Научная статья на тему 'Качество продукции при различных приемах основной обработки почвы'

Качество продукции при различных приемах основной обработки почвы Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

CC BY
109
21
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
СЕВООБОРОТ / CROP ROTATION / СПОСОБЫ ОСНОВНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ / УДОБРЕНИЯ / FERTILIZERS / КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ / PRODUCTS QUALITY / БЕЛОК / PROTEIN / MAIN SOIL TREATMENT DEVICES

Аннотация научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству, автор научной работы — Турусов В. И., Гармашов В. М., Витер А. Ф., Гаврилова С. А.

В почвенно-климатических условиях юго-востока ЦЧЗ наилучшее качество сельскохозяйственной продукции и наиболее высокая эффективность применяемых удобрений достигается при отвальной обработке почвы на глубину 20-22 см, с размещением минеральных удобрений в слое 7-14 или 0-21 см. Краткосрочное применение безотвальных способов обработки в меньшей степени сказывается на качестве получаемой продукции, чем систематическое.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству , автор научной работы — Турусов В. И., Гармашов В. М., Витер А. Ф., Гаврилова С. А.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Products quality depending on main soil treatment devices

The best quality of agricultural products and the highest efficiency of applied fertilizers in soil-climatic conditions of the south-east of CCR in achieved through dump soil treatment at the depth of 20-22 cm with application of mineral fertilizers in the layer of 7-14 or 0-21 cm. Short-term use of non-dump treatment devices effects the products quality less than a systematic one.

Текст научной работы на тему «Качество продукции при различных приемах основной обработки почвы»

УДК 631.51:631.816:631.559

Качество продукции при различных приемах основной обработки почвы

В.И. ТУРУСОВ, член-корреспондент РАСХН

B.М. ГАРМАШОВ, | А.Ф. ВИТЁР], кандидаты

сельскохозяйственных наук

C.А. ГАВРИЛОВА

Воронежский НИИ сельского хозяйства

E-mail: niish Ic@mail.ru

В почвенно-климатических условиях юго-востока ЦЧЗ наилучшее качество сельскохозяйственной продукции и наиболее высокая эффективность применяемых удобрений достигается при отвальной обработке почвы на глубину 2022 см, с размещением минеральных удобрений в слое 7-14 или 0-21 см. Краткосрочное применение безотвальных способов обработки в меньшей степени сказывается на качестве получаемой продукции, чем систематическое.

Ключевые слова: севооборот, способы основной обработки почвы, удобрения, качество продукции, белок.

Эффективность агротехнических приемов определяется не только уровнем и прибавками урожая, но и качественными характеристиками получаемой продукции. Показатели качества зерна формируются в полевых условиях и изменяются в зависимости от почвенно-климатичес-ких факторов и агротехнических приемов. Одним из таких приемов является основная обработка почвы, которая оказывает существенное влияние на биохимические процессы, протекающие в почве, изменяет условия минерального питания растений, эффективность использования удобрений.

В краткосрочном опыте, заложенном и проведенном в отделе земледелия нашего института на черноземе обыкновенном среднемощном N тяжелосуглинистом, мы изучали вли-о яние различных приемов основной в обработки на качество получаемо-2 го зерна. Варианты обработки пред-ф ставлены в таблице 1. В ходе опыта | была установлена устойчивая тен-¡3 денция снижения содержания основ® ных химических элементов и белка § в зерне ячменя сорта Одесский 100

09

34

в вариантах с обработкой без оборота пласта(независимо от характера формирования обрабатываемого слоя) по сравнению со вспашкой на глубину 20-22 см. Даже при краткосрочном применении обработок без оборота пласта как на неудобренном, так и удобренном фонах сбор белка с I га посева снижался по сравнению с контролем (вспашкой на 2022 см): при чизелевании на глубину 20-22 см - на 9,S %, на глубину 4S см - на 7,8 %, обработке почвы орудием типа «параплау» - на 10,7 %, плоскорезом - на 8,2 %, стойками СибИМЭ - на 14,0 %, а при исключении основной обработки почвы -на 46,3 %.

Чизелевание, в виду более сильного крошения и перемешивания обрабатываемого слоя почвы, в меньшей степени, чем другие способы безотвальной обработки приводит к снижению показателей качества продукции (табл.1). Увеличение глубины безотвальной обработки до 4S см, а также проведение глубокого чизе-левания по фону вспашки не приводило к улучшению качества получаемого зерна.

Внесение под ячмень минераль-

ных удобрений в дозе Ы60Р60К60 при краткосрочном применении различных приемов основной обработки почвы одинаково положительно сказывалось на качественных показателях зерна и сборе белка с площади посева.

