Качество зерна и семян яровой пшеницы в зависимости от агротехнических приемов на каштановых почвах Волгоградского Заволжья Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

***** зтксжт ***** № 2 (22) 2011

АГРОНОМИЯ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО

УДК 631.53.048:631.8:631.559:633.11

КАЧЕСТВО ЗЕРНА И СЕМЯН ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ НА КАШТАНОВЫХ ПОЧВАХ ВОЛГОГРАДСКОГО ЗАВОЛЖЬЯ

В.М. Иванов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор С.А. Чернуха, аспирант

ФГОУ ВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия

Установлено, что в условиях Волгоградского Заволжья возможно получение зерна и семян с высокими качественными показателями. При преобладании засушливых лет лучшими оказались сорт Альбидум 32, норма высева - 2 млн всхожих семян/га и применение Гумата калия, Эдагума СМ и Цитовита.

Ключевые слова: яровая мягкая пшеница, качество зерна, качество семян, сорта, нормы высева, регуляторы роста.

В современных условиях перехода к рыночным методам хозяйствования становится совершенно очевидным, что для решения зерновой проблемы, наряду с повышением урожайности пшеницы, особое внимание следует уделять качеству производимого зерна.

Множество факторов оказывает влияние на качественные показатели зерна. Одним из важнейших условий формирования качественного зерна пшеницы является температурный режим воздуха и почвы в период налива, а также обеспеченность влагой. Лучшие условия для налива зерна создаются при ГТК = 0,5...0,8 [1, С. 7-8]. В комплексе факторов, влияющих на качество зерна яровой пшеницы, определенное значение имеют и нормы высева. С уменьшением площади питания растений происходит, как правило, снижение показателей качества зерна пшеницы [3, С. 93-97]. Также в работах многих авторов отмечается положительное влияние стимуляторов роста на качество зерна [2, 4].

Однако одним из главных условий увеличения урожайности, улучшения качества зерна и семян является выведение новых сортов яровой пшеницы. Путем подбора оптимальных агротехнических приемов можно создавать наиболее благоприятные условия для реализации потенциальных возможностей сорта.

Цель наших исследований - сравнительное изучение двух сортов яровой мягкой пшеницы Альбидум 32 и Альбидум 29, изучение комплексного воздействия технологических приёмов на формирование урожая, качество зерна и семян данных сортов в условиях Волгоградского Заволжья.

Опыты проводились в 2007-2009 гг. на полях КХ «Лазарева Л.М.» в Палласовском районе Волгоградской области. Почвы опытного участка каштановые, содержание гумуса 2,8 %.

Предшественником яровой пшеницы во все годы исследований являлся черный пар.

Полевые опыты проводились по методу расщепленной делянки при систематическом расположении вариантов в четырехкратной повторности. На делянках первого порядка изучались сорта яровой пшеницы Альбидум 29 и Альбидум 32. На делянках второго порядка

изучали нормы высева от 2 до 4 млн всхожих семян/га с шагом 0,5 млн. В свою очередь, делянки второго порядка расщеплялись на делянки третьего порядка, на которых изучалось действие регуляторов роста (Гумат калия, Агат-25К, Эдагум СМ, Цитовит, Биосил) на урожайность, качество зерна и семян в сравнении с контролем, где не проводили никаких обработок. Регуляторами роста обрабатывали семена и опрыскивали растения в фазы кущения и колошения. Протравливание семян с одновременной обработкой их препаратами проводилось за 3 дня до посева. При протравливании 1 т семян расход рабочего раствора составил 10 л, при обработке растений яровой пшеницы в вегетацию расход рабочей жидкости составил 100 л/га. Дозировка регуляторов роста была следующей: Гумат калия - 0,2 л/0,4 л, Агат-25К -

0,012/0,014, Эдагум СМ - 0,03/0,45, Цитовит - 0,01/0,1, Биосил - 0,05 л/0,03 л соответственно видам обработки. Учетная площадь делянки третьего порядка составляла 115 м2.

