CC BY
122
УДК 619:616.152.112:636.22/.28:612.32
КОРРЕКЦИЯ ПРОЦЕССОВ РУБЦОВОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ БОЛЬНЫХ АЦИДОЗОМ КОРОВ В УСЛОВИЯХ ПРИРОДНОТЕХНОГЕННОЙ ПРОВИНЦИИ
Федин А.Ю.
ФГБОУ ВПО «Уральская ГАВМ», г. Троицк
Ключевые слова: природно-техногенная провинция, ацидоз рубца, тяжелые металлы, лактирующие коровы.
Key words: natural and manmade Province, heavy metals, acidosis rumen of lactating cows.
Обеспечение населения страны высококачественными продуктами питания - первоочередная задача работников всего агропромышленного комплекса. В настоящее время Министерство сельского хозяйства Челябинской области уделяет особое внимание развитию молочного скотоводства. Известно, что уровень молочной продуктивности коров зависит от многих факторов, среди которых доминирующими являются: наследственность, физиологическое состояние, условия кормления и содержания животных, а также профессионально подготовленные кадры. В условиях напряженной экологической обстановки факторами, сдерживающими молочную продуктивность, является наличие солей тяжелых металлов в объектах окружающей среды, а также несбалансированность рациона по сахаро-протеиновому отношению на фоне белкового перекорма. Молоко, полученное от таких животных, имеет серьезные отклонения от требований СаНПиН 2.3.2.1078-01. Отдельные руководители хозяйств для преодоления рубежа продуктивности в 5,5-6 тыс. кг молока за лактацию используют значительное количество концентрированных кормов, что приводит к формированию концентратного типа кормления лактирующих коров. При таком кормлении остаются без внимания особенности пищеварения жвачных. Выше обозначенные причины приводят к изменению метаболических процессов в рубце жвачных, что способствует изменению его активной реакции среды, как правило, в кислую сторону, а это явление оказывает отрицательное влияние на течение микробиоценотических процессов. По мнению P.A. Mullena (1976) «ни одно животное не может достичь взрослого состояния, не переболев ацидозом рубца» (цитировано по И.И. Калюжный, 1996). В этой связи перед ветеринарной наукой остро стоит проблема лечения и профилактики ацидоза рубца коров на техногенно загрязненных территориях и на этом фоне получать молоко в соответствие с медико-биологическими требованиями.
Целью настоящих исследований явилось разработка способа
лечения ацидоза рубца высокопродуктивных коров в условиях природнотехногенной провинции.
Материалы и методы исследования. Настоящие исследования проводились в ООО «Заозерный» Варненского района Челябинской области. Материалом для исследования служили кровь, а также образцы рубцовой жидкости. Концентрацию тяжелых металлов в биологическом материале определяли на атомно-абсорбционном спектрофотометре ААБ-3 с микропроцессорным измерителем «Микон». Биохимические
исследования крови, а также разгону летучих жирных кислот проводили унифицированными методами, принятыми в ветеринарной практике (И.П. Кондрахин и др., 2004).
В хозяйстве во второй половине стойлового содержания было
выявлено 18 голов, больных ацидозом коров. Следует отметить, что
лечение данной патологии в хозяйстве не проводится. Диагноз ацидоз рубца был поставлен комплексно: анамнестические данные (со слов оператора машинного доения у животных отмечалось снижение числа жвачных периодов, неполное поедаемость корма); характерные клинические признаки (гипотония преджелудков (ДД 1-2 за 2 минуты), соответственно ослаблена работа книжки и сычуга); лабораторные исследования рубцового содержимого (снижение активной реакции среды на 15-22 % в кислую сторону, общего количества инфузорий - на 65-67 %, общего количества летучих жирных кислот - на 15-35 %). Больные животные разделены на 2 группы (п = 9). Одна группа коров содержалась на рационе, принятом в хозяйстве. Вторая - опытная дополнительно к основному рациону получала природный минерал - вермикулит в дозе 0,1 г/кг живой массы один раз в сутки в течение 15 дней с интервалом 15 дней. Также животным этой группы скармливали дрожжевую культуру И-сак - 5 г на голову в сутки. Вермикулит скармливали в смеси с концентратами в утренние часы кормления, а И-сак - вечером. Вермикулит - минеральный энтеросорбент, обладающий сорбционными свойствами в отношении солей тяжелых металлов и ионообменными - в отношении эссенциальных микроэлементов. И-сак - дрожжевая культура, которая способствует оптимизации процессов рубцового пищеварения у жвачных.
