composition.

References

1. Isakova A.L. Crambe Abyssinica - promising oilseed crop for Belarus. Nashe Sel'skoe Khozyaistvo, 2021, № 19 (267), p. 23-27.

2. Costa E., Almeida M.F., Alvim-Ferraz C., Dias J.M. Cultivation of Crambe abyssinica non-food crop in Portugal for bioenergy purposes: agronomic and environmental assessment. Industrial crops and Products, 2019, v. 139, p. 1-10.

3. Prakhova T.Y., Prakhov V.A., Brazhnikov V.A., Brazhnikova O.F. Oil crops - biodiversity, importance and productivity. Niva PovoLzhya, 2019, № 3 (52), p. 30-37.

4. Sazonkin K.D., Nikitov S.V., Vinogradov D.V. Cultivation of crambe abyssinica in conditions of Ryazan region. Bulletin of Ryazan State AgrotechnoLogicaL University named after P.A. Kostychev. 2022, vol. 14, № 1, p. 62-69.

5. Ropelewska E., Jankowski K.J. Effect of sulfur fertilization on the physical and chemical properties of crambe (Crambe abyssinica Hochst ex R.E. Fries) seeds. Oilseeds and fats, Crops and Lipids, 2020, v. 27, p. 1-5.

6. Bassegio D., Zanotto M.D., Santos R.F., Werncke I., Dias P.P., Olivo M. Oilseed crop crambe as a source of renewable energy in Brazil. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 2016, v. 66, p. 311-321.

7. Jankowski K., SokoLski M., Szatkowski A., Kozak M. Crambe -Energy efficiency of biomass production and mineral fertilization. A case study in Poland. Industrial Crops and Products, 2022, v. 182, p. 114918.

8. Kshnikatkina A.N., Galiullin A.A. Comparative productivity of spring cruciferous oil-bearing crops in the Middle Volga region. Surskiy Vestnik, 2019, № 4 (8), p. 23-28.

9. Igzakova Z.I., Sitdikova A.I. Quantitative determination of ascorbic acid and carotenoids in raw material Crambe Abyssinic. Bulletin of the Bashkir State Medical University, 2022, № 1, p. 74-77.

10. Samarappuli D., Zanetti F., Berzuini S., Berti M. Crambe (Crambe abyssinica Hochst): A Non-Food Oilseed Crop with Great Potential: A Review. Agronomy, 2020, v. 10, p. 1380-1398.

11. Prakhova T.Ya. Ecological aspects of the productivity of nigeLLa varieties under the conditions of the Middle Volga Region. Russian Agricultural Sciences, 2022, v. 48, № 3, p. 169-173.

12. Kuznetsova G.N., Polyakova R.S. Application of humic and mineral fertilizers in spring rape crops. International agricultural journal, 2021, № 5, p. 217-228.

13. Gushchina V.A., Smirnov A.D., Sologub N.N., Sologub I.I. Fatty acid composition of hemp seeds oil at its cultivation in forest-steppe of Middle Volga region. The Agrarian Scientific Journal, 2022, № 4, p. 4-8.

14. Kriushin N.V., Pluzhnikova I.I., Bakulova I.V. Evaluation of efficiency of the use of dressing and mineral fertilizer on hemp sowing. Surskiy Vestnik, 2020, № 2 (10), p. 16-21.

15. Win T., Barone G., Secundo F., fu Pengcheng. Algal Biofertilizers and Plant Growth Stimulants for Sustainable Agriculture. Industrial Biotechnology, 2018, № 14, p. 203-211.

16. Lukyanova O.V., Vavilova N.V., Vinogradov D.V., Stupin A.S., Sokolov A.A. The role of biologically active preparations in increasing productivity of agricultural crops. Bulletin of Ryazan State Agrotechnological University named after P.A. Kostychev, 2021, № 1 (49), p. 30-39.

17. Methodology of field and agrotechnical experiments with oil crops. Krasnodar: VNIIMK, 2010, 323 p.

18. Prakhova T.Y. Influence of growth stimulators on yield properties of oil-bearing crops in conditions of Middle Volga region. International Agricultural Journal, 2022, № 4 (388), p.358-362.

19. GOST 30418-96. Vegetable oils. Method for determination of fatty acid composition. Minsk, 1998, 7 p.

20. Epifanova I.V., Timoshkin O.A. Cultivation methods of alfalfa variegated Daria for fodder purposes in the forest-steppe conditions of the middle Volga region. International Agricultural Journal, 2018, № 3, p. 36-38.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.