CC BY
19
УДК 637.623
КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА РУН ОВЦЕМАТОК СОЗДАВАЕМОГО НОВОГО СКОРОСПЕЛОГО ТИПА НЕТРАДИЦИОННЫХ СРОКОВ СТРИЖКИ
Г.В. Завгородняя, к.с.-х. н.,
И.И. Дмитрик, к.с.-х. н, доцент,
А.А. Омаров, к.с.-х. н.,
М.М. Айбазов, д.с.-х.н., проф.,
М.И. Павлова, с.н.с.,
Г.Н. Микряшова, старший лаборант
ФГБНУ ВНИИОК
В статье приведен анализ объективной оценки качественных и количественных показателей шерсти овцематок создаваемого нового скороспелого типа нетрадиционных сроков стрижки Ключевые слова: овцематка, новый, скороспелый, тип, стрижка, предродовая, традиционная,
исследование, объективность, количество, качество, шерсть
UDC 637.623 A COMPREHENSIVE ASSESSMENT OF FLEECES IN EWES OF CREATED NEW EARLY PRECOCIOUS TYPE AT NON-TRADITIONAL TIMING OF THE SHEARING
Zavgorodnyaya G.V., Cand. Agr. Sci., Dmitrik I.I., Cand. Agr. Sci., Asst. Prof., Omarov A.A, Cand. Agr. Sci., Aybasov M.M., Dr. Agr. Sci., Prof., Pavlova M.I., senior researcher, Mikryashova G.N., senior laboratory assistant FGBNU VNIIOK
The article provides an analysis of objective evaluation of qualitative and quantitative wool features in ewes of produced new precocious type at the unconventional timing of the shearing.
Key words: ewe, new, precocious, type, shearing, prenatal, traditional, research, objectivity, quantity, quality, wool
Известно, что от сроков стрижки овец зависит не только количество, но и качество получаемой шерсти. В России традиционные сроки стрижки овец приходятся на июнь. К этому времени, как правило, шерсть сильно засоряется растительными и минеральными примесями, увеличивается ее забазованность, пожелтение, доля дефектности в общем настриге после зимнего ягнения составляет от 20 до 34%, и имеет ослабленную прочность. Все это значительно увеличивает себестоимость овцеводческой продукции, снижает ее качество и отрицательно отражается на экономической эффективности отрасли.
Учитывая это, на опытной станции ФГБНУ ВНИИОК для сравнительного изучения качественных и количественных показателей шерстной продуктивности овцематок создаваемого нового скороспелого типа (в настоящее время проводится работа по созданию скороспелого типа мясо-шерстных овец путем скрещивания маток северокавказской мясо-шерстной и мясных баранов породы полл дорсет, с последующим разведением помесных животных желательного типа «в себе») была апробирована ресурсосберегающая технология стрижки овцематок за три недели до ягнения (март). Все подопытные животные были с хорошо
выраженными мясными формами, со средней живой массой согласно группам и находились в одинаковых условиях кормления и содержания.
В 2015 году в конце марта, за три недели до ягнения, у I группы маток (опыт) и у II группы - после ягнения (контроль) - в июне (традиционная стрижка) во время стригальных кампаний были отобраны и исследованы качественные и количественные показатели шерсти по методике ГНУ СНИИЖК [3].
Во время стрижки у животных обеих групп индивидуально определяли настриги немытой шерсти, а по образцам, отобранным с полученных сортиментов шерстного сырья, - процент выхода и настрига чистого волокна (табл.1).
Таблица 1. - Количественные показатели шерсти овцематок создаваемого нового скороспелого типа разных сроков стрижки_
Группы Настриг шерсти, кг Выход чистого
немытой мытой волокна, %
М±т М±т М±т
I опытная 4,10±0,22 3,14±0,24 76,6±0,47
II контрольная 4,24±0,27 2,71±0,19 63,8±0,54
Как видно из материалов таблицы, из-за более ранней стрижки настриг шерсти в грязном волокне у маток I группы был ниже на 0,14 кг, или на 3,4% (Р<0,95), что объясняется одной из причин - это меньшая длина штапеля в I группе на 14,9% в среднем по всему руну по сравнению с животными II группы.
Однако, как известно, процент выхода чистой шерсти, при прочих равных условиях, зависит от степени и характера засоренности шерсти растительными и минеральными примесями, количества жиропота и забазованности. Исследования показали, что средний процент выхода чистого волокна шерсти, полученного в марте (предродовая стрижка), оказался на 12,8 абс.% больше, что в пересчете на шерсть в мытом волокне в I группе овцематок оказалось выше на 0,43 кг, или на 15,9%.
