Научная статья на тему 'ЛУК СУВОРОВА ПИЩЕВОЕ (ИСТОЧНИК РАННЕЙ ЗЕЛЕНИ) И ДЕКОРАТИВНОЕ РАСТЕНИЕ В КУЛЬТУРЕ В БАШКИРСКОМ ПРЕДУРАЛЬЕ'

ЛУК СУВОРОВА ПИЩЕВОЕ (ИСТОЧНИК РАННЕЙ ЗЕЛЕНИ) И ДЕКОРАТИВНОЕ РАСТЕНИЕ В КУЛЬТУРЕ В БАШКИРСКОМ ПРЕДУРАЛЬЕ Текст научной статьи по специальности «Биологические науки»

CC BY
0
0
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
лук Суворова / фенология / морфометрия / биохимический состав / семяпродуктивность / урожайность / Allium suworowii / phenology / morphometry / biochemical composition / seed production / yield

Аннотация научной статьи по биологическим наукам, автор научной работы — Ленвера Ахнафовна Тухватуллина, Олег Юрьевич Жигунов, Зиннур Хайдарович Шигапов

Цель исследования изучить в условиях культуры особенности биологии (фенология, морфологические параметры, репродуктивность), биохимического состава листьев и урожайности зеленой массы. В статье представлены результаты изучения биологических особенностей, биохимического состава листьев и урожайности зеленой массы лука Суворова. Феноритмотип коротковегетирующий весенне-раннелетнецветущий эфемероид (87-107 дней). Весной отрастает в 1-2-й декаде апреля. По продолжительности цветения является среднедлительноцветущим (14-19 дней). В 2022 г. лук Суворова выделяется наибольшими показателями по всем элементам семяпродуктивности и морфометрическим параметрам. В 2022 г. среднее число цветков одного зонтика составило 229,2 ± 35,80 шт., плодов 135,2 ± 15,25 шт., реальная семяпродуктивноть 282,7 ± 17,36, семенификация плода 35,6 %; в 2023 г. число цветков составило 158,3 ± 21,65 шт., в сравнительном аспекте меньше в 1,4 раза (на 71 шт.), плодов 108,3 ± 17,09 шт., меньше в 1,2 раза (на 27 шт.), реальная семяпродуктивность 190,0 ± 24,3, меньше в 1,5 раза (93 шт.)., семенификация плода 29,8 %>, меньше в 1,2 раза (5,8 %). В 2022 г. высота цветоноса достигала до 122,4 см, длина листовой пластинки 47,8 см, диаметр зонтика 8,7 см. В 2023 г. высота цветоноса 106,5 см (на 15,5 см короче), длина листа 44,6 см (на 3,2 см короче), диаметр зонтика 11,2 см (на 2,5 см больше). Урожайность зеленой массы лука Суворова по срокам вегетации и по годам отличается. В 2023 г. средняя урожайность (2,550 кг/м²) выше на 0,657 кг/м², чем в 2022 г. (1,893 кг/м²). В составе листьев лука Суворова в период весеннего отрастания обнаружено 174,0 мг% аскорбиновой кислоты, 1,30 мг/100 г каротина, 4,68 % сахара, 1,44 % протеина, 0,38 % сырого жира, 0,31 % азота; из минеральных веществ: 0,07 % кальция, 0,07 % серы, 0,05 % фосфора, 0,24 % калия, 0,002 мг/кг кобальта, 0,53мг/кг меди, 4,28 мг/кг марганца, 4,74 мг/кг цинка. Многолетний опыт исследования позволяет рекомендовать лук Суворова для более широкого использования в Башкирском Предуралье в качестве огородной культуры, а также в фитодизайне.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

