CC BY
168УДК 615.322
ЛЕЧЕБНОЕ РАСТЕНИЕ ЗЕМЛЯНИКА
КАРОМАТОВ ИНОМДЖОН ДЖУРАЕВИЧ - директор медицинского центра «Магия здоровья»
МАХМУДОВА ГУЛДЖАМОЛ ФАЗЛИДДИН КИЗИ студент 6 курса Бухарского государственного медицинского института
АННОТАЦИЯ
Приведен обзор литературы по примению земляники в лечебных целях в древней, современной народной и научной медицине.
Ключевые слова: клубника, земляника, народная медицина,
MEDICAL PLANT STRAWBERRY
KAROMATOV INOMDZHON DZHURAEVICH - a director of the medical centre "Magic of health"
MAHMUDOVA GULDZHAMOL FAZLIDDIN KIZI student 6 courses Bukhara state medical institute
ABSTRACT
The Broughted review of the literature on crushing the strawberry in medical purpose in ancient, modern public and scientific medicine.
Keywords: strawberries, strawberry, public medicine,
Fragaria ananassa Dusn. Известное ягодное растение. Встречается как в дикой природе, так и в культуре. Известны десятки сортов клубники. Из-за своих отличных вкусовых качеств, считается деликатесом. Применяют клубнику, как в свежем виде, так и виде варений, джемов, различных напитков. Плоды земляники, применяются также для ароматизации лекарственных средств. С древности используется в лечебных целях.
Химический состав: Плоды клубники содержат до 15% сахаров, органические кислоты, фенольные вещества - [17, c.30; 22, c.117], антоцианы, флаваноиды, пектиновые вещества, витамины С, Bi, В2, Вб, В15, биотин - [27, p.96; 12, c.23]. Определены также фенольные вещества - линоциннамарин, 1-О-транс-цин-намоил-бета^-глуко-пираноз, и циннамическая кислота - [41, p.5937], эллагитанины и эллагиевую кислоту - [44, р.1035]. Кроме того, определены норсесквитерпеноиды, тритерпеноиды - [46, р.72]. Содержание биологически активных веществ в плодах земляники зависит от погодных условий - [11, с.157]. В соплодиях клубники определены урсолическая, помлическая, 2-оксо-помолоическая, 3-О-ацетил помолическая, фупензиковая и эускафическая кислоты - [45, р.2223]. Плоды содержат в большом количестве соли Fe, Mn - [6, c.190; 18, c.205], листья земляники содержат соли К, Mg, P, Al, Fe, Ba, Sr, В, Ti, Zn, Cu. Ni - [20, c.106; 10, c.141]. Листья земляники богаты витаминами С, Е, каротинами, дубильными, фенольными веществами, количество которых выше, в диких образцах, нежели культурных сортах - [20, c.41; 16, c.37; 8, c.142; 9, c.178].
Древняя медицина определяла натуру земляники как холодную в I степени и влажную. Плоды используются при желтухе, кровотечениях, геморрое, глистах. Листья, корневище растения использовались при
лечении заболеваний печени, желчного пузыря, при подагре. Настои листьев помогают при экземе, гнойных ранах, кожном зуде. Отвар листьев при приеме во внутрь лечит астму. Сок растения лечит женские заболевания [3, с. 343; 13, с.427].
Земляника очень популярна в современной народной медицине. Листья, ягоды, корни, в виде отваров, настоев применяют при различных кровотечениях, как глистогонное средство, кровоостанавливающее при маточных кровотечениях - [14, с.207].
В русской народной медицине клубнику применяют как глистогонное, слабительное средство, для лечения геморроя, пигментации кожи, как кровоостанавливающее средство.
В монгольской и тибетской медицине плоды земляники применяют против старения и для продления жизни - [14, с.207].
В болгарской народной медицине отвар из корневищ и листьев клубники применяют при песке и камнях в почках, желчном и мочевом пузыре, подагре - [24, с.266].
В современной научной медицине плоды клубники рекомендуют при диетическом питании больных атеросклерозом, анемиями, заболеваниями ЖКТ - [1, с.251].
Земляника - богатый источник биологически активных веществ типа сахаров, витаминов, микроэлементов, флаваноидов, антоцианов, фенольных кислот. Все эти вещества синергестическое взаимодействуют. Это проявляется в профилактическом и терапевтическом воздействии на организм, при различных патологических состояниях. Фенолы земляники оказывают детоксикационное, антиоксидантное, модулируют гены вовлеченных в метаболизм, выживание клеток, оказывают антигенотоксическое воздействие, восстанавливают поврежденные участки ДНК - [26, с.6;
42, р.357; 43, р.210; 25, с.60; 35, р.455; 33, р.3876; 19, с.48; 29, р.48; 37, р. 1398].
