Кормовой «Экспресс» Текст научной статьи по специальности «Прочие технологии»

Койнова А. Н., кандидат технических наук, шеф-редактор Институт развития сельского хозяйства

Койно] Инсти

кормовой «ЭКСПРЕСС

»

Продуктивность сельскохозяйственных животных напрямую зависит от правильно приготовленного, в соответствии с прописанным рационом, корма. Однако далеко не всегда прослеживается соответствие нормы и факта: на питательную ценность кормов значительное влияние оказывают условия заготовки и неточное дозирование — одним словом, в процессы приготовления кормов вносят свои коррективы и природа, и человек, и техника. Определить действительный состав кормосмеси и вовремя внести коррективы в рацион животных помогают экспресс-анализаторы, в последнее время получающие все более широкое распространение среди аграриев.

Очень часто хозяйства решают провести анализ кормов лишь после того, как проблема становится очевидной: падает продуктивность животных — снижаются надои, привес и яйценоскость. Восстановить показатели оказывается делом непростым и длительным. Поэтому возникает необходимость принятия превентивных мер, в частности, проведения периодического контроля качественных характеристик кормосмесей.

экономическая целесообразность

— Основным инструментом контроля реального качества сельскохозяйственной продукции является лабораторный анализ, который необходимо проводить постоянно,— говорит татьяна рутковская, директор по маркетингу ООО «Экан».— Но проводить его так часто и быстро, как это требуется, практически невозможно. Поэтому все большее применение на предприятиях АПК находит альтернативный метод лабораторных исследований — спектроскопия в ближней инфракрасной области, т.к. основным его достоинством является экспрессность.

Как отмечает руководитель отдела лабораторного обеспечения ООО «НПП «ПромИнвестСервис» Александра луговская, на сегодняшний день лаборатория является неотъемлемой частью любого сельскохозяйственного комплекса, будь то элеватор, КХП, мельницы, маслопрессовые или комбикормовые заводы и т.д. Лаборатория позволяет произвести оценку входящего сырья, а также продуктов его переработки, именно поэтому, лаборатория является базисным и основным узлом предприятия, от которого зависит ликвидность организации в конечном итоге.

По словам оксаны Баркаловой, руководителя отдела продаж ООО «Элтемикс», прямые ручные методы анализа, традиционно применяющиеся для анализа кормов и зерна, очень длительны, трудоемки и требуют наличия специального сложного оборудования. В связи с этим они непригодны для решения оперативных задач по быстрому проведению анализа. Зачастую ставится под сомнение и точность измерений: она зависит от множества факторов, таких как качество воды, используемой при анализе, отличия в качественном составе белков и т.д.

— Химический анализ в лаборатории только одного показателя, например, протеина, стоит около 2,5 тыс. руб., в зависимости от региона,— объясняет генеральный директор ООО «Викомп» Виталий чистяков.— Но для полноты картины нужно провести, к примеру, еще несколько анализов на содержание других компонентов — золы, клетчатки и т.д. Получается, за полный анализ только одного образца нужно будет заплатить около 7-8 тыс. Как правило, из-за одного образца в лабораторию не обращаются. Еще один минус лабораторных исследований, помимо их высокой стоимости,— длительность проведения анализов, результаты которых могут быть готовы, например, только через неделю; возможно, фермер проехал несколько сотен километров до лаборатории, значит, через неделю ему снова нужно будет тратить на дорогу целый день. А через неделю результаты анализов могут оказаться уже не актуальны, например, закончится силос в яме, из какой его брали на корм, отвезенный на анализ, а в другой силосной яме продукт уже иного качества.

С этим согласна и татьяна рутковская: «Стоимость проведения исследования по определению проте-

• ТОЧНОСТЬ ИЗМЕРЕНИИ

• КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ЗА 1 МИНУТУ

ОТЛИЧНОЕ СОЧЕТАНИЕ ЦЕНЫ И КАЧЕСТВА

ПРИБОРЫ ЭКСПРЕСС АНАЛИЗА И Л ДБО РАТОРН ОЕ ОБОРУД О В АН И Е

□ Ы101

Вмга

Кмйюннн*

„„фрасмн-»«»

ИНФРАКРАСНЫЙ АНАЛИЗАТОР ИНФРАСКАН-3150

возможности

Анализ цельного зерна (1)

Современные алгоритмы о&работки данных позволяют определять влагу, бе пои и количество клейковины в зерне пшеницы и ячменя без предварительной профподготовки.