ALLIUM SUWOROWII FOOD (SOURCE OF EARLY GREENS) AND DECORATIVE PLANT IN CULTURE IN THE BASHKIR CIS-URALS

The purpose of research is to study, under cultural conditions, the characteristics of biology (phenology, morphological parameters, reproduction), the biochemical composition of leaves and the yield of green mass. The paper presents the results of a study of the biological characteristics, the biochemical composition of leaves and the yield of green mass of Allium suworowii. The phenorhythmotype is a shortvegetating spring-early summer flowering ephemeroid (87-107 days). In spring it grows in the 1st-2nd decade of April. In terms of flowering duration, it is medium-long flowering (14-19 days). In 2022, Allium suworowii stands out with the highest indicators for all elements of seed productivity and morphometric parameters. In 2022, the average number of flowers per umbrella was 229.2 ± 35.80 pieces, fruits 135.2 ± 15.25 pieces, real seed production 282.7 ± 17.36, fruit seeding 35.6 %; in 2023, the number of flowers was 158.3 ± 21.65 pieces, in comparative terms 1.4 times less (by 71 pieces), fruits 108.3 ± 17.09 pieces, 1.2 times less times (by 27 pcs.), real seed productivity 190.0 ± 24.3, less by 1.5 times (93 pcs.), fruit seeding 29.8 %, less by 1.2 times (5.8 %). In 2022, the height of the peduncle reached 122.4 cm, the length of the leaf blade was 47.8 cm, the diameter of the umbrella was 8.7 cm. In 2023, the height of the peduncle was 106.5 cm (15.5 cm shorter), leaf length 44.6 cm (3.2 cm shorter), umbrella diameter 11.2 cm (2.5 cm longer). The yield of green mass of Allium suworowii differs by growing season and by year. In 2023, the average yield (2.550 kg/m²) is 0.657 kg/m² higher than in 2022 (1.893 kg/m²). In the composition of Allium suworowii leaves during the spring regrowth period, 174.0 mg% ascorbic acid, 1.30 mg/100 g of carotene, 4.68 % sugar, 1.44 % protein, 0.38 % crude fat, 0.31 % were found nitrogen; from minerals: 0.07 % calcium, 0.07 % sulfur, 0.05 % phosphorus, 0.24 % potassium, 0.002 mg/kg cobalt, 0.53 mg/kg copper, 4.28 mg/kg manganese, 4.74 mg/kg zinc. Many years of research experience allows us to recommend Allium suworowii for wider use in the Bashkir Cis-Urals as a garden crop, as well as in phytodesign.

Текст научной работы на тему «ЛУК СУВОРОВА ПИЩЕВОЕ (ИСТОЧНИК РАННЕЙ ЗЕЛЕНИ) И ДЕКОРАТИВНОЕ РАСТЕНИЕ В КУЛЬТУРЕ В БАШКИРСКОМ ПРЕДУРАЛЬЕ»

Научная статья/Research Article

УДК 582.572.225:581.4

DOI: 10.36718/1819-4036-2024-4-46-52

Ленвера Ахнафовна Тухватуллина1 в, Олег Юрьевич Жигунов2, Зиннур Хайдарович Шигапов3

12:3Южно-Уральский ботанический сад-институт, филиал Уфимского федерального исследовательского центра РАН, Уфа, Россия 1lenvera1@yandex.ru 2zhigunov2007@yandex.ru 3shigapov@anrb.ru

