CC BY
22
№ 1(38), 2019 г.
DOI: 10.24411/2071-7830-2019-10019 СМИРНОВА Е.Б., НЕВЗОРОВ А.В.
К ВОРОСУ О РЕСУРСАХ СПАРЖИ ЛЕКАРСТВЕННОЙ В ЗАПАДНОМ ПРАВОБЕРЕЖЬЕ
САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Аннотация: В статье приводятся литературные данные о химическом составе и применении ценного растения - спаржи лекарственной. А также данныео местонахождении дикорастущих зарослей и ресурсах изучаемого вида.Определена урожайность отдельных частей растения (побегов, травы и плодов).
Ключевые слова: спаржа лекарственная, лечебные свойства, ресурсы.
Перспективность исследований лекарственных растений народной медицины несомненна для современной отечественной фармации. При введении таких растений в медицинскую практику в первую очередь следует проводить целый комплекс исследований, устанавливающих их видовую принадлежность и очерченностъ границ вида[1-3].
Спаржа лекарственная (Asparagusofficinalis L.)относится к одноименному семейству Спаржевые(Asparagaceae). Это короткокорневищный травянистый многолетник50-150 см высоты. Геофит. Европейский лесостепной. Ксерофит. Мезотроф. Эвтроф. Светолюбивое. Кроме лекарственного имеет декоративное значение. Перекрестно-опыляемое двудомное растение. Стебли прямостоячие сильноветвистые. Листья недоразвитые, в виде мелких пленчатых чешуй, из пазух которых развиваются особые ассимиляционные листовидные органы - видоизмененные побеги - филлокладии. Цветки зеленовато-желтые, многочисленные, мелкие, однополые (функционально мужские и женские), одиночные, пазушные, на повисающих цветоножках 5-12 мм длиной. Околоцветник простой, венчиковидный, колокольчатый, глубоко-шести-раздельный. Тычиночные (мужские) цветки около 5 мм длины, тычинок - 6. Пестичные (женские) цветки с верхней трехгнездной завязью, они значительно меньше тычиночных. Плод - шаровидная красная ягода (d=5-8 мм). Семена тоже шаровидные, черные, морщинистые. Цветет в мае - июле. Семена созревают в августе - сентябре.
Подземная часть спаржи лекарственной включена в Фармакопеи ряда европейских и латиноамериканских стран (Франция, Португалия, Мексика, Венесуэла и др.). В китайской практической медицине подземная часть спаржи лекарственной используется как мочегонное средство при подагре, сахарном диабете, ревматизме, заболеваниях почек, легких и коклюше.Спаржа лекарственная ценится в лечебной диетологии. Молодые побеги спаржи включают в питание больных при заболеваниях печени, почек, подагры, сахарного диабета, а также как повышающий аппетит.В гомеопатии интенсивно используют эссенцию из молодых свежих побегов спаржи лекарственной как мочегонное, гипотензивное, желчегонное, седативное и слабительное средство.Её успешно культивируют, она является съедобнымрастением (овощное, суррогат кофе). К ядовитым свойствам относят высыпания на коже в виде крапивницы [1-2].
Химический состав. Спаржа лекарственная богата биологически активными веществами. Корневища и корни содержат аспарагин, кумарины, углеводы, стероидные сапонины, следы эфирного масла. В молодых побегах найдены аспарагин, аргинин, незначительное количество каротина, 1,6-1,7% белков, в состав которых входит аминокислота лизин, витамины C, РР, В1, В2, минеральные соли (особенно много калия). Трава содержит гликозид кониферин, сапонины, хелидониевую и янтарную кислоты, тирозин и аспарагин. В зрелых плодах содержатся сахара (до 36%), капсингин, физамин, следы алкалоидов, яблочная и лимонная кислоты. Из семян выделено до 16% жирного масла.
Исследование местонахождений и ресурсов спаржи лекарственной проводили в районах западного Правобережья Саратовской области. Романовский район расположен в зоне луговых степей восточной части Окско-Донской равнины.По району протекают Хопер и его правый приток - река Карай. Слева в Карай впадают реки Хмелинка, Студёновка, Щербедина и Таволжанка, справа - Сухой Карай. Все притоки Карая впадают в реку на 100-километровом участке его среднего течения.
Одиночными особями спаржа встречается повсюду - на лугово-степных пространствах. Заросли обнаружены в селе Ключи Балашовского района на надпойменных террасах реки Мелик(51°41'15'' С. Ш.; 43°27'26'' В. Д. Высота над уровнем моря - 154 метра)и в пос. Винный Романовского района (51°40'61'' С. Ш.; 42°55'63'' В. Д.Высота над уровнем моря - 154 метра). Густота стояния растений спаржи в Ключах - 1-5 экз. на 1 кв. м. Площадь 20 га. В пос. Винный - густота 6-8 экз. на 1 кв. м (рис.).
ВЕСТНИК ИНСТИТУТА
Рис. Общий вид спаржи лекарственной в пос. Винный
Площадь 1,2 га. Урожайность побегов, стеблей с листьями и плодов представлена в таблице.
Таблица.
Урожайность сырья спаржи лекарственной
Части растения Биомасса, г Урожайность сырья, г/м
Ключи(плотность, экз. на 1 м2- 3,6)
побеги (10 шт. длина 15 см) 95,4±0,45 342,2 ± 13,8
стебель с листьями 100,7±0,65 360,9±22,4
плоды (10 шт) 12,2±0,92 43,9±2,3
Винный (7,1 экз)
побеги (10 шт. длина 15 см) 65,7±0,45 569± 16,2
стебель с листьями 90,8±0,65 635±42,4
плоды (10 шт) 11,0±0,92 78,1±4,4
Таким образом, спаржа лекарственная ценное лекарственное растение, которое может быть использовано для профилактики и лечения различных болезненных состояний после консультации врача. Местное население может вести заготовку дикорастущего сырья для личных нужд в обоснованных пределах и возделывать данное растение на приусадебных участках.
1. Кароматов, И. Д. Медицинское значение растения спаржа лекарственная / И. Д. Кароматов, Ф.М. Истамова // Биология и интегративная медицина, 2017. № 11. С. 93-106.
2. Шатаханов, Б. Д. Ресурсы и состояние ценопопуляций некоторых видов лекарственных растений в западных районах Саратовской области / Б. Д. Шатаханов, А. В. Невзоров, Е. Б. Смирнова // Актуальные проблемы экологии и природопользования: сборник научных трудов ХУШ Всероссийской научно-практической конференции. Москва, 23-24 ноября 2017 г. Москва: РУДН, 2017.С. 133-138.
3. Занина, М. А. Местонахождение зарослей зверобоя продырявленного и их ресурсы в Романовском районе Саратовской области / М. А. Занина, Б. Д. Шатаханов, А. В. Невзоров // Актуальные проблемы экологии и природопользования: сб. науч. тр. XVII Всерос. науч.-пр. конф. Москва, 23-24 ноября 2017 г. Москва: РУДН. С. 57-62.
