CC BY
77
МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ
УДК 581.192.4/.5:582.711.71.093:581.446.1:634.711:615.322
И. В. Федько
канд. фарм. наук, заместитель декана фармацевтического факультета, ГБОУ ВПО «Сибирский государственный медицинский университет»
Р.Р. Китапова канд. фарм. наук,
доцент кафедры фармакологии №1 с курсом клинической фармакологии, ГБОУ ВПО «Башкирский государственный медицинский университет»
КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА СОДЕРЖАНИЯ МАКРО- И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ПОБЕГАХ МАЛИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ
Аннотация. Методом нейтронно-активационного анализа было установлено содержание 14 элементов в побегах малины, а также методом спектрофотометрического анализа, основанного на способности кремниевой кислоты давать с ионами молибдена в кислой среде растворимую кремне-молибденовую кислоту, определено количественное содержание кремния. Установлено, что побеги малины содержат важные биогенные элементы, необходимые для лечения и профилактики различных заболеваний. Данный факт позволяет включить побеги малины в обязательный список растений, предлагаемых к применению при туберкулезе легких, а ее изучение является перспективным для дальнейшего введения в медицинскую практику.
Ключевые слова: малина, фитотерапия, химические элементы.
I.V. Fedko, Siberian State Medical University
R.R. Kitapova, Bashkir State Medical University
COMPREHENSIVE ASSESSMENT OF MACRO- AND MICRONUTRIENTS IN SHOOTS
RASPBERRY
Abstract. By neutron activation analysis was found to contain 14 elements in the shoots of raspberries, as well as by spectrophotometric assay based on the ability of silica to give a molybdenum ions in the acidic environment silicomolybdic acid soluble silicon content is determined quantitatively. Found that the shoots of raspberries contain important nutrients necessary for the treatment and prevention of various diseases. This fact allows us to include raspberry shoots a mandatory list of plants proposed for use in pulmonary tuberculosis, and its study is promising for future introduction in the medical practice.
Keywords: raspberry, herbal medicine, chemical elements.
Широкое распространение и культивирование малины обыкновенной (Rubus idaeus L.) на территории Западной Сибири, высокая ценность данного органического сырья определяют необходимость комплексного подхода к ее использованию. Малина обыкновенная - ветвистый колючий кустарник высотой 1-2 м. В медицине используют плоды, собранные в период созревания, освобожденные от цветоножек. Плоды малины содержат органические кислоты (до 2 %), включая яблочную, лимонную, винную, салициловую, которые, вероятно, и обуславливают противовоспалительные свойства сырья. Однако по литературным данным более эффективны ветви и листья, активно использующиеся в тибетской медицине [1]. Рассматривая лекарственные растения как естественные источники минеральных комплексов, следует иметь в виду, что элемен-
ты находятся в них в органически связанной, то есть наиболее доступной и усвояемой форме, а также в наборе, скомпонованном природой. В настоящее время в растениях найден 71 химический элемент. Особый интерес представляют Б1, Са, Ре, К, Ыа и другие [2, 3].
Содержание химических элементов определяли нейтронно-активационным методом (НАА). Высушенное растительное сырье предварительно озоляли в фарфоровых тиглях при температуре 300-350 °С до постоянного веса. Затем навеску золы (не менее 100 мг) упаковывали в алюминиевую фольгу и анализировали. Пробу облучали потоком нейтронов при плотности 2*1013 нейтр/см2 с в течении 6 ч. Наведенный Y-спектр исследовали дважды: среднеживущие определяли через 7 суток, долгоживущие - через 25 суток. Выбор анализируемых элементов, прежде всего, определяли возможностью метода НАА [4].
Количественное определение соединений кремния проводили спектрофотометри-ческим методом, основанным на способности кремниевой кислоты давать с ионами молибдена в кислой среде (рН = 1,5-1,7) растворимую кремнемолибденовую кислоту [5].
Содержание кремния в исследуемых образцах побегов малины составило 0,249 % от массы сухого вещества. Данный показатель варьирует в пределах среднего значения содержания кремния в растениях [6], что соответствует морфологической характеристике данного растения. Вследствие высокого содержания кремния можно прогнозировать выраженную способность малины положительно влиять на восстановление соединительной ткани легких.
