CC BY
51
УДК 635.71:665.52/5.4
DOI: 10.36305/2712-7788-2020-1-154-106-115
ИЗМЕНЕНИЕ КОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ЭФИРНОГО МАСЛА THYMUS VULGARIS L. В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МЕТОДА ДИСТИЛЯЦИИ
Юрий Сергеевич Хохлов, Ирина Анатольевна Федотова, Оксана Михайловна Шевчук
Никитский ботанический сад - Национальный научный центр РАН 298648, Республика Крым, г. Ялта, пгг Никита, Никитский спуск, 52
E-mail: aomor@mail.ru
Целью работы являлось выявление изменений в количестве и компонентном составе эфирного масла в сырье Thymus vulgaris L. (чабреца обыкновенного) при использовании разных методов дистилляции. Объектом исследования выбраны два образца чабреца - тимольного и линалоольнош хемотипов. Эфирное масло получали из свежесобранного сырья (соцветия в фазу массового цветения) следующими методами: методом гидродистилляции на апаратах Клевенджера и методом паровой экстракции на установке по производству эфирного масла и полупродуктов «Альфа-Эфир Компакт». Компонентный состав летучих веществ определяли методом газовой хромато-масс-спектрометрии. В составе летучих соединений эфирного масла растений идентифицировано 29 компонентов для тимольного хемотипа, в составе линалоольного жмотипа - 18. Выявлено, что использование метода гидродистилации позволяет экстрагировать на 40-50% больше эфирного масла. Обнаружены существенные различия между массовой долей извлеченных компонентов эфирного масла при использовании различных методов и содержания массовой доли эфирного масла в сырье 77г. vulgaris и установлено, что в зависимости от способа получения эфирного масла, меняется доля легколетучих терпеновых углеводородов и кислородсодержащих соединений. Метод паровой отгонки приводит к ухудшению компонентного состава эфирного масла, снижая содержание доминирующих компонентов обоих хемотипов (тимола и линалоола).
Ключевые слова: Thymus vulgarish:, тимольный хемотип; линалоольный хемотип; методы экстракции эфирного масла; терпеновые углеводороды; кислородсодержащие соединения
Введение
Thymus vulgaris L. (чабрец обыкновенный) - вечнозеленый полукустарничек с природным ареалом, охватывающий Средиземноморье, Пиренейский полуостров, Южную Францию, северо-запад Италии, Балеарские острова. Культивируется в странах Западной Европы, Северной Америке, Северной Африке и Азии как эфиромасличное, лекарственное (Letchamo et al., 1996; Wichtl, 2009) и пряноароматическое растение (Javanmardi et al., 2002).
Промышленным сырьем чабреца обыкновенного является вся надземная часть, содержащая флавоноиды, фенольные кислоты (урсуловая, аминовая, кофейная), эфирное масло (Машанов и др., 1988; Работягов и др., 2007). Эфирное масло обладает противовоспалительными (Hotta et al., 2010), противогрибковыми (Sokovic et al., 2009), противовирусными, цитотоксическими (Zu et al., 2010) и антиоксидантными (Wei, Shibamoto, 2010) свойствами. Эфирное масло чабреца обыкновенного обычно получают путем гидродистилляции из соцветий, срезанных в фазу массового цветения; его массовая доля может достигать 2,5% от сырой массы (Wichtl, 2009).
Как и у других представителей семейства ясноковые (Lamiaceae) для Thymus vulgaris характерно наличие большого разнообразия хемотипов (Granger, Passet 1973) - наличие растений, однородных морфологически, но имеющих определенный химический фенотип. Как правило, хемотипы определяются одним компонентом или небольшим количеством биосинтетически родственных соединений (Kaloustian et al., 2005). Самым распространенным для чабреца обыкновенного является тимольный
хемотип, с доминированием в эфирном масле тимола (до 50%) и присутствием в достаточном количестве у-терпинена, //-ци мола, линалоола и др. (Tamura et al., 1993). Менее распространенным является линалоолъный хемотип, с доминированием в эфирном масле линалоола (до 85%) и присутствием а-терпинеола, 1,8-цинеола, линалилацетата, карвакрола.