Как уже отмечалось, особенно сильное влияние на технологические показатели зерна оказывают погодные условия, складывающиеся в период «колошение - созревание». Погодные условия в 2007 году характеризовались как острозасушливые (ГТК=0,38). В период «колошение - созревание» выпало 34,1 мм осадков, средняя температура воздуха составляла 26,5 °С, количество дней с влажностью менее 30 % было 7 (ГТК = 0,4). В 2008 году сложились более благоприятные по увлажнению погодные условия (ГТК=0,77), но распределение осадков за вегетацию было крайне неравномерным. В период «колошение - созревание» выпало 132,6 мм, средняя температура воздуха составила 22,04 °С, количество дней с влажностью менее 30 % было 6 (ГТК = 1,2). Экстремально засушливым за период исследований был 2009 год (ГТК=0,29), когда за вегетацию выпало 61,8 мм, что составило всего 60,5 % от среднемноголетнего количества осадков. В период от колошения до полной спелости выпало всего 18,4 мм осадков, а средняя температура воздуха составила 24,7 °С, количество дней с влажностью менее 30 % было 20 (ГТК = 0,3).

В засушливом 2007 году хозяйственная урожайность колебалась от 2,78 до 5,29 ц/га и самые высокие ее значения были получены на норме высева 2 млн семян/га. При этой норме посева у обоих сортов сформировалась наиболее высокая натура, соответствующая ГОСТ. С увеличением нормы высева до 4 млн всхожих семян/га происходило снижение этого показателя в зависимости от сорта и регуляторов роста до 708.. .725 г/л. В этом году было получено зерно с высоким процентом стекловидности, который, в зависимости от изучаемых факторов, колебался от 76 до 91 %. С увеличением нормы высева наблюдалась тенденция к снижению стекловидности в среднем на 4.. .9 %.

В 2008 году урожайность яровой пшеницы изменялась от 7,34 до 15,54 ц/га и самые высокие показатели отмечались при норме высева 3 млн семян/га. На всех изучаемых вариантах было получено зерно, удовлетворяющее требованиям ГОСТ 9353-90. Самая высокая натура зерна у обоих сортов сформировалась при норме высева 3 млн семян/га - 760...782 г/л. Зерно с наибольшей стекловидностью формировалось при норме высева 3 млн семян/га - 74...82 %, превышая на 2...3 %

показатели крайних вариантов. Стимуляторы роста оказывали слабое влияние на стекловидность.

В экстремально засушливом 2009 году урожайность колебалась от 0,86 до 1,98 ц/га. Следует отметить, что уборка на вариантах с повышенной нормой высева, в связи с очень низкой урожайностью, не проводилась. Наибольшая натура зерна сформировалась в этот год у обоих сортов при норме высева 2 млн семян/га - 690...710 г/л. Наибольший процент стекловидных зерен отмечался на варианте при норме высева 2 млн всхожих семян/га у сорта Альбидум 32 при обработке Эдагум СМ - 54 %.

В засушливом 2010 году по результатам производственной проверки более высокая урожайность была получена у обоих сортов при норме высева 2 млн/га.

и

о

к

<и

К

Й

о

к

0

О

1

Я

а

о

о

а Н

<и о |-г

А ’Е ° б

о

т

I боог

■'■18()ог-г.оог

аанНаЗд

600Е

зоое-уюе

аанйейл

600Е

ВООЕ'Л'ЮЕ

аШнИайп

■ боог

'■'■18ооЕ-г,ооЕ

ЙЙНСОС"

16002

'■'■18О()Е-«!0г

ээнйэйп

1 600!

'■'■‘800г-И0!

Ц'нНзйп

а

и

и

&

К

О

&

К

о

У,

Сортовые особенности и стимуляторы роста оказали менее значимое влияние на показатели натуры зерна и стекловидности. В более благоприятные по увлажнению годы зерно сорта Альбидум 29 в среднем на 3...19 г/л превосходил Альбидум 32. В 2009 году большую натуру зерна формировало зерно сорта Альбидум 32. Среди изученных стимуляторов роста наиболее существенно увеличивали натуру зерна Гумат калия, Эдагум СМ и Цитовит, в среднем на 3.. .20 г/л.