Ягодами земляники обогащают хлебобулочную продукцию, тем самым увеличивая их функциональную ценность - [23, с.90].
Ягоды земляники успешно применены как иммунопрофилактическое средство среди детей - [7, с. 160].
Для повышения эффективности ягод земляники как функционального и профилактического средства используют метод обогащения их селенсодержащими препаратами - [5, с.90].
Экспериментальные исследования клубники показали, что его липиды стимулируют фактор активации тромбоцитов - [30, р.92]. Клинически подтверждено, что отвары листьев земляники действуют мочегонно, кровоостанавливающе, выводят из организма соли мочевой кислоты. Экстракты листьев земляники расширяют венечные сосуды -[40, р.469]. Определено также антирадиационное действие плодов клубники. Ягоды клубники обладают противовоспалительными, гипотензивными свойствами - [31, р.99; 34].
Ягоды земляники оказывают фотопротекторное воздействие, защищают кожу от неблагоприятного воздействия УФ излучения - [36, р.2327].
Благодаря фенольным веществам, плоды земляники оказывают противоаллергическое воздействие - [39, р.5379; 41, р.5937]. Эти вещества ингибируют а- амилазу, глюкозидазу и ангиотензин превращающий фермент I, тем самым оказывая гипогликемическое и гипотензивное воздействие - [44, р.1035]. Экспериментальные исследования показали, что прием плодов земляники оказывает профилактический и терапевтический эффект при метаболическом синдроме и сахарном диабете - [28, р.260].
Урсановые тритерпеноиды чашечек (соплодий) клубники инбируют процесс меланогенеза - [45, р.2223].
Спиртовый экстракт листьев земляники обладает выраженной противовоспалительной активностью - [2, с.130].
При употреблении большого количества ягод клубники, отмечается ещё одно полезное свойство растения. Они уменьшают потребность в йоде щитовидной железы, тем самым благотворно действуют при тиреотоксикозе. Благодаря наличию солей марганца, плоды клубники очень полезны при заболеваниях печени.
Экспериментальные исследования показали, что экстракт листьев земляники оказывает терапевтическое воздействие при диабетической нефропатии - [38, р.93].
Ягоды земляники обладают антиангиогенными, антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами - [4, с. 102].
Употребление ягод земляники предупреждает развитие оксидативного напряжение под воздействием доксарубицина - [32, р.3943; 15, с.188].
В период отечественной войны листья земляники использовали в виде горячих настоев как витаминное, антицинготное средство - [14, с.207].
Литература
1. Акопов И.Э. Важнейшие отечественные лекарственные растения и их применение Ташкент, Медицина 1986.
2. Аксиненко С.Г., Кравцова С.С. Противовоспалительная активность экстракта надземной части земляники лесной -Проблемы современной науки 2012, 5-1, 123-130.
3. Амасиацы Амирдовлат Ненужное для неучей М., Наука 1990.
4. Багхи Д., Сен К.К., Багхи М., Аталай М. Антиангиогенные, антиоксидантные и антиканцерогенные свойства нового, богатого антоцианином препарата из экстракта ягод - Биохимия 2004, 69, 1, 95-102.
5. Блинникова О.М., Елисеева Л.Г. Обогащение ягод и плодов селеном и перспективы их использования в профилактическом питании - Вопросы питания 2016, 85, 1, 85-91.
6. Ботанико-фармакогностичкеский словарь М., «Высшая школа» 1990.
7. Громова О.А., Галицкая С.А., Лиманова О.А., Кутузова И.А. Возможности микронутриентной и фитокоррекции в повышении резистентности к простудным заболеваниям у детей - Вопросы современной педиатрии 2008, 7, 6, 156-160.
8. Докучаева Ю.А., Гусев Н.Ф., Немерешина О.Н. Содержание витаминов в листьях Fragaria viridis duch. (Weston) степной зоны Оренбургского Предуралья - Известия Оренбургского Государственного Аграрного Университета 2015, 1(51), 140-142.
9. Докучаева Ю.А., Гусев Н.Ф., Немерешина О.Н. Содержание и локализация танидов в листьях Fragaria viridis (duch.) Weston Оренбургского Предуралья - Известия Оренбургского Государственного Аграрного Университета 2015, 5 (55), 175-178.
10. Докучаева Ю.А., Филиппова А.В., Сафонов М.А. Особенности накопления микроэлементов в тканях Fragaria viridis (duch.) Weston - Известия Оренбургского Государственного Аграрного Университета 2014, 3, 139-141.
11. Жбанова Е.В. Зависимость химического состава ягод земляники от погодных условий периода вегетации - Плодоводство и ягодоводство России 2014, 1, 150-157.
