CC BY
20
УДК 633.521:631.531.01
КАЧЕСТВО ТРЕСТЫ И ЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ СЕМЯН СОРТОВ ЛЬНА-ДОЛГУНЦА В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕГО ПРЕДУРАЛЬЯ
И.Ш. Фатыхов, д.с.-х.н., Е.В. Корепанова, к.с.-х.н.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, e-mail: nir210@mail.ru
В статье представлены результаты исследований по изучению качества тресты, элементного и аминокислотного состава семян льна-долгунца перспективных сортов. Элементный состав семян льна-долгунца зависит от сорта, его группы скороспелости, метеорологических условий вегетационного периода возделывания культуры.
Ключевые слова: лен-долгунец, сорт, треста, технологические показатели качества, семена, элементный и аминокислотный состав.
TRUSTS QUALITY ELEMENTAL COMPOSITION OF FIBER-FLAX SEEDS IN THE CONDITIONS OF MIDDLE URAL REGION
I.Sh. Fatykhov, E.V. Korepanova
There are presented the results of researches on trusts quality studies and those of elemental and amino-acid composition in perspective varieties of fiber-flax. Elemental composition of fiber-flax seeds depends on its variety, precocity group and weather conditions of the cultivation period.
Keywords: fiber-flax, variety, trust, technological indicators of quality, seeds, elemental and amino-acid composition.
Лен-долгунец дает одновременно два вида продукции: волокно и семена, каждая из которых - ценное сырье для промышленности. В связи с этим нами проведен анализ качества тресты и элементного состава семян льна-долгунца современных сортов (Восход, Синичка и Орион), перспективных в Среднем Предуралье.
Объект исследований - лен-долгунец в 2006-2007 гг. испытывали сорта разных групп скороспелости. Технологический анализ качества льняной тресты проводили согласно ГОСТ 2975-73 и ГОСТ 24383-89. Содержание химических элементов в семенах определено в аналитическом сертификационном испытательном центре ВНИИ минерального сырья им. Н.М. Федоровского масс-спектральным методом с индуктивно-связанной плазмой (МЕ) и атомно-эмиссионным методом с индуктивно-связанной плазмой (ЛБЕ). Аминокислотный состав опре-
деляли в аналитической лаборатории ГНУ «Татарский НИИСХ»: содержание лизина и триптофана - по ГОСТ 13496.21-87, метионина + цистина и метионина - по ГОСТ 13496.22-90.
Опыты закладывали на дерново-среднеподзолистой среднесуглинистой почве, наиболее распространенной в пашне Среднего Предуралья. Агрохимическая характеристика пахотного горизонта почвы опытных участков и количество внесенных удобрений приведена в таблице 1.
Содержание в пахотном горизонте: гумуса - низкое, подвижного фосфора - высокое и обменного калия - высокое и очень высокое; обменная кислотность почвы пахотного горизонта - сильнокислая и слабокислая.
В среднем за 2006-2007 гг. исследований среди испытываемых сортов горстевая длина изменялась в пределах 81-89 см с содержанием волокна 27-34 % (табл. 2).
1. Агрохимические показатели почвы и количество внесенных элементов питания
Почва Гумус, % ^KCI Подвижные элементы, мг/кг Внесено, кг/га д. в.
Р2О5 К2О N P K
2006 г.
Дерново-среднеподзолистая среднесуглинистая 1,3 4,3 223 300 60 30 30
2007 г.
Дерново-среднеподзолистая среднесуглинистая 2,2 5,5 250 250 60 30 30
Сорт Горстевая длина, см Массовая доля волокна, % Прочность, кгс Пригодность Номер тресты
Восход - ст. 81 34 13 0,95 0,88
Синичка 89 27 11 0,94 0,63
Орион 81 29 12 0,94 0,75
НСР05 - 1 - - -
2. Технологические показатели качества тресты сортов льна-долгунца (среднее за 2006-2007гг.)
3. Содержание химических элементов в семенах сортов льна-долгунца
Элемент Символ Содержание, мг/кг
Синичка Восход Орион
2006 г. 2007 г. 2006 г. 2007 г. 2006 г. 2007 г.
