CC BY
106УДК: 615.322
ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТЕНИЕ ЛУК-ПОРЕЙ
ТАКАЕВА ШОИРА КАМАЛОВНА
преподаватель Бухарского медицинского колледжа КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ
руководитель медицинского центра «Магия здоровья»
г. Бухара, Республика Узбекистан АННОТАЦИЯ
Лук порей очень популярное лекарственное средство в древности, в настоящее время используется очень редко. В народной медицине лук порей применяют в качестве мочегонного средства, для очищения крови, при болезнях носоглотки, легких, печени, желчного пузыря, органов пищеварения, при ревматизме, атеросклерозе, переутомлении, нарушении обмена веществ, ожирении, подагре и почечнокаменной болезни.
В современной научной медицине открыты его антиокси-дантные, антибактериальные, гипохолестеринемические, гастро-протективные, иммуностимулирующие свойства.
Ключевые слова: порей, Allium porrum, фитотерапия, народная медицина.
ГАНДАНО, ДАШТ ПИЕЗИ ДОРИВОР УСИМЛИГИ
ТАКАЕВА ШОИРА КАМАЛОВНА
Бухоро тиббиёт колледжининг уцитувчиси. Бухоро шахри
Узбекистон Республикаси КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ
Бухоро давлат тиббиёт институти, ички касалликлар кафедрасининг ассистенти. Бухоро шахри,
Узбекистон Республикаси
АННОТАЦИЯ
Дашт пиёзи иадимда доривор усимлик сифатида жуда кенг ишлатилган. Хозирги замонда кам ишлатилади. Хал; табобатида дашт пиёзи сийдик цайдовчи, ;онни тозаловчи, упка, жигар, ут пуфаги касалликларида, ревматизмни, атеросклерозни, моддалар алмашуви бузилишларини ва буйрак тош касалликларини даволашда ишлатилади.
Илмий тиббиётда унинг антиоксидант, антибактериал, гипо-холестеринемик, гастропротектив хусусиятлари анииланган.
Калит сузлар: дашт пиёзи, гандано, Allium porrum, фитотерапия, хал; тиббиёти.
HERB LEEK
TAKAYEVA SHOIRA KAMALOVNA
teacher of the Bukhara medical college. Bukhara,
the Republic of Uzbekistan KAROMATOVINOMZHON DZHURAYEVICH
head of the medical center "Health Magic" Bukhara,
the Republic of Uzbekistan
ABSTRACT
Leek very popular medicine in the ancient time, is used now very seldom. In traditional medicine leek is applied as diuretic, to blood clarification, at diseases of a nasopharynx, lungs, a liver, a gall bladder, digestive organs, at rheumatism, atherosclerosis, overfatigue, a metabolic disorder, obesity.
In modern scientific medicine its antioxidant, antibacterial, hypo-holesterinemic, gastroprotektiv, immunostimulating properties are open.
Keywords: leek, Allium porrum, phytotherapy, traditional medicine.
Allium porrum L. Этот лук встречается как в диком виде, так и культивируется некоторыми садоводами. Вместо луковицы у нее ножка длиною до 40 см. Молодые листья цельные, не полые, в отличие от репчатого лука. Хоть урожайность порея намного выше репчатого, его сажают и употребляют в пищу намного реже. Это растение было очень популярно в древневосточной медицине. Не смотря на наличие очень многих полезных свойств, растение почти позабыто целителями.
Химический состав растения: В зеленых листьях порея содержатся каротины, глюкоза, фруктоза, кестоза/нистоза, сахароза, витамины С, Bi, В2, Е - [14, р.228]. Содержит также эфирное масло, большое количество минеральных веществ - солей Ca, P, S, Cu, Fe, K, Na - [7, c.158]. Из растения выделен стероидный сапонин, обладающий гемолитической активностью - [8, р.67]. Растение богато фитонцидами.
Натура растения определялась как горячая в III и сухая во II степени. Кашица листьев порея с уксусом, при наружном употреблении останавливает носовое кровотечение. При приеме во внутрь очищает дыхательные пути, открывает закупорки печени, увлажняет внутренности, лечит колит, гонит мочу и менструацию - [1, c.32; 2, c.484].
Если порей съесть после приема пищи не даст ей прокиснуть в желудке. Если выпить 16 гр. его сока, то остановит кровотечение из геморроидальных узлов, возбудит плоть. Если такое же количество сока выпить с медом, то вылечит заболевание органов грудей от холода и влаги, растворит опухоль легких. Если же сок выпить с ячменной водой вылечит одышку, боли в органах груди. Если листья порея замочить на ночь в уксусе и съесть, то откроет закупорки печени и селезенки, вылечит колит - [3, c.415].
Если ввести во влагалище кашицу из листьев порея высушит выделения из матки и укрепит ребенка в утробе. Ванны, в отваре
234
порея с солью и уксусом открывают закупорки матки и размягчают уплотнения в ней. Местное применение отвара лечит геморрой и укрепляет плоть - [3, с.416].
Наружное применение кашицы растения помогает при укусе скорпиона. Если ввести в глаза сок порея высушит излишнюю влагу. Если ватку смочить в соке порея с уксусом, ввести в ухо, то вылечит холодные ушные боли. Прием во внутрь, порея с медом полезно при отравлениях и укусах насекомых. Порей с сумахом, при местном применении лечит аллергии, бородавки. Это средство, вместе с солью лечит злокачественные язвы - [2, с.485].
