CC BY
146
УДК 338.48
Г.Х.Арсланова, ММ.Хисматуллин, З.З.Галяутдинов
К ВОПРОСУ РАЗВИТИЯ И ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОЛЛЕКТИВНЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ: ПРОБЛЕМЫ, ПУТИ РЕШЕНИЯ
Развитие гостиничного хозяйства рассматривается как один из важнейших стратегических направлений для туристической отрасли. Рассматривается развитие коллективных и иных средств размещения их эффективность, проблемы и перспективы развития. Обосновывается поступательное развитие отрасли при комплексном подходе к развитию всех отраслей соприкасающихся в процессе создания и потребления туристского продукта.
Ключевые слова: гостиничное хозяйство, индустрия гостеприимства, эффективность коллективных средств размещения, услуги в сфере туризма, загруженность коллективных средств размещения.
Arslanova Gulshat, Hismatullin Marsel, Galyautdinov Zulfat DEVELOPMENT AND ECONOMIC EFFICIENCY OF COLLECTIVE ACCOMMODATION FACILITIES: PROBLEMS AND SOLUTIONS
The development of the hotel industry is regarded as one of the most important strategic directions of the tourism industry. The article considers the development of collective and other accommodation facilities, their effectiveness, problems and development prospects. The article studies the problems of progressive development of the industry through a comprehensive approach to the development of all branches adjoined in the process of creation and consumption of a tourist product.
Keywords: hotel management, hospitality industry , efficiency of collective accommodation facilities, services in the sphere of tourism, congestion of collective accommodation facilities.
В современном мире индустрия туризма является одной из наиболее доходных и динамично развивающихся отраслей народного хозяйства. Доходы от туризма составляют до 30% бюджетов экономически развитых стран и до 80% многих небольших государств, не имеющих других значимых источников. Кроме прямого экономического эффекта, выражающегося в увеличении доходов граждан и бюджетов всех уровней, создании рабочих мест, туристская отрасль оказывает большое стимулирующее воздействие на другие отрасли экономики - торговлю, строительство, связь, транспорт, промышленность и сельское хозяйство, индустрию развлечений, бытового обслуживания и общественного питания.
Коллективные и иные средства размещения туризма является одним из важнейших составляющих туристической отрасли. Об этом свидетельствует многовековая история гостиничного бизнеса. Гостиничное хозяйство издавна являлось важной составной частью сферы услуг по обслуживанию населения. Изначально под гостиничным хозяйством подразумевалась хозяйственная деятельность, связанная с оказанием услуг по размещению. Однако с развитием и расширением предоставляемых услуг в сфере гостиничного хозяйства начали возрастать и требования клиентов в комплексности обслуживания услуг с услугами питания. В. Даль в своем словаре определил гостиницу как заезжий двор или дом с прислугой, помещениями для приезжих и питанием. Согласно ВТО, гостиница-коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг (минимум - заправку постелей, уборку номера и санузла) и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров [10, с.140]. Таким образом, гостиничное хозяйство, являясь частью туристской индустрии, становится ключевым элементом конкурентоспособности того или иного туристского направления. Отрасль становится визитной карточкой туристской дестинации.
В развитых странах более 50% предприятий тем или иным образом связаны с обслуживанием туристов. По данным Всемирной туристической организации, в мире насчитывается более 16 млн. гостиниц. В настоящее время в России насчитывается более 3,8 тыс. коллективных и иных средств размещения, Республике Татарстан в 2014 году количество коллективных средств размещения достигло 359 с общим количеством мест 37628 рис. 1. [5].
360 340 320 300 280
309
312
331
2010 2011 2012 2013 2014
Рис. 1. Динамика количества коллективных средств размещения За последнее пять лет (2009-2013 годы) в Российской Федерации на развитие коллективных средств размещения было вложено более 122 млрд. инвестиций (таб. 1).
Таблица-1.
Инвестиции в основной капитал, направленные на развитие коллективных средств размещения Российской Федерации (в разрезе Федеральных округов) за 2009-2013гг.