ЛУК СУВОРОВА - ПИЩЕВОЕ (ИСТОЧНИК РАННЕЙ ЗЕЛЕНИ) И ДЕКОРАТИВНОЕ РАСТЕНИЕ

В КУЛЬТУРЕ В БАШКИРСКОМ ПРЕДУРАЛЬЕ

Цель исследования - изучить в условиях культуры особенности биологии (фенология, морфологические параметры, репродуктивность), биохимического состава листьев и урожайности зеленой массы. В статье представлены результаты изучения биологических особенностей, биохимического состава листьев и урожайности зеленой массы лука Суворова. Феноритмо-тип - коротковегетирующий весенне-раннелетнецветущий эфемероид (87-107 дней). Весной отрастает в 1-2-й декаде апреля. По продолжительности цветения является среднедлитель-ноцветущим (14-19 дней). В 2022 г. лук Суворова выделяется наибольшими показателями по всем элементам семяпродуктивности и морфометрическим параметрам. В 2022 г. среднее число цветков одного зонтика составило 229,2 ± 35,80 шт., плодов - 135,2 ± 15,25 шт., реальная семяпродуктивноть - 282,7 ± 17,36, семенификация плода - 35,6 %; в 2023 г. число цветков составило 158,3 ± 21,65 шт., в сравнительном аспекте меньше в 1,4 раза (на 71 шт.), плодов -108,3 ± 17,09 шт., меньше в 1,2 раза (на 27 шт.), реальная семяпродуктивность - 190,0 ± 24,3, меньше в 1,5 раза (93 шт.)., семенификация плода - 29,8 %, меньше в 1,2 раза (5,8 %). В 2022 г. высота цветоноса достигала до 122,4 см, длина листовой пластинки - 47,8 см, диаметр зонтика - 8,7 см. В 2023 г. высота цветоноса - 106,5 см (на 15,5 см короче), длина листа - 44,6 см (на 3,2 см короче), диаметр зонтика - 11,2 см (на 2,5 см больше). Урожайность зеленой массы лука Суворова по срокам вегетации и по годам отличается. В 2023 г. средняя урожайность (2,550 кг/м2) выше на 0,657 кг/м2, чем в 2022 г. (1,893 кг/м2). В составе листьев лука Суворова в период весеннего отрастания обнаружено 174,0 мг% аскорбиновой кислоты, 1,30 мг/100 г каротина, 4,68 % сахара, 1,44 % протеина, 0,38 % сырого жира, 0,31 % азота; из минеральных веществ: 0,07 % кальция, 0,07 % серы, 0,05 % фосфора, 0,24 % калия, 0,002 мг/кг кобальта, 0,53мг/кг меди, 4,28 мг/кг марганца, 4,74 мг/кг цинка. Многолетний опыт исследования позволяет рекомендовать лук Суворова для более широкого использования в Башкирском Предуралье в качестве огородной культуры, а также в фитодизайне.

Ключевые слова: лук Суворова, фенология, морфометрия, биохимический состав, семяпро-дуктивность, урожайность

Для цитирования: Тухватуллина Л.А., Жигунов О.Ю., Шигапов З.Х. Лук Суворова - пищевое (источник ранней зелени) и декоративное растение в культуре в Башкирском Предуралье // Вестник КрасГАУ. 2024. № 4. С. 46-52. DOI: 10.36718/1819-4036-2024-4-46-52.

Благодарности: работа выполнена в рамках программы «Биоразнообразие природных систем и растительные ресурсы России: оценка состояния и мониторинг динамики, проблемы сохранения, воспроизводства, увеличения и рационального использования» № 122033100041-9.

© Тухватуллина Л.А., Жигунов О.Ю., Шигапов З.Х., 2024 Вестник КрасГАУ. 2024. № 4. С. 46-52. Bulliten KrasSAU. 2024;(4):46-52.

Lenvera Akhnafovna TukhvatuNina,H Oleg Yuryevich Zhigunov2, Zinnur Khaidarovich Shigapov3

123South Ural Botanical Garden-Institute, branch of the Ufa Federal Research Center of the Russian

Academy of Sciences, Ufa, Russia

1lenvera1@yandex.ru

2zhigunov2007@yandex.ru

3shigapov@anrb.ru

ALLIUM SUWOROWII - FOOD (SOURCE OF EARLY GREENS) AND DECORATIVE PLANT

IN CULTURE IN THE BASHKIR CIS-URALS

The purpose of research is to study, under cultural conditions, the characteristics of biology (phenology, morphological parameters, reproduction), the biochemical composition of leaves and the yield of green mass. The paper presents the results of a study of the biological characteristics, the biochemical composition of leaves and the yield of green mass of Allium suworowii. The phenorhythmotype is a short-vegetating spring-early summer flowering ephemeroid (87-107 days). In spring it grows in the 1st-2nd decade of April. In terms of flowering duration, it is medium-long flowering (14-19 days). In 2022, Allium suworowii stands out with the highest indicators for all elements of seed productivity and morphometric parameters. In 2022, the average number of flowers per umbrella was 229.2 ± 35.80 pieces, fruits -

135.2 ± 15.25 pieces, real seed production - 282.7 ± 17.36, fruit seeding - 35.6 %; in 2023, the number of flowers was 158.3 ± 21.65 pieces, in comparative terms 1.4 times less (by 71 pieces), fruits -

