Комплексная оценка быков-производителей в племенных организациях Свердловской области Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

р- Аграрный вестник Урала № 7 (137), 2015 г. —«

Животноводство Щ

УДК 636.22.28.082

КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ В ПЛЕМЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

О. И. ЛЕШОНОК,

кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник, С. Л. ГРИДИНА,

доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник, Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

(620061, г. Екатеринбург, п. Исток, ул. Главная, д. 21; тел.: 8 (343) 252-72-82).

Ключевые слова: комплексная оценка, экстерьер, порода, голштинская, черно-пестрая, бык-производитель, корова, классификационная оценка.

Проведена комплексная оценка быков-производителей голштинской и черно-пестрой пород. По результатам рейтинга продуктивно-конституциональных признаков коров-первотелок установлено, что улучшателями по удою признаны быки - Джейкоб 132065115 (+1726 кг), Чингис 982 (+1030 кг), Мистраль 79325755 (+ 895 кг). Положительное влияние на жирномолочность потомков оказали голштинские быки: Сименс 1869 (4,06 %, + 0,09) и Реверс 2708 (4,03 %, + 0,06). Высоким содержанием молочного жира и молочного белка выделяются дочери быков-производителей: Квинта 1317 (4,27 %; 3,26 %, Р < 0,001) и Модника 3591 (4,07 %, Р < 0,001; 3,20 %, Р < 0,05). Молочный тип телосложения передают потомкам голштинские быки: Джейкоб 132065115, Чингис 982, Мистраль 79325755. Общая оценка по комплексу признаков изменяется с 80,4 до 81,0 баллов и соответствует международной категории «Good Plus». Дочери производителей: Джейкоба 132065115, Мистраль 79325755, Чингиса 982 высокорослые, обладают хорошим типом телосложения (81,1-82,2 балла), ярко выраженными молочными формами (81,7-82,6 балла), развитыми передними долями вымени, плотно прикреплёнными к брюшной стенке (81,0-81,3 балла). Установлено, что тип телосложения коров - первотелок, которые являются потомками быков: Боша 2733, Квинта 1317, Модника 3591, Реверса 2708, Сименса 1869, Тениса 9977, Магеллана 5216, Альпина 37235 и Ноя 10705, соответствует стандарту животных молочного направления продуктивности, а также соответствует категории «Good». Производитель черно-пестрой породы Ной 10705 улучшает постановку и крепость конечностей своих потомков.

COMPREHENSIVE EVALUATION SIRES IN TRIBAL ORGANIZATION THE SVERDLOVSK REGION

O. I. LESHONOK,

candidate of agricultural sciences, senior researcher, Ural research institute for agriculture S. L. GRIDINA,

doctor of agricultural sciences, chief researcher, Ural research institute for agriculture

(620061, Ekaterinburg, Glavnaya st., 21; tel.: 8 (343) 252-72-82).

Keywords: comprehensive assessment, exterior, breed, Holstein, black-and-white, sire, a cow, a classification score. The complex estimation of Holstein sires and Black Pied breeds. According to the rating productively constitutive features fresh cows found that improvers of milk yield recognized bulls - Jacob 132065115 (+1726 kg), Genghis 982 (+1030 kg), Mistral 79325755 (+ 895 kg). Positive effect on the fat content of descendants had Holstein bulls: Siemens 1869 (4.06 %, + 0.09) and Reverse 2708 (4.03 %, + 0.06). High yield of milk fat and milk protein stand daughters of sires: Quintus 1317 (4.27 %; 3.26 %, R < 0.001) and Mod 3591 (4.07 % R < 0.001; 3.20 % R < 0.05). Milk body type is transmitted to descendants Holstein bulls: Jacob 132065115, Genghis 982, Mistral 79325755. Overall the complex of symptoms varies from 80.4 to 81.0 points and corresponds to the international category «Good Plus». Daughter manufacturers: Jacob132065115, Mistral 79325755, Ching-gis 982 tall, have a good body type (81.1-82.2 points), pronounced forms of dairy (81.7-82.6 points), developed front udder lobes, dense attachments to the abdominal wall (81.0-81.3 points). It was found that the type of physique cows - heifers that are descendants of bulls: Bosch 2733, Quintus 1317, Mod 3591, Reverse 2708, Siemens 1869 Tenisa 9977, Magellan 5216, Alpina 37235 and Noah 10705 complies with animal dairy productivity and comply with category «Good». Manufacturer black-and-white breed Noah 10705 shall strengthen limbs and strength of their descendants.

