CC BY
28
УДК 636.223.1.084 КОМБИКОРМ-КОНЦЕНТРАТ ДЛЯ МЯСНЫХ БЫЧКОВ COMBINED FEED-CONCENTRATE FOR STEERS
Радчиков Василий Федорович д.с.-х. н., профессор Гурин Виктор Константинович к.б.. н., доцент Цай Виктор Петрович к.с.-х. н., доцент Кот А.Н. к.с.-х. н., доцент
РУП "НПЦ НАН по животноводству", Республика Беларусь, г. Жодино
Горлов Иван Федорович, академик РАН ФГБНУ «ПНИИППМП», г. Волгоград, Россия Radchikov Vasily Fedorovich, Doctor Agricultural Sceiences, Professor
Gurin Viktor Konstantinovich - CSc. Agr., assistant professor Tzai Viktor Petrovich - CSc.(Agriculture), assistant professor Kot Aleksandr Nikolaevich - CSc.(Agriculture), assistant professor RUE «Scientific Practical Centre of Belarus National Academy of Sciences on Animal Breeding , the Republik of Belarus, Zhodino Gorlov I F. SRE
"Volga Research Institute for production and processing of meat and dairy products", Volgograd, Russia
Аннотация: разработан состав комбикорма-концентрата для бычков абердин-ангусской породы с оптимальным содержанием обменной энергии, сырого протеина, жира, сахара, обеспечивающий полноценность рационов по питательным, минеральным и биологически активным веществам, также рационы с повышенным содержанием концентратов с учетом химического состава кормов для бычков абердин-ангусской породы в зависимости от возраста и живой массы, позволяющие получать среднесуточные приросты молодняка в возрасте 15-16 месяцев 1011 г, 11-14 месяцев - 1451 г, 10-11 месяцев - 973 г при затратах кормов 13,1 корм. ед., 7,8 и 10,1 корм. ед. соответственно.
Ключевые слова: корма; бычки; структура рациона; возраст; среднесуточный прирост.
Abstract: we have designed a composition of the combined feed-concentrate for Aberdeen Angus steers with the optimal content of metabolizable energy, crude protein, fat and sugar, which provides a complete diet in nutrients, minerals and biologically active substances, as well as diets with higher content of concentrates adjusted for the chemical composition of the feed for Aberdeen-Angus steers depending on the age and live weight, allowing to get average daily weight gain of 1011 g in young animals aged 15-16 months, 11-14 months - 1451 g, 10-11 months - 973 g, at a cost of feed 13.1, 7.8 and 10.1 feed units respectively.
Key words: food; steers; the structure of the diet; age; average daily gain.
Скотоводство - одна из ведущих отраслей животноводства, что обусловлено высокой долей молока и говядины в питании человека [10].
Задачей рационального кормления крупного рогатого скота является повышение эффективности использования кормов [1, 5]. Это достигается путем улучшения переваримости питательных веществ, уменьшения потерь азота и более экономного расходования переваримой и обменной энергии при содержании животных на рационах, сбалансированных по протеину, минеральным веществам и витаминам [7, 11].
Продуктивность животных находится в прямой зависимости от количества и качества потребленного корма, а точнее количества и качества сухого вещества, которое представлено белком, углеводами, жирами и минеральными веществами [4, 6].
Уровень энергетического питания животных определяется многими факторами и на 50 % продуктивность обусловлена обеспеченностью энергией [3].
Недостаточный уровень энергетического питания животных приводит к снижению продуктивности, устойчивости к заболеваниям и эффективности использования корма [2].
В последнее время большое значение придается проблеме получения высококачественной говядины с учетом мраморности, цвета и наружного жира от бычков мясных пород,
в частности, абердин-ангусской породы, что и послужило целью исследований [8, 9].
Методика. Всё подопытное поголовье находилось в одинаковых условиях кормления и содержания. Различия при формировании подопытных групп заключались в том, что подбор бычков производится с учетом возраста и живой массы.
Результаты исследований и их обсуждение. В отобранных образцах комбикорма содержание сухого вещества находилось на уровне 91,5, кормовых единиц - 1,17, обменной энергии - 11,08 МДж. В расчете на кормовую единицу приходилось 129,1 переваримого протеина.
В кормосмеси содержалось 33,5 % сухого вещества с питательностью 0,17 кг кормовых единиц. Количество сырого протеина от сухого вещества корма составило 7,9 %. На каждую кормовую единицу приходилось 84,4 г переваримого протеина при содержании клетчатки 34,3 % от сухого вещества.
Зерновая часть комбикорма состояла из фуражной пшеницы, тритикале и пшеничных отрубей. В состав комбикорма входили: соль поваренная - 1 %, мел кормовой -1 %, монокальцийфосфат - 1,5 % и премикс ПКР-2 в количестве 1 % для оптимизации содержания минеральных и биологически активных веществ в рационах подопытного молодняка. В комбикорме содержалось 10,5 к.ед, 10,37 МДж обменной энергии, 884 г сухого вещества. 145,6 г сырого протеина. 62,5 г клетчатки.