Продолжительность эксперимента составила 45 дней. Исследование проводили в динамике: 15-е, 30-е, 45-е сутки.
Результаты исследования. Предварительно проведенными исследованиями было установлено, что в крови больных ацидозом коров имеет место высокое содержание солей тяжелых металлов - никеля, свинца и кадмия. На фоне проведенного лечения, в составе которого был использован минеральный энтеросорбент вермикулит, наблюдалось снижение отмеченных токсикантов на всем протяжении эксперимента.
Наиболее выраженное снижение было выявлено на 45-е сутки (рис). В этот период уровень свинца снизился на 65,9 % (Р00,001), никеля - на 75,5 % (Р00,001), кадмия - на 23,8 % (Р00,001) в сравнении с показателями животных контрольной группы.
свинец никель кадмий
□ ПДК □ фон □ после лечения
Рисунок - Детоксикационные свойства вермикулита в отношении солей
тяжелых металлов
Детоксикационные свойства вермикулита в отношении солей тяжелых металлов и применение дрожжевой культуры И-сак нормализации показателей рубцового пищеварения представлены в таблице 1.
1. Показатели содержимого рубца подопытных коров на фоне комплексного лечения (Х±БхП; п=9)
Сутки исследования Группа Показатель
рН, ед. Содержание ЛЖК, ммоль/л Количество инфузорий, х109/л
15-е 1 5,91±0,08 100,80±0,18 410,5±3,8
2 6,77±0,04** 108,76±0,20** 619,4±4,6***
% к 1 гр. +14,5 +7,9 +50,9
30-е 1 6,03±0,05 105,68±0,90 443,6±5,5
2 6,83±0,04** 112,02±0,30* 723,9±9,9***
% к 1 гр. +13,3 +6,0 +63,2
45-е 1 5,93±0,04 101,62±0,35 431,9±10,2
2 7,04±0,05*** 119,50±0,80*** 830,1±9,8***
% к 1 гр. +18,7 +17,6 +92,2
Примечание:
1 группа - контрольная; 2 группа - опытная; Достоверность:* - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001
Характерные изменения показателей были выявлены на 45-е сутки лечения. Так, в этот период в содержимом рубца коров опытной группы активная реакция среды была выше на 18,7 % (Р00,001), чем у животных контрольной группы. Это явление сопровождалось увеличением численности инфузорий, количество которых на 92,2 % (Р00,001) было выше контрольных величин. Оптимизация активной среды, увеличение численности микроорганизмов имели прямое отношение к достоверному и закономерному увеличению летучих жирных кислот (ЛЖК) в содержимом рубца коров опытной группы. Уровень их был на 17,6 % (Р00,001) выше, чем у коров контрольной группы.
Таким образом, применение вермикулита в сочетании с дрожжевой культурой И-сак позволило нормализовать активную среду рубцового содержимого, стимулировать рост численности инфузорий и общего количества ЛЖК.
Фракционный состав ЛЖК в содержимом рубца на фоне лечения представлено в таблице 2.
