Научная статья на тему 'Качество зерна ранних яровых культур на каштановых почвах Волгоградской области'

Качество зерна ранних яровых культур на каштановых почвах Волгоградской области Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

CC BY
126
38
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ранние яровые зерновые культуры / УРОЖАЙНОСТЬ / КАЧЕСТВО ЗЕРНА / БИОПРЕПАРАТЫ / УДОБРЕНИЯ / содержание белка / Early summer grain crops / productivity / quality of grain / biological product / fertilizer / the fiber contents

Аннотация научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству, автор научной работы — Петров Н. Ю., Великанова О. М.

Применение биопрепаратов и минеральных удобрений повышало урожайность культур и содержание белка в зерне. Количество и качество клейковины пшеницы зависело от метеорологических условий года.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству , автор научной работы — Петров Н. Ю., Великанова О. М.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Application of biological products and mineral fertilizers raised productivity of cultures and the fiber maintenance in grain. The guantity and guality of gluten wheat depended on weather conditions of year.

Текст научной работы на тему «Качество зерна ранних яровых культур на каштановых почвах Волгоградской области»

Агрономия

торами роста: бишофит 1% - 2,2 т/га, т/га, гумистим 4% - 0,5 т/га. и стабилизировать урожайность яро-

гумистим 4% - 2,1 т/га, что дало при- Таким образом, применение бишо- вого ячменя на светло-каштановых

бавку к контролю: бишофит 1% - 0,5 фита и гумистима позволяет повысить почвах Нижнего Поволжья.

Литература

1. Богачев А. Н. Урожай и качество ярового ячменя в зависимости от сроков, доз и способов внесения азотных удобрений // Удобрения и химические средства защиты растений в системе возделывания с.-х. культур в Ростовской области : сб. науч. тр. / Дон. гос. агр. ун-т. Персиановский, 1998. С. 119-125.

2. Борисоник 3. Б. Яровой ячмень. М. : Колос, 1974. 255 с.

3. Мищенко Е. В. Влияние норм высева и удобрений на урожайность сортов ярового ячменя в подзоне светло-каштановых почв Волгоградской области : дис. ... канд. с.-х. наук. Волгоград, 2003. 221 с.

ВЛИЯНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ И УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА РАННИХ ЯРОВЫХ КУЛЬТУР НА КАШТАНОВЫХ ПОЧВАХ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Н.Ю. ПЕТРОВ,

профессор, заведующий кафедрой ТХПСХП,

О.М. ВЕЛИКАНОВА,

аспирант кафедры ТХПСХП, Волгоградская ГСХА

Ключевые слова: ранние яровые зерновые культуры, урожайность, качество зерна, биопрепараты, удобрения,

содержание белка.

Получение высокого урожая (2,0 и более т/га) ранних яровых зерновых культур на юго-востоке страны лимитируется главным фактором его формирования в этой зоне - малым количеством осадков как в течение года (250-350 мм), так и в период вегетации растений (60-110 мм). В связи с этим большое значение имеет применение приемов агротехники, направленных на максимально экономное

расходование влаги на формирование урожая. Важным условием снижения коэффициента водопотребления растений является создание оптимального режима минерального питания, что обеспечивает наилучшее развитие органов растений по этапам органогенеза и получение высокого урожая хорошего качества [4, 5]. Применение биопрепаратов, по данным многих авторов [1, 2, 3, 5, 7], направ-

Таблица 1

Влияние биопрепаратов и удобрений на урожайность ранних яровых зерновых культур, т/га