Применение этих же приемов основной обработки практически не повлияло на качественные показатели продукции пропашной культуры -подсолнечника сорта Воронежский 436 и содержание жира в семенах. Однако с учетом урожайности наибольший сбор масла с I га посева был получен по вспашке на глубину 20-22 см. При чизелевании на такую же глубину этот показатель на неудобренном фоне был на уровне контроля, а на удобренном получено незначительное его снижение. По обработкам почвы без оборота пласта орудием типа «параплау», плоскорезом, стойками СибИМЭ наблюдается уменьшение выхода масла соответственно на 8,9; 1,6 и 4,1 %. Исключение основной обработки почвы приводит к снижению содержания жира в семенах подсолнечника, а с учетом падения урожайности выход масла с 1 га уменьшается на 20,3 %. Внесение минеральных удобрений в дозе Ы60Р60К60 не изменяло качества и масличности семян подсолнечника в разных вариантах обработки почвы.

Влияние различных систем обработки почвы в севообороте на плодородие чернозема обыкновенного и продуктивность возделываемых

I. Химический состав и содержание белка к зерне ячменя при различных приемах основной обрабтки почвы (в среднем за 1988-1991 гг.)

Вариант обработки Фон Содержание, % Сбор белка,

почвы x P К Белок т/га

I. Вспашка на глубину x р u 60 60 60 Без удобрений 2,00 0,38 0,61 11,39 0,303

20-22 см (контроль) 2,01 0,37 0,61 11,46 0,250

2. Вспашка + x р u 60 60 60 Без удобрений 1,99 0,37 0,62 11,34 0,285

чизелевание на 45 см 2,03 0,37 0,52 11,57 0,237

3. Чизелевание x р u 60 60 60 Без удобрений 1,98 0,37 0,61 11,28 0,288

на 20-22 см 1,97 0,38 0,60 11,23 0,219

4. Чизелевание на 45 см x р u 60 60 60 Без удобрений 1,92 0,39 0,58 10,94 0,277

1,93 0,37 0,59 11,00 0,222

5. Обработка «параплау» на 20-22 см x р u 60 60 60 Без удобрений 1,96 1,98 0,37 0,38 0,61 0,61 11,17 11,29 0,280 0,221

6. Обработка плоскорезом на 20-22 см x р u 60 60 60 Без удобрений 1,98 1,95 0,38 0,37 0,61 0,61 11,29 11,12 0,284 0,224

7. Обработка стойками СибИМЭ на 20-22 см x р u 60 60 60 Без удобрений 1.94 1.95 0,38 0,39 0,62 0,60 11,06 11,12 0,281 0,216

8. Без основной x р u 60 60 60 Без удобрений 1,90 0,37 0,60 10,83 0,183

обработки 1,97 0,33 0,59 11,23 0,132

нсР05 Обработка Удобрение 0,09 0,09 0,04 0,05 0,03 0,03

2. Химический состав и сахаристость корнеплодов сахарной свеклы при различных системах обработки почвы во второй ротации десятипольного зернопропашного севооборота (в среднем за 1981-1983 и 1986-1988 гг.)

Система обработки почвы Содержание в корнеплодах, %

N Р К сахара

Отвальная вспашка на 20-22 см 0,60 0,120 1,04 17,0

на 25-27 см 0,58 0,106 0,97 17,2

на 30-32 см 0,55 0,093 0,96 16,2

на 35-37 см 0,62 0,106 1,03 16,4

Безотвальная (разноглубинная

плоскорезная) на 25-27 см 0,52 0,110 0,87 17,0

Безотвальная (рыхление плугом

без отвалов) на 25-27 см 0,54 0,092 0,87 16,9

Отвальная двухъярусная вспашка

на 25-27 см 0,60 0,100 1,02 17,2

культур изучали в длительном стационарном опыте во второй ротации десятипольного зернопропашного севооборота с чередованием культур: кукуруза на силос - озимая пшеница - сахарная свекла - однолетние травы - озимая пшеница - кукуруза на зерно - горох - озимая пшеница - подсолнечник - ячмень. Севооборот был развернут во времени одновременно шестью полями. Варианты опыта включали: ежегодную вспашку на глубину 20-22 (контроль), 2S-27, 30-32 и 3S-37 см; отвальную разноглубинную (в севообороте 30 % отвального лущения на глубину 10-12 см под озимую пшеницу); комбинированную разноглубинную (в севообороте 30 % безотвального лущения на глубину 1012 см под озимую пшеницу); комбинированную разноглубинную (в севообороте 60 % безотвальной обработки почвы на глубину 10-12 и 2022 см); ежегодную плоскорезную обработку на глубину от 10-12 до 2S-27 см в зависимости от культуры севооборота (100 % безотвальной обработки); ежегодное рыхление плугом без отвалов на глубину 2S-27 см. Варианты обработки изучались на удобренном (ежегодное внесение под все культуры севооборота 60 кг/га д.в. NPK) и неудобренном фонах. Опыт был заложен в трехкратной повторности.

