CC BY
764*
Птицеводство
www.agroyug.ru
DOI 10.24412/cl-33489-2022-5-64-
УДК 636.5.636.08
Басова Е.А., научный сотрудник
Ядрищенская О.А., ведущий научный сотрудник, канд. с.-х. наук
Шпынова С.А.,
старший научный сотрудник
Селина Т.В.,
старший научный сотрудник, E-mail: sibniip@mail.ru
Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Омский аграрный научный центр»
.. ■ iffj . л
ИЗМЕНЕНИЕ ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ ПЕРЕПЕЛОК-НЕСУШЕК
Аннотация. В статье представлены результаты исследования по изменению обменной энергии в комбикормах при содержании перепелок-несушек породы омская мясо-яичного направления продуктивности. Установлено, что применение опытных комбикормов способствовало увеличению яичной продуктивности, снижению себестоимости яйца и получению большей прибыли от реализации яйца.
Ключевые слова: перепела, комбикорма, обменная энергия, питательность, потребление корма, яйценоскость, рентабельность.
Annotation. The article presents the results of a study on the change in the energy nutritional value of compound feeds with the content of laying quails of the Omsk breed of meat and egg productivity. It was found that the use of experimental compound feeds contributed to an increase in egg productivity, a reduction in the cost of eggs and a greater profit from sales.
Keywords: quail, compound feed, metabolic energy, nutritional value, feed consumption, egg production, profitability.
В системе видового состава птицеводческой продукции в мире особым спросом стала пользоваться продукция перепеловодческой отрасли, что вызвано высокими вкусовыми качествами яиц и мяса, быстрой воспроизводимостью продукции и окупаемостью затрат в короткий срок. Для развития отрасли перепеловодства необходимо совершенствовать технологию содержания и кормления птицы на получение высокой продуктивности и максимального снижения затрат. Перепелиные яйца - диетический продукт, пользующийся спросом у сторонников здорового питания. Благодаря высокой яйценоскости, разведение перепелов становится прибыльным бизнесом [1].
Одним из важных условий разведения перепелов на промышленной основе является организация полноценного кормления. В теории и практике нормированного кормления сельскохозяйственной птицы требуется пересмотр некоторых положений. В связи с изменением экономической ситуации в стране повсеместно используются комбикорма
из более дешёвых, но в то же время труднопере-варимых компонентов - ячменя, подсолнечного шрота и жмыха, отрубей и др. Поэтому возникла необходимость уточнения не только норм потребности сельскохозяйственной птицы и переоценки питательности кормов, но и совершенствования всей системы нормированного кормления [2, 3, 4].
Первостепенное значение при нормировании кормления птицы и при формировании требований к питательной ценности комбикормов придается обменной энергии. Учеными Сибирского НИИ птицеводства были успешно проведены исследования по изменению уровня обменной энергии и питательных веществ комбикормов для цыплят-бройлеров и перепелов мясного направления [5, 6, 7, 8].
На базе Сибирского НИИ птицеводства проведено исследование на перепелах родительского стада породы омская. Подопытные группы сформированы в 42-дневном возрасте по принципу аналогов по 58 голов (42 самки и 16 самцов) в каждой согласно схеме исследования (табл. 1).
(Ж SO KOL Um I ПЕРВЫЙ 8-800-250-10-50 у
ЖИВОТНОВОДСТВО Technology РОССИЙСКИИ РОБОТ www.amtk.su О.
Таблица 1.
Схема исследования.
Группа Особенность кормления
Контрольная Основной комбикорм
1-я опытная Комбикорма с увеличенным уровнем ОЭ на 41,86 кДж от рекомендуемого
2-я опытная Комбикорма со сниженным уровнем ОЭ на 83,72 кДж от рекомендуемого
Содержание взрослого поголовья проводили по методике ВНИТИП до 182-дневного возраста с учетом 5 месяцев продуктивности. Перепела всех групп содержались в клеточных батареях. Кормление осуществлялось вручную согласно схеме исследований, доступ к воде - свободный.
Для обеспечения сбалансированности комбикормов по обменной энергии и питательным веществам 1-й и 2-й опытных групп определили коэффициенты пересчета показателей. Уровень обменной энергии на единицу каждого показателя питательности в комбикормах всех опытных групп был одинаков.
