CC BY
45
Биология. Лесное хозяйство
ровка по-прежнему составляют В-клет-ки (66,24±2,42%), они округлой или слегка овальной формы, в крупных островках плотно прилегают друг к другу. А-клетки составляют меньшую часть островка (33,76±2,15%). Содержание инкреторной части к 10 годам снижается: диаметр островков с 91,8±2,7 мкм до 89,6±1,2 мкм; удельная площадь поверхности островков с 26,6±0,33 до 25,3±0,50 мм2. Количество островков в 1 мм2 составляет 4,31 ±0,77.
Интенсивную реакцию на РНК и суммарный белок проявляет цитоплазма островковых клеток в панкреатических островках во всех возрастных группах. Выявлены в незначительном количестве нейтральные гликопротеины, следы кислых сульфатированных гликопротеинов.
У старых животных (старше 12 лет) значительно уменьшается диаметр островков (46,9±3,91 мкм), удельная площадь их поверхности (20,0±0,12 мм?),
количество на 1 мм2 (3,8±0,54). Количество А- и В-клеток становится почти равным (А-клетки - 48,52±1,14%; В-клет-ки - 51,48±1,98%). Соединительная ткань островков и цитоплазма островковых клеток проявляют реакцию на суммарный белок (4 балла) и РНК (1-3 балла) во всех возрастных группах.
Выводы
Первые скопления малодифференцируемых эндокринных клеток выявляются одновременно с экзокринными в предплодном периоде, дифференци-ровка гормонопродуцирующих клеток и увеличение количества островков в 1 мм2 отмечены в конце раннего плодного периода. Островки отличаются очень малыми размерами, значительно уступающими размерам концевых отделов железы.
Становление эндокринной части как функциональной системы, способной к адекватному реагированию, окончательно завершается в постнатальном
периоде. У новорожденных маралят отмечены более крупные островки, на 1мм2 паренхимы приходится 3,45± 1,71 островка, а удельная площадь их поверхности в 1 мм2 среза составляет 30,0±0,21 мм2. Островков больше в правой доле и теле. Основную массу островка составляют В-клетки, они крупнее А-клеток и наибольшее количество базофилъных инсулоцитов отмечается у новорожденных маралов. С возрастом постепенно снижается диаметр островков, количество В-клеток, но увеличивается количество островков на 1 мм2 и их удельная площадь. У старых животных значительно уменьшается диаметр островков, удельная площадь их поверхности, количество на 1 мм2. Количество А- и В-клеток становится почти равным. Соединительная ткань островков и цитоплазма островковых клеток проявляют реакцию на суммарный белок и РНК во всех возрастных группах.
Литература
1. Гичев Ю.М. Взаимосвязь эндокринного аппарата 12-перстной кишки эндокринной и экзокринной частей поджелудочной железы крупного рогатого скота в раннем эмбриогенезе // Макро- и микроморфология сельскохозяйственных животных и пушных зверей: Сб. науч. тр. Омск. вет. ин-та. - Омск, 1983. - С. 84-88.
2. Техвер Ю.Т. Гистология эндокринных желез у домашних животных. - Тарту: Эстонская с.-х. академ., 1972. - С. 128-146.
3. Sanchez A., Lawzewitsch J. Histological study of endocrine pancreas: cell differentiation process in Langerhans islets of bovine fetus and adult bovines // Communications biologics. - 1985. V. 5. - № 3. 345-365.
4. Кирсанова Л.А. Поджелудочная железа плодов крупного рогатого скота как источник культур островковых клеток для трансплантации: Дисс. канд. биол. наук. - М., 1999.
5. Бойко Ю.Г., Прокопчик Н.И. Возрастная морфометрическая характеристика поджелудочной железы человека // Архив анатомии, гистологии и эмбриологии. - 1987. - № 12. - С. 79-81.
6. Сурдин А.Е., Тельцов Л.П., Мартьянов В.В. Гистология поджелудочной железы новорожденных телят // Актуальные проблемы ветеринарии: Материалы Международной конференции. - Барнаул, 1995. - С. 33-34.
