CC BY
7565-568. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=29057473
21.Fat'yanov, S.O. Approksimaciya vol'tamperny'x xarakteristik nelinejny'x e'lementov v usloviyax neopredelennosti/S.O. Fafyanov//Materialy' sbornika nauchno-prakticheskoj konferencii "Innovacionny'e napravleniya imetody' realizaciinauchny'x issledovanij vAPK". - 2012. - S. 77-80. URL: https://www.elibrary. ru/item.asp?id=18910228
22.Il'in, M.EAvtomatizirovannaya sistema obrabotki e'ksperimental'ny'x danny'x pri spektrometricheskom analize /M.E. Il'in, A.I. Novikov, S.O. Fafyanov, E.P. Churakov//Materialy' konferencii seminar po atomnoj spektroskopii - Rostov-Velikij. - 1990. - S. 10. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41454067
23.Fat'yanov, S.O. O markovskompodxode k zadache interpretaciirezul'tatovkosvenny'x e'ksperimentov / S.O. Fafyanov, E.P. Churakov // Materialy' III vsesoyuznaya konferenciya "perspektivny'e metody' planirovaniya i analiza e'ksperimentov pri issledovanii sluchajny'x polej i processov. - 1988. - S. 38-39. URL: https://www.elibrary. ru/item.asp?id=41300249
24.Churkov, E.P. O fil'tracii markovskix posledovatel'nostej v zadache interpretacii rezul'tatov kosvenny'x e'ksperimentov /E.P. Churakov, S.O. Fafyanov //Mezhvuzovskij sbornik nauchny'x trudov. Ryazan' -Matematicheskie metody' upravleniya i obrabotki danny'x. - 1988. S. 103-107. URL: https://www.elibrary.ru/ item.asp?id=41340949
25.Fat'yanov, S.O. Perspektivy'ispol'zovaniya aktivnogo ventilyatoraiSVChizluchenijprisushke sy'puchix produktov/ S.O. Fafyanov [i dr.]//Materialy' Nacional'noj nauchno-prakticheskoj konferencii - Prioritetny'e napravleniya nauchno-texnologicheskogo razvitiya agropromy'shlennogo kompleksa Rossii. - 2019. - S. 466471. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=37211851
К ВОПРОСУ О ПОВРЕЖДЕНИЯХ КАРТОФЕЛЯ ПРИ УБОРКЕ И ЗАКЛАДКЕ НА ХРАНЕНИЕ
КОЛОШЕИН Дмитрий Владимирович, канд. тех. наук, доцент кафедры строительства инженерных сооружений и механики, dkoloshein@mail.ru
ЦЫГАНОВ Николай Викторович аспирант кафедры строительства инженерных сооружений и механики, omega.slider@mail.ru
МАСЛОВА Лилия Александровна, старший преподаватель кафедры строительства инженерных сооружений и механики,maslovala@bk.ru
КУЛЬКОВ Сергей Николаевич, аспирант кафедры строительства инженерных сооружений и механики, sisim62@mail.ru
Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева,
Проблема и цель. Целью проводимого исследования является снижение механических повреждений в процессе погрузки, перевозки клубней и закладке картофеля на хранение.
Методология. Повреждения клубней влияют на лежкость картофеля при хранении. Для достижения цели исследования были определены в соответствии со стандартами предельно допустимые значения энергии удара и высоты падения клубней. Анализ факторов, влияющих на появление повреждений клубней картофеля, позволил группе авторов предложить классификацию основных факторов. Дальнейший анализ показал, что факторы или причины, влияющие на появление повреждений у клубней картофеля, делятся на несколько основных видов. Биологический фактор возникновения повреждений клубней картофеля, как показывает практика, можно минимизировать за счет районирования сортов картофеля (использование наиболее пригодных сортов картофеля для машинной уборки) и соблюдения технологии уборки урожая. Технический фактор в первую очередь зависит от конструктивных особенностей картофелеуборочной техники.
Результаты. Проведенные исследования позволили уточнить причины механических повреждений клубней, получаемых при закладке на хранение картофеля в контейнеры. Были определены также размерно-массовые характеристики сорта картофеля «Гала»
Заключение. По итогам проведенных исследований было определено, что при загрузке контейнеров и хранении картофеля, а также с целью снижения повреждений клубней необходимо применять различные типы гасителей ударной нагрузки. Самым простым гасителем будут являться ремни из прорезиненной ткани, с креплением по краям контейнера.
