CC BY
0
DOI: 10.48612/sbornik-2024-1-15 УДК 636.52/.58.087.7
КОРМОВАЯ ДОБАВКА «ИННОВЕЙШН-БАК» ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Забашта Николай Николаевич, д-р с.-х. наук Головко Елена Николаевна, д-р биол. наук Синельщикова Ирина Алексеевна, канд. с.-х. наук Аракчеева Елена Николаевна
Зазимко Михаил Александрович, генеральный директор ООО «НПО «ИННОВЕЙШН»
Андросова Анастасия Николаевна
Ижевская Наталия Георгиевна
Быченко Наталья Владимировна
Марченко Александра Юрьевна
1ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», г. Краснодар, Российская Федерация
2ООО «НПО «ИННОВЕЙШН», г. Краснодар, Российская Федерация
В феврале-марте 2024 г. на предприятии КФХ «Папов Сафарбий Бахчериевич» (Республика Адыгея, аул Кошехабль, Кошехабльский район, Краснодарский край) проведены поисковые исследования по определению оптимальной дозы введения новой белково-витаминно-минеральной смеси «ИННОВЕЙШН-БАК», производства ООО «НПО «ИННОВЕЙШН», в питьевую воду цыплятам-бройлерам кросса КОББ-500. Установлена оптимальная дозировка смеси «ИННОВЕЙШН-БАК» в количестве 5,0 мл/10 л до 21 дня и 10,0 мл/10 л с 22 по 37 день выращивания, позволившая максимально ускорить рост живой массы цыплят.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры; кормовая добавка; питьевая вода; рацион; комбикорм; микроэлементы
FEED ADDITIVE OF «INNOVATION BAC» FOR BROILER CHICKENS
Zabashta Nikolay Nikolaevich, Dr. Agr. Sci. Golovko Elena Nikolaevna, Dr. Biol. Sci. Sinelshchikova, Irina Alekseevna, PhD Agr. Sci. Arakcheeva Elena Nikolaevna Zazimko Mikhail Alexandrovich, General Director Androsova Anastasiya Nikolaevna Izhevskaya Natalia Georgievna Bychenko Natalia Vladimirovna Marchenko Aleksandra Yuryevna
1Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Krasnodar, Russian Federation
2Scientific and Production Association INNOVATION LLC, Krasnodar, Russian Federation
In February-March 2024, exploratory studies were conducted at the farm of Papov Safarbiy Bakhcherievich (Koshekhable aul, Koshekhablsky district, Republic of Adygea, Krasnodar Territory) to determine the optimal dose of the introduction of a new protein-vitamin-mineral mixture of INNOVATION BAC, produced by Scientific and Production Association INNOVATION LLC, into drinking water to broiler chickens of the COBB-500 cross. The optimal dosage of the INNOVATION BAC mixture was determined at the rate of 5.0 ml / 10 l up to 21 day and 10.0 ml / 10 l from 22 to 37 day of rearing, which allowed maximizing the growth rate of live weight of chickens.
Key words: broiler chickens; feed additive; drinking water; diet; compound feed; trace elements
Спрос на продукцию птицеводства существенно возрастает. В результате использования новых разработок с применением нетрадиционных кормовых добавок, процесс становится менее затратным и более рентабельным [3].
Нетрадиционные кормовые средства появились на рынке биологически активных добавок к рациону бройлеров из-за возможности повышать продуктивность, экономическую эффективность ведения мясного птицеводства; сохранять экологичность содержания и кормления птицы [8, 9].
Личинки мухи черной львинки (Негтейа Шисе^) являются перспективным источником аминокислот, витаминов и макро- и микроэлементов липидов, хитозана, пребиотика (молочной кислоты) для животных и человека [4].
В экстракте личинки мухи черная львинка (BSF), полученном в МФТИ [6], обнаружено высокое содержание лауриновой, ми-ристиновой и пальмовой жирных кислот, которые характеризуются выраженной антимикробной активностью против бактериальных патогенов, устойчивых к антибиотикам. Они провели исследования, которые показали, что он убивает 18 штаммов разных патогенных микроорганизмов, устойчивых к антибиотикам.
Экстракт (BSF) позволяет бороться с патогенами, вызывающими заболевания кожных покровов, верхних дыхательных путей, сердечно-сосудистые заболевания, отеки мозга и другие недуги [7].
