CC BY
75
доход за срок полезного использования автомобилей (семь лет) может составить более 43 млн руб.
Литература
1. Таха, Хэмди А. Введение в исследование операций / Хэмди А. Таха - Москва:
Издат. дом «Вильямс», 2005. - 912 с.
2. Гладкий, A.A. Excel. Трюки и эффекты / A.A. Гладкий, A.A. Чиртик. -Санкт-Петербург: Питер, 2006.- 368 с.
3. Фрай, К. Хитрости Excel. - Санкт-Петербург: Питер, 2006. - 368 с.
Сведения об авторах Бурьянов Алексей Иванович - д-р техн. наук, профессор кафедры организации перевозок Азово-Черноморской государственной агроинженерной академии (г. Зерноград). Тел. 8(86359)43-0-94.
Николаев Николай Николаевич - канд. техн. наук, доцент кафедры организации перевозок Азово-Черноморской государственной агроинженерной академии (г. Зерно-град). Тел. 8(86359)43-8-49.
Information about the authors Buriyanov Alexei Ivanovich - Doctor of Technical Sciences, professor of the transportation arrangement department, Azov-Black Sea State Agroengineering Academy (Zernograd). Phone: 8(86359)43-0-94.
Nikolaev Nikolai Nikolaevich - Candidate of Technical Science, associate professor of the transportation arrangement department, Azov-Black Sea State Agroengineering Academy (Zernograd). Phone: 8(86359)43-8-49.
УДК 636.002.5:637.116
К ОБОСНОВАНИЮ ПЕРСПЕКТИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОДУЛЬНОГО ПОСТРОЕНИЯ
МОЛОЧНОЙ ФЕРМЫ
© 2011 г. В.В. Мирошникова
Рассмотрены различные технологии производства молока при различных вариантах организации и структуры стада на малых фермах. Предлагается модульное построение молочной фермы. За основу принята ферма на 50 голов с возможностью наращивания поголовья через каждые 50 коров.
Ключевые слова: ферма, корма, молоко, стадо, доильный аппарат, технология, крупный рогатый скот.
Various production technologies of milk at various variants of the organization and herd structure on small farms are considered. Modular construction of a dairy farm is offered. The farm on 50 head of cattle with possibility of escalating of a livestock through each 50 cows is accepted for a basis.
Key words: farm, forages, milk, herd, milking machine, technology, horned cattle.
В России проблема производства мо- столетия, когда коров в стране было в 4.. .5
лока и обеспечения населения молочными раз больше, чем в настоящее время, и
продуктами возникла давно. Даже в вось- внедрялись самые различные проекты мо-
мидесятые-девяностые годы прошлого лочных ферм, производство молочных
продуктов для населения находилось на весьма низком уровне. Объяснялось это низкими надоями, хотя надои в 5 тыс. кг на корову в средней и северной России и в 3 тыс. кг в южной в условиях недостатка концкормов не так уж и малы.
В настоящее время доля общественного животноводства существенно снизилась. Более 80% от потребляемого количества молока, во всяком случае на юге России, производится сегодня в ЛПХ. Основное поголовье животных сместилось в личные подсобные хозяйства жителей сел и пригородов: крупного рогатого скота -64,4%, свиней - 57,7, овец и коз - 56,6% к общей численности.
Сохранив даже эти темпы, в 2015 году продуктивность коров превысит 5000 л, чего не было в истории Союза и России, в том числе новейшей. Отметим также, что в условиях сложившейся конъюнктуры рынка производство молока является стабильно рентабельным.
В связи с этим в последние годы разработаны многочисленные объемнопланировочные решения помещений для содержания крупного рогатого скота на 10; 20; 50; 200 и более голов коров и ремонтного поголовья, решения для содержания всех половозрастных групп на малых фермах. Наряду с новыми объемно-планировочными решениями, разработаны схемы и проекты реконструкции существующих помещений с целью усиления составляющей «самообслуживания» и применения современных технических средств механизации основных производственных процессов при различных способах содержания животных.
Каждому проектно-технологическому решению соответствуют специфические схемы механизации производственных процессов, технологии их выполнения и компоновочные решения.
Таблица 1
Варианты структуры стада крупного рогатого скота и производства говядины в зависимости от возраста реализации сверхремонтного молодняка
Варианты по возрасту реализации молодняка
Показатели 1 2 3 4 5 6 7 8
Мясное и молочно-мясное направление Молочное направление
Возраст реализации 18-20 16-18 14-16 9-14 6-12 3-9 3-6 1-6
молодняка, мес.