Точный анализ комбикормов и его компонентов

Нами созданы большие базы данных, на основе которых рззработаны калибровочные уравнения для оценки качества комбикормов для КРС, свиней, лтицы, кроликов, кошек, собэй Имеющаяся база и оригинальное ПО. позволяющее минимизировать количество образцов исследуемого продукта, позволяет в короткие сроки создааагь методики для новых гилов комбикормов.

Оценка аминокислотного состава сырья (2)

Существующие аналитические базы данных

по аминокислотному составу кормояого сырья и возможность определения на анализаторе интегрального показателя (содержание белка), позволяют производить количественную оценку содержания аминокислот,

Устройство вращения образца

За счёт вращения исследуемого образца и специальной процедуры обработки данных осуществляется многократный анализ всей площади продукта за 1 минуту.

Онлайн- поддержка через удалённый дооуп (3)

Удалённый доступ позволяет диагностировать рзбог^ приборов из сервис центра и вносить необходимые коррективы в технические настройки, а также обновлять калибровки, установленные на приборе, и прописывать калибровочные уравнения на но&ые продукты.

Контроль

технологического процесса

Анализатор может использоваться в производственном процессе для круглосуточного контроля и оценки качества работы технологического оборудования.

ООО «ЭКАН» г. Санкт-Петербург, ул. Политехническая, дом 22 тел: ++7 (8*2) 986-23-55, факс: +7(812) 556-91-13 екап, spb.ru

ина в кормах и сырье лабораторным методом Къельда-ля в среднем составляет 700 руб. Время, затрачиваемое на проведение испытания — от 1 до 1,5 ч. На определение влажности необходимо затратить еще час, стоимость проведения анализа составляет около 400 руб. Анализ на определение содержания массовой доли жира обойдется приблизительно в 700 руб., клетчатки — 800 руб., и на это будет потрачено не менее 2-х часов рабочего времени. И это далеко не полный список необходимых исследований. Допустим, предприятию необходимо анализировать только два образца в рабочую смену по данным показателям. В этом случае стоимость проведенных исследований будет оцениваться минимум 650 тыс. руб. в год, не говоря о затраченном труде и времени на проведение исследований. По этим данным можно приблизительно оценить время окупаемости прибора: он окупается за год при гарантийном сроке работы 2 года и минимальном пятилетнем сроке эксплуатации. Можно сделать вывод, что умелое сочетание различных способов анализа качества комбикормового сырья и кормов даже в небольшом хозяйстве дает возможность в короткие сроки достигнуть значительного экономического эффекта».

— Другая ситуация,— отмечает Виталий чистяков, — когда экспресс-анализатор необходим, это оценка качества поступающего на элеватор зерна — его влажности, клейковины, протеина и т.д. При этом чрезвычайно важна высокая скорость анализа, ведь в период уборки зерна к элеватору выстраивается длинная очередь грузовиков, и, чтобы быстрее обслужить их, удобнее пользоваться экспресс-методом. Конечно, ИК-спек-трометры имеют погрешность измерений до 1%, но эта величина незначительна; гораздо важнее не задерживать людей при приемке зерна. Экспресс-анализаторы незаменимы, когда очень важен постоянный мониторинг состава продукта, например, на предприятиях по производству комбикормов и пищевых продуктов — мясо-и молокоперерабатывающих комбинатах, хлебозаводах, в зерноводческих хозяйствах, на элеваторах и т.д. Малым сельхозпредприятиям приобретать такое дорогостоящее оборудование нерентабельно.

По словам директора ООО «СовЛаТ» олега охо-тина, анализаторы кормов могут работать с продуктами без размола и с размолом. Но во втором случае могут быть обеспечены более точные результаты. Вместе с более высокой стоимостью такие приборы обеспечивают своих пользователей большим количеством показателей. Кроме белка, влаги и жира, можно будет получить результаты анализа по клетчатке, золе, крахмалу, жирным и аминокислотам, углеводам, фосфору, кальцию и еще многим другим показателям. Спектр исследуемых продуктов такими анализаторами тоже гораздо шире. Это могут быть и зерновые, масличные культуры, шроты и жмыхи, растительные масла, мясокостная и рыбная мука, отруби, лузга, силос, сенаж и, соответственно, сами комбикорма различного состава. Используются такие приборы на крупных предприятиях по производству комбикормов, птицефабриках, мас-ложировых комбинатах и даже на кораблях, где производится рыбная мука.