В работе N.S. Liland с соавт. [4] подтверждается пластичность питательного состава личинок, позволяющая накапливать как ли-пидные, так и различные водорастворимые соединения.
Неэффективность антибиотиков в лечении заболеваний птицы является одной из важнейших проблем современного мира.
Одним из способов решения данной проблемы является изыскание ранее неисследованных источников эффективных природных антибиотиков, содержащихся и в бел-ково-витаминно-минеральной добавке «ИН-НОВЕЙШН-БАК» для сельскохозяйственных животных [2].
Методика исследований. «Белково-витаминно-минеральная смесь «ИННОВЕЙШН-БАК», являясь альтернативой антибиотикам, содержит лауриновую жирную кислоту (более
36 % от состава жировой фракции: 348,39362,31 мг/г), обладающую антибактериальной и антивирусной активностью и более 150 антимикробных пептидов, действующих против патогенных микроорганизмов всевозможных вирусов, грибов бактерий. БВМД «ИННО-ВЕЙШН-БАК», содержащая до 30,5 % жира, до 62,9 % свободных аминокислот, короткоцепо-чечных пептидов чистого изолята белка личинок черной львинки, обеспечивает ее высокую биологическую ценность [1].
Кроме этого «Белково-витаминно-минеральная смесь «ИННОВЕЙШН-БАК» является натуральным органическим источником легкоусвояемого кальция, витаминов (провитамин Е, который служит основой синтеза витамина Е).
Объектом для проведения исследований выбраны цыплята-бройлеры кросса «КОББ-500» с первого дня жизни.
Основной предмет исследования - концентрат белково-витаминно-минеральный (код ОКПД2-10.91.10.210) с сертифицированным наименованием: белково-витаминно-минеральная смесь «ИННОВЕЙШН-БАК».
Производителем смеси является ООО «НПО «ИННОВЕЙШН» (Декларация о соответствии РОСС RU Д^и.РА01.В.04853/24; ТУ 10.91.10-001-56743948-2024). По результатам ветэкспертизы образца белково-витаминно-минеральной смеси «ИННОВЕЙШН-БАК», проведенной в ГБУ «Кропоткинская краевая ветеринарная лаборатория феврале 2024 г., установлено ее соответствие требованиям по составу и безопасности.
Новая комплексная белково-витаминно-минеральная смесь «ИННОВЕЙШН-БАК» была включена в поисковые исследования на предмет оценки влияния на интенсивность роста при выращивании цыплят-бройлеров кросса «КОББ-500».
В феврале-марте 2024 г. на предприятии КФХ «Папов Сафарбий Бахчериевич» (Республика Адыгея, аул Кошехабль, Кошехабльский район, Краснодарский край) проведен поисковый опыт на четырех группах бройлеров (n=35) по подбору оптимальной дозы смеси «ИННОВЕЙШН-БАК» для бройлеров. Период поискового опыта длился 41 сутки, от 1 до 42 дней (таблица 1).
Высокая активность антимикробных пептидов - бактериоцинов в составе смеси «ИННОВЕЙШН-БАК», отмеченная даже в наномолярных растворах, позволяет, по мне-
нию авторов, вносить смесь в питьевую воду для птицы в незначительной концентрации [5].
Первая группа, контрольная (п=50),
обеспечена рационом из полноценного комбикорма (ПК) по периодам роста (таблица 2, 3). Питьевая вода - без добавок.