108.3 ± 17.09 pieces, 1.2 times less times (by 27 pcs.), real seed productivity - 190.0 ± 24.3, less by 1.5 times (93 pcs.), fruit seeding - 29.8 %, less by 1.2 times (5.8 %). In 2022, the height of the peduncle reached 122.4 cm, the length of the leaf blade was 47.8 cm, the diameter of the umbrella was 8.7 cm. In 2023, the height of the peduncle was 106.5 cm (15.5 cm shorter), leaf length - 44.6 cm (3.2 cm shorter), umbrella diameter - 11.2 cm (2.5 cm longer). The yield of green mass of Allium suworowii differs by growing season and by year. In 2023, the average yield (2.550 kg/m2) is 0.657 kg/m2 higher than in 2022 (1.893 kg/m2). In the composition of Allium suworowii leaves during the spring regrowth period, 174.0 mg% ascorbic acid, 1.30 mg/100 g of carotene, 4.68 % sugar, 1.44 % protein, 0.38 % crude fat, 0.31 % were found nitrogen; from minerals: 0.07 % calcium, 0.07 % sulfur, 0.05 % phosphorus, 0.24 % potassium, 0.002 mg/kg cobalt, 0.53 mg/kg copper, 4.28 mg/kg manganese, 4.74 mg/kg zinc. Many years of research experience allows us to recommend Allium suworowii for wider use in the Bashkir Cis-Urals as a garden crop, as well as in phytodesign.

Keywords: Allium suworowii, phenology, morphometry, biochemical composition, seed production, yield

For citation: Tukhvatullina L.A., Zhigunov O.Yu., Shigapov Z.Kh. Allium suworowii - food (source of early greens) and decorative plant in culture in the Bashkir Cis-Urals // Bulliten KrasSAU. 2024;(4): 46-52 (In Russ.). DOI: 10.36718/1819-4036-2024-4-46-52.

Acknowledgments: the work has been carried out within the framework of the program "Biodiversity of natural systems and plant resources of Russia: assessment of the state and monitoring of dynamics, problems of conservation, reproduction, increase and rational use" № 122033100041-9.

Введение. Интродукционное изучение дикорастущих видов рода Allium L., включающего декоративные, пищевые, лекарственные и редкие растения, играет важную роль в обогащении ассортимента культивируемых растений Республики Башкортостан.

Лук Суворова (Allium suworowii) в природе произрастает на мягких почвах в предгорьях Средней Азии (Горная Туркмения, Памир-Алай,

Тянь-Шань), является редким растением Казахстана. Он входит в группу луковичных анзур.

Луки группы анзур в Башкирском Предуралье дают самую раннюю витаминную зелень, также очень рано зацветают. Они представляют практический интерес как пищевые и ранне-летнецветущие декоративные растения [1-3].

В химическом составе листьев обнаружены фловоноиды, каротиноиды, аскорбиновая ки-

слота, в луковицах выявлено содержание углеводов [4-6].

Цель исследования - изучить в условиях культуры особенности биологии (фенология, морфометрические параметры, репродуктив-ность), биохимического состава листьев и урожайности зеленой массы.

Материалы и методы. Эксперимент проводили на коллекционном участке лаборатории флоры и растительности в 2022-2023 гг. Материалом для исследований послужили растения лука Суворова, достигшие генеративного возраста, в количестве 30 шт.

При ботанических исследованиях (фенология, морфометрия, репродуктивность) использованы методики [7-10].

Полученные данные обрабатывали методами вариационной статистики [11].

Биохимические анализы выполнены в лабораториях отдела химического анализа кормов растениеводческой и пищевой продукции в ФГУ «Центр агрохимической службы «Башкирский»

Метеорологические условия годов

[12, 13]: при количественном определении содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) использовали йодометрический метод; сухого вещества - ГОСТ 31640 (высушиванием при температуре 105 °С); азота и протеина - фотометрический индофенольный метод; фосфора -ГОСТ 26657 (фотометрический метод после мокрого озоления); калия - ГОСТ 30504 (пламенно-фотометрический метод); кальция -ГОСТ 26570 (комплексонометрический метод); определение массовой доли сырого жира -ГОСТ 13496.15 (по обезжиренному остатку в аппарате Сокслета); каротина - ГОСТ 13496.17 (фотометрический метод); углеводов (сахара) -ГОСТ 26176 (с антроновым реактивом); марганца, цинка, меди, кобальта - ГОСТ 30178-96 (атомно-абсорбционный метод), серы - ГОСТ 25555-14 [14].