Положительная рецензия представлена Е. В. Шацких, доктором биологических наук, заведующим кафедрой кормления и разведения сельскохозяйственных животных Уральского государственного аграрного университета и О. П. Неверовой, кандидатом биологических наук, деканом технологического факультета Уральского государственного аграрного университета.

-' ~ Аграрный вестник Урала № 7 (137), 2015 г. - . ^ДЗ^

Животноводство

Введение. Комплексная оценка племенной ценности животных, применяемая в настоящее время в большинстве стран, имеет большое значение в племенной работе, а разработка и апробация моделей комплексного индекса племенной ценности быков-производителей и коров в условиях молочного животноводства на современном этапе в России является весьма актуальной проблемой [1]. При решении проблемы конкурентоспособности отрасли молочного животноводства огромную роль играет селекционно-племенная работа, отвечающая за дальнейшее совершенствование и реализацию генетического потенциала животных. Цель такого направления племенной работы может быть как повышение продуктивности за счет лучшего развития тех статей, которые напрямую или косвенно влияют на молочность животных, так и устранение определенного порока во внешнем виде, влияющего на продуктивное долголетие [2, 3, 4].

Цель и методика исследований. Цель исследований - изучить влияние быков-производителей на продуктивно-конституциональные признаки коров-первотелок и провести ранжирование. Исследования проводились в племенных организациях Свердловской области. По данным многохозяйственной программы ИАС «Селэкс» - Молочный скот сделаны выборки быков-производителей, используемых в стадах. Согласно общепринятым методикам определены хозяйственно-полезные признаки коров-первотелок, изучено влияние производителя на тип телосложения потомков, рассчитаны селекционно-генетические параметры изучаемых признаков. Результаты исследований биометрически обработаны с использованием программы «Microsoft Excel».

Результаты исследований. В целях совершенствования селекционно-племенной работы в семи сельскохозяйственных организациях проведена оценка коров-первотелок от двух быков черно-пестрой породы и десяти - уральской голштинизированной. Продуктивность 426 коров в среднем по выборке составила 6997 кг молока с жирномолочностью 3,98 % и содержанием белка 3,16 % (табл. 1).

Обильномолочность выявлена у дочерей быков-производителей голштинской породы: Джейкоба 132065115 - 8529 кг молока, Чингиса 982 - 7948 кг, Мистраля 79325755 -7802 кг (Р < 0,001) и Боша 2733 -7025 кг молока. Дочери голштинского быка-производителя Квинта 1317 выделяются от сверстниц высоким содержанием жира (4,27 %, Р < 0,001) и белка (3,26 %, Р < 0,001) в молоке. Производитель Квинт 1317 является препотентным в отношении качественных показателей молочности. Жирномолочность унаследовали потомки производителей: Боша 2733 (4,07 %, Р < 0,05), Модника 3591 (4,07 %, Р < 0,001), Сименса 1869 (4,06 %, Р < 0,001) и Реверса 2708 (4,03 %, Р < 0,05). Положительное влияние на белковомолочность коров-первотелок оказали гол-штинские быки-производители: Чингис 982 (3,24 %, Р < 0,001), Мистраль 79325755 (3,22 %, Р < 0,001), Джейкоб 132065115 (3,20 %, Р < 0,01) и Модник 3591 (3,20 %, Р < 0,05). Молочная продуктивность (удой, молочный жир, молочный белок) коров-первотелок от производителей черно-пестрой породы Альпи-на 37235 и Ноя 10705 незначительно отличается от средних показателей исследуемого поголовья. Наряду с хозяйственно-полезными признаками коров-первотелок изучено влияние быков-производителей на тип телосложения потомков (табл. 2).