Таблица 1 - Схема первого опыта по подбору оптимальной дозы белково-витаминно-минеральной смеси «ИННОВЕЙШН-БАК», п=35
Группа Особенности для возраста 1-21 день:
кормления водопоения
1 ПК-полнорационный к/к питьевая вода
2 ПК питьевая вода +2,5 мл смеси (0,025 %)/10 л
3 ПК питьевая вода+5,0 мл смеси (0,050 %)/10 л
4 ПК питьевая вода+7,5 мл смеси (0,075 %)/10 л
Группа Особенности для возраста 22-37 день:
кормления водопоения
1 ПК-полнорационный к/к питьевая вода
2 ПК питьевая вода +5,0 мл смеси (0,05 %)/10 л
3 ПК питьевая вода+10,0 мл смеси (0,10 %)/10 л
4 ПК питьевая вода+15,0 мл смеси (0,15 %)/10 л
Группа Особенности для возраста 38-42 день:
кормления водопоения
1 ПК-полнорационный к/к питьевая вода
2 ПК питьевая вода
3 ПК питьевая вода
4 ПК питьевая вода
Таблица 2 - Состав полноценного комбикорма (ПК) по периодам выращивания, %
Кормовые средства в составе ПК Полноценный комбикорм по периодам роста
«Старт» «Рост» «Финиш»
Пшеница 36,0 35,0 20,0
Кукуруза 22,0 28,0 40,0
Жмых соевый (СП-38 %) 12,0 - -
Жмых подсолнечный (СП-32 %) - 7,4 17,9
Рыбная мука (СП-65 %) 3,0 3,0 -
Мел 0,8 0,2 0,2
Трикальцийфосфат (ТКФ) 1,2 1,4 1,9
БВК-БР «Старт-25» 25,0 25,0 20,0
Всего: 100,0 100,0 100,0
Комбикорм по показателям кормовой ценности и безопасности был приближен к межгосударственному стандарту ГОСТ 18221-2018 «Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы. Общие технические условия» (введен 1 июля 2019 года).
В опытных группах в период с 1 по 21 день цыплятам в питьевую воду вводили смесь «ИННОВЕЙШН-БАК» в трех дозировках, от 2,5 (0,025 %) до 7,5 мл (0,075 %), с интер-
валом 2,5 мл/10,0 л питьевой воды.
В период с 22 по 37 день цыплятам опытных групп в питьевую воду вводили смесь «ИННОВЕЙШН-БАК» в трех дозировках, от 5,0 (0,05 %) до 15,0 мл (0,15 %), с интервалом 5,0 мл/10,0 л питьевой воды.
В последние пять дней опыта, с 38 по 42 день бройлерам всех четырех групп не вводили добавок в питьевую воду.
Таблица 3 - Питательность 1 кг основного рациона по периодам выращивания, %
Показатели питательности Комбикорма
«Старт» «Рост» «Финиш»
ОЭ, МДж/кг 12,35 13,23 13,44
Сырой протеин, % 23,0 19,5 18,8
Сырая клетчатка, % 3,8 5,3 5,5
Лизин, % 1,46 1,27 1,10
Метионин, % 0,83 0,72 0,60
Метионин+ цистин, % 1,16 0,94 0,83
Треонин, % 0,93 0,87 0,70
Триптофан, % 0,28 0,22 0,27
Кальций, % 0,90 0,90 0,080
Усваиваемый фосфор, % 0,47 0,45 0,45
Натрий, % 0,20 0,18 0,18
Витамин А, ИЕ 60000,0 48000,0 40000,0
Витамин Дз, ИЕ 20000,0 16000,0 12000,0
Витамин Е, мг 400,0 400,0 400,0
Витамин В1, мг 12,0 8,0 8,0
Витамин В2, мг 32,0 24,0 20,0
Витамин Вб, мг 20,0 20,0 20,0
Витамин В12, мг 16,0 16,0 16,0
Железо, мг 100,0 100,0 100,0
Медь, мг 32,0 32,0 32,0
Цинк, мг 320,0 320,0 320,0
Марганец, мг 2400,0 1600,0 400,0
Йод, мг 1,0 1,0 1,0
Селен, мг 1,2 1,2 0,6
Результаты исследований и их обсуждение. Изменение живой массы (ж.м.) цыплят-бройлеров по периодам выращивания показано в таблице 4. В первую неделю выращивания смесь «ИННОВЕЙШН-БАК» давали с водой из автопоилок.
Лучшие показатели интенсивности роста в первую неделю отмечены во 3 и 4 группе. В этих группах, по сравнению с контрольной, ж. м. бройлеров была выше на 7,7 и 7,2 % и составила 152,1 и 151,4 г, а во 2 группе ж.м.
цыплят была выше контроля лишь на 1,9 %.
В последующие три недели опыта лучшие показатели по живой массе цыплят были также в 3 и 4 группах, где в расчете на 10 л питьевой воды добавляли 5,0 и 7,5 мл смеси «ИННОВЕЙШН-БАК».
За весь опыт более высокая живая масса цыплят отмечена в 3 группе. Она составила 2612,8 г, что на 10,8 % выше, чем в контрольной группе.