Удельный вес коров в стаде, % 35-40 40-45 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 68-72
Процентное соотно-
шение поголовья на
начало года:
коровы 40 45 47 50 55 60 65 70
нетели 6 7 8 9 7 7 8 9
телки старше года 7 8 9 10 8 8 9 10
бычки старше года 7 6 5 - - - - -
телочки до года 20 18 16 16 20 18 13 8
бычки до года 20 16 15 15 10 7 5 3
Среднесуточный привес молодняка, г 600 695 750 750 635 635 600 670
Средний живой вес
реализаций 370 355 370 300 200 145 100 90
молодняка, кг
Однако большая часть этих проектов не внедрена в производство, а принятые в них системы содержания животных, механизации и автоматизации производственных процессов не обеспечивают высокой продуктивности коров и снижения затрат на производство молока. Отсюда возникает необходимость дальнейшего совершенствования технологических решений производства молока на малых фермах и разработки новых проектных решений по ним.
В таблице 1 представлены известные варианты организации и структуры стада в соответствии с направлением скотоводства применительно к условиям хозяйства.
Первый вариант рекомендуется, в основном, для пастбищных районов страны. Он способствует более рациональному использованию природных пастбищ в условиях недостаточно интенсивного кормопроизводства, из-за чего среднесуточные привесы низки, а возраст реализации молодняка выше.
Второй вариант рекомендуется для хозяйств с молочно-мясным и интенсивным мясным направлением скотоводства в разных районах страны. Он может быть использован в хозяйствах, обеспеченных природными пастбищами при сравнительно высокой интенсивности ведения скотоводства.
Третий и четвертый варианты используются в хозяйствах, одновременно интенсивно занимающихся производством молока и говядины (молочно-мясное направление в скотоводстве). При этом часть молодняка может быть реализована в более раннем возрасте для доращивания в другие хозяйства (четвертый вариант).
Пятый и шестой варианты предназначены для хозяйств с молочным направлением скотоводства в пригородных зонах. Часть племенного товарного (для доращивания в другие хозяйства) молодняка реализуется в них в возрасте до одного года, что позволяет повысить интенсивность производства молока. Племенной молодняк (примерно 75% телок и 20% бычков) реализуется в возрасте до 12 месяцев, а остальное поголовье - в 3-4-месячном воз-
расте в специальные хозяйства для доращивания.
Седьмой вариант предусмотрен для пригородных хозяйств с интенсивным молочным скотоводством. Они передают сверхремонтный молодняк после молочного периода (3...6 месяцев) в специальные хозяйства для доращивания и откорма его.
По восьмому варианту основную часть телок реализуют для племенных целей в возрасте 3.6 месяцев. Остальное поголовье телок (15.20%) и всех бычков реализуют в 20-дневном возрасте (живая масса 1 телки - 40.45 кг). Такой вариант пригоден для отдельных хозяйств с высокоинтенсивным цельномолочным скотоводством вблизи крупных городов.
Рассмотрев различные технологии производства молока при различных вариантах организации и структуры стада на малых фермах, предлагается модульное построение молочной фермы. За основу принята ферма на 50 голов с возможностью наращивания поголовья через каждые 50 коров. Так, ферма на 100 коров имеет площади (м2): участка - 25410, застройки -4178,8, покрытий - 1185, процент застройки - 16%. Общая площадь помещений составляет 3985,2 м , а строительный объем -26997,8 м3.
Молочная ферма представляет собой замкнутую систему по производству молока и удобрений. В состав её входят следующие модули: административно-
производственный, кормоприготовительный, основной (рис. 1), доильно-молочный и производственный по приготовлению концентрированных органических удобрений [1].
Каждый из модулей представляет отдельно стоящее здание либо отдельный «архитектурный» блок прямоугольный в плане (рис. 2), что позволяет варьировать расположением модулей друг относительно друга, сокращать или увеличивать мощность фермы при разных экономикогеографических и прочих условиях функционирования объекта. Все модули одноэтажные.
На ферме принята поточно-цеховая система производства молока. В зависимости от возраста и физиологического состояния животных формируют в технологические группы и размещают в специализированных цехах.
Основной и кормоприготовительный модули объединены в единое производственное здание, которое включает: помещение для коров (рис. 2), имеющее три секции 1 для дойных коров (в каждой по 25 голов); секцию 8 для сухостойных коров на 12 голов беспривязного содержания; секцию 9 глубокостельных коров и нетелей (за 10 дней до отела) на 12 голов привязного содержания.
