CC BY
87
АГРОНОМИЯ
УДК 633.16:633.421 (571.12) М.В. Губанов
ИЗУЧЕНИЕ КОЛЛЕКЦИИ ПЛЕНЧАТОГО ЯЧМЕНЯ В СЕВЕРНОЙ ЛЕСОСТЕПИ
ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
В статье приводятся результаты изучения образцов по следующим хозяйственно-ценным признакам: урожайность, продолжительность периода вегетации, устойчивость к стеблевой ржавчине, а также к полеганию стебля, содержание белка и сбор белка с гектара. Представлены также образцы, выделившиеся по пивоваренным качествам.
Ключевые слова: ячмень, коллекция, урожайность, период вегетации, качество зерна, стеблевая ржавчина, полегание.
M.V. Gubanov
THE STUDY OF THE HULLED BARLEY COLLECTION IN THE NORTHERN FOREST-STEPPE
OF THE TYUMEN REGION
The results of the specimenstudy on the following economically valuable characteristics: yield, vegetation period duration, resistance to the stem rust and the stalk lodging, protein content and the proteincol-lection per hectare are given in the article. The specimenhaving distinctive brewing quality characteristics are presented.
Key words: barley, collection, yield, vegetation period duration, grain quality, stem rust, lodging.
Введение. Яровой ячмень - одна из важнейших зернофуражных культур мира, возделываемая со времен зарождения земледелия. В Тюменской области в сортовых посевах этой культуры за последнее десятилетие произошли значительные изменения. На смену старым (Одесский 100, Кедр) пришли новые, более урожайные сорта (Ача, Челябинский 99). Однако и новые сорта не полностью удовлетворяют требованиям производства. Они недостаточно пластичны, снижают урожай в условиях засухи, в увлажненные годы полегают и затягивают созревание, восприимчивы к ряду заболеваниям (пыльная и твердая головня, стеблевая ржавчина, корневые гнили и др.). В связи с этим существует необходимость создания и внедрения в производство новых высокопродуктивных и пластичных сортов ячменя [1-3].
Успех создания новых сортов ячменя в значительной степени предопределён исходным материалом, который может быть представлен как образцами коллекции Всероссийского НИИ растениеводства (ВИР), так и материалом других селекционных учреждений [4].
Цель исследований. Выделение образцов, лучших по хозяйственно-ценным признакам -урожайности, продолжительности периода вегетации, качеству зерна, устойчивости к стеблевой ржавчине, а также к полеганию.
ВестникКрасГАУ. 2015. №2
Материалом для изучения послужили образцы пленчатого ячменя коллекции ВИР им. Н.И. Вавилова, других НИУ в количестве 124 образцов разного географического происхождения, относящихся к 26 ботаническим разновидностям, наиболее многочисленные из которых - nutans, pallidum, medicum. В качестве стандарта использовали сорт двурядного ячменя Ача. Опыты проводились на опытном поле Государственного аграрного университета Северного Зауралья в период 2011-2013 гг. Почва опытного поля - чернозем выщелоченный, маломощный тяжелосуглинистый. Предшественник - однолетние травы. Закладка опыта проводилась в соответствии с методикой ВИР: образцы высевались без повторностей, площадь делянки 1-2 м2, стандарт размещался через 20 образцов коллекции [5].
Содержание белка и крахмала определяли методом инфракрасной спектроскопии на приборе Infratec 1241 Grain Analyzer (Швеция). У образцов определение белка проводили по методу Кьель-даля на приборе Kjeltec 2200 (Швеция), крахмала - поляриметрическим методом по Эверсу [6]. Анализы проведены в отделе биохимии и молекулярной биологии Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова (Санкт-Петербург).
Экстрактивность зерна ячменя пивоваренных сортов определена расчетным методом по формуле Бишопа: Е = К - 0,85*В + 0,15*А, где К = 83 - константа для двурядного ячменя; В - содержание белковых веществ в зерне (в % от сухого вещества); А - масса 1000 зерен [7].
Устойчивость к стеблевой ржавчине (Puccinia graminis Pers), к полеганию стебля проводили согласно методике ВИР [3] по 9-балльной шкале.
Погодные условия в годы изучения были различны как по количеству осадков, так и по температуре воздуха. В 2011 г. отмечены дефицит влаги в мае и обильные осадки в июне. В 2012 г. наблюдался острый дефицит влаги с повышенными температурами в мае, июне и июле. В 2013 г. был дефицит влаги в июне и обильные осадки в июле.
Результаты исследований. Набор изучаемых коллекционных образцов характеризовался различной продолжительностью вегетационного периода. В целом за годы исследований вегетационный период варьировал от 68 до 81 суток. В зависимости от метеорологических условий продолжительность периода вегетации значительно различалась по годам. В 2011 году она составила 68102 суток, в 2012 году - 51-65 суток и в 2013 году - 71-85 суток (табл.1).
Таблица 1
Варьирование вегетационного периода сортообразцов пленчатого ячменя (2011-2013 гг.)
