CC BY
17
Г
Л
Л
УДК 634.8.09
V
АГРОНОМИЯ
DOI: 10.36718/1819-4036-2021-4-3-13
Иван Викторович Горбунов
Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия - филиал Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия, научный сотрудник, заведующий лабораторией виноградарства и виноделия, кандидат биологических наук, г-к Анапа, Краснодарский край, Россия E-mail: [email protected] Анна Александровна Лукьянова
Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия - филиал Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия, старший научный сотрудник лаборатории виноградарства и виноделия, ученый секретарь, кандидат биологических наук, г-к Анапа, Краснодарский край, Россия E-mail: [email protected]
ИЗУЧЕНИЕ И СОХРАНЕНИЕ ГЕНОФОНДА ВИНОГРАДА НА АМПЕЛОГРАФИЧЕСКОЙ КОЛЛЕКЦИИ АНАПСКОЙ ЗОНАЛЬНОЙ ОПЫТНОЙ СТАНЦИИ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ
Статья отражает результаты исследований сортов винограда ампелографической коллекции Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия, связанных с изучением и сохранением генетических ресурсов данной культуры. На Анапской ампелографической коллекции, состоящей из 4951 генотипов винограда, в прошлом году произошло ее пополнение 10 привитыми сортами различного эколого-географического происхождения: столового направления - Викинг, Галахад, Памяти Учителя, Ландыш, Блестящий; технического направления - Мурведр, Палава, Фиолетовый ранний, Асыл кара, Гок изюм. Эти сорта, а также все другие сорта и гибриды, которые произрастают на ампелоколлекции, каждый год комплексно исследуются: проводятся агробиологические учеты с целью изучения продуктивности и урожайности, апробация, идентификация, фенология, прирост и пр. При этом используются традиционные и современные методы. Получены результаты по выявлению особенностей реагирования растений винограда разного происхождения и срока созревания на аномально меняющиеся погодные условия. В частности, установлено, что многие сорта винограда практически всех сроков созревания имели практически одинаковую продолжительность вегетационного периода, а технические сорта по сравнению с прошлыми годами созрели раньше сроков. Кроме того, снизилась плодоносность побегов из-за уменьшения нагрузки соцветиями. Весь спектр полученных результатов позволит выявить новые перспективные источники хозяйственно ценных селекционных признаков, которые важны при создании новых сортов, клонов и гибридов винограда. Последние в свою очередь обеспечат более высокие показатели устойчивости и урожайности агроценозов, за счет чего повысится рентабельность выращивания винограда при внедрении их в производственный процесс.
Ключевые слова: виноград, сорт, ампелоколлекция, генофонд, агроучеты, фенологические показатели, срок созревания.
© Горбунов И.В., Лукьянова А.А., 2021 Вестник КрасГАУ. 2021. № 4. С. 3-13.
Ivan V. Gorbunov
Cand. Biol. Sci., Researcher, Head of the Laboratory of Viticulture and Winemaking, Anapa Zonal Experimental Station of Viticulture and Winemaking - Branch of the North Caucasus Federal Research Center for Horticulture, Viticulture, Winemaking, Anapa, Krasnodar Region, Russia E-mail: [email protected] Anna A. Lukianova
Cand. Biol. Sci., Senior Researcher, Scientific Secretary, Laboratory of Viticulture and Winemaking, Anapa Zonal Experimental Station of Viticulture and Winemaking - Branch of the North Caucasus Federal Research Center for Horticulture, Viticulture, Winemaking, Anapa, Krasnodar Region, Russia E-mail: [email protected]
STUDY AND PRESERVATION OF GRAPE GENE POOL ON THE AMPELOGRAPHIC COLLECTION OF THE ANAPA ZONAL EXPERIMENTAL STATION OF VITICULTURE AND WINEMAKING
The scientific article reflects the results of research on grape varieties of the ampelographic collection of the Anapa zonal Experimental Station of Viticulture and Winemaking, related to the study and preservation of the genetic resources of this crop. Last year, the Anapa ampelographic collection, consisting of 4.951 grape genotypes, was replenished with 10 grafted varieties of various ecological and geographical origin: table direction - Viking, Galahad, Memory of the Teacher, Lily of the Valley, Brilliant; technical direction - Mourvedr, Palava, Violet early, Asyl Kara, Gok raisin. These varieties, as well as all other varieties and hybrids that grow on the ampelocollection, are comprehensively studied every year: agrobiological records are carried out to study productivity and yield, testing, identification, phenology, growth, etc. In this case, traditional and modern methods are used. The results were obtained to identify the characteristics of the response of grape plants of different origins and maturation period to abnormally changing weather conditions. In particular, it was found that many grape varieties of almost all maturation periods had almost the same duration of the growing season, and technical varieties in comparison with previous years ripened ahead of schedule. In addition, the fruitfulness of the shoots decreased due to a decrease in the load of inflorescences. The full range of the results obtained will allow us to identify new promising sources of economically valuable breeding traits that are important when creating new varieties, clones and hybrids of grapes. The latter, in turn, will provide higher indicators of sustainability and yield of agrocenoses, which will increase the profitability of growing grapes when they are introduced into the production process.
