Научная статья на тему 'Кишечный микробиоценоз у поросят отъемного периода'

Кишечный микробиоценоз у поросят отъемного периода Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

CC BY
385
70
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
поросята / нормофлора / дисбактериоз / гастроэнтерит / piglets / normal flora / dysbiosis / gastroenteritis.

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — В Притыченко, А Н. Притыченко, М П. Бабина, И М. Рябинкова

Приведены результаты исследований состава кишечного микробиоценоза здоровых и больных гастроэнтеритом поросят в отъемный период.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Intestinal microbiocenosis of piglets in weaning period.

We have presented results of research into the composition of intestinal microbiocenosis of healthy and ill with gastroenteritis piglets in weaning period.

Текст научной работы на тему «Кишечный микробиоценоз у поросят отъемного периода»

УДК 619:612.336.3:636.4.053

КИШЕЧНЫЙ МИКРОБИОЦЕНОЗ У ПОРОСЯТ ОТЪЕМНОГО ПЕРИОДА

А.В. ПРИТЫЧЕНКО, А.Н. ПРИТЫЧЕНКО, М.П. БАБИНА, И.М. РЯБИНКОВА УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь, 210026

(Поступила в редакцию 15.01.2012)

Введение. Симбиотические микробиоценозы являются одной из систем регуляции гомеостаза живых организмов, от деятельности которой зависят практически все физиологические функции и биохимические реакции макроорганизма. Нормальная микрофлора кишечника животных и человека на 92-95 % состоит из облигатных анаэробных бактерий (бифидобактерии и бактероиды). Аэробы и факультативные анаэробы составляют от 5 до 8 % (лактобактерии, энтерококки, типичные штаммы эшерихий). Кроме того, в состав микрофлоры желудочно-кишечного тракта входят клостридии, дрожжеподобные грибы и не-ферментирующие грамотрицательные палочки. О чрезвычайной сложности населяющей человека и животных микрофлоры говорит хотя бы тот факт, что 1 г содержимого слепой кишки содержит более 2 млрд. микробных клеток - представителей 17 семейств, 45 родов и свыше 400 видов. Биомасса микробных тел кишечника может достигать 23 кг и более, а доля бактерий в суточной массе фекалий достигает 3035 %. Состав кишечной микрофлоры достаточно индивидуален, но при этом количественные соотношения между различными микробными популяциями характеризуются определенной стабильностью [4, 6, 7]. В любом микробиоценозе всегда имеются постоянно обитающие виды бактерий, составляющие 90 % от всего количества микроорганизмов, а также транзиторные виды, удельный вес которых составляет не более 10 % [4, 13].

Благодаря огромному количеству микробных клеток и видовому разнообразию нормальная микрофлора обеспечивает самые разнообразные физиологические функции макроорганизма [7, 9]. Так, вместе с организмом хозяина она обеспечивает колонизационную резистентность. Нормальная М-микрофлора конкурирует с патогенной и условно-патогенной микрофлорой за взаимодействие с рецепторами эпителиальных клеток слизистой оболочки кишечника, способствуя тем самым нормальной жизнедеятельности эпителиоцитов, защищая их механически и участвуя в метаболизме. Поэтому если сразу после рождения в полость кишечника проникают условно-патогенные или патогенные бактерии с высокой адгезивностью, то в течение нескольких часов они занимают все свободные экониши, формируя М-

микрофлору. Облигатные виды нормальной микрофлоры при поступлении в желудочно-кишечный тракт составляют лишь П-микрофлору. Такие животные заболевают в 100 % случаев [7, 12].

Ассоциативные связи между энтероцитами и микробными колониями естественной аутофлоры приводят к формированию на поверхности интестинальных слизистых защитного биослоя, «уплотняющего» стенку кишечника и препятствующего проникновению в кровоток токсинов болезнетворных возбудителей [1, 5, 9]. Одновременно с этим нормальная аутофлора, вызывая стимулирующее антигенное раздражение слизистых кишечника, потенциирует реализацию механизмов общего и локального иммунитета [2, 3, 8, 11]. В клеточной стенке би-фидобактерий содержится большое количество мурамилдипептида, который активирует образование В- и Т-лимфоцитов и макрофагов. Симбиотные сероварианты эшерихии, обладая перекрестными антигенными свойствами с патогенными микроорганизмами, стимулируют выработку иммуноглобулинов. Благодаря этому возникает механизм защиты к патогенным серовариантам, хотя организм с ними никогда не контактировал [2, 8].