(млн.рублей)1
В % за
2009 2010 2011 2012 2013 За 5 лет 5 лет
Российская
Федерация 17904 20668 41223 27632 15418 122848 100,0
Центральный
федеральный округ 8051,7 8665,8 18909,1 7941,5 8873,3 52441,4 42,7
Северо-Западный
федеральный округ 3787,7 2272,4 2671,9 2664,3 2189,4 13585,7 11,1
Южный федеральный 2 3 1 5 116 24 2
округ 332,1 057,9 2035,7 924,9 4,4 515 0,0
Северо-Кавказский 1 2 3 1 19 1
федеральный округ 02,8 93,3 59,5 215 19 89,6 ,6
Приволжский 1 1 1 1 110 74 6
федеральный округ 196,8 812,4 525 824,5 0,7 59,4 ,1
Уральский 9 1 3 5 329 34 2
федеральный округ 98,8 303,9 15,7 16,9 ,9 65,2 ,8
Сибирский 9 2 3 3 155 11 9
федеральный округ 24,7 090,9 615,3 685,9 7,2 874 ,7
Дальневосточный 4 1 1 3 184 74 6
федеральный округ 37,3 172 791,5 859,8 ,5 45,1 ,1
Наибольший удельный вес в объеме инвестиций в основной капитал коллективных и иных средств размещения приходится на два субъекта Российской Федерации город Москву и Московскую область 36,5%, что равноценно инвестициям в основной капитал коллективных средств размещения шести федеральных округов вместе взятых, 58 субъектов Российской Федерации (Северо-Западный федеральный округ, Северо-Кавказский федеральный округ, Приволжский федеральный округ, Уральский федеральный округ, Сибирский федеральный округ, Дальневосточный федеральный округ). Это свидетельствует о том, что развитие как отрасли туризма и гостеприимства так и её составной части - средств размещения по стране идет крайне не равномерно.
Объем инвестиций в основной капитал направленные на развитие коллективных средств размещения в Приволжском федеральном округе, за анализируемый период (2009-2013гг.) составил 7,5 млрд. руб., или 6,1% от Российского уровня.
Таблица -2.
Инвестиции в основной капитал, направленные на развитие коллективных средств размещения в Приволжском федеральном округе за 2009-2013гг. (млн.рублей)2
1 Таблица составлена по данным Федерального агентство по туризму.
2 Таблица составлена по данным Федерального агентство по туризму.
Субъекты ПФО Российской Федерации 2009 2010 2011 2012 2013 За 5 лет в % за 5 лет
Приволжский федеральный округ 1196,8 1812,4 1525 1824,5 1100,7 7459,4 100,0
Республика Башкортостан 80,6 62,3 58,8 293,1 129,4 624,2 8,4
Республика Марий Эл 12,6 1,8 3,7 1,4 0,8 20,3 0,3
Республика Мордовия 2,2 2,5 51,5 305,2 516,8 878,2 11,8
Республика Татарстан 99,6 457,3 476,4 614,5 371,1 2018,9 27,1
Удмуртская Республика 13 33,5 213,3 65,9 16 341,7 4,6
Чувашская Республика 98,2 2,8 26,6 8 4,4 140 1,9
Пермский край 16,2 13,2 62 59 16,9 167,3 2,2
Кировская область 25,4 40,8 52,6 65,2 9,7 193,7 2,6
Нижегородская область 515,4 819 233,8 198,3 19,4 1785,9 23,9
Оренбургская область 30,4 6 15,4 10,3 1,2 63,3 0,8
Пензенская область 6,3 33,5 1,2 1,1 0,2 42,3 0,6
Самарская область 111,8 85,2 168,3 161,3 7,7 534,3 7,2
Саратовская область 92,2 106,9 135,4 21 1,6 357,1 4,8
Ульяновская область 92,9 147,5 26,1 20,2 5,4 292,1 3,9
В Приволжском федеральном округе по объему инвестиций в основной капитал коллективных средств размещения лидирует Республика Татарстан, инвестиции за 2009-2013гг. составили более 2 млрд. руб. Это связано с подготовкой и проведением в 2013году XXVII Всемирной летней Универсиады (телеаудитория Универсиады составила более 3 млрд человек) в городе Казани, а так же предстоящими спортивными соревнованиями мирового уровня, таких как 16-Чемпионат мира по водным видам спорта в 2015 году в столице Республики Татарстан в городе Казани (крупнейшее международное соревнование по водным видам спорта, которое проводится Международной федерации плавания (FINA), телеаудитория чемпионата составляет 4,5 млрд. зрителей по всему миру) и Чемпионат мира по футболу-2018 в России, (главное международное соревнование по футболу, проводится управляющим органом мирового футбола - ФИФА, целевая телеаудитория по прогнозам экспертов превышает 4,5 млрд. телезрителей), где Казань является одним из 11 городов проведения игр [ 1, 2, 3].
Развитие и эффективное функционирование гостиничного сектора индустрии туризма требует не только качества предоставляемых услуг, но и динамично растущего турпотока к местам расположения коллективных средств размещения. Так, турпоток в Республику Татарстан в 2014 году превысил 2,5 млн., рост по сравнению с 2013 годом составил 16,3%, объем реализованных услуг в сфере превысил 10млрд. руб. [5].