Метеорологические условия годов исследования в Уфе АМС (Агрометеостанция) представлены в таблице 1.

Таблица 1

^следования луков-анзуров в Уфе*

Год исследования Месяц

Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь

Средняя темпе ратура воздуха, °С

2022 7,8 10,9 16,4 20,4 19,7 11,9

2023 8,7 15,8 16,5 21,7 18,2 13,5

Среднемноголетний показатель 5,2 13,2 18,1 19,7 17,2 11,6

Сумма осадков, мм

2022 63 69 132 9 13 21

2023 15 32 18 44 18 35

Среднемноголетний показатель 33 47 67 55 58 48

http://www.pogodaiklimat.ru.

Результаты и их обсуждение. Исследование биологии лука Суворова проводится в ботаническом саду г. Уфы с 1997 г. Ранее нами были изучены особенности развития этого лука из семян: генеративное состояние при этом наступает на 7-й год жизни, массовое стрелкование -на 9-й год. Также изучена продуктивность семян у разновозрастных растений: семяпродуктив-ность у средневозрастных растений больше в 4,2 раза, чем у молодых растений, у старовозрастных растений отмечено снижение продук-

тивности семян (в 9,3 раза). В условиях Башкирского Предуралья лук Суворова показал себя зимостойким, устойчивым и перспективным растением для выращивания в Республике Башкортостана (сумма баллов 17). Лук Суворова представляет интерес как эндемичное и как декоративное раннецветущее растение [15].

По фенологическому ритму развития лук Суворова относится к группе коротковегетирующих растений. Весной отрастает в 1-2-й декаде апреля (табл. 2).

Таблица 2

Фенологические данные лука Суворова (2022-2023 гг.)

Фенологическая фаза 2022 2023

Весеннее возобновление 13.04 03.04

Отрастание цветоносного побега 30.04 25.04

Раскрытие зонтичного чехлика 30.05 10.05

Цветение 04.06 18.05

Конец цветения 22.06 01.06

Начало созревания семян 22.07 28.06

Конец созревания семян 28.07 06.07

Длительность вегетационного периода (дней) 107 87

Продолжительность цветения (дней) 19 14

В 2022 г. (холодный, дождливый май и июнь) фаза цветения происходила в 1-3-й декаде июня (04.06-22.06), фаза плодоношения - в 3-й декаде июля (22.07-28.07), цветение длилось 19 дней, вегетационный период - 107 дней. В 2023 г. (ранняя, жаркая и засушливая весна и лето) растения зацвели раньше на 17 дней

Морфометрические

(18.05-31.05), созревание плодов началось раньше на 24 дня (28.06-06.07), цветение (18.05-01.06) было короче на 5 дней, вегетационный период (87 дней) короче на 20 дней.

В таблице 3 представлены средние морфо-метрические измерения.

Таблица 3

раметры (2022-2023 гг.), см

Параметр 2022 2023

Высота генеративного побега 122,38±1,78 106,25±2,06

Толщина генеративного побега 1,05±0,06 0,93±0,02

Длина листа 47,80±0,66 44,60±2,39

Ширина листа 6,43±0,59 5,93±0,64

Диаметр соцветия 11,17±0,46 8,69±0,40

Диаметр цветка 1,97±0,02 1,93±0,03

Из таблицы 3 видно, что за годы исследования показатели некоторых параметров (высота стрелки, длина листа, диаметр зонтика) отличаются. В 2022 г. высота цветоноса достигала до 122,4 см, длина листовой пластинки - 47,8 см, диаметр зонтика - 8,7 см. В 2023 г. высота цветоноса - 106,5 см (на 15,5 см короче), длина листа - 44,6 см (на 3,2 см короче), диаметр зонтика -11,2 см (на 2,5 см больше); следующие парамет-

Показатели семенной продуктив!