За все годы исследований содержание сырой клейковины было выше на всех вариантах у сорта Альбидум 32. Наибольшее количество клейковины было получено на варианте с нормой высева 3 млн/га при применении Гумата калия и Эдагума СМ - 43,2 и 43,6 % соответственно. С увеличением нормы высева от 3 до 4 млн/га количество клейковины снижалось в среднем на 4...5 %. Лучшим качеством клейковины (I группа) характеризовался сорт Альбидум 29, показатели прибора ИДТС находились в диапазоне 58...75. Клейковина зерна сорта Альбидум 32, относилась ко II группе (удовлетворительно слабая) - 80...95. Четкого изменения показателей прибора ИДК в зависимости от норм высева и регуляторов роста не наблюдалось.

Проведенные исследования по качеству семян яровой мягкой пшеницы показали, что большое влияние на всхожесть и энергию прорастания оказали погодные условия. Так, семена урожая 2007 года обладали большей силой роста (в среднем 79...85 %), энергией прорастания (75...81 %) и всхожестью (94...98 %) по сравнению с семенами урожая 2008 года, у которых сила роста составила в среднем 67...75 %, энергия прорастания - 73...78 %, всхожесть - 92...96 %. В острозасушливом 2009 году сила роста колебалась от 53 до 64 %, энергия прорастания от 80 до 85 %, лабораторная всхожесть от 92 до 98 %. Агат-25К, Эдагум СМ и Цитовит способствовали повышению показателей качества семян в среднем на 2...3 %.

Экономические расчеты показали, что возделывание яровой пшеницы на семена в 2007 и 2008 гг. обеспечило прибыль и довольно высокий уровень рентабельности. Так, в 2007 году рентабельность колебалась в зависимости от вариантов от 11,7 до 119,2 %. Наибольшие показатели уровня рентабельности в этом году соответствовали норме высева 2 млн семян/га, а наименьшие - норме 4 млн семян/га. В 2008 году наибольшая рентабельность была получена на норме высева 3 млн /га при применении Гумата калия - у сорта Альбидум 29 - 158,5 %, у Альбидум 32 - 170,2 %. В 2009 году положительная рентабельность с учетом компенсаций по засухе была получена только при норме высева 2 млн/га.

Основной показатель агроэнергетической оценки технологических приемов - коэффициент энергетической эффективности (КЭЭ), в 2007 году колебался по изучаемым вариантам от 0,33 до 0,77, в 2008 году от 0,85 до 1,84, а в 2009 году от 0,12 до 0,30 и соответствовал, в целом, показателям экономической эффективности.

Выводы:

1. Новый сорт Альбидум 32 по натуре зерна, качеству клейковины незначительно уступал сорту Альбидум 29, однако характеризовался более высокими показателями по стекловидности и содержанию клейковины.

2. При преобладании засушливых лет лучшей нормой высева, обеспечивающей наибольшие прибавки урожая зерна в сочетании с высоким его качеством, является 2 млн всхожих семян/га.

3. Применение регуляторов роста способствовало в 2007 и 2009 гг. улучшению качественных показателей зерна яровой пшеницы, а в благоприятный по увлажнению 2008 год действие их было менее выраженным. Гумат калия, Цитовит и Эдагум СМ при обработке ими семян и двукратной обработке посевов в рекомендуемых производителями дозировках отличались наибольшей эффективностью.

Библиографический список

1. Алексеенко, В. Н. Технология производства высококачественного зерна озимой и яровой пшеницы: рекомендации [Текст]/ В. Н. Алексеенко, В. И. Балакшина и др. - Волгоград, 2002. - 77 с.

2. Петров, Н. Ю. Влияние биостимуляторов на продуктивность яровой пшеницы [Текст]/ Н. Ю. Петров, Н. В. Бердников, В. В. Чернышков // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2008 - № 2.(10).-С. 26-32.

3. Сариев, К. Влияние предшественников и норм высева на урожайность и качество зерна яровой пшеницы на светло-каштановых почвах Волгоградского Заволжья [Текст]: дисс. ... канд. с.-х. наук: 06.01.09 /. Сариев Кайдар. -Волгоград, 2004. - 138 с.

4. Щукин, В. Б. Влияние микроэлементов, физиологически активных веществ и биопрепаратов на продуктивность посевов и качество зерна озимой пшеницы [Текст]/ В. Б. Щукин, А. А. Громов // Зерновое хозяйство. - 2004. - №5. - С. 16-18.

E-mail: [email protected]