CC BY
64
ЛЕСНЫЕ КУЛЬТУРЫ ЛИПЫ МЕЛКОЛИСТНОЙ В УФИМСКОМ ЛЕСХОЗЕ
А.А. АРСЛАНОВ
Башкирский ГАУ
Проблема обеспечения рационального использования земель лесного фонда ставит перед лесоводами задачу сравнения естественных и искусственно созданных лесов как по уровню реализации экологического потенциала, так и по размеру и качественному составу накапливаемых сырьевых ресурсов. Методически этим задачам наиболее полно отвечает использование показателей биологической продуктивности древостоев в зависимости от их возрастной динамики и типов условий местопроизрастания. А так как лесные культуры липы мелколистной в Республике Башкортостан до сих пор остаются малоизученными, представленные исследования направлены на решение указанной задачи.
Одно из ведущих мест по занимаемой площади лесов в Республике Башкортостан принадлежит липе мелколистной (35,5 % липняков Российской Федерации). Будучи мощным средообразователем она может расти в широком диапазоне экологических условий. В последние десятилетия наблюдается значительное расширение площади липняков. По данным учета лесного фонда Республики Башкортостан в период с 1960 по 2006 гг. она увеличилась на 404.9 тыс. га и составила 1082 тыс. га. Однако площади чистых липовых лесов незначительны. Относительно высокая теневыносливость и способность долгое время произрастать во втором ярусе дает липе мелколистной возможность развиваться в многовидовых древостоях с дубом, березой, кленом, елью, сосной.
Липняки произрастают в основном в области низкогорного западного склона южного Урала, а также в Предуралье. Изолированные местообитания липы небольшими участками отмечены на восточных склонах южного Урала [2].
Липа представляет собой большой интерес как строительный материал, технологическое сырье, медонос. Такие положительные качества липы как долговечность, декоративность, относительная зимостойкость, хорошая приживаемость, теневыносливость, способность переносить стрижку, устойчивость к болезням и вредителям, медоносность и ле-
карственные свойства способствовали увеличению масштабов ее разведения
Вместе с другими широколиственными породами в Башкортостане культуру липы начали создавать в предвоенные годы.
Биологию и экологию липовых насаждений в Республике изучали Е.С.Мурахтанов [3]; А.Ф.Хайретди-нов и др. [1]. Однако эти исследования проводились только в естественных насаждениях. Работ по изучению культурных посадок липы мелколистной, по данным Р.Г. Ситдикова [4, 5], еще недостаточно.
Возобновление липы происходит в основном благодаря ее высокой порослевой способности. Семенами же этот вид размножается неудовлетворительно. Обычно семенной подрост, несмотря на частые и обильные урожаи в естественных условиях, отсутствует (встречается в очень небольшом количестве) или растет под пологом материнского древостоя крайне медленно, нередко кустится, принимая при этом подлесочную форму.
Широкое распространение липы в культурных насаждениях сдерживают несколько факторов. Во-первых, успешное естественное порослевое возобновление на вырубках, которое, к сожалению, ведет к снижению продуктивности древостоев. Во-вторых, определенные трудности выращивания посадочного материала липы (семена характеризуются глубоким покоем и требуют специальной подготовки к посеву, всходы часто страдают от весенних заморозков). Однако в определенных условиях семенное возобновление посадок этого вида более целесообраз-
но, так как порослевые липняки сильнее подвержены грибковым болезням, отличаются неравномерным распределением деревьев по площади, однобокой кроной, кривизной ствола. Древостой же насаж-
Таблица. Таксационные характеристики древостоя на пробных площадях
Возраст, лет Состав Высота, м Диа- метр, см Класс бони- тета Пол- нота Число стволов, шт./ га ГУМ*, тип леса
52 6Лп4Д 21 20 II 0,7 776 ДЗ, еж
66 6Лп4В 20 20 I 0,7 540 СЗ, еж
52 бЛпЗТ 1В+Б 24 22 I 0,8 438 С2, еж
59 6Лп2Д2В 21 20 III 0,7 760 С2, еж
42 7Лп2Д1В 19 16 III 0,7 540 С2, еж
51 5ЛП4Д1В 20 20 III 0,7 513 СЗ, еж
52 8Лп2В 22 21 II 0,8 606 СЗ, еж
25 ЮЛп 7 6 III 1 4752 С2, еж
25 5Лп2Я2В1Б 7 5 III 0,9 593 Д2, еж
52 7ЛпЗД 19 20 I 0,7 489 Д2, еж
54 8ЛП1Д1В 20 18 II 0,7 546 ДЗ, еж
54 7ЛП2В1Д 19 16 III 0,7 607 ДЗ, еж
42 9Лп1Кл 24 22 II 0,8 594 Д2, еж
42 6Лп2Я1Б1Кл+Е 20 18 II 0,5 367 Д2, сн
37 7Лп2Б1Я+Кл 18 16 II 0,6 406 Д2, еж
* — тип условий местопроизрастания
дений, созданных искусственным путем, характеризуются повышенными лесоводственно-таксацион-ными характеристиками.