Годы опытов Биопрепараты Удоб рения

контроль (без обработки и удобрений) Флора-С Фитоп Гумат калия I фон II фон

Мягкая пшеница

2007 0,93 1,15 1,44 1,29 1,23 1,57

200S 0,3S 0,45 0,42 0,39 0,60 0,7S

в среднем за 2 года 0,66 0,S0 0,93 0,S4 0,92 1,1S

Твердая пшеница

2007 0,51 0,55 0,45 0,43 0,63 0,72

200S 0,2S 0,31 0,32 0,34 0,33 0,40

в среднем за 2 года 0,40 0,43 0,39 0,39 0,4S 0,56

Ячмень

2007 1,40 1,61 1,63 1,41 1,52 1,73

200S 0,53 0,72 0,63 0,76 0,74 0,90

в среднем за 2 года 0,97 1,17 1,13 1,09 1,13 1,32

Овес

2007 1,95 1,9S 2,14 2,00 2,14 2,35

200S 0,66 0,77 0,79 0,76 0,S1 0,94

в среднем за 2 года 1,31 1,3S 1,47 1,3S 1,4S 1,65

2007 год 200S год

НСР05 A 0,10 0,04 фактор А - культуры

НСР05 В 0,07 0,04 фактор В - биопрепараты

НСР05 С 0,0S 0,05 фактор С - удобрения

НСР05 АВ 0,0S 0,04

НСР05 АС 0,07 0,06

400002, г. Волгоград,

пр. Университетский, д. 26;

Тел. (8442) 41-17-84

ленно влияет на рост и развитие отдельных органов растений в зависимости от вида и сорта культуры, поэтому необходимым условием их применения является комплексное изучение влияния на формирование урожая и качество зерна.

В задачу нашей работы входило определить влияние биопрепаратов и удобрений на рост, развитие, урожайность и качество зерна ранних яровых культур.

Все культуры (мягкая пшеница Про-хоровка, твердая пшеница Саратовская золотистая, овес Астор, ячмень Прерия) высевались нормой 4 млн всхожих зерен на гектар. Агротехника была общепринятой для данной почвенно-климатической зоны. Предшественник - озимая пшеница, идущая второй культурой по черному пару. Дозы азотных удобрений рассчитывались на прибавку урожайности 0,5 т/га (I фон -16 кг/га д.в. азота) и 1,0 т/га (II фон - 32 кг/га д.в. азота) и вносились (аммиачная селитра) под предпосевную культивацию. Фосфор в норме 10 кг/га действующего вещества (двойной суперфосфат) вносился при посеве. Калийные удобрения не применялись в связи с высоким содержанием этого элемента в почве.

Обработка семян биопрепаратами производилась за сутки до посева методом смачивания гектарной нормы семян рекомендуемой концентрацией и нормой препарата на гектар.

Early summer grain crops, productivity, quality of grain, biological product, fertilizer, the fiber contents.

Уборка и поделяночный учет урожая четырех повторений опытов проводился методом прямого комбайни-рования (табл. 1).

Наиболее высокую продуктивность (как по годам, так и в среднем за годы исследований) показал овес. Урожайность этой культуры колебалась в зависимости от вариантов от 1,95 до 2,35 т/га в благоприятном по погодным условиям 2007 году и от 0,66 до 0,94 т/га

- в условно неблагоприятном 2008 году. Ячмень уступал по продуктивности овсу в благоприятном (0,37-0,62 т/ га), в меньшей степени - в засушливом (от 0,00 до 0,16 т/га) году. Мягкая пшеница давала урожайность в 1,5-2,0 раза ниже овса и ячменя как по годам, так и в среднем за 2 года. Самую низкую продуктивность показала твердая пшеница, которая уступала по урожайности мягкой примерно в 1,5 раза.

Биопрепараты положительно влияли на формирование урожая всех культур кроме твердой пшеницы. Так, в среднем за 2 года при обработке семян препаратом Фитоп мягкая пшеница дала прибавку урожайности 0,27 т/ га, а по Флора-С и Гумат калия - 0,180,14 т/га по сравнению с контролем. Ячмень наибольшую отзывчивость показал на применение препарата Фло-ра-С (0,20 т/га). Другие препараты дали прибавку на 0,04-0,08 т/га меньше. Овес положительно реагировал на обработку препаратом Фитоп. Прибавка урожайности от его применения составила 0,16 т/га, а по другим препаратам

- только 0,07 т/га. Следовательно, наиболее целесообразно обрабатывать семена мягкой пшеницы и овса препаратом Фитоп, ячменя - Флора-С.