Литий Ь1 0,043 0,019 0,063 0,046 0,061 0,019
Бериллий Ве < 0,007 < 0,001 < 0,007 < 0,001 < 0,007 < 0,001
Бор В 12 13 11 10 13 14
Натрий № 260 270 350 380 400 230
Магний Мм 3300 3200 3000 2900 3400 3300
Алюминий А1 33,0 3,2 87,0 < 0,7 72,0 5,0
Кремний 81 64,0 12,0 180,0 5,2 160,0 11,0
Фосфор общий Р б 6200 6800 5600 5900 6000 7400
Сера общая 8 общ 2400 2600 2400 2500 2400 2600
Калий к 9000 8600 9000 6900 9300 9500
Кальций Са 2200 1900 1900 1400 2300 1800
Скандий 8с < 0,20 < 0,06 < 0,20 < 0,06 < 0,20 < 0,06
Титан Т1 1,6 < 0,2 3,9 < 0,2 3,8 < 0,2
Ванадий V < 0,30 < 0,09 < 0,30 < 0,09 < 0,30 < 0,09
Хром Сг < 1,00 1,00 < 1,00 0,89 < 1,00 0,79
Марганец Мп 32 32 28 61 34 29
Железо Бе 64 54 87 49 85 58
Кобальт Со 0,19 0,13 0,16 0,15 0,14 0,13
Никель N1 11,0 6,5 7,7 7,7 8,5 5,5
Медь Си 12,0 10,0 11,0 9,7 9,7 9,7
Цинк гп 41 46 41 42 40 51
Галлий ва 0,049 0,040 0,054 0,035 0,062 0,043
Германий ве < 0,004 < 0,001 < 0,004 < 0,001 < 0,004 < 0,001
Мышьяк АЭ < 0,02 < 0,03 < 0,02 < 0,03 < 0,02 < 0,03
Бром Вг < 1 < 3 < 1 < 3 < 1 < 3
Селен 8е < 0,05 < 0,20 < 0,05 < 0,20 < 0,05 < 0,20
Рубидий ЯЪ 1,20 0,80 1,50 1,10 2,40 0,75
Стронций 8г 7,6 4,6 7,6 4,7 6,7 4,3
Иттрий У 0,0095 < 0,0020 0,0280 < 0,0020 0,0310 < 0,0020
Цирконий гг 0,025 < 0,007 0,087 < 0,007 0,055 < 0,007
Ниобий № < 0,005 < 0,001 0,013 < 0,001 0,010 < 0,001
Молибден Мо 0,120 0,100 0,084 0,028 0,085 0,098
Палладий ра < 0,005 < 0,007 < 0,005 < 0,007 < 0,005 < 0,007
Серебро Ам < 0,005 < 0,005 < 0,005 < 0,005 < 0,005 < 0,005
Кадмий са 0,19 0,16 0,22 0,43 0,17 0,14
Олово 8п < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05
Сурьма 8Ъ < 0,004 < 0,002 < 0,004 < 0,002 < 0,004 < 0,002
Цезий С8 0,0019 < 0,0006 0,0053 0,0014 0,0048 < 0,0006
Барий Ва 3,0 1,8 3,8 2,1 2,8 1,8
Лантан Ьа 0,034 < 0,010 0,044 < 0,010 0,040 < 0,010
Церий Се 0,048 < 0,006 0,090 < 0,006 0,075 0,012
Неодим Nd 0,0170 < 0,0009 0,033 < 0,0009 0,0310 < 0,0009
Самарий 8т 0,0030 < 0,0006 0,0071 < 0,0006 0,0054 < 0,0006
Золото Аи < 0,003 < 0,001 < 0,003 < 0,001 < 0,003 < 0,001
Ртуть нм < 0,003 < 0,04 < 0,003 < 0,04 < 0,003 < 0,04
Таллий Т1 0,0086 0,0071 0,0076 0,0120 0,0110 0,0056
Свинец РЪ 0,045 < 0,030 0,065 < 0,030 0,059 < 0,030
Висмут В1 < 0,002 < 0,002 < 0,002 < 0,002 < 0,002 < 0,002
Торий ТИ < 0,010 < 0,008 < 0,010 < 0,008 < 0,010 < 0,008
Уран и < 0,0030 < 0,0002 < 0,0030 < 0,0002 < 0,0050 < 0,0002
4. Аминокислотный состав семян сортов льна-долгунца, % от массы семян (100 г)
Аминокислота Сорт льна-долгунца Уровень суточного потребления для взрослого человека*, г Степень удовлетворения суточной потребности, %
Восход Синичка Орион
Лизин 0,39 0,42 0,40 4,1 9,5-10,2
Триптофан 0,31 0,34 0,29 0,8 36,2-42,5
Метионин + цистин 0,87 0,93 0,91 1,8 48,3-51,7
Метионин 0,47 0,50 0,52 4,0 11,8-13,0
* согласно Методических рекомендаций, МР 2.3.1.195-04. Минздрав России, 2004 - 36 с.