Анализ результатов исследований показал, что при возделывании зерновых культур наблюдалась четкая зависимость увеличения содержания азота, фосфора и калия в основной продукции при выращивании их по отвальной обработке почвы на глубину 20-22 см. Увеличение глубины отвальной обработки приводило к снижению качественных показате-

лей зерна. Так, при увеличении глубины вспашки до 25-27 см содержание азота в зерне озимой пшеницы снизилось на 4,3 %, фосфора -на 16,2 % по сравнению с контролем. При дальнейшем углублении пахотного слоя до 30-32 см снижение составило соответственно 4,75 и 16,18 %. Поскольку уровень белка в зерне определялся расчетным способом, то изменения этого показателя идентичны изменениям содержания азота в зерне. По количеству калия в зерне озимой пшеницы и ячменя достоверные изменения произошли только относительно систем обработки почвы в севообороте. Приемы обработки на этот показатель не влияли.

Лучшие показатели содержания в зерне озимой пшеницы основных элементов питания были в варианте отвальной обработки на глубину 20-

22 см (контроль) с применением минеральных удобрений. Аналогичные данные получены в стационарном многолетнем опыте на ячмене. В период его кущения на контроле в растениях накапливалось наибольшее количество азота (S,16 %), фосфора (1,02 %) и калия (0,37S %), поскольку здесь на фоне оптимальной плотности почвы создавались лучшие условия по обеспеченности растений питательными элементами.

Более значительное изменение качественных показателей зерна озимой пшеницы отмечено при безотвальной системе обработки почвы в севообороте (рис.).

На фоне минеральных удобрений, при разноглубинной плоскорезной обработке в севообороте (под озимые - плоскорезное рыхление на 1012 см, под ячмень - на глубину 2022 см) разница в содержании в зерне озимой пшеницы по сравнению с контролем (ежегодной вспашкой на 20-22 см) составляла по азоту - 4,7 %, фосфору - 4,4 %, калию - 7,8 %, а в ячмене по азоту - 12,2 %, фосфору - 11,4 %, калию - 1,7 %. При ежегодном безотвальном рыхлении плугом на глубину 2S-27 см снижение составило соответственно 4,7; 10,8 и 9,4 % по пшенице и 10,4; 6,8 и 0 % - по ячменю.

Без применения минеральных удобрений различные системы обработки почвы в севообороте не влияли на формирование качественных показателей зерна озимых и яровых культур. Увеличение глубины отвальной обработки без примене-

%

а к л е б

жан р

е д

о С

2 3 4 5

1, 2, 3 - вспашка на глубину 20-22, 25-27 и 30-32 см, 4 -безотвальная разноглубинная, 5 - безотвальная на глубину 25-27 см

Содержание белка в зерне озимой пшеницы при различных способах основной обработки почвы на удобренном фоне во второй ротации десятипольного зернопропашного севооборота (в среднем за 1981-1993 гг.)

U ф

ä

ф

ь

ф

ä

S

ф

N>

о

3S

3. Химический состав и качество зерна ячменя при различных способах обработки почвы и глубине заделки минеральных удобрений (в среднем за 2006-2009 гг.)

