CC BY
251ФИТОТЕРАПИЯ 282
УДК: 615.322
КУРКУМА И СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
(ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ
руководитель медицинского центра «Магия здоровья»
город Бухара, Республика Узбекистан БАРОТОВА НАСИБА МАХМУДОВНА преподаватель Бухарского медицинского колледжа, город Бухара, Республика Узбекистан АННОТАЦИЯ
Куркума является известным лекарственным средством. Благодаря своему богатому химическому составу, препараты куркумы обладают антиоксидантными, противовоспалительными, гипогликемическими, гиполипидемическими и другими свойствами. Включение куркумы в пищу способствует уменьшению липидов крови, даже при высоколипидной диете. Куркума предупреждает повреждение интимы и образование атеросклеротической бляшки. Экстракты корней куркумы оказывает ингибирующее воздействие на ангиотензин превращающий фермент. Благодаря этому, препараты куркумы оказывают гипотензивное, кардиопротективное воздействие. Куркумин улучшает процесс регенерации сердечной мышцы, после перенесенного инфаркта миокарда, уменьшает скорость образования кровяного сгустка, тем самым предупреждает возникновение инфаркта миокарда.
Ключевые слова: куркума, Curcuma longa, куркумин, гипотензивные, кардиопротективные, гиполипидемические свойства куркумы.
TURMERIC AND WARM AND VASCULAR DISEASES (REVIEW OF LITERATURE)
KAROMATOVINOMZHON DZHURAYEVICH
head of the medical center"Health Magic" the city of Bukhara,
Republic of Uzbekistan BAROTOVA NASIBA MAKHMUDOVNA
teacher of the Bukhara medical college, the city of Bukhara,
Republic of Uzbekistan
ABSTRACT
The turmeric is the known medicine. Thanks to the rich chemical composition, medicines of a turmeric have antioxidant, anti-inflammatory, hypoglycemic, hypolipidemic and other properties. Inclusion of a turmeric in food promotes reduction of lipids of blood, even at a high-lipidic diet. The turmeric prevents damage intims and formation of an atherosclerotic plaque. Extracts of roots of a turmeric the turning enzyme makes the inhibiting impact on angiotensin. Thanks to it, medicines of a turmeric make hypotensive, cardioprotective impact. Curcumin improves process of regeneration of a cardiac muscle, after the postponed myocardial infarction, reduces the speed of formation of a blood clot, thereby prevents developing of a myocardial infarction.
Keywords: turmeric, Curcuma longa, curcumin, hypotensive, cardioprotective, hypolipidemic properties of a turmeric.
ЗАРЧУБА ВА ЮРАК КОН-ТОМИР КАСАЛЛИКЛАРИ (АДАБИЁТ ШАРХИ)
КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ
«Магия здоровья» тиббий марказ бошлиги. Бухоро ш.,
Узбекистон Республикаси БАРОТОВА НАСИБА МАХМУДОВНА
Бухоро тиббий колледж уцитувчиси. Бухоро ш.,
Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №2-февраль(19) 2018
ФИТОТЕРАПИЯ
Узбекистон Республикаси АННОТАЦИЯ
Зарчуба хаммага таниш доривор усимлик. Узининг бой кимёвий таркиби сабабли, зарчуба препараталари антиоксидант, яллигланишга царши, гипогликемик, гиполипидемик ва бошца хусусиятларга эга. Зарчубани овцат билан бирга истеъмол цилиш цон липидларини камайишига олиб келади. Зарчуба интиманинг шикастланиши ва атеросклероз пайдо булишини олдини олади. Зарчуба илдизи экстрактлари ангиотензин узгартирувчи ферментни ингибирлаб гипотензив ва кардиопротектив таъсир курсатади. Куркумин инфаркт утказган юрак мускулларини тикланишини тезлаштиради, хамда цонда тромб хосил булиш тезлигини пасайтириб инфаркт келиб чициши олдини олади.
Калит сузлар: зарчуба, Curcuma longa, куркумин, зарчубанинг гипотензив, кардиопротектив, гиполипидемик хусусиятлари.
