CC BY
38
КРАТКИЕ ИТОГИ СОРТОИЗУЧЕНИЯ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР В АРИДНЫХ УСЛОВИЯХ ПРИКАСПИЯ
Е.Н.Иваненко, В.А.Зайцева
Прикаспийский ЛЙМ аридного земледелия Северный т., 8; с. Соленое Займище, 416251, Астраханскт айлать, Аксия
Обобщены данные по углубленному изучению коллекций оемечкояых и косточковых культур. Выделен перспективный генофонд плодовых культур* «датированный к итшкио» климатическим условиям аридной зоны Северного Нрижмшм.
В Прикаспийском НИИ аридного земледелия в течение 10 лет проходят изучение 60 сортов яблони, груши, сливы» абрикоса и персика «о важней* шим хозяйственно ценным показателям; зимостойкости, жухоустойчитостн» урожайности, устойчивости к болезням и вредителям с целью создания перспективного генофонда высокоурожайных сортов медовых культур# адаптированных к неблагоприятным условиям произрастания.
Для Северного Прикаспия проблема зимостойкости очень актуальна, это один из лимитирующих факторов возделывания плодовых культур, особенно косточковых; бесснежные суровые зимы с сильными ветрами! частые оттепели в начале зимы, а также ежегодные возвратные холода. Изучение зимостойкости дает возможность выделить адаптированные сорта с учетом еже* годно меняющихся климатических условий.
Устойчивость плодовых культур к низким температурам зависит от многих факторов, в том числе и от периода годичного цикла растений. В условиях континентального климата Астраханской области у косточковых культур проявляется нежелательный наследственный признак — это короткий период зимнего покоя цветковых почек. Так как зимой у нас очень часто бывают длительные оттепели, то уже в середине января период глубокого покоя у большинства сортов косточковых культур заканчивается» и вторую половину зимы они находятся в состоянии вынужденного покоя. При переходе в вынужденный покой у них активизируются ростовые процессы и, естественно, снижается устойчивость деревьев к отрицательным температурам. Однако нужно отметить, что за 10 лет наблюдений критических минимальных температур практически не было, сильные понижения температуры носили кратковременный характер и не наносили деревьям значительного ущерба.
Наиболее серьезным испытанием для многолетних насаждений стала зима текущего года (2002-2003 гг.) с сильными продолжительными морозами в декабре и феврале, и глубокой оттепелью в январе, Не все изучаемые сорта смогли выдержать сильные морозы в течение зимы, особенно после продолжительной январской оттепели. Повреждение цветковых почек отмечено у всех косточковых культур (семечковые перезимовали нормально), сильно подмерзли сорта абрикоса, наилучшим образом перезимовал только один сорт Триумф Северный. Из 10 сортов сливы не было подмерзания только у сортов Анна Шлет и Ренклод Альтана. В незначительной степени подмерзли и сорта вишни.
Как показали наблюдения, гораздо больший вред деревьям наносят возвратные весенние холода. Именно весной, в момент резких перепадов температур в дневное и ночное время возникают ожоги коры штамбов, сучьев и
ветвей, полностью или частично вымерзают цветковые почки у теплолюбивых косточковых культур *— абрикоса и персика. Так, в период возвратных холодов весной 1999 года сорта персика вымерзли практически полностью. В результате изучения нами выделены наиболее устойчивые к возвратным холодам сорта абрикоса, это — Рана Добружанска и Краснощекий, а также представляет интерес новый сорт Триумф Северный. Урожай абрикоса был получен в течение 4-х лет из б о момента наступления плодоношения. Персик как промышленная культура в наших условиях неперспективен и представляет интерес только в коллекционных насаждениях и приусадебных участках.
Для предохранения цветковых почек абрикоса <уг вымерзания в 2003 году будет апробирован метод прищипки (летняя обрезка), рекомендуемый для Сибири заслуженным агрономом России И. Байкаловым, Суть метода заключается в июньской прищипке точки роста у сильных однолетних побегов, склонных к ветвлению. После прищипки с усилением ветвления закладка плодовых почек начнется с запозданием, а значит их дифференциация к началу зимы не закончится. Такие почки в зимние оттепели не выйдут из состояния покоя* следовательно,. не повредятся морозами и весной позднее зацветут (Байкалов И.» 2001),
Абрикос необычайно популярен и востребован населением для приусадебных хозяйств, поэтому ведется подбор новых сортов с длительным и глубоким периодом покоя, с более поздним цветением.