Ключевые слова: картофель, хранение, потери, сохранность, микроклимат, механические повреждения.
УДК 631.56
DOI 10.36508/RSATU.2021.49.1.020
© Колошеин Д. В., Цыганов Н. В.,Маслова Л. А., Кульков С. Н., 2021 г
Введение
Согласно данным Министерства сельского хозяйства РФ в 2020 г. картофель в крестьянских (фермерских) хозяйствах и сельскохозяйственных предприятиях был собран с площади 268,2 тыс. тонн. При этом накопано было свыше 6,6 млн тонн при урожайности 244 ц/га (рис. 1). Для сравнения за 2019 год было собрано 7,6 млн тонн картофеля. Снижение сбора урожая (рис. 2) прежде всего
связано с сокращением на 20 тыс. га посадочных площадей и со сложными погодными условиями в ряде регионов РФ.
Следует отметить, что в начале осени сроки уборки картофеля пришлось перенести из-за плохого формирования кожуры у клубней, что в условиях уборки привело бы к большим механическим повреждениям и к повышению потерь при хранении клубней [1, 2, 3].
Рис. 1 - Регионы-лидеры по объемам валового сбора картофеля в 2020 году
400
ЗСО
Ы 200
100
ЛНПШЪ 111111111 III1111III
—9 Ш^РШ^Ш —Г —^—ШШЩ .у
/У & У ^ У & > у
ж
Ус/
Рис. 2 - Регионы-лидеры по урожайности в 2020 г в РФ
Методика исследований
Технология производства картофеля [2-5] прежде всего основана на комплексной механизации. В условиях механизированной уборки картофеля увеличиваются травмы клубней. Это ведет к развитию бактерий и патогенных грибов, что в дальнейшем снижает качество семенного и товарного картофеля. При механизированной уборке степень повреждений [6] доходит до 30 %, при транспортировке - до 3 %, при складировании - до 3 %, при сортировке - до 10 % клубней. Однако повреждения не одинаковы для разных сортов.
Проведем анализ классификации факторов, влияющих на травмы клубней картофеля (рис.3). Из данных рисунка 3 видно, что устранимых факторов больше, значит, именно на них необходимо сосредоточить внимание в период уборки. Человеческий фактор при уборке рекомендуется све-
сти к минимуму путем обучения персонала или найма квалифицированных специалистов.
Биологический фактор, способствующий повреждениям картофеля, также можно свести к минимуму путем использования наиболее пригодных сортов для механизированной уборки, а также четкого соблюдения технологического процесса.
В большинстве случаев нарушение технологии уборки объясняется разницей температур окружающей среды. Клубни картофеля меньше травмируются при температуре от 14 до 18 °С. В случае отклонения от этих оптимальных значений доля поврежденных клубней растет в геометрической прогрессии.
К техническому фактору относят почвенно-климатические условия, а также новизну и совершенство картофелеуборочной техники. На этом
этапе главное - это повышение адаптации рабочих органов картофелеуборочных машин к выполнению технологического процесса уборки, что
в перспективе сведет к минимуму потери клубней картофеля.
Рис.3 - Классификация факторов, влияющих на повреждения клубней картофеля во время уборки
^ шш
яЗХъШ
■
I Ч А
В
Рис. 4 - Поврежденная мякоть картофеля под микроскопом
Следует отметить, что скрытое потемнение мякоти клубня больше других видов повреждений влияет на сохранность сельскохозяйственной продукции [10, 12], так как при осмотре и сортировке этих видов повреждений не видно; в дальнейшем это приводит к нарушению технологических режи-
мов хранения и, как следствие, к дополнительным потерям.
Клубень картофеля имеет важную способность в процессе хранения в местах повреждений возобновлять покровную ткань. Эта способность более всего проявляется в первый период хранения сельскохозяйственной продукции (при соблюдении технологии хранения), к концу процесса хранения она утрачивается совсем. Поврежденные клубни выделяют большое количество теплоты в насыпь картофеля, что приводит к очагам самосогревания насыпи картофеля. Поэтому механические повреждения клубней (обдир кожуры, трещины, вырывы, порезы и потемнение мякоти) значительно влияют на сохранность.