Keywords: grape, variety, an ampelographic collection, a gene pool, agrocity, phenological indicators, the period of maturation.
Введение. Изучение и сохранение генетического разнообразия - это важные фундаментальные научные задачи в генетике и селекции культурных растений [1-6]. Во многих странах мира разрабатываются и реализуются национальные программы по сохранению и использованию генетических ресурсов растений, в том числе и винограда [7-9].
В России с целью развития научной инфраструктуры в 2018 г. ФАНО провело работу, связанную с формированием единых принципов использования имеющихся биоресурсных коллекций РФ и создания единой информационной системы [10]. В итоге сформирована в виде интернет-портала информационная система «Биоресурсные коллекции научных организаций» (www.biores. cytogen.ru). Здесь зарегистрировано четыре ам-пелоколлекции («Магарач», Анапская, Донская и Дагестанская). В них проводятся научные иссле-
дования, связанные с изучением и сохранением генресурсов винограда, а также формированием баз данных сортов данной культуры [11-17].
Сохранение и изучение генофонда винограда - это основа совершенствования сортимента данной культуры. Ампелографическая коллекция - «живая» основа для комплексных практически неисчерпаемых ампелографических, генетических и селекционных исследований. Последние имеют на сегодняшний день высокие и эффективные результаты и в науке, и в производстве. Таким образом, они с практической точки зрения очень весомы для виноградно-винодельческой отрасли России. Ампелоколлекцию можно еще назвать тем местом, где, как в хранилище, сохраняется, пополняется и изучается сортовой генофонд винограда. Это как стартовая площадка, с выходящими в производство сортами, которые показали какие-то селекционно-ценные сорто-
вые особенности и хозяйственно полезные качества.
Всероссийская Анапская ампелографическая коллекция является самой крупной коллекцией винограда в России по количеству сортов. В ней содержатся образцы из 32 коллекций из восемнадцати стран мира. Ежегодно в коллекцию добавляется по 10 сортов. Она имеет важное фундаментальное и приоритетно прикладное значение в плане накопления и сохранения генофонда культуры винограда, селекции новых сортов, пополнения сортимента классическими интродуцентами, адаптированными к природно-климатическим условиям мест выращивания.
Цель исследования. Изучение и сохранение генофонда винограда на ампелографической коллекции Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия.
Методы и объекты исследования. Исследование осуществлялось в агроэкологических условиях Черноморской зоны юга России на ам-пелографической коллекции Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия (АЗОСВиВ) - филиала Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, вино-
градарства, виноделия (ФГБНУ СКФНЦСВВ) в 2020 г. Объектами исследования являлись сорта и гибриды винограда разного эколого-географи-ческого происхождения, различного срока созревания и направления использования.
Исследования проводились по общепринятым и разработанным методикам исследования [18-21].
Результаты исследования и их обсуждение.
Сохраняемый генофонд винограда ампелографи-ческой коллекции Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия (АЗОСВиВ) в настоящее время насчитывает 4951 генотип, в т.ч.: столового направления - 3167, технического направления - 1731, сорта-подвои - 53.
В 2020 г. коллекция пополнилась 10 сортами винограда различного эколого-географического происхождения: столового направления - Викинг, Галахад, Памяти Учителя, Ландыш, Блестящий; технического направления - Мурведр, Палава, Фиолетовый ранний, Асыл кара, Гок изюм.
На сегодняшний день Анапская ампелографи-ческая коллекция имеет следующую структуру (табл. 1).
Виды, генетические группы Количество образцов Процент
1. Сорта Vitis vinifera L., в т.ч.: 2980 60,4
1.1. Местные 2124 43,0
1.2. Гибридизированные 859 17,4
2. Сорта других видов Vitis L., в т.ч.: 90 1,8
2.1. V. amurensis Rupr. 40 0,8
2.2. V. labrusca L. 50 1,0
3. Межвидовые сорта, в т.ч.: 950 19,2
3.1. V. vinifera * V. amurensis Rupr. 216 4,3
3.2. V. vinifera L. * V. labrusca L. 172 3,5
3.3. V. vinifera L. * гибриды SV 220 4,5
3.4. V. vinifera x V. amurensis x гибриды SV 72 1,5
3.5. Комбинации скрещиваний неизвестных сортов и гибридных форм 275 5,6
4. Неизвестного происхождения 400 8,1
5. Другие образцы (клоновая селекция, гибридные формы, дикорастущие формы и пр.) 521 10,5
Всего 4951 100
Таблица 1
Видовой состав сортов винограда Анапской ампелографической коллекции
Зима 2019-2020 гг. была нетипично мягкой, практически безморозной. Минимальная температура в феврале 3-й декады 2020 г. составила минус 5,9 °С.