Таблица 4 - Изменение живой массы цыплят-бройлеров по периодам выращивания, п=35
Группа Живая масса цыплят по периодам выращивания, неделя
ж. м. суточных, г 1 2 3 4 5 6
1 (контроль) 39,9 141,2 322,3 646,0 1068,3 1821,8 2357,9
2 39,5 143,9 356,6 726,1 1141,2 1925,0 2420,5
3 39,6 152,1 399,5 763,1 1205,0 2071,5 2612,8
4 39,4 151,4 398,8 756,3 1204,9 2068,7 2610,1
В зависимости от дозы введения цыплятам смеси «ИННОВЕЙШН-БАК» в питьевую воду данные среднесуточного прироста живой массы 3 и 4 групп существенно были выше контроля и 2 группы.
Среднесуточный прирост живой массы по сравнению с контролем (56,5 г) был выше в 3 группе (62,8 г) и в 4 группе (62,7 г), соответственно, на 11,2 и 11,0 %.
Полученные результаты позволяют сделать вывод о том, что наиболее высокие среднесуточные приросты ж. м. были в 3 группе при введении в питьевую воду белко-во-витаминно-минеральной смеси «ИННО-ВЕЙШН-БАК» в количестве 5,0 мл/10 л до 21 дня и 10,0 мл/10 л с 22 по 37 день выращивания.
Выводы. Введение в питьевую воду бел-ково-витаминно-минеральной смеси «ИННО-ВЕЙШН-БАК» бройлерам в количестве 5,0 мл/10 л до 21 дня и 10,0 мл/10 л с 22 по 37 день выращивания является оптимальной дозой, позволяющей ускорить рост и развитие цыплят-бройлеров кросса КОББ-500, повысить их продуктивность.
Список литературы
1. Романенко Е. А. Интенсивность роста и развития индюшат-бройлеров кросса ВЮ-6 при использовании белка из личинок мух популяции 1исШа caesar / Е. А. Романенко, А. И. Истомин // Научный журнал КубГАУ. - 2020. -№157(03). - С. 25.
2. Степовой А. В. Эффективность применения новой белково-витаминной минеральной кормовой добавки для корректировки рациона индейки / А. В. Степовой, Н. Н. Забашта, О. Б. Данильченко [и др.] // Труды Кубанского государственного аграрного университета. -2023. - № 106. - С. 363-367.
3. Dmitrieva S. Y. The turkey meat production on the industrial basis / S. Y Dmitrieva // Инновационная техника и технология. - 2018. - Vol. 316. - P. 42-49.
4. Liland N. S. Modulation of nutrient composition of black soldier fly (Hermetia illucens) larvae by feeding seaweed-enriched media / N. S. Liland, I. Biancarosa, P. Araujo [et al.] // PLoS ONE 12(8).
- 2017. - e0183188.
5. Mathur H. Fighting Biofilms with Lantibiot-ics and Other Groups of Bacteriocins / H. Mathur, D. Field, M.C. Rea [et al.] // NPJ Biofilms and Mi-crobiomes. - 2018. - 4;9.
6. Mohamed H. Fatty acids-enriched fraction of Hermetia illucens (black soldier fly) larvae fat can combat MDR pathogenic fish bacteria Aeromonas spp / H. Mohamed, E. Marusich, Y. Afanasev [et al.] // Int. J. Mol. Sci. - 2021. - Vol. 22. - pp. 8829.
7. Ozheredova N. A. The influence of a complex of probiotic cultures on intensity of development the animals / N. A. Ozheredova, E. V. Svetlakova, M.N. Verevkina [et al.] // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences.
- 2016. - Vol. 7(2). - 716-720.
8. Schiavone A. Nutritional value of a partially defatted and a highly defatted black soldier fly larvae (Hermetia illucens L.) meal for broiler chickens: apparent nutrient digestibility, apparent metabolizable energy and apparent ileal ami-no acid digestibility / A. Schiavone, M. De Marco, S. Martinez [et al.] // Journal of Animal Science and Biotechnology. - 2017. - 8(1): 51.
8. Mu Q. et al. Leaky gut as a danger signal for autoimmune diseases //Frontiers in immunology. - 2017. - Т. 8. - С. 598.
9. Vilela J. S. Black soldier fly larvae in broiler diets improve broiler performance and modulate the immune system / J. S. Vilela, N. M. Andronicos [et al.] // Anim Nutr., 2021. - Vol. 7(3) pp. 695706.