Результаты
В ООО «Солнечные луга» в 2020 году была произведена уборка картофеля (рис. 5) сорта «Гала». Сельскохозяйственная организация на сегодняшний день является одной из ведущих организаций региона.
Рис. 5 - Уборка картофеля в хозяйстве ООО «Солнечные луга»
Исследования, проводимые в хозяйстве, позволили определить механические повреждения, получаемые при уборке и закладке на хранение картофеля в контейнеры (рис.6). В рамках прове-
дения исследований были также определены размерно-массовые характеристики сорта картофеля «Гала» (табл.).
П -
а
s
о S
5
Потемгинне О&дкр колсуры более 1/2
МЯКОТИ «луб ней Обдир яолсуры до 1/2 ЮЕеркностн Трещины, 5ЫрЫ5Ь1 M
pHVipjV, к глубиной поверхности клубня rc-psï-s мятетм ■ Механические
более 5JAM клубня ялубней повременил клубней
от ударов сорта кГалвв сорта и Гага:' сорта «Гала»
Рис.6 - Результаты исследований по определению механический повреждений Таблица - Размерно-массовые характеристики сорта картофеля «Гала»
№ Масса, грамм Размеры, мм
Длина Ширина Толщина
1 248 94,5 71,4 58,3
2 275 99,7 70,3 59,2
3 230 94,1 67,4 58,7
4 187 84,7 66,2 57,0
5 177 84,1 67,1 57,8
6 138 72,9 57,4 47,1
7 191 88,1 69,6 54,5
8 215 85,9 70,7 57,8
9 218 77,9 67,9 60,4
10 198 83,4 66,8 67,2
По итогам проведенных исследований по механическим [14, 15, 16] повреждениям и размерно- массовым характеристикам [17] в течение уборочной компании 2020 и 2019 годов определено, что при загрузке контейнера для хранения картофеля, а также с целью снижения повреждений необходимо применять различные типы гасителей ударной нагрузки [18]. Одним из наиболее простых гасителей являются ремни из прорезиненной ткани, расположенные с прогибом между противоположными краями контейнера. Такое расположение ремней будет определять проход клубней картофеля при их загрузке [18]. Подобный контейнер в настоящее время проходит хозяйственные испытания в организации ООО «Подсосенки». Согласно второму этапу испытаний окончание всех исследований планируется в апреле 2021 года.
После загрузки картофеля [18] в контейнеры происходит закладка на хранение в картофелехранилище. Хранение картофеля в контейнерах при условии маленького процента механических повреждений обеспечивает хорошую лежкость клубней. Основным достоинством тарного хранения является быстрая загрузка и выгрузка клубней и разделение картофеля по сортам, что способствует созданию определенных [1] микроклиматических параметров для хранения.
Выводы
Установлено, что для снижения повреждений клубней картофеля при транспортировке и хранении целесообразно применять контейнеры. Загрузку контейнера для хранения картофеля с целью снижения повреждений необходимо проводить с использованием гасителей ударной нагрузки. Одним из наиболее простых гасителей являются ремни из прорезиненной ткани, расположенные с прогибом между противоположными краями контейнера. Расположение ремней, их ширина определяется размерно-массовыми характеристиками сорта картофеля [18].