ры (толщина стрелки, ширина листа, диаметр цветка) существенно не отличаются.

Регулярность цветения растений, завязы-ваемость плодов, также образование полноценных семян зависят от погодных условий года.

По всем элементам семяпродуктивности в 2022 г. лук Суворова выделяется наибольшими показателями (табл. 4).

Таблица 4

ти лука Суворова (2022-2023 гг.)

Продуктивность одного соцветия 2022 2023

М±т Су, % М±т Су, %

Число цветков, шт. 229,2±35,80 9 158,3±21,65 27

Число плодов, шт. 135,2±15,25 23 108,3±17,09 32

Плодоцветение, % 61,5 - 67,8 -

Реальная семенная продуктивность, шт. 282,7±17,36 12 190,0±24,3 26

Число семян в плоде, шт. 2,1 ±0,19 17 1,8±0,10 12

Семенификация плода, % 35,6 - 29,8 -

Потенциальная семенная продуктивность, шт. 1374,0±244,05 36 949,5±129,90 27

Коэффициент продуктивности, % 22,2 - 20,1 -

Примечание: М - среднее значение параметра, т - ошибка среднего, Су - коэффициент вариации.

49

В 2022 г. среднее число цветков одного зонтика составило 229,2 ± 35,80 шт.,плодов - 135,2 ± 15,25 шт., реальная семяпродуктивноть - 282,7 ± 17,36, семенификация плода - 35,6 %; в 2023 г. число цветков составило 158,3 ± 21,65 шт., в сравнительном аспекте меньше в 1,4 раза (на 71 шт.), плодов - 108,3 ± 17,09 шт., меньше в 1,2 раза (на 27 шт.), реальная семяпродуктив-ность - 190,0 ± 24,3, меньше в 1,5 раза (93 шт.), семенификация плода - 29,8 %, меньше в 1,2 раза (5,8 %).

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Наиболее важным показателем практической ценности многолетних луков является содержание в листьях и луковицах аскорбиновой кислоты. В листьях лука Суворова в период весеннего отрастания отмечено накопление 123 мг/%

Уборку урожая надземной массы лука Суворова проводили 15 и 25 апреля. Из таблицы 5 видно, что урожайность зеленой массы лука Суворова по срокам вегетации и по годам отличается. В 2022 г. вес надземной части одного растения лука Суворова 15 апреля составил 9,4 ± 0,91 г; 25 апреля - 53,7 ± 3,87; 2023 г. - 15 апреля - 20,6 ± 3,99 (больше в 2,2 раза), 25 апреля -64,4 ± 3,23 г (больше в 1,2 раза). Урожайность надземной массы в 2022 г. 15 апреля составила 0,282 кг/м2, в 2023 г. - 0,618 кг/м2 (больше на 0,336 кг/м2 ); в 2022 г. 25 апреля урожайность составила 1,611 кг/м2, в 2023 г. - 1,932 кг/м2 (больше на 0,321 кг/м2 ). В 2023 г. средняя урожайность (2,550 кг/м2) выше на 0,657 кг/м2, чем в 2022 г. (1,893 кг/м2).

Лук Суворова отличается высокой декоративностью. Это ранневесенне-зеленое растение. Соцветие - многоцветковый головчатый шаровидный тирс, розово-фиолетовые цветки звездчатой формы. Листья крупные, ремневид-ные. За период исследований (2007-2023 гг.) продолжительность цветения вида в среднем составила 14 дней (10-19 дней), высота растений - 115 см (125-150 см), диаметр соцветий -11 см (9-13,5 см).

витамина С, сухого вещества - 13,7 %, кароти-ноидов - 14,7 мг/кг, хлорофилла а - 25,9 ■ 10-3 % и хлорофилла Ь - 10,2 ■ 10-3 [4].

Для проведения биохимического анализа пробы листьев лука Суворова нами были отобраны в фазу отрастания.

В составе листьев лука Суворова в период весеннего отрастания обнаружено 174,0 мг% аскорбиновой кислоты, 1,30 мг/100 г каротина, 4,68 % сахара, 1,44 % протеина, 0,38 % сырого жира, 0,31 % азота; из минеральных веществ: 0,07 % кальция, 0,07 % серы, 0,05 % фосфора, 0,24 % калия, 0,002 мг/кг кобальта, 0,53 мг/кг меди, 4,28 мг/кг марганца, 4,74 мг/кг цинка.