В процессе жизнедеятельности нормальная микрофлора кишечника выделяет органические кислоты: молочную, уксусную, муравьиную, пропионовую, масляную. Эти вещества, подкисляя химус, препятствуют размножению условно-патогенных и патогенных бактерий в кишечнике. Кроме этого кишечная аутофлора продуцирует множество антибиотикоподобных веществ (ацидофилин, лактолин, ацидолин, колицин, лизоцим и др.) и бактериоцины (белковые комплексы с бактерицидной активностью), обеспечивая высокую антимикробную активность против энтеропатогенных видов Salmonella, Shigella, Escherichia, Clostridium, Staphylococcus, Proteus и в меньшей степени - Streptococcus [9, 10]. Подавляя размножение патогенных, гнилостных и газообразующих бактерий, нормальная микрофлора кишечника тем самым предупреждает синтез токсических продуктов жизнедеятельности [1].

Бифидобактерии являются естественными биосорбентами и способны накапливать значительное количество соединений тяжелых металлов, фенолы, формальдегиды и другие токсичные вещества, попадающие в организм хозяина из окружающей среды и приводящие к снижению иммунитета [7-9].

Нормальная микрофлора принимает активное участие в процессах пищеварения, продуцируя энзимы, участвующие в метаболизме белков, углеводов, липидов и нуклеиновых кислот. Отмирая, аутофлора переваривается и усваивается организмом, являясь источником белка [8, 10, 12, 13]. Нормальная микрофлора принимает активное участие в стимуляции синтеза биологически активных веществ: витаминов, незаменимых аминокислот, медиаторов, регулирующих пищеварение [8,

9, 11].

Таким образом, выявление изменений состава кишечного микробиоценоза поросят в отъемный период позволяет выявить важное зве-

259

но в патогенезе возникновения и развития гастроэнтеритов, что дает возможность провести коррекцию микрофлоры желудочно-кишечного тракта.

Цель работы - изучить состав кишечного микробиоценоза поросят до отъема и его изменения в послеотъемный период.

Материал и методика исследований. Изучение микробиоценоза кишечника поросят проводили методом группового количественного анализа согласно методическим рекомендациям «Дисбактериозы кишечника. Применение бактерийных биологических препаратов в практике лечения больных кишечными инфекциями. Диагностика и лечение дисбактериоза кишечника» [13]. Забор фекалий осуществляли непосредственно из прямой кишки в стерильную посуду. Основное разведение получали следующим образом: навеску массой 1 г фекалий тщательно гомогенизировали в 9 мл стерильного буферного раствора. Из основного разведения делали ряд последующих разведений в буферном растворе с 10-3 до 10-10, производили посев на соответствующие питательные среды. Инкубацию всех посевов проводили при температуре 37-38 оС.

Количественное содержание бифидобактерий определяли из разведений в полужидкой печеночной среде Блаурокка, количество лактобактерий устанавливали из разведений в разведенном обезжиренном молоке, энтерококки определяли на желточно-щавелевом агаре из разведения 10-3-10-7. Стафилококки определяли при посеве на желточно-солевой агар из разведений 10-4-10-6, дрожже-подобные грибы рода Candida выделяли на среде Сабуро с левомице-тином из разведений 10-3-10-6, микроорганизмы рода протей обнаруживали на скошенном агаре по методу Шукевича в разведениях 10-1-10-4. Спорообразующие анаэробы (клостридии) выделяли посевом суспензии из разведений 10-2, 10- и 10-6 в расплавленный столбик ага-ризованной среды Вильсона - Блера, общее число аэробных микроорганизмов и их гемолизирующие свойства определяли путем посева из разведений 10-5-10-7 на 5%-ном кровяном агаре. Условно-патогенные энтеробактерии определяли посевом капли (0,05 мл) суспензии из разведений 103-108 на четыре сектора чашки со средой Левина, определение общего количества эшерихий в исследуемом материале проводили из разведений 10-5-10-8 на среде Левина, из разведения 10-3 производили посев на среду Плоскирева и из 10-5 - на среду Эндо.

Количественное содержание всех видов микроорганизмов в 1 г фекалий определяли по числу выросших на соответствующей среде колоний с учетом объема посевного материала и степени его разведения.

Опыты проведены на 20 здоровых поросятах 23-25-дневного возраста в период подготовки их к отъему, а также на 40 поросятах 3335-дневного возраста через 5-7 дней после отъема.