7. Коростелева Н.И. Микроскопическое и гистохимическое строение поджелудочной железы маралов // Морфологические и биохимические особенности крупного рогатого скота, маралов и оленей в условиях Западной Сибири: сб. науч. тр. Алт с.-х. инта. - Новосибирск, 1984. - С. 73-76.
КАЧЕСТВО И ЭФФЕКТИВНОСТЬ РУБОК УХОДА ЕЛЬНИКОВ ВЯТСКО-МАРИЙСКОГО УВАЛА: БИОЛОГИЧЕСКИЙ АСПЕКТ
И.А. АЛЕКСЕЕВ,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик МАНЭБ С.Ю. БЕРДИНСКИХ,
аспирант, Марийский ГТУ, г. Йошкар-Ола
Св.Ю. БЕРДИНСКИХ,
кандидат биологических наук, доцент, Ижевская ГСХА, г. Ижевск
Ключевые слова: рубка ухода, ельники, Вятско-Марийский Увал, влияние ксилотрофной микробиоты, способы проведения рубок ухода.
Понятия «эффективность» и «экологичность» в лесном хозяйстве имеет несколько иную смысловую основу, чем в промышленности. Качество - это комплексное свойство удовлетворять потребности определенного потребителя в конкретной продукции леса: лесопромыш-
ленника - в древесине, фармацевта - в лекарственных травах, городского жителя - в выделяемом лесом кислороде и фитонцидах, лесного эколога - в поддержании плодородия почвы и ландшафтной структуры и т.д. Эффективность объединяет многосторонние показатели каче-
ства леса и оказываемых услуг.
У качества и эффективности одно общее - это больной и повреждённый лес, который не даёт гарантию эффективного использования плодородия лес-
Cutting down of leaving, fir groves, Vjatsko-Mari Shaft, questions ksilotrofnoy mycobiota, Ways of carrying out of deforestation for caring.
ных земель и получения качественной продукции.
Уход за выращиваемым лесом прочно вошёл в практику лесного хозяйства. Придержками для назначения в лесном объекте рубки ухода установлены весьма ограниченные параметры - состав, возраст, полнота и наличный отпад. При этом считается, что уже после проведения мероприятия достигается качество: улучшается состав, качество древесины запаса, уменьшается фаут-ность, улучшается санитарное состояние древостоя.
В большинстве нормативных документов и литературных источников исключается возможность развития опасных болезней и повреждений леса другими биотическими и абиотическими факторами. В частности, исключается возможность поражения в хвойных лесах корневыми гнилями. Факт поражения объектов рубок ухода корневой губкой известен по работе Ришбета [11].
Из работ [2], [5] известно, что поздние рубки ухода способствуют массовому усыханию хвойных лесов от поражения корневой губкой (гриб Heterobasidion annosum (Fr.) Bref.).
Защита еловых лесов от болезней и вредителей весьма накладна. Поэтому при любых вмешательствах в жизнь леса следует учитывать их значение в повышении или снижении биологической устойчивости. К систематически проводимым мероприятиям относятся рубки ухода.
В связи с принятием нового Лесного Кодекса Российской Федерации, в корне меняющего систему ведения лесного хозяйства, вопросы реальной оценки качества и эффективности встали очень остро. Раньше лесхозу было достаточно о качестве проведения рубки ухода судить по наличию столбов и количеству срубленных клеймленых деревьев на следующий год, то арендатору, вкладывающему свои деньги на производство лесоводственных мероприятий, уже не безразличен получаемый эффект от мероприятия.
С другой стороны, арендатор - это не учёный-лесовод, фитопатолог или энтомолог. Он не может знать о сукцес-сионных процессах, протекающих в срубленных пнях, приводящих к поражению опасными болезнями и вредителями. Как указывает [6], состав ксилотрофной микобиоты до сих пор недооценивается в лесном хозяйстве.
