CC BY
34
К РАСПРОСТРАНЕНИЮ ЦИСТИЦЕРКОЗА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ЕВРОПЕЙСКОЙ ЧАСТИ РОССИИ
Пасечник В.Е*., Нестеров И.И. **
*ФГБНУ «ВНИИ фундаментальной и прикладной паразитологии животных и растений им. К.И.Скрябина» "ООО «Лукас-Д»
Введение. Цистицеркоз (финноз) семейства Bovidae личиночная стадия цестоды рода Taeniarhynchus Weinl., 1859, вида Taeniarhynchus saginatus (Goese, 1782) синоним Taenia saginata L., 1758 (биогельминт, антропозооноз) цепень бычий, или невооружённый.
Хозяин дефинитивный: только человек (Homo sapiens), который болеет тениаринхозом, возбудителем болезни является половозрелая стадия цестоды вида Taeniarhinchus saginatus (Gaese, 1782). Локализация у человека: тонкий кишечник.
Промежуточные хозяева личиночной стадии: крупный рогатый скот, буйвол, зебу, як, северный олень, а жираф, коза, овца - при экспериментальном заражении, возбудителем данной болезни является личиночная стадия бычьего цепня [5].
В литературе имеются сообщения о нахождении цистицерков и у диких видов жвачных: дзерена (Gazella gutturosa) в Бурятии (Мачульский С.Н., 1941).
Локализация у промежуточных хозяев Cysticercus bovis: в межфибриллярной ткани поперечно-полосатой мускулатуры тела, очень часто в тканях паренхиматозных органов: лёгких, печени (к.р.с., жирафы), мозге (телята, северные олени), лимфатических железах, почках и жировой ткани.
Распространение цистицеркоза крупного рогатого скота в Европейской части Российской Федерации обусловлена употреблением в пищу непроверенного мяса крупного рогатого скота [1,2,3,4,5].
Поэтому, была поставлена цель - изучить эпизоотическую ситуацию по цистицеркозу крупного рогатого скота по нашим исследованиям и по литературным источникам из различных регионов Европейской части Российской Федерации.
Материалы и методы. Послеубойный ветеринарно-санитарный осмотр для обнаружения цистицерков в мышцах сердца, жевательных мышцах и в тушах убитых животных проводили на протяжении 2016 года в условиях мясокомбината. Исследования проводили согласно установленным Министерством сельского хозяйства «Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно -санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» (1985г.).
На цистицеркоз осматриваются голова и сердце. На голове осматривают и прощупывают губы и язык. Разрезают и осматривают жевательные мышцы пластами, на всю ширину параллельно их поверхности (наружные двумя разрезами на расстоянии 2-3 и 8-11 мм от поверхности мышцы, а внутренние - одним) от нижнего края нижней челюсти до скуловой кости. Сердце вскрывают по большой кривизне, производят один-два продольных и один несквозной поперечный разрезы.
При обнаружении цистицерков (финн) на разрезе головы и сердца производят дополнительно по два параллельных разреза шейных мышц в выйной области, лопаточнолоктевых, спинных, тазовой конечности и диафрагмы. Санитарную
оценку туши и органов производят дифференцировано в зависимости от степени поражения.
Результаты. Исследования представлены в таблице.
Таблица
Распространение цистицеркоза крупного рогатого скота в Европейской части Российской Федерации (по результатам собственных исследований)
Регион из которого были доставлены животные Количество исследованных животных Количество заражённых животных ЭИ, % ИИ, экз.
Нижегородская область 60 24 40 1-2
Тверская область 32 18 56,3 более 3 цистицерков
Заключение. Всего было исследовано 92 туш мяса говядины из 2-х регионов Европейской части России. При исследовании 32 голов и 60 голов крупного рогатого скота цистицеркоз был обнаружен соответственно с экстенсивностью инвазии 56,2% у животных из Тверской области и с экстенсивностью инвазии 40% у животных из Нижегородской области. У 6 животных из Нижегородской области была сильная степень инвазии.
Такая экстенсивность поражённости цистицеркозом крупного рогатого скота наводит на мысль, что среди обслуживающего персонала в фермерских хозяйствах этих областей должен быть большой процент заражённых тениаринхозом людей.
Следовательно, санитарно-эпидемиологическая медицинская служба этих областей не проводит необходимую профилактику и терапию при тениаринхозе людей.
Литература: 1.Викулин Д.В.//С6. матер, докл. научн. конф. «Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями».-М.-2008.-Вып.9.-С.105-107. 2.Викулин Д.В./Яам же.-М.-2009.-Вып.10.-С.91-92. З.Викулин Д.В.//Российский паразитологический журнал,- М.-2011.-№ 1.-С.100-107. 4.Косминков Н.Е. //Доклады ВАСХНИЛ-М-1973.-Т.-2.-С.З2-33. 5.Скрябин К.И. и Шульц Р.С. Гельминтозы крупного рогатого скота и его молодняка,- М - 1937.-723с.
То the question of prevalence of Cysticercus bovis infection in cattle in the European Region of RF. Pasechnik V.E., Nesterov I.I. All-Russian K.I. Skryabin Scientific Research Institute of Fundamental and Applied Parasitology of Animals and Plants; «Lucas-D».
Summary. At post-mortem veterinary-sanitary examination of 92 heads of cattle at meat-packing plant C. bovis infection with extensity value of 56,2% was found in animals originated from the Tver Region; in animals from the Nizhegorodsk Region infection extensity appeared to be 40%. In 6 animals from the Nizhegorodsk Region one detected
336
the high level of C. bovis infection. Such high level of C. bovis infection in cattle suggested that among staff at farms should be a high percentage of humans infected by Taeniarhynchus saginatus infection.