В таблице 5 приведены показатели по урожайности надземной фитомассы лука Суворова.

Использование растений данного лука в озеленении - газон, клумба, миксбордер, рокарий.

Заключение. В условиях Башкирского Пре-дуралья лук Суворова показал себя зимостойким, устойчивым и перспективным растением для выращивания в Республике Башкортостан. По фенологическому ритму развития лук Суворова проходит все стадии жизненного цикла развития. Он относится к группе коротковегети-рующих растений (87-107 дней), по продолжительности цветения является среднедлитель-ноцветущим (10-19 дней).

В листьях лука Суворова в период весеннего отрастания обнаружены: аскорбиновая кислота (174,0 мг%), каротин (1,30 мг/100 г), сахар (4,68 %), протеин (1,44 %), сырой жир (0,38 %), азот (0,31 %) и минеральные вещества.

Урожайность зеленой массы лука Суворова по срокам вегетации и годам отличается. В 2023 г. средняя урожайность (2,550 кг/м2) выше на 0,657 кг/м2, чем в 2022 г. (1,893 кг/м2).

Многолетний опыт исследования позволяет рекомендовать лук Суворова для более широкого использования в Башкирском Предуралье в качестве огородной культуры, также и использования его в фитодизайне.

Таблица 5

Урожайность зеленой массы лука Суворова (2022-2023 гг.)

Показатель 20 22 2023

15.04 25.04 15.04 25.04

Высота растения, см 11,6±0,75 35,1±3,10 25,4±2,46 40,0±1,19

Масса надземной части одного растения, г 9,4±0,91 53,7±3,87 20,6±3,99 64,4±3,23

Урожайность (30 растений), кг/м2 0,282 1,611 0,618 1,932

Список источников

1. Гемеджиева Н.Г., Токенова А.М., Фризен Н.В. Обзор современного состояния и перспективы изучения казахстанских видов рода Allium L. // Проблемы ботаники Южной Сибири и Монголии. 2021. Т. 20, № 1. С. 97-101.

2. Павлова И.В. Луки (род Allium L.) Средней Азии в коллекции Главного ботанического сада имени Н.В. Цицина РАН в Москве. Роль среднеазиатских луков в современном ассортименте декоративных растений // Известия Национальной академии наук Кыргызской Республики. 2018. № 6. С. 70-92.

3. Тухватуллина Л.А. Интродукция Allium giganteum Regel и его биохимический состав в культуре // Вестник КрасГАУ. 2023. № 7. С. 47-53.

4. Виды лука группы «анзур» - источники ранней зелени / М.И. Иванова [и др.] // Вестник Чувашской ГСХА. 2018. № 1. С. 10-15.

5. Соколов П.Д. Растительные ресурсы России и сопредельных государств. М.: Наука, 1994. С. 62-72.

6. Фомина Т.И., Кукушкина Т.А. Содержание биологически активных веществ в надземной части некоторых видов лука (Allium L.) // Химия растительного сырья. 2019. № 3. С. 177-184.

7. Трулевич Н.В. Эколого-фитоценотические основы интродукции растений. М.: Наука, 1991. С. 109-113.

8. Бейдеман И.Н. Методика изучения фенологии растений и растительных сообществ. Новосибирск: Наука, Сиб. отделение, 1974. 154 с.

9. Голубев В.Н. Основы биоморфологии травянистых растений центральной лесостепи. Воронеж: Изд-во Воронеж. ун-та, 1962. 511 с.

10. Вайнагий И.В. О методике изучения семенной продуктивности растений // Ботанический журнал. 1974. Т. 59, № 6. С. 826-831.

11. Зайцев Г.Н. Математика в экспериментальной ботанике. М.: Наука, 1990. 256 с.

12. Методы биохимического исследования растений / А.И. Ермаков [и др.]. М.; Л.: Сель-хозиздат, 1972. С. 308-315.

13. Разумов В.А. Массовый анализ кормов. М.: Колос, 1982. 176 с.