Список литературы
1. Колошеин Д.В. Лабораторные исследования процесса хранения картофеля в хозяйстве ООО "Подсосенки" Шацкого района Рязанской области // Вестник Рязанского государственного агротех-нологического университета им. П.А. Костычева. 2016. Т. 29. № 1. С. 71-74. URL: https://www.elibrary. ru/download/elibrary_27238959_69170663.pdf
2. Polischuk, S.D. Biologically active nanomaterials in production and storage of arable crops / S.D. Polischuk, D.G. Churilov, S.N. Borychev, N.V. Byshov, D.V. Koloshein, O.V. Cherkasov // Int. J. Nanotechnol., Vol. 16, Nos. 1/2/3, 2019, 133-146 URL:https://www. elibrary.ru/item.asp?id=41687499
3. Совершенствование систем вентиляции хранилищ на основе реновации воздуховода / С. Н. Борычев, И. А. Успенский, М. Ю. Костенко [и др.] // Аграрный научный журнал. - 2018. - № 7. - С. 3639. DOI: https://doi.org/10.28983/asj.v0i7.361 URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35268774
4. Byshov, N.V., Borychev, S.N., Kashirin, D.E., Kokorev, G.D., Kostenko, M.Y., Rembalovich, G.K., Simdyankin, A.A., Uspensky, I.A., Ryadnov, A.I., Kosul'nikov, R.A., Shemyakin, A.V., Yukhin, I.A., Danilov, I.K.Theoretical studies of the damage process of easily damaged products in transport vehicle body during the on-farm transportation./(2018) ARPN Journal of Engineering and Applied Sciences, 13 (10), pp. 3502-3508. URL:https://www.elibrary.ru/ item.asp?id=35524843
5. Improving the performance parameters of vehicles for intrafarm transport in the agro-industrial complex/ N.V. Byshov et al. - 2019. - IOP Conf. Ser.: Earth Environ. - Sci. 341 012145. URL: https://www. elibrary.ru/item.asp?id=43223426
6. Взаимосвязь характеристик повреждаемости клубней с параметрами технического состояния сельскохозяйственной техники в процессе производства картофеля / Г.К. Рембалович, И.А. Успенский, Г.Д. Кокорев, И.А. Юхин и др. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2011. - №10(074). С. 596 - 606. - Шифр Информрегистра: 0421100012\\0428, IDA [article ID]: 0741110053. - Режим доступа: http:// ej.kubagro.ru/2011/10/pdf/53.pdf, 0, 688 у.п.л., им-пакт-фактор РИНЦ=0, 346
7. Инновационные решения уборочно-транс-портных технологических процессов и технических средств в картофелеводстве/Рембалович Г.К., Бышов Н.В., Борычев С.Н. и др. -Сборник научных докладов ВИМ. 2011. Т. 2. С. 455-461. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=21193385
8. Validating the parameters of the rotary device for potato haulm removal / N. V. Byshov, S. N. Borychev, Yu. N. Abramov, M. B. Uglanov, M. Yu. Kostenko, G. K. Rembalovich // Bioscience Biotechnology Research Communications. 2019. V. 12. № S5. P. 312-322. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41357405
9. Лучкова И.В. Развитие картофелеуборочной техники и ее современные перспективы / И.В. Лучкова, С.Н. Борычев // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2020. - № 2 (58). - С. 419-428. URL: https://www.elibrary.ru/item. asp?id=43119606
10. Бышов Н.В. Перспективные направления и технические средства для снижения повреждений клубней при машинной уборке картофеля [Текст] / Н.В. Бышов, С.Н. Борычев, И.А. Успенский [и др]//Техника и оборудование для села. - 2013.
- №8. -C. 22-24. URL: https://www.elibrary.ru/item. asp?id=20173143
11. Бойко, А.И. Уборка картофеля по интерактивной технологии / А.И. Бойко, И.А. Успенский, С.Н.Борычев // Сб.: Инновационные подходы к развитию агропромышленного комплекса региона: Материалы 66-й международной науч.-практ. конф. - Рязань: РГАТУ, 2015. С.38-40. URL: https:// www.elibrary.ru/item.asp?id=28303283
12. К вопросу соблюдения агротехнических требований при механизированной уборке картофеля/ А.И. Бойко, Г.К. Рембалович, С.Н. Борычев, И.А. Успенский // Сб.: Совершенствование средств механизации и мобильной энергетики в сельском хозяйстве. - Министерство сельского хозяйства РФ; Рязанская Государственная сельскохозяйственная академия имени профессора П. А. Ко-стычева. - Рязань: РГСХА, 2003. - С.67-68. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=21328027
13. Математическая модель технологического процесса картофелеуборочного комбайна при работе в условиях тяжелых суглинистых почв / Н.В. Бышов, С.Н. Борычев, Г.К. Рембалович и др. // Вестник РГАТУ. - 2014. - № 4 (24). - С. 59-64. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=22856914
14. Повышение эффективности эксплуатации мобильной сельскохозяйственной техники при выполнении энергоемких процессов (на примере картофеля) / С.Н. Борычев, Д.Н. Бышов, Н.В. Бышов и др. // Рязань, 2015. URL: https://www.elibrary. ru/item.asp?id=25499083
15. Костенко М.Ю. Технология уборки картофеля в сложных полевых условиях с применением инновационных решений в конструкции и обслуживании уборочных машин: дис.. д-ра техн. наук./ М.Ю.Костенко. - Рязань, 2011. - 345 aURL: https:// www.elibrary.ru/item.asp?id=19258046
16. Технология уборки картофеля в сложных полевых условиях с применением перспективных решений в конструкции и обслуживании комбайнов: Монография / Н.В. Бышов и др. - Рязань: РГАТУ, 2015. - 304 с. URL: https://www.elibrary.ru/item. asp?id=25788452
17. Способ снижения энергоемкости процесса уборки и послеуборочной обработки картофеля/Успенский И.А. и др.//В сб. «Materialy VI Miedzynarodowej Naukowi-Praktycznej Konferencji "Nauka I Inowacja -2010". Volume 11». -Przemysl: «Nauka I Studia», 2010. -S. 45-48.
