CC BY
18
УДК 636.2.082
Музика Л. I., к.б.н., доцент, Кос В. Ф., к.с.-г. н., доцент Жмур А. Й., асистент © Лье1еський нацюнальний утеерситет еетеринарног медицины та бютехнологт
iмет С. З. Гжицького
ЖИВА МАСА I МОЛОЧНА ПРОДУКТИВН1СТЬ КОР1В ЧЕРВОНО1 ПОЛЬСЬКО1 ПОРОДИ Р1ЗНИХ ГЕНОТИП1В
Наеодяться результати еикористання бугаге midmKie череоног датськог та англерськог mpid на маточному поголiе 'г череоног польськог породи. Встаноелено, що при однакоеих умоеах годiелi, догляду i утримання кращими продуктиеними якостями характеризуются короеи, яю походять еiд плiдникiе череоног датськог породи.
Ключовi слова: порода, жиеа маса, молочна продуктиетсть, коефщент кореляцИ.
Вступ. 1нтенсифжащя rany3Í тваринництва, спещ^защя та концентращя його виробництва, спрямоваш на використання високопродуктивних порщ, привели до скорочення локальних та аборигенних порщ та загрози !х зникнення. На сьогодш мiсцевi породи не можуть конкурувати з високопродуктивними заводськими. Проте зменшення кшькост поголiв'я мiсцевих порiд до критичних меж зменшуе можливiсть селекцп, знижуе генетичну мiнливiсть, i, як нaслiдок, призводить до зникнення генетичних ресурав [3].
Актуaльнiсть збереження генофонду зникаючих порiд велико! рогато! худоби, в тому числi червоно! польсько!, не викликае сумнiву, що обгрунтовано i доведено в роботах багатьох вчених [1, 2, 4]. Безумовно, локальш породи, до яких належить i червона польська, потрiбнi як потенцшне джерело генетичного мaтерiaлу, який поряд iз збереженням високо! генетично! мiнливостi добре пристосований до розведення у вщповщних природно-геогрaфiчних умовах, до певних умов годiвлi i утримання.
Завдяки високш витривaлостi, добрiй пристосованост до мiсцевих умов, здaтностi добре оплачувати корми червона польська порода велико! рогато! худоби досить цшна. Червону польську породу розводять у Волинськш, Тернопiльськiй областях, яка створена методом складного вщтворного схрещування мюцево! польсько! худоби з червоною голландською, датською, англерською, швiцькою та симентальською породами. Удосконалення продуктивних i племшних якостей червоно! польсько! породи в Укра!ш повинно бути спрямовано на пщвищення надо!в, вмiсту жиру i бшку в молоцi, живо! маси, змщнення конституцi! та полiпшення екстер'еру, а також на пщвищення оплати корму продукщею. Тому метою наших дослщжень було вивчення росту розвитку, продуктивних та племiнних якостей корiв червоно! польсько! породи в залежност
© Музика Л. I., Кос В. Ф., Жмур А. Й., 2011
вщ !х генотипу, що дасть можливють врахувати одержат дат дослщжень при проведент селекцшно-племшно! роботи з вiдповiдним стадом.
Матер1ал 1 методика досл1джень. Дослщження проведенi на стадi корiв червоно! польсько! породи приватного сiльськогосподарського пщприемства iм. Т.Шевченка Лановецького району Тернопшьсько! областi, на якому використовуються чистопородт плiдники червоно! датсько! та англерсько! порiд.
Для проведення дослiджень за принципом аналопв було сформовано двi дослiднi групи тварин, якi походять вщ буга!в рiзних генотипiв:
1 група - дочки чистопородних буга!в червоно! датсько! породи;
2 група - дочки чистопородних буга!в англерсько! породи.
Дослщження проводились на 50 коровах, по 25 тварин у кожнш дослщнш
груш. У пщдослщних тварин вивчали живу масу тсля першого, другого та третього отелiв i рiвень молочно! продуктивностi (надш, вмiст жиру, вихiд молочного жиру) за 305 дшв першо!, друго! та третьо! лактацiй. Крiм того вивчали взаемозв'язок мiж живою масою корiв та !х надоем за повновжову лактацiю.Результати дослiджень опрацьованi методом варiацiйно! статистики.