Отчетный период характеризовался нестабильностью погодных условий, влияющих на состояние виноградных растений как во время покоя, так и их активного роста за вегетационный период. Наблюдались резкие скачки температурного режима в зимне-весенние месяцы и неравномерность осадков в весенне-летние, синхронно влекущие за собой относительную влажность воздуха. Годовая среднесуточная температура воздуха составила 13,8 °С, во время активной вегетации (с мая по сентябрь) она равнялась 21,5 °С, максимальная достигала 32,2 °С. Средняя сумма осадков за период роста и развития винограда - 192,8 мм. Самым холодным зимним месяцем являлся январь, в среднем температура в третьей декаде составила 2,4 °С. Сумма максимально положительных температур за февраль составила 15,2 °С, что на 3,7 °С больше января. Характерным показателем адаптивности винограда к минимальным температурам воздуха можно считать долю распустившихся глазков на побегах винограда после зимовки. Весенний период отличился возвратными заморозками - до минус 6,5 °С во второй декаде марта и до минус 8 °С в апреле второй декады, что явилось стрессом для пробудившихся глазков и зеленых побегов на многих сортах винограда. Период начала массового цветения (первая декада июня) сопровождался достаточным количеством осадков, средняя сумма за июнь составила 11,9 мм. Засушливостью ха-
рактеризовался период роста и созревания ягод винограда, в июле и августе сумма осадков не превышала 2,0 мм при среднесуточных температурах 24,5 °С. Наилучшая влажность воздуха для винограда 70-80 %. В пределах нормы она оставалась до июля месяца, с повышением температур она опустилась до 54 %, снижая тем самым ассимиляционную деятельность листьев винограда. Сумма активных температур за вегетационный период составила 3839,5 °С. Изучаемые сорта винограда показали различную онтогенетическую реакцию на условия среды произрастания в зависимости от эколого-географической принадлежности.
Уборка урожая винограда началась в конце августа и закончилась в сентябре. Вызревание лозы затянулось и на некоторых сортах не было полным. Величина прироста - на уровне многолетних данных.
Проведены фенологические наблюдения за 290 столовыми и 149 техническими сортами (всего 439 сортов), а также агробиологические учеты на 387 сортах винограда (столовых - 237, технических - 123, универсальных - 27) в привитой части коллекции для выявления закономерностей адаптивных реакций сортов винограда различного эколого-географического происхождения на изменяющиеся условия вегетационного периода и выделения доноров и источников селекционно-ценных признаков для использования в селекции.
На основе данных агробиологических учетов и среднемноголетних данных по массе гроздей рассчитана урожайность сортов винограда в пересчете на гектар (табл. 2).
Группа сортов Количество сортов Средняя нагрузка глазками, шт. Среднее количество соцветий, шт. К1 К2 Распускание глазков, % Урожай с куста, кг Расчетная урожайность, ц/га
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Столовый
1. Очень ранний
V. vinifera 23 8,31 4,5 0,6 1,4 82,6 1,30 18,5
Осаде^а^ Negr. 1 10,8 10,7 1,1 1,6 90 1,83 26,1
Опе^а^ antasiatica Negr. 2 3,3 1,6 0,2 1,0 100 0,38 5,4
Ропйса Negr. 1 2,1 0,7 0 0 50 0 0
Межвидовые гибриды 11 7,3 6,0 0,9 1,6 88 1,90 27,0
Итого 38
2. Ранний
V. vinifera 26 6,8 4,8 0,7 1,4 84,6 1,4 20,6
Таблица 2
Некоторые агробиологические показатели сортов винограда различных эколого-географических групп и сроков созревания
Продолжение табл. 2
1 2 3 4 5 6 7 в 9
Orientalis antasiatica Negr. 16 7,9 3,3 0,5 1,3 в5,0 1,2 16,5
Pontica Negr. 1 11,9 4,в 0,5 2,0 72,7 1,4 20,4
Межвидовые гибриды 14 7,9 7,6 1,0 1,6 77,9 2,0 29,в
Итого 57
3. Раннесредний
V. vinifera 14 6,в 5,4 0,в 1,5 в4,4 1,6 23,0
Orientalis antasiatica Negr 1 15 9,2 0,7 1,5 в0 3,7 52,7
Межвидовые гибриды 6 6,в 5,2 0,9 1,6 в3,3 1,в 25,в