Сорта Синичка и Орион существенно (на 5-7%) уступали по содержанию волокна сорту Восход (НСР05 1%). По качеству тресты среди этих сортов лен-долгунец Восход имел преимущество на 17 и 40%, или на 0,13 и 0,25 номера, чем номер тресты сортов Синичка и Орион. В среднем за 2006-2007 гг. треста льна-долгунца Восход с номером 0,88 сформировалась с горстевой длиной 81 см, массовой долей волокна 34%, прочности волокна в тресте 13 кгс, пригодности 0,95.
По исследуемым сортам льна-долгунца был проведен анализ элементного и аминокислотного состава семян, в которых обнаружен 71 химический элемент. Наиболее значимые представлены в таблице 3.
Содержание отдельных химических элементов в семенах изучаемых сортов льна-долгунца по годам неодинаково. В 2006 г. при относительно более сухом вегетационном периоде с повышенными среднесуточными температурами воздуха в семенах льна накапливается больше таких элементов, как алюминий - в 10-14 раз и более, кремний -в 5-35 раз, железо - в 1,2-1,8 раза и свинец - в 1,5-2,0 раза, в сравнении с содержанием данных химических элементов в семенах льна урожая 2007 г. В семенах урожая 2006 и 2007 гг. у раннеспелого сорта Восход содержание Cd отмечено соответственно большее на 0,03-0,05 мг/кг и 0,27-0,29 мг/кг, содержание Ва на 0,8-1,0 мг/кг и 0,3 мг/кг относительно их содержания в семенах льна-долгунца
Синичка и Орион. Однако выявлено меньшее количество в семенах этого сорта бора, магния, кальция, фосфора общего и в 2007 г. калия. В.В. Живетин и др. (2002) установил, что сорта льна-долгунца, имеющие высокие прядильные свойства, отличаются большим содержанием кадмия в семенах не зависимо от района возделывания, что и подтвердилось результатами наших исследований. По данным В.П. Понажева (2000), лен-долгунец Восход имеет высокое качество и высокие прядильные свойства волокна (I группа прядения). Относительно большее в 1,1-1,2 раза содержание меди и в 1,2-3,6 раза молибдена выявлено в семенах среднеспелого сорта Синичка.
В таблице 4 представлены аминокислоты, входящие в состав белков семян льна-долгунца. Относительно большее количество аминокислот отмечено в семенах среднеспелых сортов Синичка и Орион. При употреблении 100 г семян льна-долгунца испытываемых сортов удовлетворяется потребность в незаменимых аминокислотах (лизин, триптофан, метионин + цистин, метионин).
Таким образом, элементный состав семян льна-долгунца зависит от сорта, его группы скороспелости, метеорологических условий вегетационного периода возделывания культуры. Относительно большое разнообразие содержания элементов в семенах льна-долгунца придает уникальность данной культуре, потенциал которой необычайно велик для разностороннего использования.
О ПРОВЕДЕНИИ ОБЩЕСТВЕННЫХ СЛУШАНИЙ ПО ОЦЕНКЕ ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ
ООО НТЦ «Осмос» представляет к Государственной регистрации агрохимикат «АПИОН» (марки: Б-3, Б-6, Б-30, Б-50, Б-100, Б-200, Б-30К, Б-50К, Б-100К, Б-200 К) в качестве минерального удобрения с гуматом в оболочке для контролируемого по времени и скорости дозирования питательных веществ для овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в защищённом и открытом грунте, а также для горшечных культур комнатного цветоводства, зимних садов и т.д. на различных типах почв в личных подсобных хозяйствах. Получены экспертные заключения: ФНЦГ им Ф.Ф. Эрисмана, ВНИИА, Роспотребнадзора, МГУ. Агрохими-кат проходит общественные слушания.
ООО НТЦ «Осмос» просит простых граждан, общественные и сельскохозяйственные организации принять участие в публичном обсуждении оценки воздействия агрохимиката на окружающую среду.
Слушания состоятся 25 июля 2012 г. в 11.00 в здании районной администрации по адресу: 142970, Московская обл., р.п. Серебряные Пруды, ул. Первомайская, 11. Приглашаются все желающие. Участникам слушаний при себе необходимо иметь паспорт. С проектом технической документации можно ознакомиться с 9.00 до 17.00 в ООО «Сельхозхимия», р.п. Серебряные Пруды, ул. Мичурина, 1, тел. 8(49667)31445.
Предложения в течение 30 дней со дня публикации можно направить в адрес: 115280, Москва, ул. Автозаводская, 16., тел./факс - 8(498)720-1442.