В центре помещения имеется секция 7 для содержания новотельных коров, денники 2 для отела, телятник-профилакторий 3 на 6 голов и участок 13 автоматического управления стадом. С одной из сторон здания расположены секции 4, 5, 6 для беспривязного содержания молодняка разных возрастов. Вдоль продольных сторон коровника предусмотрены выгульные площадки 18 и 19 для коров и молодняка. Между ними имеется навес 20 для мобильной техники фермы.
В боковой пристройке к средней части здания коровника расположен доильномолочный модуль. В нем установлена доильная установка УДА-8А, расположенная перпендикулярно продольной оси здания коровника с траншеей 16 для работы дояр-
ки. К ней примыкают две накопительные преддоильные площадки 21 с расколами для прогона коров в станки доильной установки, выпуска из них после доения и прогона в секции коровника. Здесь же имеются: вакуум-насосная 24; молочное отделение 25 с установленными в нем мо-локоприемником, молочным насосом, проточным фильтром, гидродинамическим пастеризатором, пластинчатым охладителем и резервуаром-охладителем молока; моечное отделение 27; помещение 26 для хранения моющих и дезинфицирующих средств; котельная 30 с проточным водонагревателем и водонагревателем ВЭТ-400 для получения теплой воды при подмывании вымени и промывке доильного оборудования; молочная лаборатория 37; вент-камера 29; щитовая 22; кабинет бригадира 32; помещение 31 для обслуживающего персонала; гардероб 35; душевая 33 и туалет 36.
В торце здания расположен кормоприготовительный модуль 17. Кормление животных осуществляется полнорационными кормосмесями, составленными в соответствии со средней продуктивностью или планируемым приростом и фазой биологического цикла животных каждой технологической группы. Комбикорма приготавливаются с помощью измельчающего агрегата «Доза КК-1». Смешивание, доставка и раздача кормов производится мобильным раз-датчиком-смесителем ИСРК-12Г.
яв?
лиг
№№ І
«ЛІ
1 Псмещеяие для коров (75 гол)
2 Денник» (3 шг)
3 Профилакторий для телят от 1 до 20 днеП (б гоп)
4 Сасции для содержания телят ог 20 дней до 6 мес (ЗО гол)
5 Секции для содержания молодняка от < до 12 мес (7 гол;
6 Сжцнк содерж («етодкяка и опссрка <12 до 18 мес, 15 гол)
7 Послеродовое отделение привяіи содерж Корее (12 гол і
8 Цех сухсстойиьк коров (ІЗ гол)
9 Цех новотельных и глубскостельньзс КОрОВ (12 гол)
10 Пункт искусственного осеменения
11 Лаборатория и мое'иая пункта искусств осеменения
12 Слесаркая
13 Участок эосветобработки автоуттравлеюія стадом
14 Служимое помещение с ветаптекей
15 Вентиляционная 16 Доильный зал
17 Кормопригсгговигоънм
18 Выгульно-кормовые площадки для корое
19 Выгульно-кормовые площадки для молодняка
20 Навее для техники 21 Предпонльная площадка
22 Сілекгрощитовая
23 Помещение для хрзк*и* тжущего залам концкормсе
24 Бакуумнасосная 25 Молочное отделение
26 Помещение для храиаіия моющих и дехредегв
27 Моечгая 28 Инвентарная
29 Вентиляционная камера 30 Котельная
31 Помещение для обслуживающего персонала
32 Кабинет бригадирі
33 Душ «ля 34 Тамбур 35 Гардероб 36 Туалет
37 Пункт приема, перея«(ой сбработ»! и хранения молока
38 Молочная лаборатория
Рис. 2. План и разрез модуля коровника с молочным блоком
лаю
&4(Г1Я
ООО/
Вестник аграрной науки Дона 4(16)2011
С другой стороны коровника расположена лаборатория исскуственного осеменения 10, 11; участок 13 зооветобработ-ки; ветаптека 14 и вентиляционная 15.
Из секций дойных, сухостойных коров и молодняка навоз убирается скреперной установкой ТСГ-250, а из секций для телят в профилактории и молодняка -скребковым транспортером ТСН-160. Они
3.4 раза в сутки включаются на 20.30 минут и подают навоз в поперечный канал,
где расположен поперечный шнековый конвейер (КНШ), оттуда навоз поступает в загрузчик навоза (ЗНШ) и далее в сменный контейнер.