Вариант Содержание, %

N Р К белок

Дисковое лущение на 6-8 см с

N Р К 60 60 60 2 03 0 ,36 0 ,48 11 57

Безотвальная на 20-22 см с

N Р К 60 60 60 2 12 0 ,36 0 ,48 12 08

Отвальная на 20-22 см с Х60Р60К60

в слой 0-7 см 2 16 0 ,36 0 ,49 12 31

То же с Х60Р60 К60 в слой 7-14 см 2 20 0 ,36 0 ,49 12 54

То же с Х60Р60 К60 в слой 14-21 см 2 12 0 35 0 ,46 12 08

То же с Х60Р60 К60 в слой 0-14 см 2 20 0 35 0 ,48 12 54

То же с Х60Р60 К60 в слой 7-21 см 2 13 0 35 0 ,46 12 14

То же с Х60Р60 К60 в слой 0-21 см 2 18 0 35 0 ,46 12 43

То же без удобрений 2 04 0 ,36 0 47 11 63

Нулевая обработка с Х60Р60К60 2 00 0 ,36 0 ,49 11 ,4

НСР05 0 19 0 02 0 ,03 1, 11

ких условиях юго-востока ЦЧЗ наилучшее качество сельскохозяйственной продукции и наиболее высокая эффективность минеральных удобрений достигается при отвальной обработке почвы на глубину 20-22 см с размещением минеральных удобрений в слое 7-14 или 0-21 см. Безотвальные способы обработки почвы ведут к снижению качественных показателей продукции и эффективности удобрений. Однако краткосрочное применение безотвальных способов основной обработки в меньшей степени сказывается на качестве получаемой продукции, чем систематическое.

Литература

ния минеральных удобрений способствовало незначительному повышению содержания азота в зерне озимой пшеницы.

При возделывании сахарной свеклы наибольшее количество азота, фосфора и калия содержалось в корнеплодах, выращенных при использовании отвальной обработки на глубину 20-22 см, а сахаристость корнеплодов была выше при отвальной обработке на 25-27 см и вспашке двухъярусным плугом на такую же глубину (табл. 2). Увеличение глубины вспашки с 25-27 до 35-37 см не приводило к повышению содержания основных химических элементов в корнеплодах сахарной свеклы и их сахаристости.

Применение в севообороте безотвальных обработок приводило к снижению содержания определяемых показателей в корнеплодах сахарной свеклы. При разноглубинной плоскорезной системе обработки почвы в севообороте (под свеклу -плоскорезное рыхление на 25-27 см) содержание азота снизилось на 13,3 %, фосфора - на 8,3 %, калия - на 16,3 %. Содержание сахара в корнеплодах было на уровне контроля.

Ежегодная двухъярусная вспашка в севообороте (на глубину 25-27см) не способствовала улучшению качественных показателей и сахаристости корнеплодов сахарной свеклы в сравнении с обычной отвальной системой обработки.

Наибольшая эффективность от внесения минеральных удобрений на пропашных культурах (подсолнечнике и сахарной свекле) была при отвальной системе обработки почвы,

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

которая обеспечивала наибольший сбор сахара и масла с I га.

Научно обоснованное применение удобрений является мощным фактором управления качеством сельскохозяйственной продукции. Мы изучали взаимодействие различных способов и глубины обработки почвы с внесением минеральных удобрений на различную глубину по схеме, представленной в таблице 3. Наибольшее содержание азота и белка в зерне ячменя было получено при отвальной обработке почвы на 2022 см. При безотвальной обработке эти показатели были ниже на 2,8 %, при дисковом лущении - на 6,9 %, при нулевой обработке - на 8,2 %. На содержании фосфора и калия в зерне ячменя приемы обработки почвы практически не сказывались. Как указывают A.M. Артюшин, В.П. Кри-щенко [I], снижение белка в зерне на 1-2 % может показаться несущественным, но увеличение белка в зерне на 1 % равнозначно (по сбору белка) повышению урожайности на 6-7 ц/га.

Для повышения эффективности и окупаемости минеральных удобрений немаловажное значение имеет глубина их заделки. Наибольшее содержание азота, фосфора, калия и белка в зерне ячменя отмечено при заделке удобрений в слой 0-14 и 714 см, а также при равномерном их распределении в слое 0-21 см. Более мелкая (в слой 0-7 см), так же как и более глубокая (в слой 14-21 см) заделка снижает эффективность удобрений (табл. 3).

Анализ результатов исследований показал, что в почвенно-климатичес-

I. Артюшин A.M., Крищенко В.П. Роль химизации в увеличении производства высококачественного зерна пшеницы// Химия в сельском хозяйстве, 1984. - Т. XXII. - № 5. - С. 8-13.

Статья поступила в редакцию 22.02.2012

Products quality depending on main soil treatment devices

V.I. Turusov, V.M. Garmashov, | A.F. ViteF] , S.A. Gavrilova

The best quality of agricultural products and the highest efficiency of applied fertilizers in soil-climatic conditions of the south-east of CCR in achieved through dump soil treatment at the depth of 20-22 cm with application of mineral fertilizers in the layer of 7-14 or 0-21 cm. Short-term use of non-dump treatment devices effects the products quality less than a systematic one.

Keywords: crop rotation, main soil treatment devices, fertilizers, products quality, protein.

36

läöääioeä Ii+au.p65 36 24.07.2012, 20:54

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.