В 1-й опытной группе повышение обменной энергии комбикорма на 41,86 кДж достигалось за счет увеличения растительного масла на 2,76%. Во 2-й опытной группе снижение обменной энергии комбикорма на 83,72 кДж достигалось за счет уменьшения растительного масла на 3,16%. Энергопротеиновое отношение выдерживалось за счет изменения белковых кормов: в 1-й опытной группе за счет увеличения сои полножирной на 0,54%, шрота соевого - на 0,19%, шрота подсолнечного - на 4,15%, во 2-й - за счет снижения сои полножирной на 8,90%, шрота соевого - на 3,97%.
Изменение питательности комбикорма оказало влияние на стоимость 1 т: увеличение обменной энергии на 41,86 кДж способствовало повышению на 8,0%, снижение на 83,72 кДж - уменьшению на 18,7%.
Сохранность на протяжении всего периода содержания птицы находилась на высоком уровне - 93,1-96,6% (табл. 2).
В 1-й опытной группе, получавшей комбикорма с увеличением обменной энергии, живая масса самок и самцов в возрасте 182 дня превысила контроль на 2,2 и 3,3%. Перепела 2-й опытной группы, получавшие комбикорма, сниженные по обменной энергии, по живой массе были меньше контроля: самки на 0,2%, самцы - на 3,5%. Использование опытных комбикормов повлияло на среднесуточное потребление корма птицей. При увеличении обменной энергии на 41,86 кДж в комбикормах среднесуточное потребление корма перепелами уменьшилось на 3,9%, при снижении энергии на 83,72 кДж повысилось на 17,7%. Это свидетельствует о том, что птица за счет потребления корма компенсировала потребность в питательных веществах.
Изменение энергетической питательности комбикормов опытных групп способствовало увеличению продуктивности: за период содержания яйценоскость на среднюю несушку 1-й и 2-й опытных групп больше на 6,6 и 3,5%, интенсивность яйценоскости на среднюю несушку - на 4,5 и 2,4% по сравнению с контролем.
В 1-й опытной группы за счет большей интенсивности яйценоскости и снижения среднесуточного потребления комбикорма уменьшились затраты корма на 1 кг яйцемассы и на 10 яиц на 10,8 и 10,6%. За счет увеличения потребления комбикорма перепелами 2-й опытной группы повысились затраты корма на 1 кг яйцемассы и на 10 яиц на 14,1 и 13,6%. Изменение обменной энергии комбикорма не оказало существенного влияния на массу яиц. За счет большей продуктивности яйцемасса 1-й и 2-й опытных групп больше на 9,2 и 4,8%.
На основании полученных результатов проведен расчет экономической эффективности производства инкубационных яиц перепелов в пересчете на 1000 голов (табл.3).
Изменение питательности комбикормов при содержании перепелов положительно отразилось на яичной продуктивности: в 1-й и 2-й опытных группах валовое производство яиц больше на 8,6 и 6,9%.
Расход комбикормов за период содержания 1-й опытной группы в связи с меньшим среднесуточным потреблением снизился на 3,3%. Но за счет удорожания стоимости 1 т увеличилась стоимость потребленных кормов на 4,6%. Снижение обменной энергии комбикорма во второй опытной группе способствовало увеличению расхода кормов за период содержания на 22,0% в связи с большим среднесуточным потреблением. Вследствие удешевления стоимости 1 т снизилась стоимость потребленных кормов за период содержания на 0,8% несмотря на большее потребление. Следовательно, затраты на содержание взрослой птицы при увеличении обменной энергии комбикорма на 41,86 кДж повысились на 2,7%, при снижении на 83,72 кДж - уменьшились на 0,5%.
В 1-й и 2-й опытных группах получено больше выручки от реализации яйца на 8,6 и 6,9% в связи с большей продуктивностью. Следовательно, себестоимость производства одного яйца снизилась на 3,1 и 6,3%.
Увеличение энергетической питательности комбикормов 1-й опытной группы способствовало увеличению прибыли на 10,6%, несмотря
Таблица 2.
Зоотехнические показатели.
Группа
Показатель контрольная 1-я опытная 2-я опытная
Сохранность в 182 дня, % 93,1 93,1 94,8
Живая масса самок в 182 дня, г 316,0±4,84 322,9±3,31 315,3±4,17
Живая масса самцов в 182 дня, г 268,7±5,33 277,5±4,50 259,2±5,25
Среднесуточное потребление корма, г/гол 31,73 30,49 37,34
Яйценоскость на среднюю несушку, шт. 94,3 100,5 97,6
Интенсивность яйценоскости на среднюю несушку, % 67,3 71,8 69,7
Затраты корма на 10 яиц, кг 0,66 0,59 0,75
Затраты корма на 1 кг яйцемассы, кг 3,34 2,98 3,81
Масса яйца, г 14,17 14,29 14,10
Яйцемасса, кг 54,1 59,1 56,7
5 О КО 1_ запчасти к доильному оборудованию 8-800-250-10-50 тесипо1ову европейских производителей www.amtk.su
66 у
Птицеводство
www.agroyug.ru
Таблица 3.