Территория фермы благоустроена: имеется озеленение; предусмотрена очистка выгульных площадок; подъезды к коровникам, доильным помещениям и молочной имеют твердое покрытие.
В таблице 2 представлена структура стада модульной фермы.
Таблица 2
Структура стада крупного рогатого скота на модульной ферме в зависимости от физиологического состояния
Производственные группы Коэффициент перевода Количество животных
Коровы 1,00 100
в том числе: дойные 0,75 75
сухостойные 0,13 13
новотельные и глубокостельные (в родильном отделении) 0,12 12
Нетели за 2-3 месяца до отела 0,12 12
Телята в профилактории (возраст 10-20 дней) 0,06 6
Телята от 20 дней до 6 месяцев 0,60 60
Молодняк 6-12 месяцев 0,15 15
12-18 месяцев и нетели 0,30 30
до 6 мес. стельности
Всего 223
В зависимости от физиологического состояния коров формируют в технологические группы и размещают в цехах: цех производства молока - 75 голов дойных коров (305 дней); цех сухостоя - 13 сухостойных коров (продолжительность содержания 50 дней) и 12 нетелей за 2 месяца до отела; цех отела, рассчитанный на 12.14 голов глубокостельных и новотельных коров (продолжительность содержания 10 дней до отела и 15.20 дней после отела). Новорожденные телята помещаются в индивидуальные клетки до 5.7-дневного возраста (6 клеток), затем до 20-дневного возраста переводятся в групповые клетки по 5.6 голов (3 клетки), расположенные в цехе отела (профилактории). В течение одного оборота полезного использования молочного стада
все стадо полностью обновляется. Оборот осуществляют за 4.5 лет, заменяя 20.25% коров в год (табл. 3).
Для интенсивного ремонта стада на ферме всех родившихся телок сохраняют до годичного возраста, затем их оценивают по развитию и 10.15% выранжиро-вывают. Оставшихся осеменяют в 16.18 месяцев и после отела интенсивно раздаивают с расчетом получения на втором месяце лактации высшего суточного удоя, по этим данным проводят первичную оценку по продуктивности первотелок и выранжировывают. Далее если удой первотелок по итогам трех месяцев составляет 95% и выше от среднего удоя по стаду за последние 2.3 года, то первотелки вводятся в стадо.
Таблица 3
Цикличность основных операций по движению поголовья на молочной ферме
Секции Операции по формированию секции Продолжительность нахождения в секции Количество скотомест Параметры боксов, клеток в секции
Для молодняка крупного рогатого скота
Телята профи-лакторного периода 1 Из денников для отела до 10-дневного возраста 6 Индивидуальные клетки 0,5х1,2
Телята профи-лакторного периода 2 Из профилактория 1 от 10 до 20-дневного возраста 18 Групповые клетки 3^3
Телки молочного периода Из профилактория 2 от 20-дневного возраста до 6 мес. 40 Групповые клетки 3^3
Телки на доращивании 1 Из секций для телок молочного периода от 6 мес. до 12 мес. 20 Групповые клетки (на 1 животное 0,7х 1,5)
Телки на доращивании 2 Из секций доращивания до 1 от 12 мес. до 16.18 мес. 20 Групповые клетки (на 1 животное 0,75x1,8)
Телки случного возраста Из секций доращивания до 2 от 16.18 мес. до 6-месячной стельности 19 Групповые клетки (на 1 животное 0,9х1,8)
Всего молодняка - - 123 -
Для коров
Родильное отделение (денники для отела) Из группы сухостоя за 5 дн. до отела 2-3 суток 3 переходя- щее Индивидуальный денник 3x3
Коровы глубокостельные и новотельные Из сухостоя за 10 дн. до отела и из денников после отела 10 дн. до отела и 15 дн. после отела 12 переходя- щее Привязное (размер стойла 1,2х1,9)
Сухостойные коровы Из дойных коров и нетели за 2 мес. до отела 50-60 дн. до отела 25 Беспривязнобоксовое (размер стойла 1,2х1,9; 1,2х1,5)
Коровы дойные Из цеха отела 290 дн. 75 Привязное (размер стойла 1,2х1,9)
Всего коров - - 100 -
Таблица 4
Г одовой оборот стада крупного рогатого скота
Группа живот- ных Приход Расход Наличие среднегодового поголовья на конец года, гол.