Curcuma longa L. Известное лекарственное средство древней медицины. Куркума произрастает в тропических странах - в Индии, Иране, Индонезии, Китае, Вьетнаме. С 1986 года растение культивировано в Азербайджане - [1, с.42]. Корни длинной куркумы -торговое название «турмерик» применяются в кондитерской промышленности как пряность, пищевой краситель для окраски сливочного масла, кремов, маргаринов в желтый цвет- [9, с.90].
Куркумин как лекарственное средство и пищевая добавка применяется в десятках стран включая Соединенные Штаты, Индию, Япония, Корея, Тайланд, Китай, Турцию, Южная Африка, Непал, и Пакистан - [2, с.45; 17, p. 13].
Препараты растения в Индии, в некоторых европейских странах используют как антиоксидант, противовоспалительное средство. Растение очень популярно в современной народной медицине
Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №2-февраль(19) 2018
Центрально-азиатских стран. Его можно приобрести у бакалейщиков - атторов. Традиционно, местное население используют куркуму как пищевой краситель для окраски плова, напитков. Корни куркумы, которые есть в продаже, имеют ярко желтый цвет - [4, с.86; 6, с.160].
Химический состав растения: Корневища куркумы содержат эфирное масло, состоящее из фелландрена, цингиберина, сесквитерпеновых кетонов, борнеола и других терпеноиды, монотерпены пропаноивой кислоты, сесквитерпены биса-болониевые сексвитерпены и др. - [32, р.943; 19, р.575; 3, с.32; 7, с.304; 33, р.274], 11 флавоноидных гликозида, один дигидрофлаво-ноидный гликозид - [16, р.65]. В клубнях куркумы определяется квинолиновый алкалоид - [27, р.726]. Эфирное масло куркумы состоит в основном из сесквитерпенов (~90 вес. %), большая часть из них - кислородсодержащие соединения, изомеров турмерона - [8, р.345]. Из корней выделены 9 терпекуркуминов - [20, р.2131]. Определены также крахмал, желтый краситель куркумин, жирное масло, полисахариды, оксалаты.
Препараты куркумы полезны при лечении атеросклероза и гипертонической болезни - [31, р.857; 12, р.1221]. На экспериментальных животных куркумин оказывает гипотензивное, брадикарди-ческое воздействие - [10, р.460]. Экстракты корней куркумы оказывает ингибирующее воздействие на ангиотензин превращающий фермент - [18, р.3917]. На животных определены также кардио-протективные свойства куркумина при ишемии миокарда - [22, р.377; 25, р.26; 21, р.236]. Куркумин улучшает процесс регенерации сердечной мышцы, после перенесенного инфаркта миокарда - [29, р.44; 28], уменьшает скорость образования кровяного сгустка, тем самым предупреждает возникновение инфаркта миокарда - [23, р.118].
Включение куркумы в пищу способствует уменьшению липидов крови, даже при высоколипидной диете - [30, p.88; 11, p.185; 26, p.892]. Куркума предупреждает повреждение интимы и образование атеросклеротической бляшки - [24, р.14]. На клеточном уровне, куркумин порождает мягкое оксидативное и липид- метаболическое напряжение, ведущее к адаптивному клеточному ответу напряжения стимулированием этих клеточных противоокислительных защитных систем и липид метаболических ферментов - [34, р. 121]. Сочетанное применение корней куркумы с корнями имбиря оказывает антиатерогеническое воздействие - [13, р.965]. Гиполипидемические свойства куркумы увеличиваются при его сочетании с травой Artemisia iwayomogi - [14]. Прием галетов с добавками селенидов (лука), куркумы и зеленого чая в течение двух месяцев оказывает профилактическое воздействие заболеваний сердечно-сосудистой системы, ведет к улучшению липидного профиля - [13, р.965].
Куркумин выражено уменьшал скорость агрегации тромбоцитов - [15, р.309].
Список литературы:
1. Абдуллаева А.А. Некоторые биологические особенности лекарственного растения Curcuma Longa L. Зарчава - IBN SINO-AVICENNA 2005 3-4, 41-42.
2. Васант Л., Фроули Д. Травы и специи М., Саттва 2004.
3. Гаврилин М.В., Орловская Т.В., Сенченко С.П. Содержание куркуминоидов в корневищах куркумы длинной - Фармация 2010, 3, 30-32.
