CC BY
22
их использовании (МРК)60 + ЗУ + С + Н + П. Наибольшая доля экстракта в сухом веществе (78,6-79,1%), оптимальная доля белковых веществ (11,0-12,5%), наибольшее значение числа Кольбаха (41-42%), хорошие значения продолжительности осахаривания,
цвета, кислотности и прозрачности сусла. Наиболее благоприятное сочетание качественных показателей солода отмечается при возделывании ячменя без применения средств химизации и при умеренном их использовании (МРК)60 + ЗУ + С + Н + П.
УДК 633.353:631.82
ИЗУЧЕНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОРМОВЫХ БОБОВ, ВОЗДЕЛЫВАЕМЫХ В СМЕШАННЫХ ПОСЕВАХ
В. Л. Москалева, О.В. Мельникова, к.с.-х.н.
В условиях серых лесных среднесуглинистых почв внесение под смешанные посевы бобовых культур (NPK)90 и (NPK)60 способствовало снижению урожайности семян основной культуры. При возделывании смешанных посевов (кормовые бобы + вика и кормовые бобы + люпин) рекомендуется стартовая доза минерального азота N30, фосфора и калия (PK) 30.
Ключевые слова: бобовые культуры, смешанные посевы, дозы удобрений, засоренность, урожай.
Application of (NPK)90 и (NPK)60 for mixed sowings of legumes at grey forest middle loamy soils led to decrease of main crop yield. Initial doze of mineral nitrogen N30, phosphorous and potassium (PK) 30 for cultivation of mixed sowings (forage beans + vetch and forage beans + lupine) is recommended.
Keywords: legumes, mixed sowings, doze of fertilizers, dockage, harvest.
Кормовые бобы - одна из наиболее урожайных культур среди зернобобовых. В благоприятных условиях они способны давать до 50-70 ц/га семян и до 400 ц/га зеленой массы. В семенах бобов на 1 корм.ед. приходится 200 г переваримого протеина, что на 50 г больше, чем в горохе и на 120-130 г больше, чем в зерне ячменя и овса. Содержание в бобах одной из наиболее дефицитных аминокислот - лизина в 4 раза выше, чем у хлебных злаков. Увеличение площади посевов под кормовыми бобами может стать источником получения высококачественного кормового белка во многих регионах. Кормовые бобы - одни из лучших азотфиксаторов среди зернобобовых растений. Потребность в азоте растения бобов при благоприятных условиях почти полностью удовлетворяют за счет фиксации его из воздуха. Вместе с тем, в силу своих биологических особенностей, зернобобовые культуры в сравнении с зерновыми колосовыми не всегда обеспечивают высокую и устойчивую урожайность зерна. В отдельные периоды вегетации они более чем зерновые чувствительны как к недостаточному, так и избыточному увлажнению, сильнее поражаются болезнями, вредителями и засоряются сорняками. Поэтому их целесообразно возделывать в разновидовых смешанных посевах.
Смешанный посев - более сложная экологическая система, связанная с наиболее полным использованием биоклиматического потенциала конкретного поля, чем одновидовой. Наиболее широко изучены (Кононов, 1996; Яговенко и др., 2005; Такунов, Слесарева, 2007) и распространены в Центральном регионе России бобово-мятликовые смешанные посевы, предназначенные для решения «белковой проблемы» производимых кормов, качество которых зависит от состава компонентов смеси. В тоже время, некоторые виды мятликовых трав сильно угнетают бобовый компонент, в результате продуктивность его снижается, а вместе с ней и качество корма. Наибольшие урожаи будут давать морфологически совместимые травосмеси. Чаще всего в качестве бобовых компонентов однолетних смешанных посевов включают вику посевную и горох полевой как высокобелковые культуры. Однако эти растения имеют поле-
гающий стебель, поэтому другой компонент смеси должен быть с прямостоячим стеблем. Иногда в качестве поддерживающих культур высевают зерновые бобовые с прямостоячим стеблем - люпины и кормовые бобы (По-сыпанов, Долгодворов, Коренев и др., 1997). В этом отношении особый интерес представляет совместное возделывание зернобобовых культур, где кормовые бобы представлены в качестве основной культуры.
Цель исследований - изучение эффективности возделывания смешанных посевов (кормовые бобы + вика, кормовые бобы + горох полевой, кормовые бобы + люпин узколистный) в условиях серых лесных среднесуглини-стых почв на вариантах с разным уровнем минерального питания. Почва опытного участка хорошо окультуренная с высоким содержанием гумуса (4,3-4,4%), подвижных форм фосфора (25,2-27,4 мг/100 г почвы) и обменного калия (21,5-22,3 мг/100 г почвы), рНКс1 5,5-5,6.