Основными методами извлечения эфирного масла являются гидро- и пародистиляция (Биохимические методы..., 1972). На выбор метода экстракции оказывает влияние разнородность сырья по типу вместилищ и по их локализации. Типы эфирномасличных вместилищ и их строение имеют первостепенное значение в технологии переработки каждого вида сырья, оказывают решающее влияние на потери эфирных масел при уборке, транспортировке, хранении. Сырье Thymus vulgaris относится к типу сырья с экзогенными эфирномасличными вместилищами. При паровой экстракции в таком сырье водяной пар отделен от эфирного масла кутикулой или клеточной оболочкой вместилища, легко разрушающихся при механических воздействиях и повышении температуры. При этом эфирное масло растекается по поверхности частиц сырья, и в соответствии с газовыми законами из него в первую очередь отгоняются углеводороды (терпены), обладающие высокой упругостью паров. В процессе же гидродистилляции эфирное масло экстрагируется из сырья водой, а затем перегоняется из разбавленного водного раствора, поэтому скорость и последовательность извлечения компонентов из внутренних вместилищ зависят от их растворимости в воде. Экстракция кислородсодержащих компонентов масла, лучше растворимых в воде, проявляется опережающей скоростью (Сидоров и др., 1984).
Некоторые эфирные масла частично растворимы в воде и при дистилляции с паром часть их уносится в растворенном виде с дистилляционными водами. Наибольшей растворимостью обладают масла, содержащие фенолы и терпеновые спирты, меньшей - эфиры и практически нерастворимы терпеновые углеводороды. При одновременном содержании и хорошо растворимых, и мало растворимых компонентов происходит вымывание из получаемого эфирного масла фенолов и терпеновых спиртов. При экономической и технологической необходимости эту часть эфирного масла можно выделить и использовать. Выделение из дистиллята растворимых компонентов эфирного масла называется когобацией. Обычно когобационное эфирное масло прибавляют к дистилляционному, чтобы увеличить общий выход. В связи с этим, лабораторные установки устроены таким образом, чтобы свести к минимуму потери перегоняемых веществ за счет растворения в конденсате, который возвращается обратно в перегонный куб (Ткачев, 2008).
Исходя из выше изложенного, целью наших исследований являлось выявление изменений в количестве и компонентном составе эфирного масла в сырье Thymus vulgaris различных хемотипов при использовании разных методов экстракции.
Объекты и методы исследования
Объектом исследования выбраны два образца Thymus vulgaris - тимольного и линалоольнош хемотипов эфирного масла. Растения получены методом индивидуального отбора из семенной популяции чабреца обыкновенного, представлены в коллекции ароматических и лекарственных растений Никитского ботанического сада (Южный берег Крыма).
Эфирное масло извлекали из свежесобранного сырья (соцветия в фазу массового цветения, май 2018 г.) методом гидродистилляции на апаратах Клевенджера (Государственная фармакопея..., 2015) и методом паровой экстракции на установке по производству эфирного масла и полупродуктов «Альфа-Эфир Компакт». Установка «Альфа-эфир Компакт» представляет собой модульный аппарат в полной заводской
готовности, смонтированной на рамной конструкции. Предназначена для использования в качестве устройства для переработки эфирномасличного, растительного травянистого и растительного цветочного, растительного зернового, растительного корневого сырья методом паровой экстракции. Используется отгонка с отдельным парообразователем - отгонка эфирного масла водяным паром. Благодаря летучести эфирное масло извлекается паром и после охлаждения в холодильнике поступает в маслосборник. Технические характеристики: температура пара 86°С, производство пара 2,4 кг/ч, давление пара в процессе генерации 0,2 Бар, выход эфирного масла 0,1-100,0 г/час (Технические данные установки данные «Альфа-эфир Компакт»), Время извлечения эфирного масла 1 час, масса сырья 300 гр.