Таблица 1 - Средний результат из 4 определений,
содержания макро- и микроэлементов в исследуемых побегов малины (в %)
Элемент Побеги малины
Ыа 0,09
Са 17,95
Ре 0,27
К 20,00
гп 761,10*10-4
Со 1,76*10-4
Ва 356,10*10-4
Бг 572,30* 10-4
Вг 95,00* 10-4
Сг 6,10*10-4
Дэ 1,02* 10-4
БЬ 0,21 *10-4
Ди 0,02* 10-4
Ад 0,02* 10-4
150
№ 6 (22) - 2013
Результаты анализа, представленные в таблице 1, показали, что побеги малины содержат широкий ассортимент химических элементов. Исследуемые образцы богаты Ca (17,95 % от массы сухого вещества), недостаток которого отмечается при туберкулезе легких. Его ионы активируют действие многих ферментов, способствуют свертыванию крови, регулируют проницаемость клеточных мембран. Са участвует в процессах передачи нервных импульсов, обеспечивает равновесие между процессами возбуждения и торможения в коре головного мозга, участвует в регуляции сократимости скелетных и сердечных мышц. Содержание Fe 0,27 %, что может положительно сказаться на процессах кроветворения. Микроэлементы Zn (761,10*10-4 %) и Co (1,76*104 %) входят в состав металлоферментов, Co является составной частью витамина В-12 [5]. Побеги малины содержат высокий процент К (20,00 %), который активно поддерживает ионное равновесия и проницаемость клеточных мембран. Содержание элементов с преобладающим токсическим действием на организм в представленных образцах незначительно, как и содержание радиоактивных элементов. Данный факт может свидетельствовать об экологической чистоте представленных образцов побегов малины.
Таким образом, проведенные результаты позволяют рекомендовать побеги малины для внедрения в медицинскую практику, в качестве источника макро- и микроэлементов при различных патологиях, особенно одной из наиболее тяжелых - туберкулезе легких, так как одним из сопутствующих факторов развития туберкулеза является минеральное голодание тканей тела из-за потребления пищи, в которой содержится недостаточное количество минералов, особенно кальция.
Список литературы:
1. Барнаулов О.Д. Фитотерапия больных бронхолегочными заболеваниями / О.Д. Барнаулов /- СПб: Изд-во Н-Л, 2008. - 304с.
2. Витамины и микроэлементы в клинической фармакологии /под. ред. В.А. Ту-тельяна. М. 2001. - 506 с.
3. Исаев Ю. А. Лечение микроэлементами, металлами и минералами.— Киев: Здоровье, 1992. - 118 с.
4 Цыбукова Т.Н., Инишева Л.И., Тихонова О.К., Зейле Л.А., Юсубов М.С. Характеристика элементного состава торфяного сырья олиготрофного болота // Химия растительного сырья. №4. 2000. С.29-34.
5. Коломиец Н.Э., Калинкина Г.И. Определении кремния в хвощах // Фармация. № 3. 2009. С.13-15
6. Кабата-Пендиас А., Пендиас Х. Микроэлементы в почвах и растениях / Пер. с англ. М. 1989.
List of references:
1. Barnaulov O.D. Herbal medicine of patients bronchopulmonary diseases / O. D. Barnaulov - St. Petersburg: Publishing House of the H-L, 2008. - 304 p.
2. Vitamins and trace elements in clinical pharmacology / under. Ed. V.A. Tutetilian. M. 2001. 506 p.
3. Isaev Y.A. Treatment of trace elements, metals and minerals. - Kiev: Health, 1992. - 118 p.
4. Tsybukova T.N., Inisheva L.I., Tikhonova O.K., Zeile L.A., Usubov M.S. Characteristics of the elemental composition of raw peat bogs oligotrophic / / Chemistry of plant raw materials. Number 4. 2000. P. 29-34.
5. Kolomiec N.E., Kalinkina G.I. Determination of silicon in horsetail / / Pharmacy. Number three. 2009. P.13-15
6. Kabata-Pendias A., Pendias H. Trace Elements in Soils and Plants / Per. from English. Moscow, 1989.