С этой биологической позиций нами проводился анализ качества и эффективности рубок ухода в ельниках Вятско-Марийского Увала сложного состава.
В виде качественных параметров нами использовались: оптимальность состава в каждой возрастной группе, его эффективный (без фаутов) растущий запас насаждения, его общая и биотическая фаутность, распределение деловых качеств стволов по условной фаутности по дробной классификации (высококачественные, деловые, ?, ? и ?
деловой, технологическую и топливнодровяные стволы). С учетом плодородия почв Вятского Увала (буроземы, коричнево-бурые, темно-серые и серые лесные почвы по [8] и [7]) мы сочли целесообразным формирование трехглавнопородных (елово-сосново-лиственничных или елово-сосново-пихтовых насаждений вплоть до возраста спелости). В условиях средне-подзолистых суглинистых влажных почв целесообразно формирование елово-пихтовоберезовых или елово-пихтово-липовых насаждений.
К качественным параметрам относили также изменение фаутности главных пород и эффективного товарного запаса, прогнозная характеристика, вычисленная по 23 объективно учитываемым параметрам.
Качество процессов часто должны оценивать мерой полезности, то есть по эффективности мероприятия. При оценке эффективности учитывались и негативные характеристики, которых, после правильно проведенных мероприятий, должно быть меньше. Исходя из круга интересов лесного хозяйства, мы выделили пять показателей эффективности - технической, хозяйственной, экономической, энергетической и экономической.
Техническая эффективность характеризует, насколько после проведённого мероприятия уменьшился или увеличился риск развития опасных болезней и вредителей и других негативных явлений. В эту эффективность мы включили: изменения полевой вирулентности, агрессивности и патогенности [3]; размеры годичного патологического (патогенного + энтомологического) и суммарного свежего отпада [2], м3/га; распространение опасных возбудителей болезней и вредителей; показатель биотической фаутности [9], в дм3 на 1 м3 запаса; индекс потери жизнеспособности [1]; прирост очагов усыхания (потери лесопокрытой площади), м2/га [9].
Техническая эффективность (средняя по всем факторам) рубок ухода считалась очень высокой, если она в доверительный срок оценки превосходила контрольный объект более 90%, 66-89%
- высокой, 36-65% - хорошей, 11-35% -удовлетворительной, ±10% - сомнительной, минус 11-29% - неудовлетворительной, минус 30-50% - плохой, более минус 50% - очень плохой.
Хозяйственная эффективность характеризует сохранность запаса общего и особенно главных пород в устойчивом состоянии со стандартным и выше выходом деловой древесины.
В хозяйственную эффективность включены следующие положительные показатели: растущий запас всех и, в том числе, главных (в нашем случае одновременно трех главных пород), средний прирост запаса главных пород, процент жизнеспособных деревьев по морфометрическим признакам; эффективный запас (без фаутов) деловой дре-
Биология. Лесное хозяйство
весины; отношение здоровой части запаса на 1 м3 фаутной части или принятие за положительный показатель меньшую фаутность.
Экономическая эффективность вычислялась по дисконтированным затратам (оплата труда принималась по средним тарифным ставкам на
1.01.2005г.) на возобновление, уход и охрану, корневая цена эффективного делового запаса при расчетах принималась для всех пяти исследованных районов Вятского Увала;
Энергетическая эффективность определялась количеством теплоты сгорания древесины запаса растущего леса и наличного отпада и переводом всех дисконтированных затрат по обезличенной стоимости 1 м3 запаса в фитомассу по базисной плотности, а затем в количество выделяемого тепла.
Экологическая эффективность характеризует степень гарантии сохранения после проведения рубки ухода экологической обстановки. Параметрами экологической эффективности принимались: индекс жизнеспособности ста деревьев каждой породы и средний по древостою в целом [1]; коэффициент оптимальности биологического разнообразия (по Алексееву - Кусакину); показатель соответствия состава возрасту и почвенно-гидрологическим, ландшафтным и климатическим условиям; коэффициент стабильности состояния (прогнозная характеристика); коэффициент поддержания плодородия почвы опадом; масса депонированного к возрасту оценки углерода и выделенного в воздух кислорода в т на 1 га; масса ежегодного раз-депонированного углерода и поглощенного кислорода при разложении древесины биотической фаутностью.