12. Заморская И.Л., Заморский В.В. Фенольные вещества в ягодах земляники - Збiрник Наукових Праць Уманського Нацюнального Уыверситету Садiвництва 2013, 82, 18-23.
13. Зох,идов Х. Канзи шифо (Сокровищница здоровья)- Душанбе Ирфон 1991.
14. Кароматов И. Дж. Простые лекарственные средства Бухара «Дурдона» 2012.
15. Кароматов И.Д., Бадриддинова М.Н. Сочетание фитопрепаратов с современными медикаментами (обзор литературы) -Современная наука - обществу XXI века. Книга 2 Ставрополь «Логос» 2015, глава VI, 181-202.
16. Коноплева М.М. Количественное определение суммы фенольных соединений в листьях земляники лесной - Вестник фармации 2008, 3-41, 34-37.
17. Коноплева М.М. Спектрофотометрическое определение суммы фенольных соединений в плодах земляники лесной - Вестник фармации 2009, 3-45, 27-30.
18. Ловкова М.Я., Рабинович А.М. и др. Почему растения лечат М., Наука 1990.
19. Макарова Н.В., Стрюкова А.Д., Антипенко М.И. Антиоксидантная активность земляники садовой, выращенной в Самарском регионе - Хранение и переработка сельхозсырья 2014, 9, 45-48.
20. Мечикова Г.Я., Бердников Н.В., Степанова Т.А., Будо А.Е., Элементный состав листьев земляники восточной -Дальневосточный медицинский журнал 2008, 1, 103-106.
21. Мечикова Г.Я., Степанова Т.А., Загузова Е.В. Количественное определение суммы фенольных соединений в листьях земляники - Химико-фармацевтический журнал 2007, 41, 2, 38-41.
22. Осокина Н.М., Заморская И.Л. Содержание и состав органических кислот у земляники (Fragaria ananassa duch.) разных сортов, выращенных в правобережной лесостепи Украины - Вюник Уманського Нацюнального Уыверситету Садiвництва 2014, 1, 112117.
23. Парусова К.В., Винницкая В.Ф. Рецептуры и технологии обогащения ржано-пшеничного хлеба природными антиоксидантами - Вестник Мичуринского Государственного Аграрного Университета 2015, 4, 86-90.
24. Современная фитотерапия - под ред. Петкова В. София, Медицина и физкультура 1988.
25. Стрюкова А.Д., Макарова Н.В., Антипенко М.И. Влияние сорта садовой земляники на ее антиоксидантную активность - Пищевая промышленность 2012, 12, 58-60.
26. Юшков А.Н., Савельев Н.И., Акимов М.Ю., Миронов А.М., Борзых Н.В., Жбанова Е.В., Хожайнов А.В., Акимова О.М. Антиоксидантная активность и биохимический состав ягодных культур - Достижения науки и техники АПК 2010, 8, 5-6.
27. Aaby K., Mazur S., Nes A., Skrede G. Phenolic compounds in strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) fruits: Composition in 27 cultivars and changes during ripening - Food Chem. 2012, May 1, 132(1), 86-97.
28. Abdulazeez S.S., Ponnusamy P. Report: Antioxidant and hypoglycemic activity of strawberry fruit extracts against alloxan induced diabetes in rats - Pak. J. Pharm. Sci. 2016, Jan., 29(1), 255260.
29. Boeing J.S., Barizao E.O., E Silva B.C., Montanher P.F., de Cinque Almeida V, Visentainer J.V. Evaluation of solvent effect on the
extraction of phenolic compounds and antioxidant capacities from the berries: application of principal component analysis - Chem. Cent. J. 2014, Aug 22, 8(1), 48.
30. Calligerou M., Siafaka-Kapadai A., Galanopoulou D., Mavri-Vavayanni M., Weintraub S.T. Platelet activating factor and lyso-phosphatidylcholines from strawberry - Phytochemistry -1996, 1, 8992.
31. D'Evoli L., Tarozzi A., Hrelia P., Lucarini M., Cocchiola M., Gabrielli P., Franco F., Morroni F., Cantelli-Forti G., Lombardi-Boccia G. Influence of cultivation system on bioactive molecules synthe-sis in strawberries: spin-off on antioxidant and antiproliferative activity - J. Food Sci. 2010, Jan-Feb., 75(1), 94-99.
32. Diamanti J., Mezzetti B., Giampieri F., Alvarez-Suarez J.M., Quiles J.L., Gonzalez-Alonso A., Ramirez-Tortosa M.del C., Granados-Principal S., Gonzáles-Paramás A.M., Santos-Buelga C., Battino M. Doxorubicin-induced oxidative stress in rats is efficiently counteracted by dietary anthocyanin differently enriched strawberry (Fragaria * ananassa Duch.) - J. Agric. Food Chem. 2014, May 7, 62(18), 3935-3943.