Наличие среднегодового поголовья на начало года, гол. При- плод, гол. Переведено из других групп, гол. Переведено в другие группы, гол. Реализация, гол
Коровы 100 33 33 100
Нетели 12 35 33 2 12
Телки старше года 20 40 35 5 20
Телки до года 40 45 40 2 43
Бычки до года - 45 45 -
Всего 172 90 108 108 87 175
В цехе сухостоя для коров предусмотрено 16.18 мест, а в родильном отделении - 12 мест (из них три денника для отела). После семи месяцев стельности в цех сухостоя переводятся и нете-ли - 10. 12 мест.
На начало года на модульной ферме должно быть (табл. 4): коров - 100 гол.,
нетелей - 12 гол., телок старше года - 20 гол., телок до года - 40 гол., с реализацией всех бычков текущего года после профи-лакторного периода (в 10-дневном возрасте).
С учетом такой структуры стада и рационов кормления животных рассчитана годовая потребность в кормах (табл. 5).
Таблица 5
Г одовая потребность в кормах для модульной фермы на 100 фуражных коров с удоем 6700 (полуконцентратный тип кормления)
Корма Коровы (100 гол.) Нетели (12 гол.) Телки до 1 года (40 гол.) Телки старше 1 года (20 гол.) Бычки (45 гол.) 10 дней Итого
Силос кукурузный, ц 4200 302 609 1192,8 - 6304
Свекла кормовая, ц 2100 - 50,4 - - 2150
Сенаж вико-овсяной, ц 1260 12,6 176,4 260,4 - 1709
Сено люцерновое, ц 630 38 168,0 302,4 - 1138
Дерть ячменная, ц 1305 63,3 175,2 219 - 1763
Дерть пшеничная, ц 730 18,6 - - - 749
Шрот подсолнечный, ц 182,5 - - - - 182,5
Зеленая масса, ц 7285 595 818,4 1860 - 10558
Соль поваренная, ц 40,2 4,0 3,65 6,57 - 54,4
Фосфаты кормовые, ц 36,5 4,0 2,92 4,38 - 47,8
Молоко, ц - - 270 - 2,7 272,7
Организация нормированного кормления лактирующих коров должна основываться на знании их потребности в энергии, питательных и биологически активных веществах, необходимых для синтеза молока, сохранения воспроизводительной функции и здоровья. Общий уровень кормления лактирующих коров должен быть в среднем 0,7-1,3 ЭКЕ и 7-13 МДж обменной энергии в расчете на 1 кг молока.
Новотельные коровы (от 10 до 100 дней после отела и коровы с суточным удоем более 24 кг на голову в сутки) для продуктивности 6000 кг и выше на голову в год составляют группу раздоя (группа № 1).
Главные задачи для этой группы коров - хорошим уходом и кормлением добиться выхода на пиковые значения суточных удоев на 40.50-й день после отела, как можно быстрее устранить послеотель-ные осложнения и на 65 -й день после отела осеменить.
Эта группа - зона повышенного внимания, так как в нее переводят коров из родильного отделения на 11 -й день после отела, в первые 100 дней они отдают до 65.70% молока от всего объема за период лактации, что дается большим напряжением всех жизненно важных их органов. В этот период рацион кормления должен состоять из корма с наибольшей концентрацией обменной энергии.
После перевода коровы на полный рацион начинается фаза раздоя. Раздой -это выявление потенциальной (максимальной) продуктивности у новотельной коровы с использованием метода авансирования: к рациону добавляют 2-3 или 1-2 ЭКЕ в зависимости от продуктивности коровы до тех пор, пока корова отвечает повышением удоя. В период раздоя коровам дают концентраты (комбикорма) и сочные корма (корнеплоды).
Группу № 2 представляют дойные коровы от 100-го до 305-го дня после отела -коровы с удоем 16.24 кг на голову в сутки. Основной задачей этой группы является сохранение суточных удоев (допустимое снижение не более 9% в месяц). Выдача концентрированных кормов зависит от ре-
зультатов контрольных доек и вместе со снижением суточных удоев постепенно уменьшается, но резкое уменьшение не допускается.
Доение коров предусмотрено доильными аппаратами АДУ-1 и в доильном зале, и в послеродовой секции. В доильном зале для этой цели установлена отечественная автоматизированная доильная установка УДА-8 со станками типа «Тандем», оборудованными манипуляторами доения МД-Ф-1.
В послеродовой секции доение коров производится со сбором молока в доильные ведра на установке типа УДВ-Ф-10 Сумского машиностроительного НПО.