Полевой опыт организован в многолетнем стационаре Брянской ГСХА. Изучали смешанные посевы кормовых бобов с применением различных доз минерального удобрения (азофоска 16 : 16 : 16): 1. (NPKK 2. (NPKb, 3. (NPK)30, 4. (NPK)0 - контроль. Удобрение вносили локально под предпосевную культивацию. Учетная площадь делянки 170 м2, повторность трехкратная, размещение систематическое. В опытах высевали кормовые бобы сорт Мария, горох полевой - Малиновка, вика яровая - Никольская, люпин узколистный - Кристалл. Норма высева семян в смесях (млн. шт/га): кормовые бобы -0,8; вика яровая - 0,6; горох полевой - 0,6; люпин узколистный - 0,6. Технология возделывания смешанных посевов кормовых бобов общепринятая для Центрально -го региона Нечерноземной зоны. Гербициды не применяли. Перед уборкой проводили десикацию посевов рег-лоном - 3 л/га. Урожай убирали поделяночно прямым комбайнированием «Сампо-500».
В фазе начала ветвления стебля растений кормовых бобов определяли засоренность смешанных посевов. В состав сорного компонента входили яровые ранние сорняки (Chenopodium album L., Galeopsis speciosa Mill., Polygonum convolvulus L., Raphanus raphanistrum L.), однако
доминирующее положение занимали яровые поздние (Echinochloa crusgalli L. Amaranthus retroflexus L.), численность которых достигала до 250 шт/м2. Многолетники были представлены пятью видами (Sonchus arvensis L., Cirsium arvense L., Convolvulus arvensis L., Plantago lanceo-
lata L., Equisetum arvense L.), однако их численность была не высокой (до 10 шт/м2 в 2007 г. и до 19 шт/м2 в 2008 г.). Наибольшей засоренностью отличались биологические варианты (NPK)0, так как на опытных полях севооборота здесь не применяли гербициды (рисунок).
(N
н
а
и"
S
л
ь
о X
5 5
400 350 300 250 200 150 100 50 0
Кормовые бобы+вика
Кормовые бобы+горох
□ (NPK)90 327,2 349,5 129,6
□ (NPK)60 311,6 342,1 120,1
И (NPK)30 309,7 343,7 117,9
rn (NPK)0 347,3 359,7 139,6
Кормовые бобы+люпин
Динамика засоренности смешанных посевов кормовых бобов в зависимости от уровня минерального питания (среднее за 2007-2008 гг.)
Урожайность семян кормовых бобов, возделываемых в смешанных посевах, ц/га
Вариант Вид смешанного посева
кормовые бобы + вика кормовые бобы + горох кормовые бобы + люпин
2007 г. 2008 г. средняя 2007 г. 2008 г. средняя 2007 г. 2008 г. средняя
1.(NPK)90 10,6 32,1 21,4 17,3 30,1 23,7 14,7 30,1 22,4
2.(NPK)60 12,7 34,9 23,8 12,9 34,2 23,6 16,6 29,9 23,3
3.(NPK)30 13,7 29,8 21,8 18,7 35,6 27,2 16,1 35,7 25,9
4.(NPK)0 - контроль 16,3 38,6 27,5 18,9 34,7 26,8 18,2 38,9 28,9
НСР05 (фактора А) = 2,7 ц/га; НСР05 (фактора В) = 3,1 ц/га.
Наибольшая (342,1-359,7 шт/м2) засоренность отмечена в посевах кормовые бобы + горох и кормовые бобы + вика (309,7-347,3 шт/м2). Смешанный посев кормовые бобы + люпин отличался большей конкурентной способностью по отношению к сорнякам, общая засоренность в среднем не превышала 139,6 шт/м2. Это обусловлено тем, что растения люпина, используемые в качестве второго компонента в посеве, были более развиты и облиственны, чем вика и горох, поэтому больше затеняли сорняки в посеве с кормовыми бобами. В среднем за 2007-2008 гг. наибольшей (28,9 ц/га) урожайностью семян кормовых бобов отличался посев кормовые бобы + люпин (таблица).
Прослеживается четкая закономерность изменения урожайности семян кормовых бобов в зависимости от уровня минерального питания растений. В смешанных посевах бобы + вика и бобы + люпин наибольшая семенная продуктивность кормовых бобов 27,5 и 28,9 ц/га от-
мечалась на варианте (ЫРК)0, а в посеве бобы + горох - на вариантах (МРК)30 и (ЫРК)0, где урожайность семян соответственно составила 27,2 и 26,8 ц/га. Действие возрастающих доз удобрения (фактор В) приводило к достоверному снижению урожайности семян основной культуры по сравнению с контролем. Влияние второго компонента (вики, гороха, люпина) в составе смешанных посевов (фактор А) не оказывало существенной значимости на изменение урожайности семян кормовых бобов.
Выводы:
1. В среднем за 2007-2008 гг. наибольшей (28,9 ц/га) урожайностью семян кормовых бобов отличался смешанный посев кормовые бобы + люпин. Он характеризовался большей конкурентной способностью по отношению к сорнякам, засоренность в среднем не превышала 139,6 шт/м2.