Экономическая эффективность.
Группа
Показатель контрольная 1-я опытная 2-я опытная
Валовое производство яиц, шт. 42441 46098 45374
Расход корма всего, кг 2660,8 2574,0 3246,4
Стоимость потребленных комбикормов, руб. 64658,4 67619,5 64148,1
Всего затрат, руб. 107764,0 110725,1 107253,7
Выручка от реализации яйца, руб. 424410 460980 453740
Себестоимость 1 яйца, руб. 3,2 3,1 3,0
Прибыль, руб. 316646,0 350254,9 346486,3
на повышение общих затрат на 2,7%. Во 2-й опытной группе, получавшей комбикорма со сниженной энергетической питательностью, затраты на содержание птицы меньше на 0,5% за счет удешевления кормов, а также получено больше прибыли на 9,4%.
Заключение.
Увеличение на 41,86 кДж обменной энергии комбикормов для перепелов родительского стада позволило снизить себестоимость инкубационного яйца на 3,1% за счет меньшего потребления комбикорма. При снижении обменной энергии комбикормов на 83,72 кДж уменьшилась себестоимость инкубационного яйца на 6,3% за счет меньшей стоимости 1 тонны комбикорма. Поэтому изученные способы кормления перепелов можно использовать как приемы повышения экономической эффективности производства яиц, позволяющие повысить интенсивность яйценоскости на 2,4 и 4,5% и получить больше прибыли на 9,4 и 10,6%.
ЛИТЕРАТУРА
1. Рациональное кормление перепелов мясо-яичного направления: наставления / О.А. Ядрищенская, Е.А. Басова, Т.В. Селина [и др.]. // Омск-Морозовка. - 2020. - 20 с.
2. Егоров И.А. Современные подходы к кормлению птицы / И.А. Егоров // Птицеводство. - 2014. - №4. - С.11-16.
3. Фисинин В.И. Современные подходы к кормлению высокопродуктивной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров // Птица и птицепродукты. - 2015. - №3. - С. 27-29.
4. Ядрищенская О.А. Концентрация обменной энергии в комбикормах для птицы / О.А. Ядрищенская, А.Б. Мальцев, Н.А. Мальцева [и др.] // Сборник материалов шестого казахстанского международного форума птицеводов. - 2017. - С. 23-25.
5. Басова Е.А. Изменение обменной энергии в комбикормах при содержании перепелов / Е.А. Басова, О.А. Ядрищенская, Т.В. Селина, С.А. Шпынова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана том 243 (III) Казань. - 2020. - С. 17-22.
6. Басова Е.А. Обменная энергия в комбикормах для перепелов / Е.А. Басова, О.А. Ядрищенская, Т.В. Селина, С.А. Шпынова // Птицеводство. - 2020. - №78. - С. 28-32.
7. Наставления по кормлению цыплят-бройлеров при различных уровнях обменной энергии в комбикормах / А.Б. Дымков, А.Б. Мальцев, П.Ф Шмаков [и др] // Омск-Мо-розовка. - 2020. - 20 с.
8. Ядрищенская О.А. Энергетический уровень и концентрация питательных веществ в рационе птицы / О.А. Ядрищенская, Т.В. Селина, С.А. Шпынова, Е.А. Басова // Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана, Белоруссии и Болгарии. Сб. науч. докладов XXI меж-дунар. науч.-практич. конф. Улан-Батор, 20-21 сентября. - 2018. - С 133-134.
ШттЖ V НОВОСИБИРСКИЙ
АГРОПВДЕОЛЫЛВЕИНЫИ ФОРУМ
«Я СИБИРСКАЯ т& АГРАРНАЯ НЕДЕЛН
Ч^чх,!—:-:-ivnui □грдороишы.демал ■■гстожш
09*11 НОЯБРЯ 20
ПОСЕТИТЕ ВЕДУЩЕЕ ОТРАСЛЕВОЕ СОБЫТИЕ СИБИРИ И ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА!
мойОСИБПРЬ:
■ ■nirf.Ticwc-i*] ■ 42 гогота.'-
|»PI -AJ.1- I.Ti inj
jsbriicid .VJHu:гы. Ci t] -tjtociw'M рВМКшЭй цЦр ctUrmJ
ИДИ L.HpttllH.
1 9 эаимцсктг