Pontica Negr. 1 7,3 6,44 0,в 1,5 100 1,7 24,в
Итого 22
4. Средний
Orientalis antasiatica Negr. в 13,4 7,4 0,в 1,4 74,9 2,3 32,5
V. vinifera 11 6,3 3,3 1,6 1,4 в4,2 1,4 20,0
Pontica Negr. 4 5,6 4,2 1,0 2,0 в9,6 1,7 24,7
Межвидовые гибриды в 5,9 4,в 0,в 0,в1 вв 1,53 21,9
Итого 31
б. Среднепоздний
V. vinifera 10 6,3 3,9 0,7 1,5 в4,7 1,59 22,7
Pontica Negr. 1 7,3 9,в 1,3 1,в 100 1,53 21,в
Внутривидовые гибриды 2 6 6,2 1,0 1,в 100 1,03 14,6
Межвидовые гибриды 7 5,4 4,2 0,в 1,5 в2,в 2,23 31,в
Orientalis antasiatica Negr. 5 5,09 2,60 0,6 1,5 94,5 0,75 10,7
Orientalis caspica Negr. 1 10,3 6,33 0,6 1,2 90 3,06 43,7
Occidentalis Negr. 2 5в,0 4в,0 0,9 1,45 в2,9 11,06 157,9
Итого 2в
6. Поздний
Orientalis antasiatica Negr. в 5,в 2,7 0,5 1,2 79,9 1,2 17,5
V. vinifera в 4,9 3,1 0,7 1,3 в2,1 1,3 1в,1
Межвидовые гибриды 7 6,9 6,22 1,0 1,5 в2,в 2,20 31,4
Pontica Negr. 1 4,в 1,2 0,2 1,0 100 0,3 4,7
Occidentalis Negr. 32 17 0,7 1,2 1,2 3,3 47,0 32
Итого 56
7. Поздний; очень поздний
V. vinifera 5 6,0 3,5 0,6 1,3 95,в 1,4 20,4
Итого столовых 237
Технический
1. Ранний
V. vinifera 1 30,5 40,5 1,3 1,6 96,6 в,4 119,9
Межвидовые гибриды 3 27,7 41,2 1,32 1,7 92,3 7,35 104,9
Occidentalis Negr. 3 3в,7 39,в 1,07 1,5 92,6 7,57 10в,0
Pontica Negr. 1 51,5 52 1,1 1,4 92,1 10,4 14в,5
Итого в
2. Раннесредний
V. vinifera 2 35,0 36,0 1,0 1,6 96,6 5,в в2,4
Межвидовые гибриды 3 55,33 61,7 1,2 1,5 в9,7 11,3 161,4
Occidentalis Negr. 1 27,5 25,0 1,3 1,6 74,1 3,9 55,7
Итого 6
3. Средний
Occidentalis Negr. 6 46,0 50,4 1,1 1,6 93,7 9,1 129,9
Orientalis caspica 4 60,6 70,1 1,2 1,6 91,6 14,6 20в,2
V. vinifera 10 50,3 56,4 1,2 1,5 90,5 10,3 147,7
Окончание табл. 2
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Pontica Negr. 9 28,5 24,8 0,8 1,3 83,4 5,4 77,4
Межвидовые гибриды 8 30,6 44,4 1,2 1,8 85,0 11,1 159,0
Неизвестные 2 47,8 27,3 0,7 1,3 85,5 5,4 76,8
Итого 39
4. Среднепоздний
Occidentals Negr. 3 72,3 85,8 1,3 1,5 89,2 18,3 260,9
V. vinifera 10 44,5 49,7 1,2 1,6 90,2 9,6 136,8
Orientalis caspica 4 20,9 16,9 0,6 1,4 84,3 5,6 79,6
Pontica Negr. 6 35,4 35,2 1,1 1,5 86,4 9,3 133,0
Межвидовые гибриды 6 28,3 25,1 1,2 1,6 87,8 5,3 75,0
Неизвестного происхождения 2 46,8 32,8 0,7 1,4 94,9 7,1 101,9
Итого 31
5. Поздний
Pontica Negr. 13 40,1 38,0 1,0 1,5 88,7 9,8 140,1
V. vinifera 9 48,2 53,3 1,1 1,5 90,2 11,9 170,3
Неизвестного происхождения 2 42,3 54,3 1,4 1,7 89,1 12,4 177,5
Orientalis caspica 2 8,8 6,8 0,8 1,2 76,2 2,5 36,1
Orientalis antasiatica 1 1,9 0,8 0,0 - 100,0 0,0 0,0
Межвидовые гибриды 10 31,6 32,2 1,1 1,5 92,2 7,4 106,3
Итого 37
6. Поздний; очень поздний
Межвидовой гибрид 2 21,5 23,8 1,2 1,7 91,4 6,0 85,1
Итого технических 123
Универсальный
1. Очень ранний
Межвидовые гибриды 1 5,4 5,1 1,3 1,7 80,0 2,3 32,1
2. Ранний
Межвидовые гибриды 4 6,5 5,6 1,0 1,5 78,9 1,7 24,8
V. vinifera 3 26,0 29,9 0,8 1,4 95,2 7,4 105,3
Итого 7
3. Раннесредний
Pontica Negr. 1 3,9 1,4 0,3 1,0 100,0 0,3 4,0
Межвидовые гибриды 1 8,9 5,6 0,6 1,3 100,0 1,1 15,6
Итого 2
4. Средний
V. vinifera 3 20,5 14,5 0,8 1,4 88,2 3,0 42,6
Pontica 2 30,3 23,6 0,5 1,4 74,6 4,9 70,0
Occidentalis Negr. 1 5,1 3,3 0,8 0,5 80,0 1,7 24,0
Итого 6
5. Среднепоздний
Orientalis caspica Negr. 1 6,3 4,8 0,8 2,0 83,3 2,3 33,1
V. vinifera 2 36,8 16,3 0,4 1,2 78,7 3,5 49,3
Pontica 2 10,8 9,7 0,9 1,4 96,7 3,4 48,7
Итого 5
6. Поздний
Межвидовые гибриды 2 15,7 24,4 1,6 1,8 89,5 6,0 85,1
V. vinifera 1 2,8 0,8 0,0 - 100,0 0,0 0,0
Pontica 2 8,4 6,3 0,8 1,5 87,3 2,4 34,7
Occidentalis Negr. 1 2,4 1,3 1,0 1,0 50,0 0,5 7,3
Итого 6
Итого универсальных 27
Всего 387
Анализ данных агробиологических наблюдений позволяет сделать вывод, что нагрузка кустов соцветиями в 2020 г. в целом ниже, чем в 2018-2019 гг., что при одинаковой схеме обрезки и нагрузке глазками указывает на меньшую эмбриональную закладку соцветий и, как следствие, меньшую плодоносность.