Безусловно, рост инвестиций в основной капитал коллективных и иных средств размещения, увеличение числа коллективных средств размещения, рост туристского потока в Республику в абсо-лютных выражениях рассматривается как положительной результат развития индустрии туризма и гостеприимства. Однако хозяйствующие субъекты, функционирующие в индустрии столкнулись с рядом проблем, которые снижают экономическую эффективность средств размещения. Одним из основных показателей экономической эффективности хозяйственной деятельности коллективных средств размещения является среднегодовая загрузка[4, 6].
Анализ среднегодовой загрузки отелей города Казани выявил, что среднегодовая загруженность отелей в 2014 году составила 47% (таб. 3, 4, рис 2.).
Таблица 3.
Среднегодовая загрузка отелей города Казани за 2012-2014гг3.
Гостиница 2012 год 2013 год Январь 2014год
Парк Инн 39% 44% 27%
Корстон 60% 58% 45%
Шаляпин 54% 50% 48%
Гранд 54% 46% 36%
Марриотт 48% 47% 31%
Хаял 41% 35% 25%
Мираж 48% 59% 47%
Ибис 70% 67% 48%
Ривьера 70% 64% 49%
Таблица 4.
Загрузка новых отелей города Казани за 2013-2014гг4._
Гостиница Загрузка 2013 год, % Загрузка 2014 год,%
Кристалл 18,2 25
Рамада 23,5 24
Олимп 32 24
Давыдов 31 26
Рубин 20 31
60 50 40 30 20 10 0
Рисунок 2 . Загрузка отелей по категориям и периодам, г.Казань за 2014г.
Загруженность средств размещения имеет прямое отношение туристскому потоку, которому свойственны сезонность спроса и привязанность к определенной территории.
Преимущества туристского продукта определяется еще и такими показателями как насыщенность экскурсионной программы, богатство историко-культурного наследия, красота природы и разнообразие ландшафтов, которые перекрываются существенными недостатками в условиях проживания туристов. В этом случае можно говорить о первостепенном значении развития как количественных, так и качественных характеристик индустрии гостеприимства с целью обеспечения роста турпотока в регионе [7].
Проведенные, Центром развития туризма Республики Татарстан, исследования оценки качества средств размещения по Республике Татарстан показали, что уровень обслуживания клиентов в коллективных средствах размещения города Казани в 2013 года составила 62%. Однако нельзя забывать, что в силу специфики гостиничного продукта, при оказании гостиничных услуг сложно объективно определить качество услуги, которая является неосязаемой. Трудно оценить степень вежливости и приветливости персонала. От объема и качества оказываемых услуг зависят многие экономические показатели деятельности коллективных средств размещения. На наш взгляд, одна из причин низкой оценки качества услуг в индустрии гостеприимства - нехватка профессиональных кадров в гостиничных предприятиях, недоступность внедрения современных технологий обслуживания, вследствие низкой загруженности и малых оборотов гостиниц.
Индустрия гостеприимства и туризма подвержена влиянию факторов сезонности от изменения климатических сезонов в течение года, национальных и религиозных праздников, каникул, крупных массово-зрелищных и спортивных мероприятий. В зависимости от каждого
мини отели отели категории 2-3* отели категории 4-5* среднее значение по 2013 январь февраль март апрель «азани
фактора интенсивность турпотока возрастает в разы. И как следствие загрузка предприятий не только сферы туризма и гостеприимства, а также и торговли, общественного питания, транспортных организаций на этот период существенно увеличивается [8].
Следует отметить, что по оценкам специалистов работающих в сфере коллективных средств размещения Казани, гостиничный рынок города Казани близок к насыщению. В условиях жесткой конкурентной борьбы за клиента, эффективное функционирование большинства гостиниц сдерживается низким уровнем обслуживания [9].
Развитие и повышение экономической эффективности индустрии туризма и гостеприимства на современном этапе становления туристской сферы невозможно без тесного взаимодействия экономических субъектов рынка и государства в лице своих органов и комитетов. Поступательное развитие отрасли на наш взгляд, возможно только при комплексном подходе к развитию всех отраслей, так или иначе соприкасающихся в процессе создания и потребления туристского продукта: развитие коллективных и индивидуальных средств размещения, транспортной логистики, системы общественного питания, подготовки кадров, улучшение имиджа страны, (региона, туристской дестинации), туристских организаций, информационной инфраструктуры, связи, безопасности, розничной торговли сувенирной и иной национальной продукции, усиление работы по продвижению туризма, рассмотрение приоритетных направлений на российском и зарубежном рынках (маркетинга туристских дестинаций), привлечение инвесторов к разработке новых инвестиционных проектов в сфере туризма, и т.д.