В прошлом году (2002) в конце мая при снижении температуры до -2°С практически все плодовые культуры были повреждены заморозком. Однако весенний заморозок в столь поздние сроки дал возможность дифференцировать изучаемые сорта по устойчивости к весенним возвратным холодам. Среди слив наиболее устойчивыми являются сорта Исполинская и Анна Шпет; среди яблони летний сорт Мелба, осенние — Апполо, Ламбурне, Россошанское Багряное и Зимний Декабренок, зимние — Северный Синап; среди груш — ■ летний сорт Зональная, осенние — Талгарская Красавица и Виктория.
Согласно многолетним данным, цветение плодовых культур на севере Астраханской области начинается в середине апреля и продолжается до середины первой декады мая. Исходя из сроков цветения и частоты заморозков этого периода, можно предположить, что цветки абрикоса могут слабо и средне повреждаться заморозками в течение 10 лет примерно 2-3 раза, сильно — 3 раза; цветки персика слабо и средне — 3 раза, сильно — 6-7 раз. Средне- и позднецветущие плодовые культуры (вишня, яблоня, груша, айва) в фазу цветения могут слабо повреждаться один раз в 10 лет. В фазу плодо-образования все изучаемые культуры могут сильно повреждаться один раз в 20 лет, как это случилось в 2002 году.
Таким образом, не смотря на благоприятные условия Северного Прикаспия для выращивания плодовых культур, случаются годы с экстремальными условиями. Поэтому адаптивные сорта косточковых культур для Северного Прикаспия должны иметь 4 компонента зимостойкости, выделенные B.C. Симоновым для центральных и южных районов Нечерноземья в результате изучения сливы;
1 — устойчивость к морозам поздней осенью;
2 — устойчивость к постепенно нарастающим морозам зимой;
3 — устойчивость к морозам в период оттепелей в середине зимы;
4 — устойчивость к возвратным холодам весной (Симонов В.С., 2000 г).
Показателем нормального развития деревьев и хорошей адаптации к условиям произрастания являются значительные годовые приросты вегетативных
органов. Биометрические показатели, полученные в процессе онтогенеза деревьев, свидетельствуют о хорошей адаптации большинства изучаемых сортов к почвенно-климатическим условиям севера Астраханской области. На протяжении изучения, особенно при вступлении в плодоношение, у сортов происходил интенсивный рост высоты и кроны деревьев, а также окружности штамбов. Исключением является слива, у которой с наступлением активного плодоношения совершенно прекратились приросты и начали гибнуть деревья из-за несоответствия подвоя. Слива, привитая на войлочную вишню, относится к дереву интенсивного типа, У войлочной вишни на наших почах очень слаборазвитая и поверхностно расположенная корневая система, поэтому срок эксплуатации таких деревьев очень ограничен.
Важным условием повышения продуктивности насаждений и качества плодов является орошение. Влажность корнеобитаемого слоя почвы на протяжении вегетационного периода плодовых не должна опускаться ниже 70% от НВ, а запас влаги соответственно для наших почв должен составлять не менее 1775 м3/га.
Существенный дефицит влаги всегда ощущается в летние месяцы, особенно в июле, когда термическое напряжение достигает максимальных одачений. В этот период очень много влаги расходуется на испарение почвой, формирование урожая, возрастает транспирационная деятельность. Влажность почвы под всеми культурами, несмотря на два полива, проводимые в июле, бывает ниже нормы. Кроме того, в этот период наблюдается и атмосферная засуха, поэтому в жестких условиях атмосферной и почвенной засухи при недостатке поливной воды очень важно возделывать засухоустойчивые, высокопродуктивные породы и сорта.
У 12 сортов яблони, груши, сливы и абрикоса, различающихся по срокам созревания, в течение трех лет изучалась засухоустойчивость. В результате по комплексу физиологических показателей выделились сорта яблони Малы-ченковское и Северный Синап, абрикоса — Краснощекий, Рана Добружан-ска и Франция. Заслуживает внимания сорт груши Талгарская Красавица. После воздействия засухи у этих сортов происходит увеличение водоудерживающих сил при небольшом снижении количества воды и тургора в листьях, что свидетельствует о их засухоустойчивости. В разрезе культур наиболее засухоустойчивым является абрикос.