В настоящий момент ситуация на рынке свежего винограда сложилась таким образом, что больше всего ценится ранний виноград, а на урожай средних и поздних сроков созревания спрос и цены значительно падают. В виду этого фактора особый интерес вызывают ранние столовые сорта, обладающие высоким потенциалом продуктивности и качественными показателями урожая.
Из очень ранних и ранних столовых и универсальных сортов наибольшая плодоносность побегов и урожайность (выше 140 ц/га) в условиях 2020 г. отмечены у межвидовых гибридов - Муромец, Русвен, Золотинка, Фантазия, Интерлейкин, Лоза Горянки. Из очень ранних и ранних сортов ^^ vinifera столового направления наибольшая плодоносность побегов и урожайность отмечены у сортов Арабушло, Краса Дона, Грочанка, Крымская Жемчужина, Кокур красный, Розовый бисер.
По этим сортам запланированы дополнительные исследования, в частности - по показателям устойчивости к физиологическим нарушениям, вызванным абиотическими стресс-факторами и грибным заболеваниям, стабильности плодоношения и качественным показателям урожая (товарность, лежкость, вкусовые качества).
Из технических сортов - межвидовых гибридов наиболее урожайными показали себя ранне-средние и средние сорта - Денисовский, Бурмунк, Крымчанин, Ноа, Подлесный, Поллюкс а также среднепоздние и поздние сорта - Димацкун, Негру де Яловень, Арташати кармир, Рубин та-ировский, Тавроси. Из сортов ^^ vinifera технического направления наибольшая урожайность и плодоносность побегов отмечена у сорта ранне-среднего срока созревания - Красностоп АЗОС, среднего срока - Бархатный, Рислинг АЗОС и Золотая осень, среднепозднего - Рубиновый Ма-гарача, Гобек-2, Мицар, Алькор, позднего срока созревания - Рубин АЗОС, Кубанец, Достойный, Антарис, Сацимлер.
Нетипичные условия 2020 г. сильно повлияли на сроки прохождения фенофаз, укоротив вегетационный период средних и поздних сортов винограда на 10-20 дней (табл. 3).
Таблица 3
Основные фенологические показатели сортов винограда
Срок созревания Начало сокодвижения Начало распускания почек Начало цветения Начало созревания ягод Созревание побегов Полная физиологическая зрелость Конец роста побегов От распускания почек до полной физиологической зрелости, дней
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Столовые сорта
Очень ранние 4 мар 8 апр 6 июн 22 июл 23 июл 15 авг 25 авг 130,0
Ранние 4 мар 10 апр 9 июн 29 июл 28 июл 23 авг 27 авг 134,5
Ранне-средние 4 мар 9 апр 8 июн 28 июл 28 июл 23 авг 29 авг 135,0
Средние 6 мар 11 апр 11 июн 3 авг 31 июл 28 авг 25 авг 139,5
Средне-поздние 5 мар 13 апр 10 июн 2 авг 1 авг 31 авг 26 авг 139,4
Поздние 5 мар 13 апр 11 июн 4 авг 1 авг 2 сен 30 авг 141,6
Поздние; очень поздние 6 мар 17 апр 11 июн 5 авг 10 авг 2 сен 2 сен 138,3
Технические сорта
Ранние 4 мар 11 апр 12 июн 31 июл 30 июл 28 авг 2 сен 139,3
Ранне-средние 3 мар 9 апр 8 июн 31 июл 31 июл 30 авг 6 сен 142,7
Окончание табл. 3
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Средние 4 мар 13 апр 9 июн 3 авг 30 июл 31 авг 31 авг 138,3
Средне-поздние 5 мар 15 апр 9 июн 5 авг 30 июл 4 сен 27 авг 142,3
Поздние 5 мар 13 апр 10 июн 3 авг 31 июл 31 авг 29 авг 140,2
Поздние; очень поздние 06 мар 13 апр 09 июн 28 июл 13 авг 26 авг 30 авг 135,0
Универсальные сорта
Очень ранние 04 мар 07 апр 08 июн 25 июл 20 июл 20 авг 03сен 135,0
Ранние 5 мар 7 апр 7 июн 28 июл 24 июл 22 авг 27 авг 136,5
Раннесредние 7 мар 10 апр 7 июн 29 июл 25 июл 19 авг 22 авг 131,5
Средние 6 мар 12 апр 7 июн 31 июл 3 авг 30 авг 28 авг 140,0
Средне-поздние 5 мар 11 апр 10 июн 31 июл 29 июл 28 авг 26 авг 138,6
Поздние 4 мар 14 апр 9 июн 4 авг 25 июл 31 авг 29 авг 139,5
Некоторые сорта винограда с очень ранним, ранним, раннесредним, средним и даже со среднепоздним и поздним сроками созревания в 2020 г. имели практически одинаковую продолжительность вегетационного периода и позднее вступали в фазу начала созревания ягод по сравнению с 2019 г. Раньше всех в эту фазу вступили следующие столовые сорта ^^ шйега:
1) очень ранние - Зариф (07.07), Олимпиада (10.07), Новоукраинский ранний (16.07);
2) ранние - Фаворит (15.07), Опунзенский ранний (09.07), Киргизский ранний (20.07), Перлетт (14.07), Мускат ранний (23.07), Мискет плевен-ский (22.07) и др.;
3) раннесредние - Премьер (23.07), Южанка (23.07), Кишмиш лучистый (25.07), Ларни мускатная (29.07);
4) средние - Астаникский (25.07), Грация (15.07), Десертный (24.07);
5) среднепоздние - Гегард (28.07), Алина (24.07), Донская роза (20.07);
6) поздние - Донской поздний (26.07), Обильный (28.07), Олеся (29.07).