Таблица 1

Молочная продуктивность потомков быков-производителей

Продуктивность

Бык-кличка, инв. № Количе- удой, МДЖ МДБ

ство дочерей, кг % кг % кг

голов X ± S х X ± S х X ± S х X ± S х X ± S х

Джейкоб 132065115 48 8529 ± 157,7*** 3,91 ± 0,02*** 334,3 ± 6,9*** 3,20 ± 0,01** 273,0 ± 5,1***

Мистраль 79325755 43 7802 ± 137,3*** 3,91 ± 0,02*** 305,4 ± 5,7*** 3,22 ± 0,01*** 251,0 ± 4,6***

Чингис 982 33 7948 ± 208,3*** 3,98 ± 0,02 316,0 ± 7,9 3,24 ± 0,01*** 257,1 ± 6,8

Бош 2733 36 7025 ± 206,6 4,07 ± 0,05* 285,3 ± 8,0 3,19 ± 0,03 223,5 ± 6,1

Сименс 1869 33 6800 ± 120,7 4,06 ± 0,02*** 276,0 ± 5,0 3,17 ± 0,02 215,3 ± 3,5

Тенис 9977 51 6729 ± 172,5 3,84 ± 0,04*** 257,2 ± 6,5 3,09 ± 0,03** 208,3 ± 5,9

Квинт 1317 25 6681 ± 200,9 4,27 ± 0,04*** 285,9 ± 9,7 3,26 ± 0,02*** 218,0 ± 6,8

Ной 10705 15 6625 ± 214,3 3,89 ± 0,03** 257,8 ± 8,5 3,13 ± 0,02 207,5 ± 7,1

Реверс 2708 60 6444 ± 126,4*** 4,03 ± 0,03* 259,4 ± 5,1 3,16 ± 0,02 203,0 ± 3,6

Модник 3591 36 6369 ± 197,0*** 4,07 ± 0,02*** 258,8 ± 7,8 3,20 ± 0,02* 203,6 ± 6,2

Альпин 37235 16 6015 ± 338,7** 4,00 ± 0,05 240,2 ± 13,1 3,16 ± 0,02 190,7 ± 11,4

Магеллан 5216 30 5823 ± 136,2*** 3,80 ± 0,04*** 221,4 ± 5,9 2,94 ± 0,02*** 171,5 ± 4,4

В среднем по выборке 426 6997 ± 63,9 3,98 ± 0,01 278,1 ± 2,5 3,16 ± 0,01 221,7 ± 2,1

Примечание: *- Р < 0,05; ** - Р < 0,01; *** - Р < 0,001.

Аграрный вестник Урала № 7 (137), 2015 г. - <

Животноводство

Таблица2

Классификационная оценка экстерьера потомков быков-производителей, (X ± S x)

Бык-кличка, инв. № Линейный признак, балл Категория

объем туловища молочный тип конечности вымя общая оценка

Джейкоб 132065115 81,7 ± 0,25*** 82,4 ± 0,26*** 78,6 ± 0,19 81,3 ± 0,23*** 81,0 ± 0,18*** хорошо +

Мистраль 79325755 82,2 ± 0,32*** 82,6 ± 0,30*** 78,3 ± 0,25 81,3 ± 0,32*** 80,9 ± 0,22*** хорошо +

Чингис 982 81,1 ± 0,32 81,7 ± 0,31*** 78,3 ± 0,21 81,0 ± 0,34*** 80,4 ± 0,34 хорошо+