2. В условиях серых лесных среднесуглинистых почв внесение под смешанные посевы бобовых культур высо-
ких ((КРК)90 и (КРК)60) доз минерального питания способствует снижению урожайности семян основной культуры.
3. При возделывании смешанных посевов кормовые бобы + вика и кормовые бобы + люпин не рекомендует-
ся вносить элементы минерального питания. В тоже время, стартовая доза минерального азота N3^ а также фосфора и калия (РК)30 в составе нитрофоски дают наибольшую урожайность семян кормовых бобов в смешанном посеве с горохом полевым.
УДК 633.1:632.934
ИЗМЕНЕНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ЗЕРНА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
А. А. Бакаев (научный руководитель О.В. Мельникова, к.с.-х.н.)
Исследовано содержание макро- и микроэлементов в зерне ячменя, выращенном по интенсивной и биологической технологии. Выяснено, что количественные параметры элементов питания не превышали ПДК. Ключевые слова: элементы питания, технология, норма высева, зерно.
Macro- and microelement composition of barley grain, growing with intensive and biological technology is investigated. Quantitative parameters of nutrition elements has been estimated as under limited concentrations, Keywords: nutrition elements, technology, seeding rate, grain.
Содержание макро- и микроэлементов в зерне во многом определяет потребность в них растений и условия выращивания. В наших исследованиях (2005-2007 гг.) лабораторные анализы по содержанию минералов в зерне ячменя и гречихи были выполнены в АСЦ Всероссийского НИИ минеральных ресурсов им. Н.М. Федоровского (г. Москва). Результаты показали, что накопление микроэлементов в зерне ячменя и гречихи различалось в зависимости от технологий возделывания (табл. 1).
В варианте с биологической технологией в зерновках гречихи больше накапливалось меди, бора, марганца, цинка и никеля, меньше - железа. В зерновках ячменя, выращенного по интенсивной технологии, больше содержалось молибдена, железа, цинка и никеля. Количественные параметры микроэлементов в основном укладываются в ПДК.
В зависимости от вносимых удобрений и норм высева семян в зерне ячменя сорта Эльф наблюдались существенные различия по содержанию макро- и микроэлементов (табл. 2).
При норме высева, уменьшенной вдвое по сравнению с рекомендованной, в вариантах биологической технологии в зерне ячменя больше содержалось фосфора, калия, кальция, магния, натрия и серы. В вариантах интенсивной технологии различия в содержании макроэлементов были значительно меньше и носили случайный характер. При снижении нормы высева семян несколько увеличивалось содержание фосфора и кальция.
Относительно микроэлементов на биологическом фоне в зерне ячменя достоверно больше содержалось меди, ванадия и цинка, а меньше - молибдена и кобальта.
1. Влияние технологии возделывания на со-
Никель
0,56
0,45
1,4
1,9
Примечание. I - интенсивная технология: (ОТК)120 + ЗУ + С + П ЗУ - зеленые удобрения, С - солома, П - пестициды, Н - навоз. _II - биологическая Н + ЗУ + С (последействие)_
2. Содержание макро- и микроэлементов в зерне ячменя в зависимости от технологии, мг/кг
Макроэле- Технологии возделывания
мент I II
норма высева семян норма высева семян
5,0 млн. 2,5 млн. 5,0 млн. 2,5 млн.
шт. шт. шт. шт.
Фосфор 950 1020 1100 1200
Калий 5800 5400 6600 6300
Кальций 960 1100 1200 1400
Магний 270 230 330 380
Натрий 63 48 39 54
Сера 330 270 500 550
Молибден 0,25 0,30 0,16 0,24
Медь 1,2 1,2 1,5 1,6
Бор 1,4 1,8 1,6 1,9
Кобальт 0,13 0,09 0,06 0,06
Марганец 12 21 23 27
Ванадий 0,2 0,2 0,45 0,45
Цинк 5,1 5,4 7,2 7,8
Селен <0,3 - <0,3 -
Никель <0,5 - <0,5 -
Примечание. I - интенсивная технология: (№К)120 + ЗУ +
С + П ЗУ - зеленые удобрения, С - солома, П - пестициды, Н - навоз. II - биологическая Н + ЗУ + С (последейст-
вие). ЗУ - зеленые удобрения, С - солома, П - пестициды,
Н - навоз.
Микроэлемент Ячмень Гречиха
I II I II
Молибден 1,12 0,83 0,10 0,10
Медь 1,83 2,03 6,0 12,0
Бор 2,16 3,01 8,4 12,0
Железо 34,6 23,4 140,0 91,0
Марганец 63,5 71,5 70,0 90,0
Цинк 24,3 19,3 6,1 9,4
Снижение нормы высева способствовало обогащению зерна молибденом, медью, бором и цинком, содержание других микроэлементов снижалось. Такие изменения вероятно происходили по причине увеличения площади питания растений, вызывающей высокую общую кустистость. На вариантах интенсивной технологии при снижении нормы высева семян также увеличивалось содержание в зерне Мо, В, Мп и 2п.