18. Маслова, Л.А. Теоретические предпосылки к обоснованию загрузки контейнера для хранения картофеля / Л.А. Маслова, Д.В. Колошеин, С.Н. Борычев // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2020
- №160(06). С. 39-49. URL: https://www.elibrary.ru/ item.asp?id=43128321
ON THE ISSUE OF DAMAGE TO POTATOES DURING HARVESTING AND STORAGE
Koloshein Dmitry V., Cand. those. Sciences, Associate Professor of the Department of Construction of Engineering Structures and Mechanics, dkoloshein@mail.ru
Tsyganov Nikolay V., Applicant for the Department of Construction of Engineering Structures and
Mechanics, omega.slider@mail.ru
Maslova Liliya A., Senior Lecturer of the Department of Construction of Engineering Structures and Mechanics, maslovala @ bk.ru
Kulkov Sergey N., Applicant for the Department of Construction of Engineering Structures and Mechanics,, sisim62@mail.ru
Ryazan State Agrotechnological University named after P. A. Kostychev
Problem and goal. The purpose of the study is to reduce mechanical damage during loading, transportation of tubers and laying potatoes for storage.
Methodology. Damage to the tubers affects the shelf life of potatoes during storage. Thus, in order to achieve the goal of the study, the maximum permissible values of the impact energy and the fall height of the tubers were determined in accordance with the standards. For this purpose, a group of authors proposed a classification of factors that affect the appearance of damage to potato tubers. The analysis of the factors allowed us to identify the classification of the necessary factors that affect the appearance of mechanical damage. Further analysis showed that the factors or causes that affect the appearance of damage in potato tubers are divided into several main types. The biological factor of damage to potato tubers, as practice shows, can be minimized by zoning potato varieties (using the most suitable potato varieties for machine harvesting) and compliance with harvesting technology. The technical factor, as practice shows, primarily depends on the design features of potato harvesting equipment.
Results. The conducted research allowed us to clarify the causes of mechanical damage to tubers obtained when storing potatoes in containers. The size and mass characteristics of the potato variety "Gala" were also determined»
Conclusion. Based on the results of the conducted studies, it was determined that various types of shock absorbers should be used to load containers and store potatoes, as well as to reduce damage to tubers. The simplest extinguisher will be belts made of rubberized fabric, with fastening at the edges of the container. Key words: potatoes, storage, losses, preservation, microclimate, mechanical damage.