— Как правило, экспресс анализатор зерновых, масличных и бобовых культур, а также продуктов их переработки европейского производства, стоит недешево, — говорит Александра луговская, — но срок окупаемости при его максимальной загрузке от одного до двух сезонов. Это именно тот вид товара, который необходим всем предприятиям, от фермерских до крупных элеваторов и переработчиков. Фермеру он необходим для того, чтобы коммерческие элеваторы не смогли сфальсифицировать партию принимающего зерна и занизить его стоимость, что зачастую бывает. Но в любом случае, мы видим на практике, что любой экспресс анализа-

тор лишь ускоряет оценку качества продукта, но никак не минимизирует и тем более не исключает человеческий фактор (ошибку лаборанта и/или коррупционные составляющие). Для исключения последнего, необходимо увязывать пробоотбор с экспресс-анализаторами в автоматическом режиме с применением современных технологий, программного обеспечения и европейских составляющих данной системы.

Г' J VECOMP

vr

традиционный химичесиии анализ

Компания «Виксшп»

осуществляет продажу и установку приборов для традиционного химического анализа и оборудования для n р обо подготовки.

аша компания является дилером'компанииг

ANKDM

lH'-tLLll 111

ANKOM Technology (США)

выпускает приборы для анализа тира и клетчатки (данные приборы отличает низка* ¿яфимостъ и возможность анализа до 24 образцов одновременно), систему для гидролиза оорпзцое и другое оборудование.

HANON Instruments (КНР)

производит автоматические и полуавтоматические системы для анализа белка по Ньелъдапю Полный спектр оборудования кампании HANON представлен на сайте www.hanortrui.ru.

Экстракторы мира методом Сокслета-Ренда/)/1а

компании А1ЧК0М (США) ХТ1Д/ХТ15

■ Полнен ай^матнгаций проичса экстракции:

• Эзгоуинэ до 1$ проб однобреиетю,:

• Высокая производительность до 150 обоагцйб 6 день;

• Высока н ЙМностъ анализа;

• 0ыСОк9^ нлд^жиис^ь н б&ОПйСнОСП.;

• Занимает мало места,

• Д(] (шССганОнЛений расширителя;

• Малое потребление воды

Анализаторы для определения сырой, кислотно-детергентной (ADF), нейтрально-детергентной (NDF) клетчатки

* нысчжа* т[]ч кис ' h pef:ty/i ы a i н анализа;

* анз/из ерз^у группы йфралцоа;

* исключения ошкбкч оучното метода ;

* и^зкан стоимость анализа:

■ üblUiKHÍ. ЭффвКТИВНОСТЬ

Экстракторы жира методом Сонслета-Рендалла

компании HANON (КНР)

SOX40&/SOXGD6

Полуавтоматический и автоматический экстракторы с загрузкой 5 проб одновременно.

Осчониым преимуществом та*ич приборов является сочетание nbiíiíKUM надежное! и и низ ной L\T;)IÍ мост* расходных мзтермлов-

Анал и заторы белка/азота методом Къельдэля

Ач ШЛ11 аИЧН>СК11Й К I![UlV¿ai(JUd 1ИЧКИКИÜ

анализатосы вредндааченьДШ определении белка/аэота а широкой ассортименте исследуемых ''роб и гю поляки достичь точиь!е и быстрые результаты анализа прн трудоаи* з зтрат <ix.

ООО «Викомп»_ _

Адрес: 127550, Москва, Тимирязевский проезд, 2/2 Тел.: (495) 514-2953, 644-6718, 767-790S;

E-mail: viconnp@vicoinp.ru; Сайт: www.vicomp.ru,www.hanQn-rus.ru

П'ГП t i

4.0

выбор оборудования

По типу установки различают стационарные (настольные), портативные (мобильные) и поточные экспресс-анализаторы. Портативные приборы предназначены для быстрого анализа сельскохозяйственных растений непосредственно в полях или оценки сырья в местах хранения, имеют пыле- и виброзащищенный корпус и по принципу действия не отличаются от стационарных. Лидерами на рынке таких приборов являются DmamicaGenerale, Foss и GraiNit.