Вятско-Марийский Увал - уникальный регион России с плодородными почвами для совместного выращивания трехглавнопородных древостоев. Но по мере продвижения с севера на юг изменяется вместе с климатическими условиями и плодородие почвы. С ростом выделенных [7] почвенно-климатических характеристик в пределах правобережья р. Вятки выделены 5 районов: Котель-ничско - Сорвижский с увлажненными глееземно-подзолистыми почвами; Яранско - Оршанский - с дерново-подзолистыми суглинистыми почвами с развитым лессиважем; Советско - Сер-нурский - коричнево-бурыми суглинистыми карбонатными почвами; Уржумс-ко - Мари-Турекский - с коричнево-бурыми, слабо оподзоленными суглинистыми почвами с развитым делювием и овражно-балочным расчленением; Малмыжско - Вятско-Полянский -с гумусированными суглинистыми карбонатными почвами.
Проведение рубки ухода в еловых культурах со смешанным возобновлением в этих районах наложило свой отпечаток. Во всех пяти районах, за исключением отдельных случаев, на вырубках шириной 50 м обеспечивается успешное
естественное возобновление хвойных пород. Однако на части вырубок применялось искусственное возобновление ели с уничтожением подроста.
Были заложены 25 объектов с разными вариантами осветления: 1) со с сплошной рубкой лиственной примеси; 2) с выборочным куртинным уходом за успешным хвойным возобновлением; 3) полосным (в 5-ти метровой полосе сплошь рубилась лиственная примесь, а в оставляемой полосе уход не проводился); 4) удалялись только угнетающая хвойные породы примесь; 5) освобождение от угнетения только культуры ели с удалением самосева и бывшего подроста всех пород.
Ранее осветление (в 6 лет, при сомкнутости кроны 0,8) резко усилило позиции хвойных пород - самосева и культур через три года. Особенно сильно реагировал самосев сосны. Контроль превосходил все варианты объектов по запасу в 1,8 раза, по запасу хвойных пород уже уступал в два раза. Через шесть лет различия в запасе контроля и опытов оказались недостоверными.
Болезни и повреждения вредителями не оказали влияние на образование опада. Порубочные остатки лиственных и части хвойных пород, оставленные в разбросанном виде, полностью сгнили при участии ксиломицетов Crepiodotus fulvifibrilosus, Dacromycas chrysosperma, Exidia pithya, E. saccharina, Flammulina velutipes, Pluteus cervinus, видов Nectria и других видов из семейств Poriaceae, Corticiaceae, Hymenochaetaceae, Sterccherinaceae,Stereaceae, Auriscalpiaceae, Hydnaceae. Но их многочисленность и частая встречаемость не привели к вспышке паразитизма. На елях в первые пять лет после сплошного удаления лиственной примеси отмечены наибольшие очаговые повреждения хермесами.
Все пять видов эффективностей через три года после проведения рубки были на уровне сомнительной, удовлетворительной, неудовлетворительной. Через шесть лет картина изменилась. Средние данные эффектов по всем вариантам в среднем составляла: техническая - 36,8% (хорошая), хозяйственная - 23% (удовлетворительная), экологическая - 26,6% (удовлетворительная), экономическая - 64,3%, средняя по все видам - 37,7% (хорошая). Лучшие данные были получены по осветлениям полосно-круговым способом и полосным способами (средний эффект 63%, 55,5% и 44%). Производственные осветления в 5-6- летнем возрасте наилучший эффект дали по елово-лиственничным культурам +166%.