2. Содержание ЛЖК в содержимом рубца коров на фоне комплексного
лечения, % (Х±БхП; п=9)
Сутки Наименование кислоты
исследова Группа уксус пропио изомас масля изовале валериа капроно
ния ная новая ляная ная риановая новая вая
15-е 1 46,9 13,6 4,25 25,35 3,6 4,2 2,1
±0,8 ±0,4 ±0,12 ±1,10 ±0,2 ±0,3 ±0,1
2 53,4 15,6 3,77 21,62 2,7 1,77 1,14
±0,5 ±0,3 ±0,15 ±0,90 ±0,1 ±0,15 ±0,12
% к 1 гр. + 13,8 +14,7 -11,4 -14,7 -23,7 -57,8 -45,9
30-е 1 44,3 12,1 4,52 28,9 3,3 4,57 2,31
±0,4 ±0,1 ±0,15 ±1,6 ±0,3 ±0,20 ±0,11
2 56,3 16,1 2,73 19,81 2,1 1,75 1,21
±3,3 ±0,7 ±0,15 ±0,90 ±0,1 ±0,15 ±0,09
* ** * *** *
% к 1 гр. +27,1 +33,4 -39,7 -31,5 -36,9 -61,7 -47,7
45-е 1 43,1 12,5 4,32 27,95 3,78 4,0 4,35
±0,9 ±0,4 ±0,25 ±1,50 ±0,10 ±0,2 ±0,25
2 58,2 17,4 1,73 17,93 1,47 2,06 1,21
±3,5 ±0,7 ±0,08 ±1,15 ±0,05 ±0,03 ±0,08
** *** *** *** *** ** ***
% к 1 гр. +35,0 +38,8 -60,0 -35,8 -61,1 -48,6 -72,1
Примечание:
1 группа - контрольная; 2 группа - опытная; Достоверность:* - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001
По материалам таблицы 2 видно, что на фоне комплексного лечения происходило изменение соотношения кислот брожения на всем
протяжении экспериментальных исследований. Причем концентрация основных ЛЖК - уксусной, пропионовой и масляной - наиболее существенные изменения имела к концу лечения, то есть на 45-е. В этот период содержание уксусной и пропионовой кислоты в рубцовом содержимом было выше соответственно на 35,0 (Р0О,О5) и 38,8 % (Р0О,ОО1), а масляной на 35,8 % (Р0О,ОО1) ниже, чем в содержимом рубца коров контрольной группы. Отмечалось также существенное снижение ЛЖК с более длинной углеродной цепью по сравнению с контролем.
Делая общее заключение по результатам исследования содержимого рубца лактирующих коров на фоне комплексного лечения удалось, во-первых, снизить уровень свинца на 65,9 % (Р0О,ОО1), никеля - и 75,5 % (Р0О,ОО1), кадмия - на 23,8 % (Р0О,ОО1) в сравнении с показателями животных контрольной группы и активизировать процессы рубцового пищеварения, что сопровождалось повышением молочной продуктивности и качества молока коров в условиях природно-техногенной провинции Южного Урала.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Ижболдина, С.Н. Обмен веществ и энергии у крупного рогатого скота [текст] / С.Н. Ижболдина. - Ижевск, 1999. - 136 с.2. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: Справочник [текст] / Под. ред. проф. И.П. Кондрахина. - М.: КолосС, 2ОО4. - 52Ос. 2. Калюжный И.И. Ацидоз рубца крупного рогатого скота: Автореферат диссертации [текст]. - Воронеж, 1996. - 4Ос.4. Ацидоз рубца у жвачных, его сущность, причины и профилактика [текст] / И.И. Калюжный // Молочное, мясное скотоводство. - 1984. - №3. - 27с.
КОРРЕКЦИЯ ПРОЦЕССОВ РУБЦОВОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ БОЛЬНЫХ АЦИДОЗОМ КОРОВ В УСЛОВИЯХ ПРИРОДНО-ТЕХНОГЕННОЙ ПРОВИНЦИИ
Федин А.Ю.
Резюме
При лечении ацидоза рубца в условиях природно-техногенной провинции необходим комплексный подход, который должен базироваться на применении минерального энтеросорбента и препаратов, стимулирующих рост и размножение микрофлоры и микрофауны.
CORRECTION OF RUMEN DIGESTIVE PROCESSES OF COWS SICK ACIDOSIS IN THE NATURAL-TECHNOGENIC PROVINCES
Fedin A.
Summary
In the treatment of rumen acidosis in natural and industrial province requires a comprehensive approach based on the use of mineral enterosorbente and preparations stimulate the growth and reproduction mokroflory and microfauna.