Внесение удобрений под все культуры в оба года опытов обеспечивало несколько большую прибавку урожайности по сравнению с обработкой семян биопрепаратами. В среднем за 2 года мягкая пшеница обеспечила урожайность 0,92 т/га на I фоне и 1,18 т/га на II фоне удобрений, что на 0,26 и 0,52

т/га выше по сравнению с вариантом без удобрений. Прибавка урожайности твердой пшеницы от удобрений составляла соответственно 0,08 и 0,16 т/га, ячменя - 0,16 и 0,35 т/га и овса -

0,17 и 0,34 т/га. Таким образом, наиболее отзывчивой на применение удобрений оказалась мягкая, мало реагировала на этот прием агротехники твердая пшеница. Овес и ячмень обеспечили примерно одинаковую прибавку урожайности от удобрений.

Определение физических, физикохимических и химических качеств зерна показало значительное их отличие по культурам, годам и вариантам опытов.

Наиболее высокая объемная масса зерна (631,8-759,0 г/л) была у мягкой пшеницы. У твердой она колебалась от 587,4 до 706,0 г/л, у ячменя -от 649,9 до 667,0 г/л и у овса - от 452,0 до 482,0 г/л. В благоприятном по осадкам и температурному режиму 2007 году натура зерна всех культур была более высокой по сравнению с 2008 годом. Обработка семян овса биопрепаратами и применение удобрений увеличивало натуру зерна мягкой пшеницы и овса. По твердой пшенице в 2007 году отмечалось ее снижение на всех вариантах. В 2008 году наблюдалась слабая обратная тенденция. Ячмень самую низкую натуру зерна в оба года имел при обработке семян препаратом Гумат калия и в вариантах с применением удобрений. Обработка семян биопрепаратами Флора-С и Фитоп не оказывала влияния на объемную массу зерна в 2007 году и незначительно повышала ее в 2008 году по сравнению с контролем.

По содержанию белка (от 14,4 до 19,8%) выделялась твердая пшеница. У мягкой пшеницы оно колебалось от 13,4 до 19,3%, у ячменя - от 11,6 до 16,4% и у овса - от 10,8 до 16,8% по годам и вариантам. Биопрепараты и удобрения повышали количество белка в зерне пшеницы и в меньшей степени - овса. По ячменю отмечалась

Агрономия

почти такая же тенденция по удобрениям, но обратная - при обработке семян биопрепаратами.

Обработка биопрепаратами и внесение удобрений не оказало существенного влияния на содержание и качество сырой клейковины в зерне пшеницы. Так, в зерне твердой пшеницы в 2007 году содержание сырой клейковины в зависимости от варианта было 39,0-40,0%, а в неблагоприятном минимальным оно оказалось на контроле (26,0%), а наиболее высоким - при обработке семян препаратом Фитоп (34,8%).

По качеству сырая клейковина мягкой пшеницы в 2007 году относилась ко второй группе (удовлетворительно слабой), а в засушливом году по всем вариантам - к первой группе (хорошая). Сырая клейковина твердой пшеницы урожая 2007 года по качеству была второй группы (удовлетворительно слабая) по всем вариантам, а 2008 году по большинству вариантов

- первой группы (хорошая) и только на контроле - второй группы (удовлетворительно крепкая).

По содержанию белка, сырой клейковины и ее качеству при оценке силы мягкой ее можно отнести к хорошим или удовлетворительным филлерам, а зерно твердой пшеницы вполне может быть использовано для производства макаронных изделий.