Среди межвидовых гибридов столового направления самыми ранними в 2020 году были:
1) очень ранние - Восторг (15.07), Коринка русская (14.07), Русский ранний (16.07);
2) ранние - Шевченко (17.07), Айваз (19.07);
3) раннесредние - Фрумоаса Албэ (15.07), Де-нал (20.07);
4) средние - Ланка (28.07), Жемчуг Анапы (27.07);
5) среднепоздние - Памяти Котовского (04.08), Оригинал (05.08);
6) поздние - Армалага (25.07), Декабрьский (05.08).
У столовых сортов западноевропейской группы (МШ осабе^аИэ) самыми первыми созрели сорта - Мадлен Анжевин (19.07), Маленгр ранний (24.07), а у таковых азиатской группы (М^ orientalis antasiatica): очень ранний - Дорон белый (29.07), ранний - Араксени белый (20.07), средние - Аг-изюм (20.07), среднепоздний - Ани
(22.07).
Технические сорта в 2020 г. по сравнению с прошлыми годами созрели раньше сроков по причине аномальных погодных условий. Полная физиологическая зрелость наступила уже в августе даже у поздних сортов.
1. Межвидовые гибриды - Тавроси (12.08), Арташати Кармир (22.08), Дойна (27.08), Грушевский белый (12.08).
2. Сорта ^пИега - Бермет (20.08), Бейсуг
(22.08).
3. Сорта Vitis опе^а^ caspica - Аг чакрак (28.08), Астакот (25.08).
4. Сорта роп^са - Плавай (25.08), Мокату-ри (20.08), Бор кара (25.08).
Универсальные сорта винограда также имели ранние сроки начала созревания ягод и ранние сроки полной физиологической зрелости. Среди межвидовых гибридов можно отметить следующие - Золотинка (25.07 и 20.08 соответственно) -очень ранний; Шаян (20.07 и 15.08), Росинка (28.07
и 20.08) - ранние; Фердинанд де Лессепс (19.07 и 04.08) - раннесредний; Лидия (04.08 и 03.09) -средние; Буйтур (06.08 и 01.09) - среднепоздний; Меграбуир (30.07 и 24.08) - поздний.
Сорта универсальные Vitis vinifera - Анапский ранний (28.07 и 22.08), Арабушло (27.07 и 20.08) -ранние; Бурый (03.08 и 07.09), Голден Чемпион (25.07 и 20.08) - раннесредние; Гарабахин (02.08 и 28.08) - среднепоздний; Шавраны (07.08 и 02.09) - поздние.
Сорта универсальные Vitis pontica - Мушкетный (08.08 и 04.09) - раннесредние; Кумшацкий (28.07 и 23.08); Гордин (29.07 и 26.08), Сарах (30.07 и 22.08) - среднепоздние; Гюляби дагестанский (01.08 и 25.08) - поздние.
Выводы
1. В настоящее время в ампелографической коллекции АЗОСВиВ сконцентрирован 4951 сорт винограда, в том числе 1731 - технического направления, 3167 - столового и 53 - подвойных сортов.
2. В 2020 г. коллекция пополнилась 10 сортами винограда в привитой культуре: столового направления - Викинг, Галахад, Памяти Учителя, Ландыш, Блестящий; технического - Мурведр, Палава, Фиолетовый ранний, Асыл кара, Гок изюм.
3. В результате анализа фенологических показателей установлено, что многие сорта винограда всех сроков созревания имели практически одинаковую продолжительность вегетационного периода, а технические сорта по сравнению с прошлыми годами созрели раньше сроков по причине аномальных погодных условий.
4. Анализ агробиологических учетов показал, что нагрузка кустов соцветиями в 2020 г. в целом ниже, чем в прошлые годы, что при одинаковой схеме обрезки и нагрузке глазками указывает на меньшую эмбриональную закладку соцветий и, как следствие, меньшую плодоносность.
Литература
1. Saniya Kanwar J., Naruka I.S., Singh P.P. Genetic variability and association among colour and white seedless genotypes of grape (Vitis vinifera) // Indian Journal of Agricultural Sciences. 2018. No. 88(5). P. 737-745.