Бош 2733 80,2 ± 0,14 80,4 ± 0,12 79,1 ± 0,15** 80,1 ± 0,11** 79,9 ± 0,08 хорошо

Ной 10705 79,5 ± 0,17*** 79,9 ± 0,24*** 79,2 ± 0,28*** 80,1 ± 0,18** 79,7 ± 0,16 хорошо

Квинт 1317 80,1 ± 0,23* 79,4 ± 0,28*** 79,1 ± 0,23 78,2 ± 0,28*** 79,2 ± 0,20** хорошо

Тенис 9977 80,0 ± 0,20** 79,9 ± 0,16*** 78,0 ± 0,16*** 79,3 ± 0,20* 79,2 ± 0,14*** хорошо

Магеллан 5216 79,7 ± 0,15*** 79,4 ± 0,14*** 77,8 ± 0,18*** 79,5 ± 0,23 79,1 ± 0,12*** хорошо

Альпин 37235 76,7 ± 1,37*** 79,7 ± 1,84*** 77,1 ± 1,04*** 79,8 ± 0,74 79,1 ± 0,62** хорошо

Реверс 2708 79,6 ± 0,14*** 79,2 ± 0,16*** 78,2 ± 0,19* 79,2 ± 0,12*** 78,9 ± 0,11*** хорошо

Сименс 1869 79,7 ± 0,19*** 78,9 ± 0,25*** 77,8 ± 0,25** 78,9 ± 0,19*** 78,8 ± 0,18*** хорошо

Модник 3591 79,7 ± 0,23*** 78,8 ± 0,24*** 77,6 ± 0,26*** 79,1 ± 0,20*** 78,7 ± 0,17*** хорошо

Таблица 3

Рейтинг быков-производителей на основе ранжирования по продуктивно-конституциональным признакам

Бык-кличка, инв. № Удой МДЖ МДБ Общая оценка

кг рейтинг % рейтинг % рейтинг балл рейтинг

Джейкоб 132065115 +1726 1 -0,08 7 +0,04 4 81,0 1

Мистраль 79325755 +895 3 -0,08 7 +0,06 3 81,0 1

Чингис 982 +1030 2 0 6 +0,08 2 80,4 2

Бош 2733 +30 4 +0,10 2 +0,03 5 79,9 3

Ной 10705 -386 8 -0,09 8 -0,04 9 79,7 4

Квинт 1317 -336 7 +0,31 1 +0,10 1 79,2 5

Тенис 9977 -305 6 -0,16 9 -0,09 10 79,2 5

Альпин 37235 -1021 11 +0,02 5 0 7 79,1 6

Магеллан 5216 -1263 12 -0,19 10 -0,24 11 79,1 6

Реверс 2708 -664 9 +0,06 4 -0,01 8 79,0 7

Сименс 1869 -214 5 +0,09 3 +0,01 6 78,8 8

Модник 3591 -686 10 +0,10 2 +0,04 4 78,7 9

Потомки голштинских быков-производителей Джейкоба 132065115, Мистраль 79325755, Чингиса 982 высокорослые, обладают хорошим типом телосложения (81,1-82,2 балла; Р < 0,001), ярко выраженными молочными формами (81,7-82,6; Р < 0,001), развитыми передними долями вымени, плотно прикреплёнными к брюшной стенке (81,0-81,3 балла, Р < 0,001). Общая оценка по комплексу признаков изменяется с 80,4 до 81,0 балла и соответствует международной категории «Good Plus». Тип телосложения дочерей производителя Боша 2733 соответствует стандарту животных молочного направления продуктивности и незначительно отличается от общей выборки (категория «Good»).