33. Giampieri F., Alvarez-Suarez J.M., Battino M. Strawberry and human health: effects beyond antioxidant activity - J. Agric. Food. Chem. 2014, May 7, 62(18), 3867-3876.
34. Giampieri F., Alvarez-Suarez J.M., Mazzoni L., Romandini S., Bompadre S., Diamanti J., Capocasa F., Mezzetti B., Quiles J.L., Ferreiro M.S., Tulipani S., Battino M. The potential impact of strawberry on human health - Nat. Prod. Res. 2012, Jul 13.
35. Giampieri F., Alvarez-Suarez J.M., Mazzoni L., Romandini S., Bompadre S., Diamanti J., Capocasa F., Mezzetti B., Quiles J.L.,
Ferreiro M.S., Tulipani S., Battino M. The potential impact of strawberry on human health - Nat. Prod. Res. 2013, Mar., 27(4-5), 448455.
36. Giampieri F., Alvarez-Suarez J.M., Tulipani S., Gonzales-Paramas A.M., Santos-Buelga C., Bompadre S., Quiles J.L., Mezzetti B., Battino M. Photoprotective potential of strawberry (Fragaria * ananassa) extract against UV-A irradiation damage on human fibroblasts - J. Agric. Food Chem. 2012, Mar 7, 60(9), 2322-2327.
37. Giampieri F., Forbes-Hernandez T.Y., Gasparrini M., Alvarez-Suarez J.M., Afrin S., Bompadre S., Quiles J.L., Mezzetti B., Battino M. Strawberry as a health promoter: an evidence based review - Food Funct. 2015, May, 6(5), 1386-1398.
38. Ibrahim D.S., Abd El-Maksoud M.A. Effect of strawberry (Fragaria * ananassa) leaf extract on diabetic nephropathy in rats - Int. J. Exp. Pathol. 2015, Apr., 96(2), 87-93.
39. Itoh T., Ninomiya M., Yasuda M., Koshikawa K., Deyashiki Y., Nozawa Y., Akao Y., Koketsu M. Inhibitory effects of flavonoids isolated from Fragaria ananassa Duch on IgE-mediated degranulation in rat basophilic leukemia RBL-2H3 - Bioorg. Med. Chem. 2009, Aug 1, 17(15), 5374-5379.
40. Mudnic I., Modun D., Brizic I., Vukovic J., Generalic I., Katalinic V., Bilusic T., Ljubenkov I., Boban M. Cardiovascular effects in vitro of aqueous extract of wild strawberry (Fragaria vesca, L.) leaves -Phytomedicine 2009, May, 16(5), 462-469.
41. Ninomiya M., Itoh T., Ishikawa S., Saiki M., Narumiya K., Yasuda M., Koshikawa K., Nozawa Y., Koketsu M. Phenolic constituents isolated from Fragaria ananassa Duch. inhibit antigen-stimulated
degranulation through direct inhibition of spleen tyrosine kinase activation - Bioorg. Med. Chem. 2010, Aug 15, 18(16), 5932-5937.
42. Ozsahin A.D., Gokce Z., Yilmaz O., Kirecci O.A. The fruit extract of three strawberry cultivars prevents lipid peroxidation and protects the unsaturated fatty acids in the Fenton reagent environment - Int. J. Food. Sci. Nutr. 2012, May, 63(3), 353-357.
43. Pincemail J., Kevers C., Tabart J., Defraigne J.O., Dommes J. Cultivars, culture conditions, and harvest time influence phenolic and ascorbic acid contents and antioxidant capacity of strawberry (Fragaria x ananassa) - J. Food. Sci. 2012, Feb., 77(2), 205-210.
44. Pinto M. da S., de Carvalho J.E., Lajolo F.M., Genovese M.I., Shetty K. Evaluation of antiproliferative, anti-type 2 diabetes, and antihypertension potentials of ellagitannins from strawberries (Fragaria xananassa Duch.) using in vitro models - J. Med. Food. 2010, Oct., 13(5), 1027-1035.
45. Song N.Y., Cho J.G., Im D., Lee D.Y., Wu Q., Seo W.D., Kang H.C., Lee Y.H., Baek N.I. Triterpenoids from Fragaria ananassa calyx and their inhibitory effects on melanogenesis in B16-F10 mouse melanoma cells - Nat. Prod. Res. 2013, 27(23), 2219-2223.
46. Yang D., Liang J., Xie H., Wei X. Norsesquiterpenoids and triterpenoids from strawberry cv. Falandi - Food Chem. 2016, Jul 15, 203, 67-72.