14. Методические указания по определению серы в кормах растительного происхождения. М.: Росинформагротех, 2004. 8 с.

15. Тухватуллина Л.А. Биологические особенности Allium suworowii в культуре в Башкирском Предуралье // Вестник КрасГАУ. 2022. № 6. С. 30-35.

References

1. Gemedzhieva N. G., Tokenova A.M., Frizen N. V. Obzor sovremennogo sostoyaniya i perspektivy izucheniya kazahstanskih vidov roda Allium L. // Problemy botaniki Yuzhnoj Sibiri i Mongolii. 2021. T. 20, № 1. S. 97-101.

2. Pavlova I.V. Luki (rod Allium L.) Srednej Azii v kollekcii Glavnogo botanicheskogo sada imeni N.V. Cicina RAN v Moskve. Rol' sredneaziat-skih lukov v sovremennom assortimente deko-rativnyh rastenij // Izvestiya Nacional'noj akade-mii nauk Kyrgyzskoj Respubliki. 2018. № 6. S. 70-92.

3. Tuhvatullina L.A. Introdukciya Allium giganteum Regel i ego biohimicheskij sostav v kul'-ture // Vestnik KrasGAU. 2023. № 7. S. 47-53.

4. Vidy luka gruppy «anzur» - istochniki rannej zeleni / M.I. Ivanova [i dr.] // Vestnik Chuvash-skoj GSHA. 2018. № 1. S. 10-15.

5. Sokolov P.D. Rastitel'nye resursy Rossii i sopredel'nyh gosudarstv. M.: Nauka, 1994. S. 62-72.

6. Fomina T.I., Kukushkina T.A. Soderzhanie biologicheski aktivnyh veschestv v nadzemnoj chasti nekotoryh vidov luka (Allium L.) // Himiya rastitel'nogo syr'ya. 2019. № 3. S. 177-184.

7. Trulevich N.V. 'Ekologo-fitocenoticheskie osnovy introdukcii rastenij. M.: Nauka, 1991. S. 109-113.

8. Bejdeman I.N. Metodika izucheniya fenologii rastenij i rastitel'nyh soobschestv. Novosibirsk: Nauka, Sib. otdelenie, 1974. 154 s.

9. Golubev V.N. Osnovy biomorfologii travyanistyh rastenij central'noj lesostepi. Voronezh: Izd-vo Voronezh. un-ta, 1962. 511 s.

10. Vajnagij I.V. O metodike izucheniya semennoj produktivnosti rastenij // Botanicheskij zhurnal. 1974. T. 59, № 6. S. 826-831.

11. Zajcev G.N. Matematika v 'eksperimental'noj botanike. M.: Nauka, 1990. 256 s.

12. Metody biohimicheskogo issledovaniya rastenij / A.I. Ermakov [i dr.]. M.; L.: Sel'hozizdat, 1972. S. 308-315.

13. Razumov V.A. Massovyj analiz kormov. M.: Kolos, 1982. 176 s.

14. Metodicheskie ukazaniya po opredeleniyu sery 15. Tuhvatullina L.A. Biologicheskie osobennosti v kormah rastitel'nogo proishozhdeniya. M.: Allium suworowii v kul'ture v Bashkirskom Rosinformagroteh, 2004. 8 s. Predural'e // Vestnik KrasGAU. 2022. № 6.

S. 30-35.

Статья принята к публикации 11.12.2023 / The article accepted for publication 11.12.2023. Информация об авторах:

Ленвера Ахнафовна Тухватуллина1, старший научный сотрудник лаборатории флоры и растительности, кандидат биологических наук

Олег Юрьевич Жигунов2, старший научный сотрудник лаборатории флоры и растительности, кандидат биологических наук

Зиннур Хайдарович Шигапов3, директор, доктор биологических наук Information about the authors:

Lenvera Akhnafovna Tukhvatullina1, Senior Researcher, Laboratory of Flora and Vegetation, Candidate of Biological Sciences

Oleg Yuryevich Zhigunov2, Senior Researcher, Laboratory of Flora and Vegetation, Candidate of Biological Sciences

Zinnur Khaidarovich Shigapov3, Director, Doctor of Biological Sciences

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.