На всех объектах осветления во всех пяти районах сохранялась примесь дуба, который также улучшил свой рост
Всесторонний анализ осветлений культур ели, ели и лиственницы, а так же чисто естественного возобновления в условиях, благоприятных для естественного возобновления, подтвердил
не только лесоводственную, но фено-тическую и лесозащитную целесообразность проведения. Чем позднее будет проводиться осветление, тем больше будет опасность потери ценных пород, повреждения их вредителями и весенними заморозками. Болезни хвои, побегов, стволиков основных пород носят кратковременный характер. Многообразие ксилотрофной микобиоты не препятствует развитию здорового леса, способствует быстрейшей полной утилизации отходов рубок. При проведении осветлений в 4-6-летнем возрасте нет необходимости собирать полученную, не имеющую сбыта древесину, она, разбросанная по площади, полностью к 6-годам утилизируется ксилотрофными грибами. Из ксилотрофных грибов большую роль в утилизации древесины от рубок ухода играют сапротрофы, в основном грибы из родов Nectria, дрожалковых - Exidia, дакромицетов - Dacromyces chrysosperimus Berk. et. Curt., крепидо-тусов - Crepidotus variabilis (Pers.: Fr.) Quel., а также представители флегма-циумов, лиофиллов, гигрофорусов -Pluteus lutescens Fr., Rhodotus palmatus (Bull.: Fr.) Maire., Pleurotellus aurosus (Fr.) ^Ь^виды Exidia, Albotrellus и др. Эти грибы на живые деревья не переходят.
На результатах прочисток во всех пяти районах выявились три основных негативных фактора: отсутствие осветлений, поздние (9-10 лет) осветления и поздние (16-20 лет) прочистки. При поздних прочистках к 25-30 годам уже обозначилось развитие опасных корневых гнилей - корневой губки и опенка. Выявлен общий случай поражения корней хвойных пород Sparassis crispa. Также встречались виды Crepidotus, Exidia, Plewrotus, Flammulina. По нанесенным ранам развивались раневые окраски и гнили от видов Ophiostoma, раневых паразитов Trichaptum abietinum, Stereum sanguinolentum, Nectria fuckeliana, Amylostereum chailetii, Sistotrema brinkmannii, Resnicium bicolor.
При проведении прочисток полосным, полосно-круговым, круговым способами раневых гнилей и опада к доверительному сроку после рубок 6-15 лет в 3-8 раз было меньше, чем при сплошном равномерном изреживании. В два раза меньше было и повреждение лосями.
На обследованных производственных объектах по четырем видам техническая эффективность оказалась отрицательной - минус 115,4%. Положительная хозяйственная эффективность выявилась при раннем проведении прочисток в елово-лиственничных культурах (Ех2+1202%). По всем 27 обследованным объектам хозяйственная эффективность составила 7,3% (сомнительный эффект). Правда, запас хвойных пород существенно увеличился. Экономическая эффективность в еловых культурах без сохранения примеси оказалась отрицательной (-40%), при сохранении примеси самосева сосны и ели - сомнительной - удовлетво-
Биология. Лесное хозяйство
рительной. 6-8 лет после прочистки оказалось недостаточно для доказательства хозяйственного эффекта даже для прочисток в елово-лиственничных культурах (-12%).
По основным параметрам сомнительным получился экологический эффект - по соответствию оптимальности состава (+12%), по индексу жизнеспособности (+10,5%), прогнозной характеристике (-42,6%). Средний экологический эффект по объектам прочисток составил минус 6,7% (отрицательно-сомнительный).
Суммарная эффективность прочисток по 4 видам (энергетическая не вычислялась) получилась отрицательной (-31,4%). На объектах прочисток выявилась тенденция поражения пихты и несколько меньше ели корневой губкой.