В группу № 3 входят коровы с низким удоем (от 100-го до 305-го дня после отела с удоем ниже 16 кг на голову в сутки). В ней также недопустимо снижение суточных удоев более чем на 9% в месяц.
Главные задачи обслуживания этих коров - профилактика мастита, поправка массы тела и запуска на 305-й день после отела, то есть - подготовка к отелу. На 305-й день ее выдаивают, вводят арбенин и больше не доят.
В группу № 4 собраны сухостойные коровы (60 дней от 360 дней после отела). В сухостойном периоде особое внимание должно уделяться минеральному питанию. Общий уровень кормления стельных сухостойных коров должен быть в среднем
1,8.2,4 ЭКЕ на 100 кг живой массы.
Примерная структура рационов стельных сухостойных коров и нетелей в зимний период: сено - 50%, сочные корма - 25, концентраты - 25% от ЭКЕ рациона; в летний период сено и сочные корма заменяются травой.
Стельных сухостойных коров и нетелей кормят 2-3 раза в сутки.
Общий уровень кормления нетелей к моменту отела должен составлять не менее
8.9 ЭКЕ в сутки, уровень протеинового питания - 100.105 г на 1 ЭКЕ рациона. Нетелей кормят по рационам объемистого типа, скармливая те же корма, что и стельным сухостойным коровам.
В секциях для нетелей установлен фрагмент доильного агрегата с вакуум-
проводом, к которому подключаются доильные аппараты при холостой их работе на вымени животного и средства массажа вымени. Для активного механического воздействия на вымя нетели с целью формирования его размеров и правильных форм, развития железистой ткани до наступления лактации и усиления молокообразовательного процесса после отела использован чашеобразный массажник.
Группа № 5 - родильная или цех отёла, в ней корова находится 20 дней: 10 - до отела и 10 - после него (5 дней - молозив-ный и 5 - послеродовой).
Для цеха отела следует учесть, что коэффициент термического сопротивления стен не должен быть ниже 1,78, а потолка -2,25 ккал/м . Здесь оборудована принудительная вентиляция с подогревом поступающего воздуха. Поступающих в этот цех животных подвергают санобработке и размещают в предродовой секции. Здесь содержание коров привязное.
В послеродовой секции этого цеха коров содержат на привязи не менее 7. 8 дней. Стойла здесь удлиненные, не менее
1,9 м. В рацион коровы постепенно вводят корнеплоды и концентраты с таким расчетом, чтобы на 5. 7-й день после отела довести его до нормативного кормления (в соответствии с живой массой и удоем). Затем здоровую корову переводят в цех раздоя или в цех производства молока.
После отела теленка сразу переносят в профилакторий, который изолирован от родильного отделения или отделен сплошной стенкой, вход в него - через двери с тамбуром и дезбарьером. Индивидуальные клетки
в профилактории имеют длину 1,2 м и высоту 1 м.
Телята из профилактория в телятник переводятся не раньше 20-дневного возраста, а лучше - 30.35-дневного.
В возрасте от 6 до 12 месяцев необходимо добиться интенсивного роста телок, получения среднесуточных приростов живой массы 850.900 г. В последующем, когда в рационе уменьшается доля концентратов, темпы роста телок снижаются до 750 г.
Телочек и бычков с 6-месячного возраста выращивают раздельно и определяют дальнейшее назначение каждого животного: оставляют на ремонт стада, выращивают для продажи на племя, откармливают на мясо.
Телочки до 3-месячного возраста, как правило, не пользуются моционом. Далее для них предусмотрен моцион на выгульных площадках.
Следовательно, внедрение модульной фермы с низкозатратной экологически чистой технологией производства молока на основе внедрения новых проектных решений значительно повысит надои на одну корову, улучшит экологическую обстановку в районах расположения ферм, стабилизирует экономические показатели продукции животноводства.
Литература
1. Липкович, Э.И. Модульная ферма с низкозатратной экологически чистой технологией производства молока: монография / Э.И. Липкович, А.М. Бондаренко, И.Н. Краснов и др. - Зерноград: ФГОУ ВПО АЧГАА, 2010. - 192 с.
Сведения об авторе
Мирошникова Валентина Викторовна - начальник научно-исследовательской части Азово-Черноморской государственной агроинженерной академии (г. Зерноград).
Information about the author Miroshnikova Valentina Viktorovna - head of the research and development department, Azov-Black Sea State Agroengineering Academy (Zernograd).