Учет урожая проводится с 1995 года. Для окончательного заключения о сравнительной урожайности, безусловно, требуются дальнейшие наблюдения, особенно по семечковым, однако имеющиеся данные позволяют выделить перспективные сорта. Очень высокой урожайностью (16,4-20,0 т/га) характеризуются сорта абрикоса Франция и Рана Добружанска. Среди слив стабильно высокой урожайностью (10,0 т/га) выделяются сорта Волгоградская, Исполинская и Бербанк. Комплексом хозяйственно ценных признаков обладает сорт вишни Любская (13,3 т/га), что почти в 2 раза выше по сравнению с другими изучаемыми сортами. Среди летних сортов яблок наибольшую урожайность имеет Мелба — 7,4 т/га, Среди осенних — Оригинальное — 20,7 т/га. Среди зимних выделились сорта Голден Делишес, Старк Ред Голден, Айдаред, Уманское Зимнее и Северный Синап с урожайностью 6-12 т/га. Среди груши наиболее урожайными являются сорта осеннего срока созревания — Виктория, Бергамот Осенний, Дубовская, Талгарская Красавица (6,0-7,0 т/га). О периодичности плодоношения пока говорить рано, так как семечковые культуры только вступили в товарное плодоношение, и необходимы дальнейшие наблюдения.
Наряду с зимостойкостью и урожайностью немаловажную роль в оценке сорта играют товарность и потребительские качества плодов. Высокую оценку вкусовых достоинств получили все изучаемые сорта абрикоса, однако сорта Рана Добружанска и Франция выделяются, кроме этого, очень привлекательным внешним видом и крупностью плодов. У сливы лучшими по вкусовым достоинствам признаны Великая Синяя, Ренклод Альтана и Богатырская, получившие 4,6-4,7 балла. Сорт Великая Синяя, помимо хороших вкусовых качеств, отличается крупностью плодов и привлекательным внешним видом.
Среди летних сортов яблок привлекательностью и высокими вкусовыми достоинствами обладает Мелба, среди осенних — Малыченковское, и Россошанское Багряное. Зимние сорта Голден Делишес, Старкримсон, Северный Синаи и АЙдаред после хранения имели высокие дегустационные оценки 4,7-4,9 балла, все сорта крупноплодные (140-200 г).
Важнейшим фактором, определяющим эффективность садоводства, является защита насаждений от комплекса вредителей и болезней. Изучался видовой состав вредной и полезной энтомофауны в саду с выявлением закономерностей сезонной динамики численности комплекса вредных и полезных представителей. Из вредителей в саду наиболее сильно распространены яблонная плодожорка, грушевая медяница, сливовая тля и вишневая муха. На фоне массового заражения груши медяницей абсолютно устойчивым к этому вредителю был только один сорт — Талгарская Красавица. Из полезных представителей (энтомофагов) обнаружены златоглазка, жужелицы, мягкотел ки и уховертки.
Из болезней на яблоне отмечены плодовая гниль и в прошлом году впервые — мучнистая роса. Плодовой гнилью наиболее сильно поражается сорт Мелба, а мучнистой росой — Голден Делишес и Малыченковское.
Таким образом, большинство изучаемых пород и сортов хорошо адаптируются в почвенно-климатических условиях Северного Прикаспия, за исключением персика, который сильно повреждается зимними морозами и, особенно, возвратным холодам.
На основании результатов десятилетнего изучения можно сделать следующие выводы и предложения: выделившиеся по урожайности сорта яблони, груши, сливы, вишни и абрикоса могут непрерывно обеспечивать население свежими фруктами с июля по октябрь, консервную промышленность соответствующим сырьем. Определенное место должно занять и сухофруктовое направление, которому способствуют климатические условия — изобилие солнечной энергии и длительный безоблачный период лета, благоприятствующие созданию солнечных сушилок. Наряду с увеличением производства осенне-зимних сортов яблок, необходимо расширить насаждения груши, имея в виду исключительно высокое качество ее плодов и дефицитность культуры. Из косточковых отдать предпочтение сливе и абрикосу.
ЛИТЕРАТУРА
Баталов И. Некоторые биологические особенности и результаты селекции абрикоса в Сибири // Садоводство и виноградарство №4, 2001 г. — 23-24 с.
Симонов B.C. Адаптивные сорта сливы для центральных и южных районов Нечерноземья. // Садоводство и виноградарство. №5-6. 2000. — 26-28 с.
THE BRIEF SURVEY OF VARIETY STUDYING OF FRUIT CROPS UNDER THE ARID CONDITIONS OF THE NEAR* CASPIAN AREA
E.N.Ivanenko, V.A*Zaitseva
Prtcasptisky SRI of arid faming Solyonm Zatmitshe, 416251, Astrakhan Region, Russia
The data on the deepened study of seed and stone crop collections have been generalized. The perspective gene fund of fruit crops adapted to the soil and climatic conditions of the arid zone of the northern Near-Caspian area has been distinguished.