Выводы

Урожайность ранних яровых зерновых культур в значительной мере зависит от метеорологических условий вегетационного периода, неблагоприятное действие которых можно уменьшить, а положительное - усилить применением биопрепаратов и удобрений, а также подбором культур в зависимости от целей использования зерна. Так, в зоне каштановых почв в качестве крупяных и фуражных культур можно высевать ячмень и овес, которые превышают по урожайности мягкую пшеницу в 1,5-2,0

Таблица 2

биопрепаратов и удобрений

Качество зерна ранних яровых культур в зависимости от применения

Показатели качества Годы и варианты опытов

2007 2008

контроль (без обработки и удобрений) Флора-С Фитоп Гумат калия I фон II фон контроль (без обработки и удобрений) Флора-С Фитоп Гумат калия I фон II фон

Мягкая пшеница

Натура, г/л 725,0 750,0 759,0 710,0 737,8 738,4 631,3 664,5 656,5 661,5 669,0 651,0

Содержание белка, % 13,4 15,0 13,6 14,0 15,8 16,2 17,7 17,9 17,9 17,7 17,9 19,3

Содержание сырой клейковины, % 30,0 28,0 27,0 29,0 32,0 30,0 35,2 37,6 36,8 34,4 27,1 28,5

ИДК клейковины, ед. прибора 81,0 85,0 85,0 86,0 95,0 86,0 68,1 57,7 67,1 72,7 50,7 66,1

Твердая пшеница

Натура, г/л 706,0 700,0 678,0 682,0 690,8 669,4 593,5 629,0 594,6 606,0 614,5 587,4

Содержание белка, % 14,4 15,2 15,6 16,8 19,8 17,4 17,9 18,2 18,5 18,0 19,0 17,9

Содержание сырой клейковины, % 40,0 40,0 40,0 40,0 39,0 40,0 26,0 28,4 34,8 32,0 27,5 33,7

ИДК клейковины, ед. прибора 102,0 97,0 96,0 101,0 98,0 95,0 31,5 73,1 65,8 67,8 63,6 57,3

Ячмень

Натура, г/л 667,0 664,0 667,0 659,0 666,6 661,0 649,3 654,5 650,7 649,1 646,9 648,5

Содержание белка, % 14,0 13,6 11,6 12,9 13,8 16,4 14,6 13,7 12,7 14,0 14,7 15,8

Овес

Натура, г/л 482,0 452,0 454,0 456,0 466,4 473,2 476,4 468,4 462,6 465,3 473,3 468,2

Содержание белка, % 10,8 13,0 11,2 12,1 13,2 14,6 16,0 16,0 16,0 16,6 16,2 16,8

Агрономия

раза, а для производства муки - мягкую пшеницу как страховую культуру в случае гибели озимой пшеницы в зимний период. О целесообразности возделывания твердой пшеницы в каждом конкретном случае должен

решать производитель зерна.

Применение биопрепаратов и удобрений положительно влияло на содержание белка в зерне пшеницы и овса. Ячмень повышал белковость от удобрений, а применение биопрепаратов

снижало его содержание. Количество и качество сырой клейковины в зерне пшеницы мало зависело от применения биопрепаратов и удобрений, а в большей степени - от метеорологических условий года.

Литература

1. Аминова Г. К. Направления развития химии и технологии производства регуляторов роста и развития растений : автореф. ... дис. докт. техн. наук. Уфа, 2006. 46 с.

2. Деева В. П., Шелег 3. И., Санько Н. В. Избирательное действие химических стимуляторов роста на растения: физиологические основы. Минск : Наука и техника, 1988. 255 с.

3. Ковалев В. М. Применение регуляторов роста для повышения устойчивости и продуктивности зерновых культур. М., 1992. С. 8-21.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

4. Михальков Д. Е., Малышев Н. В., Утученков В. С., Петров С. С. Эффективность применения биологически активных веществ на посевах сельскохозяйственных культур в Волгоградской области : м-лы Междунар. науч.-практ. конф., посвященной 65-летию победы в Сталинградской битве. Волгоград : ИПК «Нива», 2008. С. 109-113.

5. Ракитин Ю. В. Химические регуляторы жизнедеятельности растений. М. : Наука, 1983. 80 с.

6. Чепец А. Д., Чепец Т. А. Действие регуляторов роста на урожайность и качество зерна озимой пшеницы // Известия высших учебных заведений. Естественные науки. Спецвыпуск. Управление плодородием агроландшафтов юга России. Ростов н/Д, 2003, С. 206-210.

7. Чернышков В. В. Влияние биостимуляторов на урожайность и качество зерна яровой пшеницы в подзоне светлокаштановых почв Волгоградской области : автореф. ... дис. канд. с.-х. наук. Персиановский, 2008. 22 с.