Результати дослщжень та Тх обговорення. Аналiз живо! маси корiв-дочок буга!в-плiдникiв червоно! польсько! породи рiзних генотипiв свiдчить про те, що вищими показниками живо! маси тсля першого, другого та третього отелiв характеризуются дочки чистопородних буга!в-плщниюв червоно! датсько! породи (табл. 1). Так, !х жива маса тсля першого отелення складала - 418 кг, що на 9 кг бшьше шж у ровесниць англерсько! породи; тсля другого - 459,0 кг, що на 7 кг бшьше; тсля третього - 488 кг, що на 8 кг бшьше, шж у ровесниць англерсько! породи. Проте варто вщзначити, що !х жива маса тсля першого отелення була нижча стандарту породи на 2 кг, тсля другого на 1 кг i лише тсля третього отелення була вища стандарту породи на 3 кг. Жива маса корiв, яю походять вщ плщнишв англерсько! породи нижча стандарту породи тсля першого отелення на 10 кг, тсля другого на 8 кг, та тсля третього на 8 кг.
Таблиця 1
Жива маса кор1в червоноТ польськоТ породи в розрЫ отел1в, кг
Отели Стандарт породи Групи
Перша Друга
Х ± тх Су, % ± до стандарт породи Х ± тх СУ, % ± до стандарт породи
I 420 418 ± 9,13 9,8 - 2 409 ± 0,9 11,7 - 10
II 460 459 ± 11,6 11,3 - 1 452 ± 7,7 6,7 - 8
III 485 488 ± 8,9 8,1 + 3 480 ± 11,2 10,9 - 8
Молочна продуктивтсть е одним з показниюв племшно! цiнностi корiв. Рiвень молочно! продуктивностi корiв залежить вiд спадковостi, породи, типу, умов годiвлi та утримання, фiзiологiчного стану тварин. Вся зоотехтчна робота зводиться до одержання вщ корiв цього напрямку продуктивностi як можна бшьшо! кiлькостi молока високо! якостi. Молочна продуктивтсть корiв -результат взаемоди комплексу фiзiологiчних процесiв органiзму, яю
контролюються багатьма системами гешв i зумовлюють спадковий статус породи. Рiвень молочностi тварин визначаеться генетичним потенцiалом та чинниками навколишнього середовища, в якому ре^зуеться спадковий матерiал.
Корови червоно! польсько! породи рiзного походження характеризувались рiзним рiвнем надою. Найвищою молочною продуктившстю вiдзначились нащадки чистопородних плiдникiв червоно! датсько! породи. За першу лактацш середнiй надiй у цiй груш складав - 2658 кг i був вищим стандарту породи на 58 кг, другу - 2987 кг., що нижче стандарту породи на 23 кг i третю - 3489 кг, вище стандарту породи на 389 кг. Нижчi надо! у корiв, яю походять вщ плiдникiв англерсько! породи. За першу лактацш середнш надiй у цш групi складав - 2580, другу - 2868 i третю - 3126 кг. Вони буи нижчими стандарту породи на 20, 132 та 274 кг. вщповщно.
Що стосуеться вмюту жиру в молощ корiв рiзних генотипiв, то вш був нижчим стандарту породи i коливався в межах: за першу лактацш вщ 3,63 до 3,65 %, другу 3,64-3,66 %, третю 3,64 - 3,67 %. Бшьш високим цей показник виявився у тварин друго! дослщно! групи, дочок чистопородних буга!в англерсько! породи.