Литература
1.Арсланова Г.Х., М.М.Хисматуллин М.М. Влияние индустрии туризма на социально-экономическое развитие региона // Вектор науки Тольяттинского государственного университета. -2014.-№ 3 (29).-тС89-92.
2.Вашуров М.В., Хисматуллин М.М. Городской и сельский туризм в аспекте дестинационного развития туристско-рекреационного потенциала Республики Татарстан // Вестник Казанского государственного аграрного университета. -2014. -№2 (32). - С. 5-10.
3.Вашуров М.В., Хисматуллин М.М., Асадуллин Н.М. Роль спортивных мероприятий в развитии туристских дестинаций // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2013.-№ 2 (28). - С. 10-13.
4.Гарифуллина Р.С., Хисматуллин М.М. Тенденции развития сферы туризма и гостеприимства в республике Татарстан // Вестник Поволжского государственного университета сервиса. - 2014.-№ 1 (33). - С. 90-95.
5.Итоги работы Государственного комитета Республики Татарстан по туризму за 2014 год. Мат. коллегии.
6.Хафизов Д.Ф., Хисматуллин М.М. Проблемы развития сельского туризма как важного вида несельскохозяйственной предпринимательской деятельности // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2012.-№ 1 (23). -С. 82-84.
7.Хафизов Д.Ф. Организация предпринимательства в социально культурном сервисе и туризме /Д.Ф.Хафизов, М.М.Хисматуллин.-Казань: Изд-во «Бриг», 2015.-256с.
8.Хафизов Д.Ф., Хисматуллин М.М., Исайчева Е.С. Вопросы развития институциональных преобразований в аграрной сфере // Вестник Казанского государственного аграрного университета.-2013.-№1.-С.51-54.
9.Хафизов Д.Ф., Хисматуллин М.М., Исайчева Е.С. Сущность и значение предпринимательства в условиях
1. Arslanova G.H., M.M.Hismatullin M.M. Vlijanie industrii turizma na social'no-jekonomicheskoe razvitie regiona // Vektor nauki Tol'jattinskogo gosudarstvennogo universiteta. -2014.-№ 3 (29).-tS89-92.
2. Vashurov M.V., Hismatullin M.M. Gorodskoj i sel'skij turizm v aspekte destinacionnogo razvitija turistsko-rekreacionnogo potenciala Respubliki Tatarstan // Vestnik Kazanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. -2014. -№2 (32). - S. 5-10.
3. Vashurov M.V., Hismatullin M.M., Asadullin N.M. Rol' sportivnyh meroprijatij v razvitii turistskih destinacij // Vestnik Kazanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. - 2013.- № 2 (28). - S. 10-13.
4. Garifullina R.S., Hismatullin M.M. Tendencii razvitija sfery turizma i gostepriimstva v respublike Tatarstan // Vestnik Povolzhskogo gosudarstvennogo universiteta servisa. - 2014.-№ 1 (33). - S. 90-95.
5. Itogi raboty Gosudarstvennogo komiteta Respubliki Tatarstan po turizmu za 2014 god. Mat. kollegii.
6. Hafizov D.F., Hismatullin M.M. Problemy razvitija sel'skogo turizma kak vazhnogo vida nesel'skohozjajstvennoj predprinimatel'skoj dejatel'nosti // Vestnik Kazanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. - 2012.- № 1 (23). -S. 82-84.
7. Hafizov D.F. Organizacija predprinimatel'stva v social'no kul'turnom servise i turizme /D.F.Hafizov, M.M.Hismatullin.-Kazan': Izd-vo «Brig», 2015.-256s.
8. Hafizov D.F., Hismatullin M.M., Isajcheva E.S. Voprosy razvitija institucional'nyh preobrazovanij v agrarnoj sfere // Vestnik Kazanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta.-2013.-№ 1.-S.51-54.
9. Hafizov D.F., Hismatullin M.M., Isajcheva E.S. Sushhnost' i znachenie predprinimatel'stva v uslovijah institucional'nyh preobrazovanij // Vestnik Kazanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta.-2013.-№1.-S.55-57.
10. Jekonomika i predprinimatel'stvo v social'no-kul'turnom servise i turizme: ucheb. posobie dlja stud.
институциональных преобразований // Вестник Казанского государственного аграрного университета.-2013.-№1.-С.55-57.
10. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие для студ. учреждений высш. проф. образования / АБ.Крутик, М.В.Решетова. - 2-е изд., стер. _ М.: Издательский центр «Академия», 2010. -224с.
uchrezhdenij vyssh. рго£ obrazovanija / А.В.Кгийк, M.V.Reshetova. - 2-е izd., ster. _ М.: Izdatel'skij сеШг «Akademija», 2010. - 224s.