Таблица 2. - Тонина и уравненность шерсти овцематок
создаваемого ново го скороспелого типа разных сроков стрижки
Группа овцематок Тонина и персти, мкм Уравненност ь
Бок М±т Ляжка М±т в штапеле, % по руну, см
I опытная 27,93± 0,54 56к 29,24± 0,59 50к 19,4 1,33
II контрольная 28,82±0,52 56к 30,52±0,59 50к 17,5 1,14
Одним из важнейших показателей продуктивности овец являются качественные показатели шерсти, а объективная (инструментальная) оценка рун овец с измерением основных ее свойств дает характеристику руна по комплексу селекционных и технологических свойств шерсти.
Тонина - один из важнейших признаков в оценке шерстной
продуктивности овец. Она определяет производственное назначение шерсти, ее сорт и в значительной степени экономическую составляющую в хозяйственном использовании овец. Исследования тонины шерсти представлены в таблице 2.
Данные лабораторных исследований показали, что тонина шерсти овцематок обеих групп соответствует параметрам шерсти полутонкорунной породы овец и находится в пределах одного качества и на боку, и на ляжке соответственно (56 и 50 качества). Колебания тонины на боку у I группы маток составили 23,3-31,7 мкм (56к), на ляжке - 24,3-32,1 мкм (50к), во II группе соответственно 22,2-32,2 мкм (56) и 28,2-33,7 мкм (50к). Шерсть в обеих группах уравнена в штапеле и по руну и по Шкале комплексной оценки рун имеет по всем представленным параметрам оценку "отлично".
От каждой группы животных также были отобраны образцы шерсти с четырех топографических точек руна (бок, спина, ляжка, брюхо) для исследования длины, показателей жиропота: зоны загрязнения и вымытости штапеля и прочностных качеств (табл. 3).
Таблица 3. - Объективные исследования качественных показателей шерсти овцематок создаваемого нового скороспелого типа при нетрадиционных сроках стрижки_
Группа овцематок Длина шерсти (на боку) см Показатели жиропота Прочность, сН/Текс
зона загрязнения , % зона вымытости, % цвет
I опытная (предродовая стрижка) 9,40±0,22 29,8 12,8 белый 8,9±0,24
II контрольная (традиционная стрижка) 11,00±0,19 38,9 19,7 белый 8,3±0,19
Естественная длина шерсти (табл. 3) у всех овцематок соответствует параметрам ГОСТа 30702-2000 [11] для текстильной переработки волокна в ткани. Однако длина штапеля у II группы животных больше, чем у сравниваемой группы, на 17,0% (Р>0,999). Колебания длины шерсти по I группе овцематок составили 8,0-11,0 см и II группы - 9,0-13,0 см.
Вся исследуемая шерсть овцематок имеет белый цвет и отличные прочностные качества и превышает минимальные требования желательного типа 7,0 сН/текс на 27,1 и 18,6% соответственно. Однако нужно отметить, что у овцематок, остриженных в ранние сроки до ягнения, выявлена более прочная шерсть на 0,6 сН/Текс, или на 7,2%.
Известно, что шерсть, состригаемая в июне, как правило, сильно засоряется растительными и минеральными примесями, увеличивается зона вымытости и загрязнения штапеля, так как более совершенный механизм защитного действия жиропота на шерсть при ранней стрижке
создается из-за повышенной активности сальных желез в весенний период, так как в этом случае верхние концы растущих шерстинок подвергаются обильному орошению жиром. Размещение в верхней части штапеля жиропотного горизонта предупреждает проникновение в глубь руна минеральных примесей, поэтому у овцематок ранней стрижки зона вымытости и загрязнения штапеля меньше на 6,9 и 9,1 абс.% соответственно, что, в свою очередь, и влияет на большие настриги шерсти в чистом волокне в ранние сроки стрижки.
Итоговые результаты комплексной оценки руна представляются в баллах, самый высокий балл за количественные и качественные показатели - 100. Происследованные нами руна двух групп овцематок разных сроков стрижки показали, что I опытная группа (предродовая стрижка) набрала 89 баллов (оценка «отлично»), II контрольная (традиционная стрижка) - 83 («хорошо») по Шкале комплексной оценки
рун.
Вышеприведенные результаты свидетельствуют о том, что предродовая стрижка маток без дополнительных затрат способствует повышению шерстной продуктивности и улучшению качества шерсти, а следовательно, повышению рентабельности овцеводства.
Литература:
1. Айбазов, А.М.М. Перспективная биотехнология воспроизводства овец и коз /А.М.М. Айбазов, М.С. Сеитов, Т.В. Мамонтова // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства.- 2014.- Т. 1. -№ 7(1). -С. 3-7.
2. Айбазов, М.М. Итоги и перспективы разработки и применения биотехнологических методов и приемов интенсификации воспроизводства овец и коз / М.М. Айбазов, П.В. Трубникова, Д.В. Коваленко // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2012. -Т.1.- № 5. -С.47-53.
3. Багиров, В.А. Сохранение биоразнообразия животного мира и использование отдаленной гибридизации в животноводстве /В.А. Багиров, Л.К. Эрнст, Ш.Н. Насибов, П.М. Кленовицкий, B.C. Иолчиев, Н.А. Зиновьева //Достижения науки и техники АПК. -2009.-№7. -С. 54-56.