— Переносные устройства используются для экспресс-анализа влажности зерна и показателей силоса в яме, но они не отличаются большой точностью, по сравнению со стационарными приборами»,— комментирует Елена култышева, директор по продажам FOSS Россия.

Поточные экспресс-анализаторы интегрируются с любыми технологическими линиями и устанавливаются на любые емкости и конвейерные ленты и позволяют осуществлять непрерывные измерения во множестве точек в полном спектре значений, не ограничиваясь одним образцом.

— Сферы применения поточных анализаторов широки: такие приборы могут быть применены для исследования зерновых и масличных культур, мукомольного производства, комбикормового производства, экструзи-онного прессования корма, молочного и мясного производства,— комментирует олег охотин.— Данные приборы только начинают находить свое применение на предприятиях отечественных производителей. Но очевидно, что за ними будущее, и чем дальше будут развиваться технологии, чем больше будет потребность в подобном оборудовании.

По мнению Виталия чистякова, основным их недостатком является недостаточная точность измерения, они дороги и по этим причинам не находят широкого распространения. «Корректные результаты показывают поточные ИК-анализаторы по содержанию влаги, но для определения протеина, жира и др. компонентов корма они не дадут верной картины, удовлетворяющей потребителя»,— говорит он.

Экспресс-анализаторы могут устанавливаться на сельхозтехнику, например, на ковш кормопогрузчика или кормораздатчика. В этом случае приборы снимают показания характеристик кормов и их влажности в реальном времени, что помогает обеспечить качество кормосмеси для животных. Если экспресс-анализатор монтируется на силосопроводе кормоуборочного комбайна, то оператор может оценить состав заготавливаемых кормов еще в поле и подготовить рекомендации по дальнейшему хранению и ферментации сырья. Подобные решения имеют в своем арсенале компании Krone (AgriNIR) и John Deere (HarvestLab).

По словам татьяны рутковской, в настоящее время на российском рынке лабораторного оборудования и приборов имеется большой выбор экспресс-анализаторов для спектрального анализа зерновых, масличных культур, комбикормов и сырья для их производства. Приборы отличаются по цене, удобству в обслуживании, по бренду и по многим другим критериям. Поэтому выбор прибора — достаточно сложная задача. Зачастую он обусловлен различными факторами, в том числе субъективными, а любая многофакторная задача не имеет единственного решения,— в этом суть технического многообразия и прогресса.

— Экспресс-анализатор выбирается исходя из параметров продукта, который нужно будет анализировать, и возможностей прибора — какие вещества позволяет исследовать данная модель, например, белок, жир, влага, клейковина, крахмал, — говорит елена култышева.

— Чтобы выбрать экспресс-анализатор, — продолжает олег охотин, — нужно понимать, какой объем про-

--гй5Г- - С О В ЛАТ

Ч!Г IЧ? К' Г^

СПЕИ. ПРЕДЛОЖЕНИЕ! ИНФРАСКАН -1050 ЗА 780 ООО РУБ.

КАЛИБРОВКА НА ПШЕНИЦУ И ЯЧМЕНЬ В ПОДАРОК!

Оказание технической поддержки независимо от срока гарантии

Осуществление гарантийного и сервисного обслуживания приборов

Предоставление услуги по организации первичной и периодической поверки приборов

Индивидуальный подход и внимательное отношение к каждому клиенту

Оказание квалифицированной консультации по подбору и эксплуатации оборудования

Бесплатная доставка, пусконаладочные работы, обучение персонала

изводства в хозяйстве и как часто придется работать с прибором. Конечно, важна и ценовая категория оборудования — в пределах какой суммы предприятие может его себе позволить. Нужно определиться, какие продукты подлежат анализу, и какие параметры нужно будет определять: анализаторы имеют конкретное назначение.