4. Кароматов И.Д. Глоссарий справочник по восточной медицине и альтернативным методам диагностики и лечения для врачей общей практики - Ташкент, Фан, 2010. 284 с.
5. Кароматов И.Дж. Простые лекарственные средства Бухара 2012. 888с.
6. Кароматов И.Д., Бубен О. Атторы - бакалейщики рынков Узбекистана как хранители и продолжатели традиций восточной
медицины и роль их изучения в общеврачебной практике - Респуб. науч.-прак. конф. Педиатрия Узбекистана: Реформирование и стратегии развития /Сборник тезисов г. Ташкент 4-6 октября 2007 г. том 1, 159-160.
7. Кьосев П.А. Полный справочник лекарственных растений М., Экмо-пресс 2000.
8. Наймушина Л.В., Зыкова И.Д., Кадочникова В.Ю., Чесноков
H.В. Изучение химического состава эфирных масел популярных пряностей семейства имбирных - Журнал Сибирского Федерального Университета. серия: химия 2014, 3, 340-350.
9. Специи и пряности Прага «Артия» 1986, 224 с.
10. Adaramoye O.A., Anjos R.M., Almeida M.M., Veras R.C., Silvia D.F., Oliveira F.A., Cavalcante K.V., Araújo I.G., Oliveira A.P., Medeiros
I.A. Hypotensive and endothelium-independent vasorelaxant effects of methanolic extract from Curcuma longa L. in rats - J. Ethnopharmacol. 2009, Jul 30, 124(3), 457-462.
11. Arshami J., Pilevar M., Aami Azghadi M., Raji A.R. Hypolipidemic and antioxidative effects of curcumin on blood parameters, humoral immunity, and jejunum histology in Hy-line hens - Avicenna J. Phytomed. 2013, Spring, 3(2), 178-185.
12. Dwivedi S., Aggarwal A. Indigenous drugs in ischemic heart disease in patients with diabetes - J. Altern. Complement. Med. 2009, Nov., 15(11), 1215-1221.
13. Elseweidy M.M., Younis N.N., Elswefy S.E., Abdallah F.R., El-Dahmy S.I., Elnagar G., Kassem H.M. Atheroprotective potentials of curcuminoids against ginger extract in hypercholesterolaemic rabbits -Nat. Prod. Res. 2015, 29(10), 961-965.
14. Han J.M., Lee J.S., Kim H.G., Seol I.C., Im H.J., Cho J.H., Son C.G. Synergistic effects of artemisia iwayomogi and curcuma longa radix on High-fat diet-induced hyperlipidemia in a mouse model - J. Ethnopharmacol. 2015, Jul 23.
15. Jantan I., Raweh S.M., Sirat H.M., Jamil S., Mohd Yasin Y.H., Jalil J., Jamal J.A. Inhibitory effect of compounds from Zingiberaceae species on human platelet aggregation - Phytomedicine 2008, Apr., 15(4), 306-309.
16. Jiang C.L., Tsai S.F., Lee S.S. Flavonoids from Curcuma longa leaves and their NMR assignments - Nat. Prod. Commun. 2015, Jan., 10(1), 63-66.
17. Lee J.Y., Shin T.J., Choi J.M., Seo K.S., Kim H.J., Yoon T.G., Lee Y.S., Han H., Chung H.J., Oh Y., Jung S.J., Shin K.J. Antinociceptive curcuminoid, KMS4034, effects on inflammatory and neuropathic pain likely via modulating TRPV1 in mice - Br. J. Anaesth. 2013, Oct., 111(4), 667-672.
18. Lekshmi P.C., Arimboor R., Nisha V.M., Menon A.N., Raghu K.G. In vitro antidiabetic and inhibitory potential of turmeric (Curcuma longa L) rhizome against cellular and LDL oxidation and angiotensin converting enzyme - J. Food Sci. Technol. 2014, Dec., 51(12), 3910-3917.
19. Li W., Feng J.T., Xiao Y.S., Wang Y.Q., Xue X.Y., Liang X.M. Three novel terpenoids from the rhizomes of Curcuma longa - J. Asian. Nat. Prod. Res. 2009, Jun., 11(6), 569-575.