Literatura
1. Koloshein D.V. Laboratornye issledovaniyaprocessa hraneniya kartofelya vhozyajstve OOO "Podsosenki" SHackogo rajona Ryazanskoj oblasti // Vestnik Ryazanskogo gosudarstvennogo agrotekhnologicheskogo universiteta im. P.A. Kostycheva. 2016. T. 29. № 1. S. 71-74. URL: https://www.elibrary.ru/download/ elibrary_27238959_69170663.pdf
2. Polischuk, S.D. Biologically active nanomaterials in production and storage of arable crops / S.D. Polischuk, D.G. Churilov, S.N. Borychev, N.V. Byshov, D.V. Koloshein, O.V. Cherkasov//Int. J. Nanotechnol., Vol. 16, Nos. 1/2/3, 2019, 133-146 URL:https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41687499
3. Sovershenstvovanie sistem ventilyacii hranilishch na osnove renovacii vozduhovoda / S. N. Borychev, I. A. Uspenskij, M. YU. Kostenko [i dr.] //Agrarnyj nauchnyj zhurnal. - 2018. - № 7. - S. 36-39. DOI: https://doi. org/10.28983/asj.v0i7.361 URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35268774
4. Byshov, N.V., Borychev, S.N., Kashirin, D.E., Kokorev, G.D., Kostenko, M.Y., Rembalovich, G.K., Simdyankin, A.A., Uspensky, I.A., Ryadnov, A.I., Kosul'nikov, R.A., Shemyakin, A.V., Yukhin, I.A., Danilov, I.K.Theoretical studies of the damage process of easily damaged products in transport vehicle body during the on-farm transportation./(2018) ARPN Journal of Engineering and Applied Sciences, 13 (10), pp. 3502-3508. URL:https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35524843
5. Improving the performance parameters of vehicles for intrafarm transport in the agro-industrial complex/ N.V. Byshov et al. - 2019. - IOP Conf. Ser.: Earth Environ. - Sci. 341 012145. URL: https://www.elibrary.ru/item. asp?id=43223426
6. Vzaimosvyaz' harakteristik povrezhdaemosti klubnej s parametrami tekhnicheskogo sostoyaniya sel'skohozyajstvennoj tekhniki v processe proizvodstva kartofelya / G.K. Rembalovich, I.A. Uspenskij, G.D. Kokorev, I.A. YUhin i dr. //Politematicheskij setevoj elektronnyj nauchnyj zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta (Nauchnyj zhurnal KubGAU) [Elektronnyj resurs]. - Krasnodar: KubGAU, 2011. -№10(074). S. 596 - 606. - SHifr Informregistra: 0421100012W0428, IDA [article ID]: 0741110053. - Rezhim dostupa: http://ej.kubagro.ru/2011/10/pdf/53.pdf, 0, 688 u.p.l., impakt-faktor RINC=0, 346
7. Innovacionnye resheniya uborochno-transportnyh tekhnologicheskih processov i tekhnicheskih sredstv v kartofelevodstve/Rembalovich G.K., Byshov N.V., Borychev S.N. i dr. -Sbornik nauchnyh dokladov VIM. 2011. T. 2. S. 455-461. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=21193385
8. Validating the parameters of the rotary device for potato haulm removal / N. V. Byshov, S. N. Borychev, Yu. N. Abramov, M. B. Uglanov, M. Yu. Kostenko, G. K. Rembalovich // Bioscience Biotechnology Research Communications. 2019. V. 12. № S5. P. 312-322. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41357405
9. Luchkova I.V. Razvitie kartofeleuborochnoj tekhniki i ee sovremennye perspektivy /I.V. Luchkova, S.N. Borychev // Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: Nauka i vysshee professional'noe obrazovanie. - 2020. - № 2 (58). - S. 419-428. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=43119606
10. Byshov N.V. Perspektivnye napravleniya i tekhnicheskie sredstva dlya snizheniya povrezhdenij klubnej pri mashinnoj uborke kartofelya [Tekst]/N.V. Byshov, S.N. Borychev, I.A. Uspenskij [i dr]//Tekhnika i
oborudovanie dlya sela. - 2013. - №8. -C. 22-24. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=20173143
11. Bojko, A.I. Uborka kartofelya po interaktivnojtekhnologii/A.I. Bojko, I.A. Uspenskij, S.N.Borychev//Sb.: Innovacionnye podhody k razvitiyu agropromyshlennogo kompleksa regiona: Materialy 66-j mezhdunarodnoj nauch.-prakt. konf. - Ryazan': RGATU, 2015. S.38-40. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=28303283