По результатам проведенной экстерьерной оценки установлено, что потомки быков-производителей: Квинта 1317, Модника 3591, Реверса 2708, Сименса 1869, Тениса 9977, Магеллана 5216 не имеют существенных различий по типу телосложения, выраженности молочных форм и постановки конечностей, средняя оценка по комплексу признаков 79,0 балла или категория «Good». В племенных стадах исследованы коровы-первотелки, которые являются потомками быков-производителей черно-пестрой породы Альпина 37235 и Ноя 10705. В результате проведенных биометрических расчетов установлено, что потомки Ноя 10705 отличаются от сверстниц правильной формой вымени (80,1 балл; Р < 0,01) и крепкими

-' ~ Аграрный вестник Урала № 7 (137), 2015 г. - . ^ДЗ^

Животноводство

конечностями (79,2 балла; Р < 0,001). Стати экстерьера дочерей быка Альпина 37235 незначительно отличаются от стандарта типа телосложения животных молочного направления продуктивности. На основании полученных данных проведено ранжирование быков-производителей по комплексу признаков (табл. 3).

По результатам рейтинга выделены лучшие быки-производители с высокой племенной ценностью по продуктивно-конституциональным признакам:

- улучшателями по удою голштинские быки: Джейкоб 132065115, Чингис 982, Мистраль 79325755, Бош 2733;

- по жирномолочности и белковомолочности: Квинт 1317, Бош 2733;

- по белковомолочности: Чингис 982, Мистраль 79325755, Джейкоб 132065115;

- по типу телосложения потомков: Джейкоб 132065115, Мистраль 79325755, Чингис 982, Бош 2733, Ной 10705.

Следовательно, анализируя рейтинги потомков быков-производителей, нельзя однозначно выделить абсолютного быка улучшателя или ухудшателя продуктивно-конституциональных признаков.

Выводы. Проведена комплексная оценка быков-производителей черно-пестрой и голштинской породы. Установлено, что быки Джейкоб 132065115 (американская селекция), Чингис 982 (датская селекция), Мистраль 79325755 (немецкая селекция) с высокой племенной ценностью по удою, молочному жиру, молочному белку, формы вымени и молочному типу телосложения. Улучшателем экстерьера конечностей и формой вымени признан производитель черно-пестрой породы Ной 10705. Положительное влияние на жирномолочность коров-первотелок оказали гол-штинские быки: Сименс 1869 (4,06 %, Р < 0,001) и Реверс 2708 (4,03 %, Р < 0,05). Высоким содержанием молочного жира и молочного белка выделяются дочери быков-производителей: Квинта 1317 (4,27 %; 3,26 %, Р < 0,001) и Модника 3591 (4,07 %, Р < 0,001; 3,20 %, Р < 0,05).

Литература

1. Гридина С. Л., Гридин В. Ф., Григорьев В. Г. Актуальность длительного изучения влияния быков-производителей на экстерьерные показатели коров // Аграрный вестник Урала. 2012. № 6. С. 28-31.

2. Лешонок О. И., Новиков А. В. Взаимосвязь экстерьера и молочной продуктивности коров-первотелок // Агропродовольственная политика России. 2014. № 4. С. 49-52.

3. Гридина С. Л., Гридин В. Ф. Оценка племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота черно-пестрой породы в областях и республиках Урала за 2013 год. Екатеринбург. 2014. 65 с.

4. Шаталина О. С., Калугина Л. А. Повышение белковомолочности коров черно-пестрой породы // Нива Урала. 2013. № 3-4. С. 16-17.

References

1.Gridina S. L., Gridin V. F., Grigoriev V. G. The relevance of a long study of the effect of sires on the exterior figures cows // Agrarian bulletin of the Urals. 2012. № 6. Р. 28-31.

2. Leshonok O. I., Novikov A. V. The relationship of the exterior and milk production of cows, heifers // Russian Agro-food policy. 2014. № 4. Р. 49-52.

3. Gridina S. L., Gridin V. F. Evaluation of breeding and productive ka-honors cattle black and white breed in the regions and republics of the Urals in 2013. Ekaterinburg. 2014. 65 p.

4. Shatalina O. S., Kalugina L. A. Increase cows black-motley breed protein milk yield // Niva Urals. 2013. № 3-4. Р. 16-17.