В объектах эффективность прореживаний оценивались в доверительные сроки от 7 до 18 лет. На результаты прореживания сильное влияние оказали предыдущие (осветление, прочистки) мероприятия. Поэтому на объектах выявилась либо полное преобладание ели, либо сосны, либо березы. Лучшие результаты прореживаний получились при сохранении трехглавно по родного состава. Но на большинстве объектов эта трех-главнопородность в пользу сохранения культур ели, даже в ущерб санитарнобиологической характеристике, была нарушена. Средний состав объектов прореживаний 4Ек+с3Ос1Б1П1С.
После прореживаний в два раза увеличилось развитие раневых гнилей ели от вышеупомянутых для прочисток грибов. На первое место по развитию корневых и раневых гнилей вышли корневая губка и кроваво-красный стереум. Техническая эффективность прореживаний в среднем оказалась на уровне очень плохой (-68,1%). Отрицательным оказалось проведение прореживаний по хозяйственной эффективности (Ехозср= минус 43,0%), а экологическая эффективность получилась на уровне сомнительной.
После прореживаний значительная (до 20%) часть корней и стволов пихты оказались пораженной пестрой ситовой гнилью от корневой губки, причем с дуплом были 3%.
При проверке производственных объектов елово-сосново-лиственничных насаждений в доверительные сроки от 10 до 25 лет не получили подтверждения положения [10] о том, что при проходных рубках достигается «благоприятные условия для увеличения прироста лучших деревьев». Контрольные объекты без проходных рубок имели средний состав 2,5Е2,6С1,5П1,7Б0,7Лп1 Ос, полноту 0,95, растущий запас 449 м3/га, наличный отпад на корню 10,3 м3/га и захламленность
- 6,07 м3/га. На объектах проходных рубок было достигнуто преимущество одной главной породы ели Ес+к -7,6Е +1,8П0,2Б0,3С0,1 Лп, полнота 0,79,
' с+к 11111 II
запас растущий 321,4 м3/га, с повышенной по сравнению с контролем в 4,1 раза биотической фаутностью. Запас налич-
Биология. Лесное хозяйство - Ветеринария
ного отпада на корню составил 41,4 м3/га, захламленности с ликвидным и полулик-видным валежом - 15,4 м3/га. Повысилось поражение ели и пихты стволовой и корневой гнилью от корневой губки и опенка до хозяйственно вредоносного состояния. Средние эффективности проходных рубок составили: техническая -Етехн = ■ 394%, хозяйственная - Ехоз= -19,6%, экономическая - Еэкон= - 99,5%, энергетическая - Еэн= - 169,5%, экологическая - Е = - 42,1%, средняя - Е = -
экол ср
114,9% (очень плохая). В северных (Ко-тельничско - Сорвижском и Советско -Сернурском) районах доля неэффективных проходных рубок было меньше, чем в остальных южных районах.
Проверка 18 эталонных участков всех пяти районов Вятско-Марийского Увала показала, что они возникли и выросли при ранних осветлениях и прочи-
стках и при отсутствии прореживаний и проходных рубок.
По сравнению с модальными насаждениями, прошедшими полный комплекс видов и повторностей рубок ухода, эталонные насаждения сохранили двух-трёх-главнопородность, они в 2-3 раза меньше имели свежего отпада, в 1,5-3 раза было меньше распространение опасных вредителей и болезней, в 2,3-4,0 раза был меньше индекс потери жизнеспособности, в 3-8 раз меньше полевая агрессивность и 1,5-2,5 раза меньше полевая вирулентность комплексных патологических факторов. Показатели эффективности выращивания эталонных насаждений: технической (+74,3%), хозяйственной (+76,6%), экологической (+149,6%), энергетической (+215,1%), экологической (+110,1%). Средний уровень депонирования углерода 124,3 т/га, что в
2,1 раза выше модальных насаждений (59,3 т/га). Ежегодное раздепонирование углерода в СО2 в модальных насаждениях (360 кг/га) было в 2,4 раза больше, чем в эталонных (144,9 кг/га).