12. Kvoprosusoblyudeniya agrotekhnicheskih trebovanijprimekhanizirovannojuborkekartofelya/A.I. Bojko, G.K. Rembalovich, S.N. Borychev, I.A. Uspenskij//Sb.: Sovershenstvovanie sredstv mekhanizacii i mobil'noj energetiki v sel'skom hozyajstve. - Ministerstvo sel'skogo hozyajstva RF; Ryazanskaya Gosudarstvennaya sel'skohozyajstvennaya akademiya imeni professora P. A. Kostycheva. - Ryazan': RGSKHA, 2003. - S.67-68. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=21328027
13. Matematicheskaya model' tekhnologicheskogo processa kartofeleuborochnogo kombajna pri rabote v usloviyah tyazhelyh suglinistyh pochv/N.V. Byshov, S.N. Borychev, G.K. Rembalovich i dr. // Vestnik RGATU. - 2014. - № 4 (24). - S. 59-64. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=22856914
14. Povyshenie effektivnosti ekspluatacii mobil'noj sel'skohozyajstvennoj tekhnikipri vypolnenii energoemkih processov (na primere kartofelya) / S.N. Borychev, D.N. Byshov, N.V. Byshov i dr. //Ryazan', 2015. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=25499083
15. Kostenko M.YU. Tekhnologiya uborki kartofelya v slozhnyh polevyh usloviyah s primeneniem innovacionnyh reshenij v konstrukcii i obsluzhivanii uborochnyh mashin: dis.. d-ra tekhn. nauk./ M.YU. Kostenko. - Ryazan', 2011. - 345 s.URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=19258046
16. Tekhnologiya uborki kartofelya v slozhnyh polevyh usloviyah s primeneniem perspektivnyh reshenij v konstrukcii i obsluzhivanii kombajnov: Monografiya / N.V. Byshov i dr. - Ryazan': RGATU, 2015. - 304 s. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=25788452
17. Sposob snizheniya energoemkosti processa uborki i posleuborochnoj obrabotki kartofelya/Uspenskij I.A. i dr.//V sb. «Materialy VI Miedzynarodowej Naukowi-Praktycznej Konferencji "Nauka I Inowacja -2010". Volume 11». -Przemysl: «Nauka I Studia», 2010. -S. 45-48.
18. Maslova, L.A. Teoreticheskie predposylki k obosnovaniyu zagruzki kontejnera dlya hraneniya kartofelya / L.A. Maslova, D.V. Koloshein, S.N. Borychev // Politematicheskij setevoj elektronnyj nauchnyj zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta (Nauchnyj zhurnal KubGAU) [Elektronnyj resurs]. -Krasnodar: KubGAU, 2020 - №160(06). S. 39-49. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=43128321
МАКСИМОВ Николай Михайлович, канд. тех. наук, доцент кафедры автомобилей, тракторов и сельскохозяйственных наук, max@vgsa.ru
Великолукская государственная сельскохозяйственная академия
Проблема и цель. Целью проводимых исследований является теоретическое обоснование и практическая реализация технологии производства воска на пасеках. Объект исследования: агрегаты для вытопки воска, включающие парогенератор для выработки перегретого пара и паровую рамочную воскотопку. Необходимость проводимых исследований вызвана дефицитом воска на внутреннем рынке Российской Федерации, а также малой производительностью и эффективностью выпускаемых промышленностью агрегатов для вытопки воска. Сложившаяся ситуация требует разработки усовершенствованной технологии получения пасечного воска с минимальными затратами. Методология. Для достижения цели исследования и ответа на поставленные вопросы был сделан анализ литературы и проведены теоретические исследования. В статье представлена конструктивно-технологическая схема установок для вытопки воска. Была составлена схема теплового баланса с наглядным распределением потерь тепла при работе исследуемых агрегатов. Теоретический анализ потерь тепла при вытопке воска производился с использованием известных законов и формул теории теплообмена, а также с учётом накопленного опыта учёными Рязанского ГАТУ им. П.А. Костычева, занимавшимися исследованиями работы агрегатов для вытопки воска. Результаты. Была получена методика расчёта теплового баланса агрегатов для вытопки воска с использованием основных законов теплообмена и даны формулы для определения количества теплоты, требуемой для вытопки воска. Приведены формулы для расчёта термического КПД установок и тепловой мощности парогенератора. Намечены пути дальнейшей модернизации агрегатов для вытопки воска.
Заключение. Проведённые теоретические исследования показали, что тепловая мощность паро-
УДК 638.171.2
DOI 10.36508/RSATU.2021.49.1.021
ТЕПЛОВОЙ БАЛАНС АГРЕГАТОВ ДЛЯ ВЫТОПКИ ВОСКА
© Максимов Н. М. 2021 г.