Как объясняет Виталий Чистяков, обычным потребителям, не имеющим возможности глубоко вникать в технические характеристики прибора, можно посоветовать следующий подход. При выборе экспресс-анализатора важно убедиться в точности его показаний. Для этого можно заказать анализ пробы, который принять за эталон, в специализированной надежной лаборатории, показаниям которой можно доверять, проанализировать образцы из той же партии корма на нескольких моделях экспресс-анализаторов и выбрать тот, чьи данные будут максимально приближены к эталону. Такой метод сравнения — самый простой и надежный для определения точности прибора.

принцип ДЕЙСТВИЯ

Работа экспресс-анализаторов, как объясняет океана Баркалова, основана на получении спектров поглощения ближней инфракрасной области (БИК-спек-троскопия): число и положение пиков свидетельствует о природе вещества, интенсивность полос поглощения определяет его количество.

— Источник излучения — галогеновая лампа — испускает пучок света, свет частично задерживается веществом образца и не полностью проходит сквозь него. Проходящий свет фиксируется детектором и устройство формирует спектр,— рассказывает Елена Култышева.— Данные сравниваются с библиотекой спектров, заложенной в калибровках. Таким образом выдается точный результат о содержании того или иного вещества в пробе. ИК-спектрометры различаются по ширине диапазона: чем большую область спектра прибор охватывает, тем лучше, например, наши анализаторы имеют диапазон до 2500 нм. Перед приобретением прибора желательно знать шаг сканирования, чем он меньше, тем точнее анализатор.

— ИК-спектроскопия не относится к прямым методам анализа,— говорит Татьяна рутковская.— Это так называемый косвенный или вторичный аналитический метод. Вся ценность анализатора заключается в его градуировках (калибровочных уравнениях), которые устанавливают зависимость (взаимосвязь) между ИК-спектром исследуемого вещества (продукта), получаемым при воздействии на продукт инфракрасного излучения и его качественным и количественным составом. С 1 января 2019 г. вступил в действие межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 12099:2017, в котором описана процедура градуировки и первоначальной валидации прибора в вашей лаборатории. Нельзя достать прибор из упаковочного ящика и немедленно приступить к измерениям. Процесс адаптации неизбежен. А это совместная работа покупателя и продавца. Для составления градуировок используются образцы, данные о составе которых были получены стандартизированы-ми (химическими) методами анализа. Это достаточно длительная и трудоемкая работа, которую выполняют производители анализаторов. Для сокращения времени запуска прибора в производственный процесс специалистами нашего предприятия разработано оригинальное программное обеспечение, позволяющее минимизировать количество образцов исследуемого продукта, необходимых для адаптации калибровочных уравнений. Т.е. покупателю достаточно при настройке прибора иметь 5-10 образцов продукта с известными данными по качеству.

Как объясняет Елена Култышева, при приобретении экспресс-анализатора необходимо обратить внима-

ние на его комплектацию, поставляется ли вместе с ним готовый набор калибровок: они не всегда входят в пакет программного обеспечения. Если калибровок нет, пользователю придется провести сложную работу по наполнению базы данных: брать контрольные калибровочные образцы, анализировать их вручную (на каждый образец потратится около 4 ч), затем сканировать на приборе и на основании полученных данных строить калибровки. В случае отсутствия встроенной базы данных можно попытаться установить готовую библиотеку спектров, но это не всегда успешно: база либо вообще не установится, либо прибор может работать некорректно.

— На основе сравнения данных образца и имеющихся в библиотеке спектров веществ можно безошибочно определить его качественные и количественные характеристики,— продолжает Оксана Баркалова. — Несомненными преимуществами, по сравнению с методами химического анализа, являются быстрота проведения анализа, отсутствие необходимости применения дорогостоящих химических реактивов и расходных материалов, одновременный анализ на содержание нескольких компонентов, отсутствие жестких требований к квалификации работника. Кроме того, измерение полностью безотходно и позволяет существенно экономить энергоресурсы. Наличие постоянно пополняемой библиотеки спектров дает возможность работать с испытуемыми образцами кормов любого состава.

Существует мнение, что импортные пакеты калибровок неприменимы для исследования российских образцов кормов. «Импортные приборы имеют свои библиотеки калибровочных уравнений, которые конечно же, требуют адаптации к отечественным кормам. Процесс адаптации может длиться от нескольких месяцев до одного года, что по срокам сопоставимо с разработкой гра-дуировочной модели на новый продукт», — утверждает Татьяна Рутковская.