Все приведенные анализы качества и эффективности рубок ухода в ельниках Вятско-Марийского Увала показывают, что лесоводственные приёмы формирования устойчивых к патологическим факторам и высокопроизводительных насаждений должны быть скорректированы по районам с учетом биологических особенностей распространения ксилотрофной микобиоты, а участие сосны в составе ельников на севере должно сохраняться на уровне 40-50%, а в Малмыжско -Вятско-Полянском районе уменьшаться до 15-20%. Часть сосны должна заменить лиственница сибирская.
Литература
1. Алексеев И.А. Защита растений: болезни газонных трав. Учебно-справочное пособие. - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2000. - 334 с.
2. Алексеев И.А., Полубояринов О.П. Лесное товароведение с основами древесиноведения. Учебное пособие МарГТУ -Йошкар-Ола, 2006. - 431 с.
3. Алексеев И.А., Бердинских Св.Ю. Оценка качества древесины ели на корню Методические указания. - Ижевск: ИжГСХА, 2002. - 24 с.
4. Мелехов И.С. Лесоводство: учебник для вузов. - М., 1989. - 302 с.
5. Василяускас Р., Стенлид У. Биология и структуры популяции грибов раневого комплекса в древесине ели европейской (Picea abies (L.)Karst.) // Грибные сообщества лесных экосистем. - Москва-Петрозаводск, 2000. - 321с.
6. Мухин В.А. Биота ксилотрофных базидиомицетов Западно-Сибирской равнины. - Екатеринбург: УиФ «Наука», 1993. - 231 с.
7. Прокашев А.М. Почвы Вятского края (Учебное пособие). - Киров: Кировский пединститут, 1992. - 88 с.
8. Газизуллин А.Х., Туев А.С., Нуреев Н.Б. Особенности почвообразования и почвы области Вятского Увала в пределах Республики Марий Эл // Тез. докл. III Съезда Докучаевского о-ва почвоведов. - Суздаль, 2000, кн.3. - С.187-188.
9. Алексеев И.А. Научные основы лесохозяйственных мер борьбы с корневой губкой: Автореф. дисс... д.с.х.н. - Л.: 1974. - 39 с.
10. ГОСТ 18486-87 Лесоводство. Термины и определения.
11. Rishbeth. S. Observations on the biology of Fomes annosus with particular reference to East Anglian pine planta tions. II. Spore production, stump infection, and Sepra phyti activity in stumps / Ann. Bot. (London), 15. - P1-22.
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИМ КОНТРОЛЬ КОРМОВ И КОМБИКОРМОВОГО СЫРЬЯ
И.М. ДОННИК (фото),
доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАСХН НА. ПЕЛЕВИНА, Уральский научно-исследовательский ветеринарный институт РАСХН, г. Екатеринбург
Ключевые слова: микробиологический контроль, комбинированные корма, бактериологический анализ, сальмонелла.
В настоящее время бактериологический контроль качества кормов и комбикормового сырья стал особенно актуален, так как промышленное производство и отдельные предприятия, располагающие собственными производственными мощностями для приготовления комбикормов, требуют значительного качества по микробиологической чистоте и безопасности сырья, отвечающих потребностям конкретного предприятия в зависимости от направления сельскохозяйственно-
го производства. Для этих целей в Уральском научно-исследовательском ветеринарном институте создан ветеринарный лабораторно-диагностический центр. Основная его задача - комплексный анализ кормов и комбикормового сырья. Одно из важных направлений исследований является бактериологическое исследование кормов и готового сырья (комбикормовые смеси, ячмень, овёс, пшеница, шрот соевый и подсолнечный, силос, мясокостная и рыбная мука и др.). В работе
представлен анализ различных видов кормов, происследованных в центре в течение 2006-2007 годов.
Цель и методика исследований Микробиологические исследования кормов и комбикормового сырья для сельскохозяйственных животных и птицы проводились по ГОСТам «Микробиология корма, комбикорма, комбикормового сырья» ГОСТ Р 51426-99, «Правила бактериологического исследования кормов» ( утвержденный Глав-
The microbiological control, the combined forages, the bacteriological analysis, salmonella.
