CC BY
11УДК 62
Технические науки
Муранова Дина Равиловна, студент, Уфимский государственный авиационный технический университет, РФ, г. Уфа e-mail: dinal003@icloud.com
Аксенов Сергей Геннадьевич, д-р экон. наук, профессор, Уфимский государственный авиационный технический университет, РФ, г. Уфа
К ВОПРОСУ О МУКОМОЛЬНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ КАК ИСТОЧНИКУ
ПОЖАРНОЙ ОПАСНОСТИ
Аннотация: Статья посвящена пожарной безопасности на мукомольных производствах. Наличие большого количества легковоспламеняющихся материалов, высокая концентрация мучной пыли и не соблюдение правил техники безопасности могут привести к возникновению пожара на призводстве. В статье описаны причины возникновения пажара на данных производствах и меры по обеспечению пожарной безопасности.
Ключевые слова: пожарная безопасность, мукомольное производство, инструктаж, взрывоопасная среда.
Abstract: The article is devoted to fire safety in flour mills. The presence of a large amount of flammable materials, a high concentration of flour dust and noncompliance with safety regulations can lead to a fire in the production. The article describes the causes of fire in these industries and measures to ensure fire safety.
Keywords: fire safety, flour milling, instruction, explosive environment.
Актуальность темы заключается в том, что мукомольные производства, производства зерна, хлеба, комбикорма, крупы и т. п., представляют опасность возникновения пожаров потому что, при их переработке происходит огромное выделение пыли, которая в свою очередь может образовать взрывоопасную
среду [1].
На территории Российской Федерации функционируют более 8 тыс. взрывопожароопасных предприятий различных отраслей. Одной из главных задач страны является осуществление противопожарной защиты подобных предприятий и всего населения в целом.
Следует отметить, что согласно статистическим данным, в зданиях производственного назначения только за 2021 год было выявлено 3589 пожаров. Безусловно, подобные пожары влияют на экономику страны [2].
Одним из примеров подобных ЧС является крупный пожар зернохранилища 10 августа 2008г. в п. Южном Самарской области. Распространение огня было на 1200 м2, что повлекло за собой уничтожение 40 т. ржи и 50 т. овса (Рисунок 1). Пожар был ликвидирован спустя час.
Основными причинами взрывов на подобных предприятиях являются:
1) нарушение правил устройства и эксплуатации электрооборудования;
2) самовозгорание продуктов переработки;
3) нарушение требований взрывопожарной безопасности при проведении работ с применением искрообразующих инструментов;
4) несоблюдение требований безопасности при эксплуатации зерносушильных установок.
Рисунок 1. - Пожар зернохранилища
В таблице 1 представлены данные по распределению пылевых взрывов по производствам.
Несмотря на данные из таблицы 1, за последние годы количество взрывов уменьшается. Это обусловлено тем, что требования пожарной безопасности к проведению огневых работ ужесточаются.
Таблица 1. - распределению пылевых взрывов по производствам
Тип производства Число взрывов на 100 предприятий за 10 лет Число взрывов от общего числа, %
Элеваторы 1,1 25,5
Мукомольные заводы 2,2 17,0
Комбикормовые заводы 5,6 37,5
Склады силосного типа 2,0 16,0
Хлебоприемные и другие предприятия 0,05 4,0
Образование взрывоопасной среды на предприятиях возможно при:
• разгерметизации оборудования;
• неисправность системы аспирации;
• несоблюдение требований эксплуатации производственного оборудования, что может привести к выбросу продуктов на пол;
• остатке пыли на поверхности оборудования и конструкций. Необходимо следить за температурой в помещении производства муки.
Наличие источника воспламенения, открытого горения может быть причиной возгорания и даже взрыва пылевоздушной смеси. Так для самовозгорания продукции достаточно 250-300С. Причины образования такой температуры среды, следующие:
• использование открытого огня при проведении работ;
• применение неисправной проводки и электрооборудования, что в свою очередь может привести к возгоранию;
• возгорание пыли на поверхности осветительных приборов. Производственное оборудование необходимо размещать таким образом,
чтобы был обеспечен легкий доступ для его обслуживания, чистки и ремонта. Оборудования должны содержаться в чистоте, с постоянной уборкой от пыли.
Одной из важных задач по предотвращению пожара и взрыва, является обучение персонала. Также необходимо проводить инструктажи вновь прибывшим сотрудникам. Инструктажи бывают:
• вводный;
• первичный;
• повторный;
• внеплановый;
• целевой.
Для обеспечения пожарной безопасности мукомольных производств необходимо [3]:
• установка автоматической пожарной сигнализации (АУПС);
• применение автоматической установки пожаротушения (АУПТ) [4];
• применение системы оповещения и управления эвакуацией (СОУЭ);
• первичные средства пожаротушения необходимо содержать в
надлежащем состоянии для возможности немедленного использования;
• трубопроводы, воздуховоды должны оборудоваться средствами для очистки отложившейся пыли;
• необходимо заземлять производственное оборудование во избежание статического электричества;
• помещения категорий Б от других помещений необходимо отделять тамбур-шлюзами.
Таким образом, предприятия промышленного назначения играют важную роль в существовании страны. Главной задачей является обеспечение их безопасности, в том числе и пожарной. Для выполнение данной задачи необходимо строго соблюдать требования пожарной безопасности, а также следить за всеми рабочими процессами, во избежание возникновения пожара и даже взрыва. Несоблюдение требований безопасности может привести к материальному ущербу и даже к гибели людей.
Библиографический список:
1. Правила противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденные постановлением Правительства РФ от 16 сентября 2020г. № 1479 - Текст: электронный // Официальный интернет-портал правовой информации: [сайт]. - URL: http://www.pravo.gov.ru.
2. Гончаренко В.С., Чечетина Т.А., Сибирко В.И., Пожары и пожарная безопасность в 2021 году: статист. сб. Балашиха: П 46 ФГБУ ВНИИПО МЧС России, 2022. 114 с.
3. Технический регламент о требованиях пожарной безопасности: Федеральный закон от 22 июля 2008 N 123-Ф3. - Текст: электронный // Официальный интернет портал правовой информации: [сайт]. - URL: http: //www. pravo. gov. ru.
4. Аксенов С.Г., Синагатуллин Ф.К. Чем и как тушат пожар // Современные проблемы безопасности (FireSafety 2020): теория и практика: Материалы П Всероссийский научно-практической конференции. - Уфа: РИК
УГАТУ, 2020, С. 146-151.