2. Alba V., Bergamini C., Genghi R. et al. Ampelo-metric Leaf Trait and SSR Loci Selection for a Multivariate Statistical Approach in Vitis vini-
fera L. Biodiversity Management // Mol Biotech-nol. 2015. No. 57. P. 709.
3. Failla O. East-West collaboration for grapevine diversity exploration and mobilization of adaptive traits for breeding: A four years story Vitis // Journal of Grapevine Research. 2015. No. 54. P. 1-4.
4. Maletic, E, Pejic, I., Karoglan Kontic, J. et al. Ampelographic and genetic characterization of Croatian grapevine varieties // Vitis - Journal of Grapevine Research. 2015. No. 54 (Special Issue). P. 93-98.
5. Petrov V.S., Aleinikova G.Yu., Naumova L.G., Lukyanova A.A. Adaptive reaction of grape varieties in conditions of climate change // Viticulture and winemaking. 2018. No. 6. P. 18-31.
6. Zoghlami N., Riahi L., Laucou V. et al. Genetic structure of endangered wild grapevine Vitis vinifera Ssp. sylvestris populations from Tunisia: Implications for conservation and management // Forest Ecology and Management. 2013. No. 310. P. 896-902.
7. Eibach R., Töpfer R. Traditional grapevine breeding techniques (Book Chapter) // Grapevine Breeding Programs for the Wine Industry. 2015. No. 3. P. 1-22.
8. Marrano A., Grzeskowiak L, Moreno Sanz P., Maghradze D., Grando M.S. Genetic diversity and relationships in the grapevine germplasm collection from Central Asia Vitis // Journal of Grapevine Research. 2015. No. 54 (Special Issue). P. 233-237.
9. Aradhya M.K., Preece J., Kluepfel D.A. Genetic conservation, characterization and utilization of wild relatives of fruit and nut crops at the USDA germplasm repository in Davis, California // Special Paper of the Geological Society of America. 2015. No. 1074. P. 95-104.
10. Лашин С.А., АфонниковД.А., Генаев М.А. и др. Информационная система по биоресурсным коллекциям институтов ФАНО России // Ва-виловский журнал генетики и селекции. 2018. № 22 (3). С. 386-393. DOI: 10.18699/VJ18.360.
11. Наумова Л.Г., Ганич В.А. Мобилизация и сохранение генетического разнообразия сортов винограда на коллекции ВНИИВИВ им. Я.И. Потапенко // Русский виноград. 2017. Т. 5. С. 40-46.
12. Полулях А.А., Волынкин В.А., Лиховской В.В. Генетические ресурсы винограда института «Магарач». Проблемы и перспективы сохранения // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2017. № 21 (6). С. 608-616.
13. Панкин М.И., Петров В.С., Лукьянова А.А. и др. Анапская ампелографическая коллекция - крупнейший центр аккумуляции и изучения генофонда винограда в России // Ва-виловский журнал генетики и селекции. 2018. № 22 (1). С. 54-59.
14. Лукьянов А.А., Большаков В.А., Ильниц-каяЕ.Т. Создание базы данных и ДНК-паспортизация сортов Анапской ампелографической коллекции // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2018. № 51 (3). С. 49-58.
15. Лукьянова А.А., Большаков В.А. Цифровые инструменты для сбора, обобщения и анализа первичной информации Анапской ампе-лографической коллекции // Научные труды Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия. 2019. Т. 24. С. 38-40.
16. Новикова Л.Ю., Наумова Л.Г. Структурирование ампелографической коллекции по фе-нотипическим характеристикам и сравнение реакции сортов винограда на изменение климата // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2019. № 22 (6). С. 142-149.
17. Горбунов И.В., Коваленко А.Г., Разживи-на Ю.А. Анализ сортового состава винограда по срокам созревания в ампелографической коллекции Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2019. № 57 (3). С. 51-59.
18. Программа Северокавказского центра по селекции плодовых, ягодных, цветочно-декоративных культур и винограда на период до 2030 года / под общ. ред. Е.А. Егорова. Краснодар: Изд-во СКЗНИИСиВ, 2013. 202 с.
19. Современные методологические аспекты организации селекционного процесса в садоводстве и виноградарства. Краснодар: Изд-во СКЗНИИСиВ, 2012. 569 с.
20. СОП 1 - Фенотипическая оценка образцов винограда в Анапской ампелографической коллекции (СТО 00668034-091-2017). Краснодар: Изд-во СКФНЦСВВ, 2017.
21. СОП 2 - Ампелографическое описание сортов винограда (СТО 00668034-092-2017). Краснодар: Изд-во СКФНЦСВВ, 2017.
Literatura
1. Saniya Kanwar J., Naruka I.S., Singh P.P. Genetic variability and association among colour and white seedless genotypes of grape (Vitis vi-
nifera) // Indian Journal of Agricultural Sciences. 2018. No. 88(5). P. 737-745.
2. Alba V., Bergamini C., Genghi R. et al. Ampelo-metric Leaf Trait and SSR Loci Selection for a Multivariate Statistical Approach in Vitis vini-fera L. Biodiversity Management // Mol Biotech-nol. 2015. No. 57. P. 709.