8. Steward F. C. Plat physiology Vol. Ill // Inorganic nutrition of plants, Academic press, New York, 1963. S. 15-19.

ВЛИЯНИЕ ПРЕДПОСЕВНОГО ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ СЕМЯН НА ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА И УРОЖАЙНОСТЬ ЯРОВОГО РАПСА ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБАХ ПОСЕВА И ФОНАХ ПИТАНИЯ Н.В. РЫЧКОВА, аспирант

Н.Н. МАКОВЕЕВА,

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Курганская ГСХА имени Т. С. Мальцева

Ключевые слова: яровой рапс, способ посева, фракционирование, фон питания, засорённость посевов, урожайность семян.

Решение проблемы обеспечения населения Земли растительным маслом невозможно без возделывания та-

кой культуры, как рапс [1], обязательным условием высокой урожайности которого являются чистые от сорняков посевы. В то же время использование рапса в полевых севооборотах предусматривается только после зерновых культур, то есть на достаточно засорённом фоне [2]. Следовательно, без рациональной и экономически оправданной технологии возделывания [3], способствующей снижению засорённости, стабильное производство этой лультуры невозможно.

Совершенствование технологических процессов при возделывании рапса может осуществляться различными путями. Среди них наиболее очевидным является улучшение качественных показателей операций припосевного цикла. Оптимизацию условий развития и формирования урожая культуры можно вести за счёт высева выровненных от-сепарированных партий семян с более равномерным распределением высеваемого материала при безрядковом способе посева, то есть при обеспечении необходимой площади питания с учётом

641311, Курганская обл., Кетовский р-н, КГСХА;

Тел.: 8 (35231) 45-057, 44-115.

качества используемых партий семян.

Цель и методика исследований

Целью проведённых исследований стало изучение влияния фракционирования семян и способов посева по различным фонам питания на семенную продуктивность ярового рапса, высеваемого по непаровому предшественнику.

Полевые испытания проведены на опытном поле агрономического факультета Курганской ГСХА в 2007-2008 гг. по схеме 3-хфакторного опыта. Фактор А (фракция): 1 - исходные семена; 2 - первая фракция; 3 - вторая фракция. Фактор В (способ посева): 1 - рядовой; 2 -подпочвенно-разбросной. Фактор С (фон питания): 1 - без удобрений; 2 - М60Р30.

Площадь делянки - 10 м1, учетная площадь - 1 м1, размещение вариантов

- систематическое, повторность - шестикратная.

Почва опытного участка в 2007 г. серая лесная среднесуглинистая, содержание гумуса 2,8%. В 2008 г. - чернозём выщелоченный среднемощный малогумусный легкосуглинистый. Содержание гумуса в верхнем горизонте почвы отмечается в пределах 5,3%, но уже с глубины 27 см его количество резко сокращается. Состав обменных

катионов при отсутствии Ыа благоприятен. Реакция среды - слабокислая в верхних горизонтах, нейтральная - в нижнем горизонте [4].

Предшественник - ячмень (2007 г.) и пшеница после пара (2008 г.). Весенняя обработка включала закрытие влаги в два следа (БЗСС-1,0), предпосевную культивацию на глубину 6 см, прикаты-вание до и после посева (3ККШ-6). Смесь нитроаммофосфата и карбамида (Ы60Р30) внесена перед посевом разбросным способом.

В качестве объекта исследования использован сорт ярового рапса Ратник (селекция ВНИПТИР) - стандарт по Курганской области. Фракционирование семян рапса проводили на базе опытного сепаратора СР-250. Рядовой посев выполнен сеялкой ССНП-16, подпочвенноразбросной посев - «СЗБ-4,2 экспериментальная КГСХА» с нормой высева 2 млн всх. семян/га. Срок посева - 29 и 22 мая. Уход за посевами состоял из проведения одной инсектицидной обработ-

Summer rape, sowings means, separation, scales of feeding, choking crops, productivity of seeds.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.