Фактическая поедаемость кормов бычками в зависимости от возраста (10-11 мес.) и живой массы (269 кг) была следующей: комбикорм - 6,0 кг, кормосмесь (сенаж и силос -50:50 %) - 10 кг, сено многолетних трав - 0,95 кг. В возрасте молодняка 11-14 месяцев при живой массе 322 кг показатели были следующими: 6,5 кг; 8,0 и 0,45 кг соответственно, в возрасте животных 15-16 месяцев при живой массе 370 кг - 7,0 кг; 15,0 и 0,3 кг.
Исследованиями установлено, что за весь период опыта у животных в возрасте 15-16 мес. получено 184 кг валового прироста, в возрасте 11-14 мес. - 264 кг, в возрасте 10-11мес. -177 кг.
Среднесуточный прирост у животных I группы (возраст 15-16 мес.) находилась на уровне 1011 г, у молодняка в возрасте 11-14 месяцев - 1451 г, в III группе - 973 г.
Затраты кормов на 1 кг прироста у бычков с 15 до 16 месяцев составили 13,1 корм. ед., в возрасте 11-14 мес. - 7,8 и в возрасте 10-14 месяцев - 10,1 корм. ед.
Выводы. Разработан состав комбикорма-концентрата для бычков абердин-ангусской породы с оптимальным содержанием обменной энергии, сырого протеина, жира, сахара, обеспечивающий полноценность рационов по питательным, минеральным и биологически активным веществам.
Разработаны рационы с повышенным содержанием концентратов с учетом химического состава кормов для бычков абердин-ангусской породы в зависимости от возраста и живой массы, позволяющие получать среднесуточные приросты молодняка в возрасте 15-16 месяцев 1011 г, 11-14 месяцев - 1451 г, 10-11 месяцев - 973 г при затратах кормов 13,1 корм. ед., 7,8 и 10,1 корм. ед., соответственно.
Список литературы
1. Бугай, И. С. Нетрадиционные компоненты комбикормов /И.С. Бугай, С. И. Кононенко // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2012. - № 49. - Ч. 1-2. - С. 137-139.
2. Кононенко, С.И. Влияние скармливания протеиновых добавок на продуктивность /С. И. Кононенко //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. -№85. - С. 254-278. - http://ej.kubagro.ru/2013/01/pdf/10.pdf
3. Кононенко, С. И. Способы улучшения использования питательных веществ рационов / С. И. Кононенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета.- 2013. - №86. - С. 486-510. -http://ej.kubagro.ru/2013/02/pdf/06.pdf
4. Кононенко, С. И., Шейко, И.П., Радчиков, В.Ф., Сапсалева, Т.Л., Глинкова, А.М. Продукты переработки рапса в рационах молодняка крупного рогатого скота / Сборник
научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2014. - Т. 3. - С.136-140.
5. Кононенко, С. И. Эффективный способ повышения продуктивности / С. И. Кононенко //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2014. - № 98. - С. 759 - 768. - Режим доступа: http://ej .kubagro.ru/2014/04/pdf/33.pdf
6. Лемешевский, В.О. Влияние качества протеина на ферментативную активность в рубце и продуктивность растущих бычков /В.О. Лемешевский, В.Ф. Радчиков, А.А. Курепин // Нива Поволжья. - 2013. - № 4 (29).- С. 72-76.
7. Радчиков, В.Ф. Энергетическое питание молодняка крупного рогатого скота: моногр. / В.Ф. Радчиков, В.П. Цай, В.К. Гурин, В.Щ. Лемешевский, АН. Кот, Н.Я. Яцко, Т. Л. Радчикова, Т.Л. Сапсалева, А. М. Глинкова, Ю.Ю. Ковалевская, С. И. Кононенко [и др.] - Жодино: РУП НПЦ НАН Беларуси по животноводству. -2014. - 166 с.
8. Радчиков, В.Ф. Кормовые концентраты в кормлении откормочного молодняка крупного рогатого скота /В.Ф. Радчиков, А.М. Глинкова, В.К. Гурин, В.П. Цай, Т.Л. Сапсалева //Матерiали Мiжнародноl науково-практично! штернет-конференцп «Вклад вчених у розвиток галузi тваринництва» (1314 листопада 2014 р.) - Полтава, 2014.- С. 40-41.
9. Радчиков, В.Ф., Гурин, В.К., Цай, В.П., Сапсалева, Т.Л., Шинкарева С.Л. Энерго-протеиновый концентрат в рационах молодняка крупного рогатого скота // Инновации и современные технологии в производстве и переработке с.-х. продукции Сборник научных статей по материалам IX Международной науч. практич. конф., посвященной 85-летнему юбилею факультета технологического менеджмента. - 2014. - С. 208-213.
10. Цай, В.П. Современные комбикорма при выращивании телок до 3 месячного возраста // В.П. Цай, В.Ф. Радчиков, А.Н. Кот, В.В. Карелин, Л.А. Возмитель, Л.В. Волков //Матерiали Мiжнародноl науково-практично! штернет-конференци «Вклад вчених у розвиток галузi тваринництва» (13-14 листопада 2014 р.) - Полтава, 2014.- С. 40-41. - С. 47-49.
11. Яцко, НА., Радчиков, В.Ф., Гурин, В.К., Цай, В.П. Местные источники энергии и белка в рационах племенных
телок // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак почета» гос. академия ветеринарной медицины». 2011.- Т.47., № 1.- С. 471-474.