Фаза вегетационного периода
Год Признак Всходы- Колошение- Всходы-
колошение созревание созревание
2011 Размах варьирования, суток Коэффициент вариации, % 30-73 20,9 17-57 25,1 68-102 9,3
2012 Размах варьирования, суток Коэффициент вариации, % 28-41 8,4 14-30 9,1 51-65 5,5
2013 Размах варьирования, суток Коэффициент вариации, % 33-46 7,3 15-30 11,4 71-85 4,1
Среднее Размах варьирования, суток Коэффициент вариации, % 32-53 11,8 16-24 11,4 68-81 4,4
В результате проведенных исследований выделены образцы с продолжительностью периодов: всходы-колошение - 33-43 суток и колошение-созревание 29-33 суток. Именно при таком соотношении продолжительности межфазных периодов сформирована урожайность выше стандарта на 1,5-15,8 % (табл. 2).
Таблица 2
Высокопродуктивные образцы ячменя с вегетационным периодом 68-78 суток (2011-2013 гг.)
Номер по Фаза вегетационного
Сорт Происхождение периода, суток Урожайность, г/м2
каталогу ВИР Всх.- Колош.- Всх. -
колош. созр. созр.
30243 Ача ф) Новосибирская обл. 33 35 68 405
24884 Ботаническая форма Чехия 40 38 78 469
30245 Соболек Красноярский край 40 33 73 459
30776 Убаган Челябинская обл. 40 31 71 432
30819 Челябинский 1 Челябинская обл. 41 28 69 468
30895 Первоцелинник Оренбургская обл. 37 30 67 452
30899 Лука Кемеровская обл. 39 32 71 499
30900 Никита Кемеровская обл. 39 32 71 478
30927 РфБ Чехия 43 28 71 432
30949 Илек 34 Казахстан 43 28 71 478
30986 Ястреб Самарская обл. 39 33 72 411
НСР 05 (n=1 22) 1,2 0,9 0,8 35,9
Высокой устойчивостью к стеблевой ржавчине обладали следующие образцы: Местный (к-19709, Дания), П-22-6659 (к-29407) и Н-57-6018 (к-29408, Красноярский край), Наран (к-30892, Бурятский край), Первоцелинник (к-30895, Оренбургская обл.), Pejas (к-30927, Чехия).
По устойчивости к полеганию выделились следующие образцы: Л.АИОК 2542/63 (к-20024, Эфиопия), Mutant 2207 (к-20213), Л-5 Криничный (к-30439, Беларусь), Карабалыкский 5 (к-30774, Челябинская обл.), Азов (к-30800, Ростовская обл.), Нутанс 302 (к-30961, Самарская обл.).
Химический состав зерна может значительно меняться в зависимости от сортовых особенностей, места выращивания и погодных условий. Согласно ГОСТ Р 53900-2010, в зерне кормового ячменя 1-го класса должно быть белка не менее 13 %. Коллекционные образцы с повышенным содержанием белка (16,2-17,6 %) приведены в таблице 3.
Таблица 3
Характеристика лучших образцов ярового ячменя коллекции ВИР по содержанию и сбору
белка в зерне (2011-2013 гг.)
Номер по каталогу Сорт, сортообразец Происхождение Содержание белка, Сбор белка, кг/га
ВИР %
1 2 3 4 5
30243 Ача (St) Новосибирская обл. 12,6 510
20079 Л.АИОК 2547/63 Эфиопия 17,6 334
24884 Ботаническая форма** Чехия 15,5 727
30245 Соболек** Красноярский край 13,2 605
30319 Anadolu 86 Турция 16,5 541
30320 Obruk 86 Турция 16,2 541
30453 Зерноградский Ростовская обл. 16,6 412
30748 Л-1899* Кемеровская обл. 16,7 494
Вестник^КрасТЯУ. 2015. №2
Окончание табл. 3
1 2 3 4 5
30776 Убаган** Челябинская обл. 14,2 613
30819 Челябинский 1** Челябинская обл. 13,0 608
30827 Сокол Ростовская обл. 16,3 486
30829 Анна Оренбургская обл. 16,1 399
30892 Наран Бурятский край 16,3 489
30894 Адамовский 1 Оренбургская обл. 16,3 492
30895 Первоцелинник** Оренбургская обл. 16,0 723
30899 Лука** Кемеровская обл. 16,2 808
30900 Никита** Кемеровская обл. 13,5 645
30927 Pejas** Чехия 11,0 475
30949 Илек 34** Казахстан 14,4 688
30986 Ястреб** Самарская обл. 14,3 587
* Белок определен по Кьельдалю (N^5,7); ** сорта, выделившиеся по урожайности.
Повышенным содержанием белка (16,6-17,6%) среди образцов характеризовались: Л.AHOR 2547/63 (к-20079, Эфиопия), Зерноградский (к-30453, Ростовская обл.), Л-1899 (к-30748, Кемеровская обл.), а повышенным сбором белка отличался высокоурожайный сорт Лука (к-30899, Кемеровская обл.).