— Наша компания, как и многие другие зарубежные производители, поставляют готовые пакеты калибровок, требующие минимальной коррекции со стороны пользователя или, в большинстве случаев, коррекция не обязательна,— возражает Елена Култышева.— Нужно выяснить, по какому методу математического анализа построена калибровка, например, на основе простейших методов, таких как множественная линейная регрессия или метод наименьших квадратов. Откалиброванные с помощью этих методов приборы содержат в своей базе данных максимум до 400 образцов. Дальнейшее накопление базы данных по этим моделям нецелесообразно, поскольку точки будут накладываться одна на другую и не расширят показания. Более совершенные модели основаны на работе искусственной нейросети, они не имеют ограничений по количеству спектральных образцов: можно добавлять в базу данных любую библиотеку спектров. Такая калибровка считается глобальной, охватывающей результаты проб из любых регионов и стран, независимо от почвен-но-климатической зоны. Даже если в базе нет нужного образца проб, искусственный интеллект способен спрогнозировать результат с большой точностью, например, по белку и влаге отклонение составит 0,1%, что является стандартной величиной погрешности. Чем больше проб анализирует система, тем прогноз становится точнее, можно сказать, модель самообучаема. Для нее нет разницы, какого происхождения образцы исследовать, российские, африканские или иные. Другими словами, на этапе выбора оборудования очень важно выяснить, какие калибровки имеет прибор — с ограниченной или расширенной базой данных.

Олег Охотин также утверждает, что приборы импортного производства со встроенными корректировками данных обладают огромной базой данных и обработать образцы кормов на основе растений, произрастающих

ЭФФЕКТИВНОЕ

животноводство

№ 6 август 2019

Ч

39

в российских почвенно-климатических условиях, безусловно, смогут. Поэтому обязательного условия, чтобы калибровка была разработана исключительно российскими учеными, нет. Можно разрабатывать и собственные калибровки на основе продуктов, непосредственно предоставляемых предприятием, опираясь на данные химического лабораторного анализа.

что ВЫБРАТЬ: ОТЕЧЕСТВЕННОЕ или ИМПОРТНОЕ?

— Наш новый отечественный анализатор ИНФРАСКАН-3150 — по своим техническим, метрологическим характеристикам, а также по методическому обеспечению стоит в одном ряду с аналогичными импортными анализаторами и полностью удовлетворяет инструментальным требованиям, предъявляемым в указанном ранее стандарте. Методическое обеспечение отечественных анализаторов в максимальной степени соответствует требованиям российских стандартов качества сельскохозяйственной продукции. Кроме того, мы имеем два неоспоримых преимущества. Первое — мы стараемся сохранять разумную ценовую политику, и второе — имеем более доступный и оперативный сервис.

— Отечественные приборы проигрывают в удобности применения, качестве, точности, и надежности своим зарубежным аналогам,— возражает Олег Охотин. Иностранные производители постоянно совершенствуют свои приборы, внедряют новые технологии, вкладывая в это большие деньги, и тем самым облегчая работу пользователей. Российские приборы выигрывают в стоимости, что в жестких экономических условиях становится для отечественных аграриев определяющим фактором. Однако, эволюция оборудования, производимого в нашей стране, не стоит на месте, и вполне возможно, что в недалеком будущем приборы российского производства станут абсолютно конкурентноспособны.

— Когда мы говорим о лаборатории в контексте качественного и быстрого анализа,— говорит Александра Луговская,— мы подразумеваем оснащение ее высокотехнологичными экспресс-анализаторами именно европейского производства, которые работают на основе ближней инфракрасной спектроскопии с применением монохроматора последнего поколения. При выборе экспресс-анализаторов стоит обращать внимание в первую очередь на их точность, бесперебойную работу и комплектацию, а после уже и на их стоимость. Мы считаем, что экономить на экспресс-анализаторе не нужно.

спРОс

Как отмечает Татьяна Рутковская, с внедрением контроля качества с применением ИК-анализаторов, имеющих современную базу калибровочных уравнений, у предприятий появляется возможность оперативно определять параметры качества практически всех видов сельскохозяйственных культур и продуктов их переработки, по основным показателям — влажность, протеин, КДК, НДК, зола, жир, фосфор, кальций. В связи с этим спрос на инфракрасные анализаторы постоянно растет.