3. Failla O. East-West collaboration for grapevine diversity exploration and mobilization of adaptive traits for breeding: A four years story Vitis // Journal of Grapevine Research. 2015. No. 54. P. 1-4.
4. Maletic, E, Pejic, I., Karoglan Kontic, J. et al. Ampelographic and genetic characterization of Croatian grapevine varieties // Vitis - Journal of Grapevine Research. 2015. No. 54 (Special Issue). P. 93-98.
5. Petrov V.S., Aleinikova G.Yu., Naumova L.G., Lukyanova A.A. Adaptive reaction of grape varieties in conditions of climate change // Viticulture and winemaking. 2018. No. 6. P. 18-31.
6. Zoghlami N., Riahi L., Laucou V. et al. Genetic structure of endangered wild grapevine Vitis vi-nifera Ssp. sylvestris populations from Tunisia: Implications for conservation and management // Forest Ecology and Management. 2013. No. 310. P. 896-902.
7. Eibach R., Töpfer R. Traditional grapevine breeding techniques (Book Chapter) // Grapevine Breeding Programs for the Wine Industry. 2015. No. 3. P. 1-22.
8. Marrano A., Grzeskowiak L, Moreno Sanz P., Maghradze D., Grando M.S. Genetic diversity and relationships in the grapevine germplasm collection from Central Asia Vitis // Journal of Grapevine Research. 2015. No. 54 (Special Issue). P. 233-237.
9. Aradhya M.K., Preece J., Kluepfel D.A. Genetic conservation, characterization and utilization of wild relatives of fruit and nut crops at the USDA germplasm repository in Davis, California // Special Paper of the Geological Society of America. 2015. No. 1074. P. 95-104.
10. Lashin S.A., Afonnikov D.A., Genaev M.A. i dr. Informacionnaya sistema po bioresursnym kollekciyam institutov FANO Rossii // Vavilovskij zhurnal genetiki i selekcii. 2018. № 22 (3). S. 386-393. DOI: 10.18699/VJ18.360.
11. Naumova L.G., Ganich V.A. Mobilizaciya i sohranenie geneticheskogo raznoobrazi-ya sortov vinograda na kollekcii VNIIVIV im. Ya.I. Potapenko // Russkij vinograd. 2017. T. 5. S. 40-46.
12. Polulyah A.A., Volynkin V.A., Lihovskoj V.V. Ge-neticheskie resursy vinograda instituta «Maga-rach». Problemy i perspektivy sohraneniya // Vavilovskij zhurnal genetiki i selekcii. 2017. № 21 (6). S. 608-616.
13. Pankin M.I., Petrov V.S., Luk'yanova A.A. i dr. Anapskaya ampelograficheskaya kollekciya -krupnejshij centr akkumulyacii i izucheniya genofonda vinograda v Rossii // Vavilovskij zhurnal genetiki i selekcii. 2018. № 22 (1). S. 54-59.
14. Luk'yanovA.A., Bol'shakov V.A., Il'nickaya E.T. Sozdanie bazy dannyh i DNK-pasportizaciya sortov Anapskoj ampelograficheskoj kollekcii // Plodovodstvo i vinogradarstvo Yuga Rossii. 2018. № 51 (3). S. 49-58.
15. Luk'yanovaA.A., Bol'shakov V.A. Cifrovye instru-menty dlya sbora, obobscheniya i analiza per-vichnoj informacii Anapskoj ampelograficheskoj kollekcii // Nauchnye trudy Severo-Kavkazskogo federal'nogo nauchnogo centra sadovodstva, vi-nogradarstva, vinodeliya. 2019. T. 24. S. 38-40.
16. Novikova L.Yu., Naumova L.G. Strukturirovanie ampelograficheskoj kollekcii po fenotipicheskim harakteristikam i sravnenie reakcii sortov vino-grada na izmenenie klimata // Vavilovskij zhurnal genetiki i selekcii. 2019. № 22 (6). S. 142-149.
17. GorbunovI.V., KovalenkoA.G., Razzhivina Yu.A. Analiz sortovogo sostava vinograda po srokam sozrevaniya v ampelograficheskoj kollekcii
Anapskoj zonal'noj opytnoj stancii vinogradar-stva i vinodeliya // Plodovodstvo i vinogradarstvo Yuga Rossii. 2019. № 57 (3). S. 51-59.
18. Programma Severokavkazskogo centra po selekcii plodovyh, yagodnyh, cvetochno-deko-rativnyh kul'tur i vinograda na period do 2030 goda / pod obsch. red. E.A. Egorova. Krasnodar: Izd-vo SKZNIISiV, 2013. 202 s.
19. Sovremennye metodologicheskie aspekty orga-nizacii selekcionnogo processa v sadovodstve i vinogradarstva. Krasnodar: Izd-vo SKZNIISiV, 2012. 569 s.
20. SOP 1 - Fenotipicheskaya ocenka obraz-cov vinograda v Anapskoj ampelograficheskoj kollekcii (STO 00668034-091-2017). Krasnodar: Izd-vo SKFNCSVV, 2017.
21. SOP 2 - Ampelograficheskoe opisanie sortov vinograda (STO 00668034-092-2017). Krasnodar: Izd-vo SKFNCSVV, 2017.