Результаты исследований и их обсуждение. В результате проведенной научно-исследовательской работы установлено, что до отъема

260

у поросят отмечалось достаточно высокое содержание бифидо- и лак-тобактерий, типичной эшерихии, а лактозонегативные и гемолитические штаммы эшерихий, протей и энтерококки выделены не были. Кроме того, было отмечено присутствие в кишечном содержимом кло-стридий, дрожжеподобных грибов и других условно-патогенных энте-робактерий. Данный состав кишечного микробиоценоза соответствует таковому у здоровых животных (табл. 1).

Таблица 1. Состояние кишечного микробиоценоза у поросят

Группы микроорганизмов (КОЕ/г фекалий) Исследование до отъема Исследование 5-7 дней после отъема

Здоровые поросята Поросята, больные гастроэнтеритом

Бифидобактерии >109 106-107 >105

Лактобактерии 106-10' >105 >105

E. coli: типичные 10-108 >10' 105

лактозонегативные Отр. Отр. 105

гемолитические Отр. Отр. Отр.

Энтерококки Отр. Отр. Отр.

Протей Отр. Отр. 103

Стафилококк (сапрофитный) >104 105-106 <106

Клостридии >102 102 102

Дрожжеподобные грибы >103 <104 <106

Другие условно-патогенные энтеробактерии >104 <105 107

Как известно, отъем для поросят, особенно в раннем возрасте, является мощным стрессовым фактором. В этот период у молодняка особенно часто возникают различные заболевания пищеварительной системы, приводящие к нарушению в качественном составе и количественном соотношении кишечной микрофлоры, т. е. развивается дис-бактериоз. Дисбактериоз усугубляет течение основного заболевания, в связи с тем что изменение нормальной микрофлоры и развивающийся токсикоз в результате жизнедеятельности условно-патогенной микрофлоры усиливает аутоинтоксикацию организма, возникающую на фоне существенных сдвигов в обмене веществ. Нами через 5-7 дней после отъема было исследовано кишечное содержимое поросят, клинически здоровых и больных гастроэнтеритом.

В группе здорового молодняка, несмотря на отсутствие клинических признаков заболевания, отмечали признаки неблагополучия микробиоценоза, которые проявлялись низким содержанием бифидо-бактерий (примерно 106-10 КОЕ/г) и лактобактерий (>105 КОЕ/г), а также достаточно высоким титром стафилококков (примерно 105106 КОЕ/г), клостридий (примерно 10 ), дрожжеподобных грибов (<104 КОЕ/г) и других энтеропатогенных бактерий (<105 КОЕ/г) фекалий. В целом такое состояние можно охарактеризовать как дисбиоти-ческое нарушение первой степени, когда развивается угнетение анаэробной флоры, но она еще превалирует над аэробной.

261

Результаты микробиологических исследований показали, что у животных с клиническими признаками гастроэнтерита преобладают факультативные и условно-патогенные микроорганизмы, в то же время бифидо- и лактобактерии из доминирующей микрофлоры кишечника переходят в разряд малочисленных, уступив экологическую нишу другим энтеропатогенным бактериям. Так, у поросят выделили микроорганизмы рода протей в количестве примерно 103 КОЕ/г фекалий, лак-тозонегативные эшерихии - свыше 105 КОЕ/г, сапрофитные стафилококки и дрожжеподобные грибы - более 106 КОЕ/г фекалий.

Таким образом, нами установлено негативное влияние отъема на качественный состав и количественное соотношение кишечной микрофлоры поросят. Несмотря на отсутствие клинических проявлений заболеваний желудочно-кишечного тракта, у молодняка развивается угнетение бифидо- и лактобактерий, снижается количество типичных эшерихий с одновременным ростом патогенной и условно-патогенной флоры. Возникновение гастроэнтеритов сопровождается не только снижением числа анаэробных лакто- и бифидобактерий, но и увеличением удельного веса дрожжей и энтеробактерий, выявлением ассоциаций нескольких представителей условно-патогенной микрофлоры. Нарушения деятельности нормальной микрофлоры, имеющие место при дисбактериозе, тормозят расщепление и реабсорбцию питательных веществ корма, приводят к обеднению организма витаминами, что отрицательно влияет на течение физиологических процессов и общую реактивность организма. Все это создает неблагоприятный фон для течения заболеваний как инфекционной, так и неинфекционной природы. Поэтому нормализация и восстановление нормофлоры является одним из путей повышения эффективности специфического лечения.