— Экспресс-анализаторы — это дорогие приборы,— объясняет Елена Култышева.— Наибольшую целесообразность имеет покупка анализатора для средних и крупных предприятий — птицефабрик, комбикормовых заводов. Что касается небольших хозяйств, то для них срок самоокупаемости прибора будет очень большим, для крупных он составит 1-3 месяца. Часто малые фермерские хозяйства, территориально расположенные недалеко друг от друга, кооперируются и приобретают одно устройство на всех. Спрос растет в связи с тем, что в России активно развивается комбикормовое производство. В течение ближайших 5 лет прогнозируется

рост производства комбикормов на 40%, соответственно, мы ожидаем увеличения спроса на анализаторы. Сегодня наличие экспресс-анализатора уже является необходимостью, поскольку он позволяет оптимизировать контроль качества комбикормов, точно соблюдать рецептуру и удешевлять производство за счет экономии дорогостоящих компонентов, таких как соевый шрот.

— Среди покупателей предприятия самых разных масштабов: от КФХ, владеющих несколькими полями, до крупных корпораций,— говорит Олег Охотин.— Если люди хотят получать быстрый и точный анализ, в большинстве случаев они делают выбор в пользу высокопроизводительных приборов, которые могут работать круглосуточно, особенно на элеваторах и в портах. Что касается спроса на оборудование, я бы не сказал, что он значительно вырос по сравнению с 2018 г., но в целом он стабилен. Уже с апреля клиенты уже начинают подбирать экспресс-анализаторы; пик спроса наблюдается, как правило, в июне перед уборкой, приемкой и отгрузкой урожая.

Виталий Чистяков отмечает, что спрос на экспресс-анализаторы напрямую зависит от экономической обстановки в стране: в кризисные периоды обычно сокращается общий уровень производства по стране, особенно это сказывается на сельских хозяйствах. Что касается 2017-2018 годов, спрос на наше оборудование был стабилен, причем спросом пользовались и продолжают пользоваться в основном дорогие анализаторы, потому что люди понимают, что дешевые анализаторы с низкой точностью измерений качественно работать не будут.

— Самыми востребованными среди производственников являются ИК-спектрометры, потому что они быстро, до 1 минуты, определяют состав пробы, — говорит Елена Култышева. — Есть и анализаторы, основанные на стандартных химических методах анализа, но они время их работы намного больше, их приобретают в основном специализированные лаборатории, исследующие широкий перечень сырья и продуктов питания. К ним относятся масс-спектрометры, ядерные магнитно-резонансные (ЯМР) спектрометры, приборы, основанные на высокоэффективной жидкостной хроматографии. Их преимущество — высокая точность измерений, однако, они очень дорогие и требуют квалифицированного обращения с ним, а на ИК-спектрометрах может работать любой человек, не имеющий специальной технической подготовки.

По словам Татьяны Рутковской, анализаторы ИНФРАСКАН востребованы не только на производственных предприятиях АПК, но и в лабораториях организаций, связанных с исследованиями, оценкой качества и сертификацией зерновых, масличных культур, комбикормов. Именно эти приборы стали инструментальной базой для осуществления государственного контроля качества зерна, который осуществляют специалисты Россельхознадзора и подведомственных ему учреждений в РФ. Первый разработанный компанией анализатор ИНФРАСКАН-105 был запущен в серийное производство и стал применяться в работе зернопро-изводящих хозяйств в 2005 г. В настоящее время более 2000 приборов двух поколений (ИНФРАСКАН-1050, ИНФРАСКАН-3150) обеспечивают контроль готовой продукции и сырья на предприятиях агропромышленного комплекса России, Украины, Белоруссии, Казахстана, Узбекистана. «Сезонного фактора спроса на анализаторы мы не отмечаем. А спрос на них растет с каждым годом и охватывает все большую область применения. В этом году мы приступили к разработке нового анализатора ИНФРАСКАН-4200, который будет иметь большие возможности для экспресс-оценки качества сельскохозяйственной продукции», — отмечает она.