В 2006 г. на территории Демского и Затонского лесничеств Уфимского лесхоза были заложены 15 временных пробных площадей (см. табл.). Рельеф местности ровный, почва — темно-серая лесная, по механическому составу тяжелосуглинистая.
Согласно результатам исследований, возраст посадок колебался в интервале 66...25 лет. Доля чистых липовых культур в них была незначительной, смешение липы мелколистной в составе древостоя составляло 5...10 ед., сопутствующими породами выступали дуб, ясень, вяз, клен. Высота древостоев составляла 7...24 м, диаметр — 8...40 см, полнота — 0,5...1,0, запас древесины —20...260 м3/га, класс бонитета — Тип условий местопроизрастания — от С2_3 до Д2 3 (свежие и влажные груды и сугрудки), группы типов леса — ежевичный, широкотравный и снытьевый.
Все насаждения лесных культур липы в Башкирии создавались путем посадки сеянцев, реже — саженцев. При этом применялись различные схемы посадки и смешения (рядовое от 2,5 до 3 с шагом посадки 0,7 м; площадками 2,5x2,5 с расстоянием между ними 10x6,5 м). Культурные насаждения липы мелколистной отличаются высокой продуктивностью, по сравнению с естественными. Подрост отсут-
ствует. Травяной покров в основном образуют подмаренник душистый (Gallium odoratum), лопух большой {Arctium lappa L.), осока волосистая (Carexpiloza Scop), одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale Ж), гравилат городской (Geum urbaman), вербейник монетный (Lysimahia nummularia L.), сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria L.), будра плющевидная (Clehoma hederacea), крапива двудомная (Urtica dioica) и др.
В целом состояние культур можно считать удовлетворительным .
Таким образом, лесоводственно-таксационные показатели древостоев липы мелколистной, созданных искусственным путем, выгодно отличаются от тех, которые зафиксировали Е.С.Мурахтанов [3], А.Ф. Хайретдинов и др. [1] при изучении естественных насаждений этого вида. Культуры липы мелколистной успешно произрастают в различных лесорастительных условиях, участвуют в формировании высокопродуктивных смешанных и чистых древостоев, тем самым, способствуя увеличению производительности лесов. Эти факты говорят о том, что в лесокультурном производстве липа мелколистная должна занимать не последнее место. Немаловажен и тот факт, что в городской черте этот вид один из самых устойчивых к воздействию загрязнения окружающей среды.
Литература.
1. Габделхаков А.К., Габдрахимов К.М., Конашова С.И., Фаттахова P.P., Хайретдинов А. Ф. Эколого-лесоводственные основы формирования высокопродуктивныхлипняков.-Уфа: БГАУ, 1998,- 190с.
2. Козьяков С.Н. Восточные границы дуба, липы и клена на Зилаирском плато Южного Урала // Ботанический журнал. 1962. Т.47,-С. 705-709.
3. Мурахтанов Е.С. Основы организации комплексного хозяйства в липняках Средней Волги.-Л.: Изд-eo ЛГУ.1972.- 302 с.
4. Ситдиков Р.Г. Лесовыращивание на Южном Урале. — Уфа: Гилем, 1997.- 251 с.
5. Ситдиков Р.Г. Продуктивность липовых насаждений и научные основы их воспроизводства. — Уфа: Гилем, 1999. - 135 с.
ПРИМЕНЕНИЕ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ В ПРОИЗВОДСТВЕ КРУПЯНЫХ КОНЦЕНТРАТОВ
А.Ю. ПРОСЕКОВ, доктор технических наук С.Ю. ГОЛЯНД, аспирант М.В. БАКАНОВ, кандидат технических наук Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Сегодня в нашей стране отмечается несбалансированность рациона большей части жителей по белкам, углеводам, минеральным веществам, витаминам и пищевым волокнам, которая серьезно влияет на здоровье нации. Кроме того, нарушение экологической обстановки выдвигает задачу создания специальных продуктов для функционального питания [1].
Решению этой проблемы может способствовать выработка специальных продуктов из различных видов зернового сырья. Такое направление весьма
перспективно, поскольку дает возможность использовать широкий круг сырьевых ресурсов и производить продукцию с заданным составом и свойствами. Кроме того, в смеси можно включать и нетрадиционные виды сырья, что позволит улучшить состав белков, витаминов, минеральных элементов, жирных кислот, а также органолептические свойства [2].
Сейчас определенное место в рационе населения России занимают концентраты, то есть продукты, почти полностью готовые к употреблению и освобожденные для обеспечения длительного хранения от значительной части содержавшейся в них влаги.
В основном это смеси различных продуктов, предварительно подвергнутых обработке, в случае необходимости высушенных и смешанных по соответствующим рецептурам [3].