Таблиця 2
Молочна продуктнвшсть корив червоноУ польсько! породи рiзних генотншв у
розр131 лактацш
Групи Продуктивнють кор1в за 305 дшв лактаци Коеф1ц1ент кореляци мгж живою масою 1 надоем
Надш, кг Вмют жиру в молоц1, % Вих1д молочного жиру, %
Х ± тх Х ± тх Х ± тх г ± тг
I лактацш
Перша 2658 ± 86,0 3,63 ± 0,02 96,5 ± 2,45 -
Друга 2580 ± 136,0 3,65 ± 0,01 94,2 ± 5,43 -
II лактацш
Перша 2987 ± 122,0 3,64 ± 0,02 108,7 ± 4,4 -
Друга 2868 ± 125,0 3,65 ± 0,03 104,6 ± 4,6 -
III лактащя
Перша 3487 ± 118,9 3,64 ± 0,02 126,9 ± 3,0 0,48 ± 0,24
Друга 3126 ± 141,0 3,67 ± 0,03 114,7 ± 5,2 0,31 ± 0,29
Щодо виходу молочного жиру, найбiльш високi його показники були у корiв першо! дослiдно! групи i складали за першу лактацш - 96, 5 кг, другу - 108,7 та третю -126,9 кг. Вихщ молочного жиру у груш корiв, яю походять вщ плщниюв англерсько! породи був нижчим за першу лактацш на 2,3 кг, за другу на 4,1 кг, за третю на 12,2 кг.
При вивченш взаемозв'язку мiж живою масою i надоем у повновшових корiв встановлено, що бшьш тшним кореляцiйним зв'язком характеризуються
тварини першо! пщдослщно! групи, коефщент кореляци, в яких становить 0,48, у тварин друго! дослщно! групи 0,31.
Висновки. На основi результатiв наших дослщжень можна зробити висновок, що в умовах даного господарства варто врахувати, що при однакових умовах годiвлi, догляду i утримання кращою живою масою, молочною продуктивнiстю характеризуються корови, яю походять вiд буга!в плщниюв червоно! датсько! породи. Отже плщниюв щею породи доцiльно бiльш широко використовувати для покращення продуктивних якостей корiв стада червоно! польсько! породи в умовах приватного сшьськогосподарського пщприемства iм. Т.Шевченка Лановецького району Тернопшьсько! област i господарствах рiзних форм власност захiдного регiону Укра!ни.
Л1тература
1. Тихонова Б. Деякi аспекти розведення худоби червоно! польсько! породи / Б.Тихонова, Т. Ящук // Перспективш напрямки розведення галузей АПК i пiдвищення ефективностi наукового забезпечення агропромислового виробництва. Матерiали I Всеукра!нсько! науково-практично! конференцi!. - Тернопiль, 2009. -С. 127-130
2.Цуп B.I. Селекцшно-технолопчш вимоги створення та функцiонування генофондного стада / B.I. Цуп Т.С. Ящук // Науковi розробки - виробництву / Тернопшьський iнститут агропромислового виробництва УААН. - Тернопiль: Т1АПВ УААН, 2007. - С. 52-54.
З.Эйснер Ф.Ф. Проблемы сохранения и рационального использования генофонда сельскохозяйственных животних/ Ф.Ф.Эйснер // Бюл. ВНИИРГЖ.-1988. - Вып. 68. - С. 6-9
4.Эйснер Ф.Ф.Теория и практика племенного дела в животноводстве/ Ф.Ф. Эйснер. - К.: „Урожай", 1981. - С. 159
5.Ящук Т.С. Особливост вщбору у генофондних стадах червоно! польсько! худоби / Т.С. Ящук. Матерiали мiжнародноl науково-практично! конференци «Нов^ш технологи скотарства у XXI стол^тЬ. - Микола!в, 2008. - С. 140-144.
Summary Muzyka L.I., Kos V.F., Zhmur A.J.
Lviv national university of veterinary medicine and biotechnology named after
S.Z.Gzhytskyj, Lviv, Ukraine LIVING MASS AND PRODUCTIVITY OF RED ROLISH BREED OF COWS OF
VARIONS GENETYPE
The general purpose of onr investigatson was studuing of the growth, developmtnt of productive gualities of Red Polish breed of cows. It was proved that the best productive gualities are the gualitits of cows which are originated from bulls of Red Dutch breed.
Рецензент - д.с.-г.н., проф. Шаловило С.Г.