4. Баженова, И.А. Состояние качества шерстяного сырья юга России/ И.А. Баженова, Е.Н. Рябинина// Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. - 2007. - Т. 3. - № 3-3. - С. 98-102.
5. Бобрышов, С.С. Результаты использования северокавказских и восточно-фризских баранов-производителей на матках кавказской породы /С.С. Бобрышов //Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук /Ставрополь, 2005.
6. ГОСТ 30702-2000. Шерсть. Торговая сельскохозяйственно-промышленная классификация/ Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации//Минск, 2001. -19с.
7. Дмитрик, И.И. Использование объективных измерений основных свойств шерсти при оценке тонкорунных баранов-производителей /И.И. Дмитрик, М.И. Павлова //Сборник научных трудов ВНИИОК - Ставрополь, 2004. - Т.1. - № 2-1. -С. 78-80.
8. Дмитрик, И.И. Сравнительные породные данные о густоте волосяных фолликулов и толщине кожи у тонкорунных овец /И.И. Дмитрик //Сборник научных трудов СНИИЖК - Ставрополь, 2012. - Т.2. -№ 1. -С. 238-242.
9. Завгородняя, Г.В. Метод комплексной оценки рун племенных овец тонкорунных пород /Г.В. Завгородняя, И.И.Дмитрик, В.И.Сидорцов, М.И. Павлова, Г.Н. Микряшова //Учебно-методические указания ГНУ СНИИЖК. -Ставрополь, 2013.-39с.
10. Завгородняя, Г.В. Новые подходы к оценке продукции овцеводства /Г.В. Завгородняя,
И.И. Дмитрик, Ю.Д. Квитко и др. //Ростов-на-Дону: Ветеринарная патология.-1(43).-2013.-С.78-82.
11. Завгородняя, Г.В. Объективная оценка основных свойств шерсти нового татарстанского типа овец /Г.В.Завгородняя, И.И. Дмитрик, Х.М. Араев, Х.Х. Араев //Сб. науч.тр. Ставропольского науч.-иссл.института животноводства и кормопроизводства.-2012.-Т.2.-№ 1.-С.242-245.
12. Завгородняя, Г.В. Шерстная продуктивность и качественные показатели шерсти молодняка разных сроков отбивки /Г.В.Завгородняя, Ю.В. Котельникова, И.Г. Сердюков и др. //Сб. научных тр. Ставропольского науч.-иссл.института животноводства и кормопроизводства.-2010.-Т.3.-№ 1.-С.40-42.
13. Козачко, А.В. Влияние предродовой стрижки овец на шерстную продукцию /А.В. Козачко, Ю.Н. Ибрагимов, Г.В. Завгородняя, И.Г. Сердюков //Зоотехния.-2005.-№ 10.-С.21-22.
14. Мороз, В.А. Некоторые итоги поздневесеннего ягнения овец на пастбище / В.А. Мороз, В.С. Зарытовский, В.И. Головин, М.М. Айбазов, И.Н. Бронников, В.И. Чавренко, В.И. Маслов, Л.Ф. Кравцов //Овцы, козы, шерстяное дело. -2001.-№2. -С. 710.
15. Мороз, В.А. Сроки стрижки тонкорунных овец и шерстная продуктивность /В.А Мороз,
B.М. Степаненко // Овцеводство.-1992.-№ 1.-С.25-27.
16. Омаров, А.А. Продуктивность тонкорунных и помесных овец с различной тониной шерсти /А.А. Омаров, Л.Н. Скорых //Овцы, козы, шерстяное дело.-2012.-№ 1.-С.21-23.
17. Пелиховская, Т.Н. Влияние аэроионизации на качество шерсти овец /Т.Н. Пелиховская, А.А. Омаров, Л.Н. Скорых //Овцы, козы, шерстяное дело.-2011.-№ 1.-
C.41-43.
18. Соколов, А.Н. Некоторые результаты промышленного скрещивания ставропольских маток с баранами мясных пород / А.Н. Соколов, А.А. Омаров // Овцы, козы, шерстяное дело. -2007. -№4. -С. 16-17.
19. Тимошенко, Н.К. Тонина как основной показатель качества шерсти/ Н.К. Тимошенко, Н.Т. Разгонов, И.А. Баженова, Т.Н. Пелиховская// Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -
2013. -Т. 2. -№ 6 (1). -С. 260-264.
20. Тимошенко, Н.К. Тонина шерсти: ее значимость и результаты сертификации/ Н.К. Тимошенко, Н.Т. Разгонов, И.А. Баженова// Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2012. -Т. 2.-№ -1. -С. 284-287.
21. Шумаенко, С.Н. Гистоструктура кожи и шерстная продуктивность ярок разных генотипов /С.Н. Шумаенко, Г.В. Завгородняя //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -
2014. - Т. 3. - №. 7- С. 130-135.