20. Lin X., Ji S., Li R., Dong Y., Qiao X., Hu H., Yang W., Guo D., Tu P., Ye M. Terpecurcumins A-I from the rhizomes of Curcuma longa: absolute configuration and cytotoxic activity - J. Nat. Prod. 2012, 75(12), 2121-2131.
21. Manhas A., Khanna V., Prakash P., Goyal D., Malasoni R., Naqvi A., Dwivedi A.K., Dikshit M., Jagavelu K. Curcuma oil reduces endothelial cell-mediated inflammation in postmyocardial ischemia/reperfusion in rats
- J. Cardiovasc. Pharmacol. 2014, Sep., 4(3), 228-236.
22. Miriyala S., Panchatcharam M., Rengarajulu P. Cardioprotective effects of curcumin - Adv. Exp. Med. Biol. 2007, 595, 359-377.
23. Prakash P., Misra A., Surin W.R., Jain M., Bhatta R.S., Pal R., Raj K., Barthwal M.K., Dikshit M. Antiplatelet effects of Curcuma oil in experimental models of myocardial ischemia-reperfusion and thrombosis
- Thromb. Res. 2011, Feb., 127(2), 111-118.
24. Singh V., Rana M., Jain M., Singh N., Naqvi A., Malasoni R., Dwivedi A.K., Dikshit M., Barthwal M.K. Curcuma oil attenuates accelerated atherosclerosis and macrophage foam-cell formation by modulating genes involved in plaque stability, lipid homeostasis and inflammation - Br. J. Nutr. 2014, Nov 13, 1-14.
25. Srivastava G., Mehta J.L. Currying the heart: curcumin and cardioprotection - J. Cardiovasc. Pharmacol. Ther. 2009, Mar., 14(1), 22-27.
26. Um M.Y., Hwang K.H., Choi W.H., Ahn J., Jung C.H., Ha T.Y. Curcumin attenuates adhesion molecules and matrix metalloproteinase expression in hypercholesterolemic rabbits - Nutr. Res. 2014, Oct., 34(10), 886-893.
27. Wang L.Y., Zhang M., Zhang C.F., Wang Z.T. Alkaloid and sesquiterpenes from the root tuber of Curcuma longa - Yao Xue Xue Bao. 2008, Jul., 43(7), 724-727.
28. Wang N.P., Wang Z.F., Tootle S., Philip T., Zhao Z.Q. Curcumin promotes cardiac repair and ameliorates cardiac dysfunction following myocardial infarction - Br. J. Pharmacol. 2012, Jul 24.
29. Wongcharoen W., Jai-Aue S., Phrommintikul A., Nawarawong W., Woragidpoonpol S., Tepsuwan T., Sukonthasarn A., Apaijai N., Chattipakorn N. Effects of curcuminoids on frequency of acute myocardial infarction after coronary artery bypass grafting - Am. J. Cardiol. 2012, Jul 1, 110(1), 40-44.
30. Yiu W.F., Kwan P.L., Wong C.Y., Kam T.S., Chiu S.M., Chan S.W., Chan R. Attenuation of fatty liver and prevention of hypercholesterolemia by extract of Curcuma longa through regulating the expression of CYP7A1, LDL-receptor, HO-1, and HMG-CoA reductase -J. Food. Sci. 2011, Apr., 76(3), 80-89.
31. Zahid Ashraf M., Hussain M. E., Fahim M. Antiatherosclerotic effects of dietary supplementations of garlic and turmeric: Restoration of endothelial function in rats - Life Sci. 2005, 8,77(8), 837-857.
32. Zeng Y., Qiu F., Takahashi K., Liang J., Qu G., Yao X. New sesquiterpenes and calebin derivatives from Curcuma longa - Chem. Pharm. Bull. (Tokyo). 2007, Jun., 55(6), 940-943.
33. Zhang W.Y., Wang H.F., Chen G., Zhang O., Bai S., Pei Y.H. Two new bisabolane sesquiterpenoids from Curcuma longa - J. Asian Nat. Prod. Res. 2014, 16(3), 271-274.
34. Zingg J.M., Hasan S.T., Meydani M. Molecular mechanisms of hypolipidemic effects of curcumin - Biofactors 2013, Jan-Feb., 39(1), 101121.