Для стабилизации нормальной микрофлоры показано применение различных препаратов, которые принято подразделять на пробиотики, пребиотики и синбиотики. Механизм их терапевтической эффективности является многофакторным и наряду с прямым воздействием на микрофлору включает стимуляцию репаративных процессов в слизистой оболочке кишечника, повышение иммунологической реактивности и общей неспецифической резистентности организма больного молодняка. Поэтому целесообразным является включение бактерийных препаратов в схему профилактических мероприятий по подготовке поросят к отъему.

Заключение. Результаты исследований позволяют утверждать, что после отъема у поросят развиваются дисбиотические изменения микрофлоры кишечника, проявляющиеся в снижении числа представителей нормофлоры: бифидо- и лактобактерий, типичных эшерихий и росте числа факультативных и условно-патогенных симбионтов: гемолитических эшерихий, протея, дрожжеподобных грибов и других условно-патогенных микроорганизмов.

ЛИТЕРАТУРА

1. Бондаренко, В.М. Дисбактериозы кишечника у взрослых / В.М. Бондаренко, Н.М. Грачева, Т.В. Мацулевич; под ред. В.М. Бондаренко. - М.: Медицина, 2003. - 206 с.

262

2. Бондаренко, В.М. Иммуностимулирующее действие лактобактерий, используемых в качестве основы препаратов пробиотиков / В.М. Бондаренко, Э.И. Рубакова,

B.А. Лаврова // Журн. микробиология. - 1998. - № 5. - С. 107-112.

3. Карпуть, И.М. Иммунология и иммунопатология болезней молодняка / И.М. Карпуть. - Минск: Ураджай, 1993. - 288 с.

4. Куваева, И.Б. Обмен веществ организма и кишечная флора / И.Б. Куваева. -М.: Медицина, 1976. - 248 с.

5. Лесных, В.И. Клинические данные и некоторые изменения крови у поросят-сосунов при желудочно-кишечных болезнях / В.И. Лесных, Н.М. Коновалов, В.И. Зайцев // Проблемы патологии обмена веществ в современном животноводстве: тр. ВНИ-ИНБЖ. - Воронеж, 1981. - С. 123-129.

6. Пальцев, А.Б. Микробная экология кишечника и ее коррекция / А.Б. Пальцев // Медицинская газета. - 2002. - № 69. - С. 7-10.

7. Пребиотики и пробиотики при нарушениях кишечного микробиоценоза у детей: пособие для врачей / Н.А. Коровина [и др.]. - М., 2004. - 52 с.

8. Пробиотики и механизмы их лечебного действия / В.М. Бондаренко [и др.] // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. - 2004. - № 3. - С. 83-87.

9. Сидоров, М.А. Нормальная микрофлора животных и ее коррекция пробиоти-ками / М.А. Сидоров, В.В. Субботин, Н.В. Данилевская // Ветеринария. - 2000. - № 1. -

C.17-22.

10. Тараканов, Б.В. Использование микробных препаратов и продуктов микробиологического синтеза в животноводстве / Б.В. Тараканов. - М., 1987. - 48 с.

11. Тимофеева, Л.М. Дисбактериоз кишечника у детей / Л.М. Тимофеева // Медицинская газета. - 2003. - № 24. - С. 8-9.

12. Т и м о ш к о , А . М . Бактериоценоз пищеварительного тракта поросят / А.М. Ти-мошко, В.Г. Холмецкая, Н.Ф. Бурсук. - Кишинев: Штиинца, 1987. - 56 с.

13. Шендеров, Б.А. Медицинская микробиологическая экология и функциональное питание / Б.А. Шендеров. - М.: Грантъ, 1998. - 288 с.

УДК 619:579.873.21

ВОЗМОЖНОСТИ УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ ПРИ РАЗДЕЛЕНИИ АНТИГЕНОВ MYCOBACTERIUM BOVIS

А.Н. ПРИТЫЧЕНКО УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь, 210026

(Поступила в редакцию 15.01.2012)

Введение. Туберкулез в настоящее время приобрел масштабы пандемии. В Беларуси, наряду с устойчивым благополучием, ситуация не однозначна.

Проведение плановых противоэпизоотических мероприятий обеспечивает благополучие страны по туберкулезу [5, 6]. Эпизоотологиче-ский мониторинг в Беларуси осуществляется аллергическим методом с использованием туберкулина, очищенного для млекопитающих, производства УП «Витебская биофабрика». При аллергической диагностике туберкулеза применяют также ППД туберкулин для млекопитающих, который получают, осаждая туберкулопротеины культуральной жидкости трихлоруксусной кислотой (ТХУ) и сульфатом аммония (СА). Каждый этап осаждения повышает их специфичность и облегча-

263

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.