В селекции на пивоваренные качества первостепенное значение имеет пониженное содержание белка. Согласно ГОСТ 5060-86 (ячмень пивоваренный), количество белка в зерне должно быть не более 12 %. Лучшие образцы по этому показателю представлены в таблице 4.
Таблица 4
Образцы ячменя с лучшими пивоваренными свойствами (2011-2013 гг.)
Номер по каталогу ВИР Сорт, образец Происхождение Масса 1000 зерен, г Белок Крахмал Экстрак-тивность
на абсолютно сухое в-во, %
30243 Ача ф) Новосибирская обл. 46,5 12,6 61,1 79,3
30589 Балтика Ленинградская обл. 44,2 11,8 62,8 79,6
30927 Pejas Чехия 49,8 11,0 62,4 81,1
30957 Натали Оренбургская обл. 55,0 12,0 61,3 81,1
31043 Омский 85 Омская обл. 41,0 11,6 60,8 79,3
Выводы. В результате изучения образцов коллекции ВИР выделены лучшие: с содержанием белка на уровне 12 %, крахмала - 60,8-62,8 %, высокой массой 1000 зерен (41,0-55,0 г) и высокой экстрактивностью (79,3-81,1 %).
Выделенный материал может быть включён в селекционную программу создания новых сортов для условий Северного Зауралья.
Литература
1. Грязнов А.А. Ячмень голозерный в условиях неустойчивого увлажнения. - Куртамыш: ООО "Куртамышская типография", 2014. - 300 с.
2. Программа работ комплексного селекционно-семеноводческого центра по растениеводству Научно-исследовательского института сельского хозяйства Северного Зауралья на период
2011-2030 гг. / В.В. Новохатин, М.Н. Фомина, Т.Д. Бабушкина [и др.]; под ред. В.В. Новоха-тина. - Тюмень, 2011. - 98 с.
3. Сурин Н.А. Адаптивный потенциал сортов зерновых культур сибирской селекции и пути его совершенствования (пшеница, ячмень, овес). - Новосибирск, 2011. - 708 с.
4. Вавилов Н.И. Мировые растительные ресурсы и их использование в селекции // Математика и естествознание в СССР. - М.; Л., 1938. - С. 575-595.
5. Методические указания по изучению и сохранению мировой коллекции ячменя и овса. - СПб., 2012. - 63 с.
6. Методы биохимического исследования растений / А.И. Ермаков, В.В. Арасимович [и др.]; под ред. А.И.Ермакова. - Л.: Агропромиздат, 1987. - 430 с.
7. Алексеев Ю.В. Качество растениеводческой продукции. - Л.: Колос, 1978. - 256 с.
УДК 582.572.2:581.14:635.9 Л.А. Приходько, О.А. Сорокопудова
ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ ПОЗДНЕЦВЕТУЩЕГО ВИДА HEMEROCALLIS CITRINA BARONI
В ЯКУТСКОМ БОТАНИЧЕСКОМ САДУ
В статье представлены данные по индивидуальному развитию растений Hemerocallis dtiina из семян в условиях Центральной Якутии, их характеристика в различных онтогенетических состояниях, оценка ряда хозяйственно-биологических признаков генеративных растений. Установлено, что данный вид устойчив в культуре в Центральной Якутии и перспективен для озеленения и селекции как высокодекоративный поздноцветущий вид.
Ключевые слова: интродукция, лилейник, онтогенез, морфология.
L.A. Prikhodko, O.A. Sorokopudova
THE DEVELOPMENT PECULIARITIES OF THE LATEBLOSSOMING HEMEROCALLIS CITRINA BARONI SORT IN THE YAKUT BOTANICAL GARDEN
The data on the individual development of Hemerocallis citrina plants from seeds in the conditions of Central Yakutia, theirmorphological characteristicsin differentontogenetic states,the assessment of some economic-biological characteristics of generative plants are presented in the article. It is established that this sort is stable in culture in Central Yakutia and is promising for landscaping and selection asa highly-decorative lateblossomingsort.
Key words: introduction, Hemerocallis, ontogenesis, morphology.
Введение. Представители рода Hemerocallis L. - многолетние поликарпические травянистые растения, которые широко представлены в декоративном садоводстве. Их виды и сорта интроду-цированы во многих ботанических садах России. Hemerocallis citrina Baroni (синоним Hemerocallis altissima Stout) - лилейник, или красоднев лимонно-желтый, - оригинальный и один из наиболее высокорослых видов лилейников [1]. Эндемик Маньчжурии [2].
H. citrina естественно произрастает в 12 провинциях Китая (преимущественно на северо-востоке страны), Японии и Корее; обитает по лесным опушкам, вдоль речных долин, на луговых склонах до отметки 2000 м над уровнем моря [3]. В культуре встречается редко. Выращивается в горах юго-западного Китая. Культивируется в ботанических садах Европы - в городах Бохум (Гер-