При приеме во внутрь порей хуже переваривается, чем репчатый лук, ухудшает зрение, расшатывает зубы, вреден для горячих натур, приводит к кошмарным сновидениям. При этом нужно употребить свежий кориандр, цикорий. Зола его с розовым маслом и винным уксусом лечит звон и боли в ухе. Если ножи мазать соком порея они вообще не тупеют - [1, с. 32].
Семена порея горячие во II степени и сухие. Если съесть 9 гр. семян, с таким же количеством семян мирта лечит все холодные заболевания, останавливает кровавую рвоту, кровотечения, открывает слизистую закупорку печени, улучшает аппетит, укрепит мочевой пузырь и почки. Если съесть жареные семена порея с плодами мирта остановят понос, кровотечение из заднего прохода. Дым порея лечит геморрой - [3, с.417].
Сгущенный сок семян, при наружном применении лечит веснушки и другие пятна, успокаивает холодные боли. Но, при приеме во внутрь вредит мочевому пузырю и почкам. При этом нужно употреблять мед - [1, с.32].
В народной медицине порей широко используется как лекарственное растение. Его применяют в качестве мочегонного средства, для очищения крови, при болезнях носоглотки, легких,
235
печени, желчного пузыря, органов пищеварения, при ревматизме, атеросклерозе, переутомлении, нарушении обмена веществ, ожирении, подагре и почечнокаменной болезни - [4, с.409].
Современные научные исследования показали, что порей по фармакологическим свойствам аналогичен луку. Выявлены выраженные антиоксидантные свойства порея - [9, p.1174].
Порей обладает выраженными бактерицидными свойствами -[10, р.383].
Благодаря наличию большого количества минеральных веществ, порей рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, ревматизме. У него отмечены выраженные антихолестеринемические свойства - [13, р.101]. Получены хорошие результаты применения порея при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.
Применение порея повышает выделение желудочного сока, его кислотность. Отмечены и желчегонные свойства растения. Экспериментальные исследования выявили выраженные гастропротективные свойства глюкофруктанов порея - [12, р.49].
Полисахариды порея оказывают иммуностимулирующее воздействие - [11, р.2051].
Нуралиев Ю. советует следующий рецепт: 2 ч. ложки семян порея смешать с 6 ч. ложками меда и принимать по 1 ч. ложке при импотенции, простатитах - [6, с.25]. Ковалева Н.Г. рекомендовала порей как спазмолитическое средство при спастических и атонических запорах - [5, с.56].
Порей противопоказан при повышенной кислотности желудочного сока и язвенной болезни.
Список литературы:
1. Абу Али ибн Сино Канон врачебной науки III том Ташкент,
1996.
2. Амасиацы Амирдовлат Ненужное для неучей М., Наука 1990.
3. Зо^идов Х. Канзи шифо - Душанбе Ирфон 1991.
4. Кароматов И.Д. Простые лекарственные средства Бухара
2012.
5. Ковалева Н.Г. Лечение растениями М.,1971.
6. Нуралиев Ю. Фитотерапия импотенции - Душанбе 1993.
7. Тигунова И.Е. Биохимический состав «ножки» лука-порея в зависимости от элементов технологии выращивания - Современная наука: тенденции развития 2016, 15, 156-158.
8. Adao C.R., Pereira da Silva B., Tinoco L.W., Parente J.P. Haemolytic activity and immunological adjuvant effect of a new steroidal saponin from Allium ampeloprasum var. porrum - Chem. Biodivers. 2012, Jan., 9(1), 58-67.
9. Bernaert N., De Loose M., Van Bockstaele E., Van Droogenbroeck B. Antioxidant changes during domestic food processing of the white shaft and green leaves of leek (Allium ampeloprasum var. porrum) - J. Sci. Food Agric. 2014, Apr., 94(6), 1168-1174.
10. Casella S., Leonardi M., Melai B., Fratini F., Pistelli L. The Role of Diallyl Sulfides and Dipropyl Sulfides in the In Vitro Antimicrobial Activity of the Essential Oil of Garlic, Allium sativum L., and Leek, Allium porrum L. -Phytother. Res. 2013, Mar., 27(3), 380-383
11. Kratchanova M., Nikolova M., Pavlova E., Yanakieva I., Kussovski V. Composition and properties of biologically active pectic polysaccharides from leek (Allium porrum) - J. Sci. Food Agric. 2010, Sep., 90(12), 20462051.
12. Malafaia C.R., da Silva B.P., Tinoco L.W., Parente J.P. Structural characterization and gastroprotective property of a novel glucofructan from Allium ampeloprasum var. porrum - Carbohydr. Res. 2015, Jan 30, 402, 44-49.
13. Movahedian A., Sadeghi H., Ghannadi A., Gharavi M., Azarpajooh S. Hypolipidemic activity of Allium porrum L. in cholesterol-fed rabbits - J. Med. Food. 2006, Spring, 9(1), 98-101.
14. Soininen T.H., Jukarainen N., Soininen P., Auriola S.O., Julkunen-Tiitto R., Oleszek W., Stochmal A., Karjalainen R.O., Vepsalainen J.J. Metabolite profiling of leek (Allium porrum L) cultivars by (1) H NMR and HPLC-MS - Phytochem. Anal. 2014, May-Jun., 25(3), 220-228.