Компонентный состав летучих веществ определяли с помощью аппаратно-программного комплекса на базе хроматографа «Хроматэк-Кристалл 5000.2», оснащенного масс-спектрометрическим детектором. Колонка капиллярная CR -5ms, длина 30 м, внутренний диаметр 0,25 мм. Фаза 5% фенил 95% полисилфениленсилоксан, толщина пленки 0,25 мкм. Температура термостата программировалась от 75°С до 240°С со скоростью 4°С /мин. Температура испарителя 250°С. Газ носитель - гелий, скорость потока 1 мл /мин. Температура переходной линии 250°С Температура источника ионов 200°С. Электронная ионизация 70 eV. Диапазон сканирования 20-450. Длительность скана 0,2. Идентификация выполнялась на основе сравнения полученных масс-спектров с данными библиотеки NIST14 (Национальный Институт Стандартов и Технологий, США) Программа поиска и идентификации спектров MS Search (США). Индексы удерживания получены путем логарифмической интерполяции приведенных времен удерживания с использованием аналитического стандарта смеси реперных н-алканов Sigma-Aldrich (Швейцария) и аналитических стандартов Supelco (США). Массовая доля компонентов в пробе определена методом процентной нормализации (Adams, 2007).
Результаты и обсуждение
Анализ полученных данных по массовой доле эфирного масла в исследуемых образцах показал, что существенно больше эфирного масла извлекается из сырого сырья чабреца обыкновенного обоих хемотипов при использовании метода гидродистилляции.
Так, массовая доля эфирного масла в соцветиях для тимольного хемотипа при использовании метода гидродистилляции составила 0,36% в расчете на сырое вещество, в перерасчете на сухое вещество 1,02%, что на 60% больше, чем при использовании способа паровой экстракции на аппарате «Альфа-эфир компакт» (0,22% - сырое вещество, 0,62% - сухое вещество) (рис. 1 А).
Такая же картина характерна и для образца линалоольнош хемотипа: массовая доля эфирного масла в соцветиях при использовании способа гидродистилляции в расчете на сырое вещество составила 0,61% (на сухое вещество - 2,44%), что на 50,8% больше в сравнении со способом паровой экстракции (0,3% - сырое вещество, 1,2% -сухое вещество) (рис. 1, В). Это объясняется указанной выше особенностью способа гидродистилляции, заключающимся в повторном использовании конденсата.
В эфирном масле тимольного хемотипа Thymus vulgaris инфицировано 29 химических веществ - 14 монотерпеновых углеводородов, 6 кислородосодержащих монотерпенов, 4 сесквитерпена, алифатический спирт, сложный эфир, простой эфир, 2 монотерпеновых фенола (табл. 1).
Способ ОТГОНИ! водяным паром The method of
distilation with water vapor Способ гндродистшшящш The method of
distillation with water vapor
0,2 0,4
I Сухое вещество/ Dry matter
0,6 0,8 I Сырое вещество/ Raw material
1,2
A
Способ
гидродистилляции The method of distillation
with water vapor Способ отгоки
водяным паром The method of distillation
with water vapor
® 1 Сухое вещ^йво / Dry matter ■ Сыро^тЗещество / Ra^ material ^ ^
В
Рис. 1 Массовая доля эфирного масла в сырье Thymus vulgaris L. тимольного (А) и линалоольного
(В) хемотипов
Fig. 1 Mass fraction of essential oil in the Thymus vulgaris L. raw material of thymol (A) andlinalool (B)
chemotvpes
Количественно доминирующими компонентами являются монотерпеновые фенолы - тимол, карвакрол и их естественные предшественники монотерпеновые углеводороды //-цимен, у-терпинен, составляющие 85% массовой доли от общего количества летучих веществ, монотерпены линалоол, а-терпинен, 1,8-цинеол и борнеол. Высокое содержание тимола и биогенетически связанного с ним и-цимена подтверждают тимольный хемотип данного образца чабреца обыкновенного. Идентичность химического состава ароматических соединений, полученных с помощью обоих методов, представлена в рисунке 2.
Компонентный состав эфирных масел, полученных как с помощью метода гидродистилляции, так и метода паровой отгонки, в основном, был идентичным табл.1). Исключение составили некоторые монотерпеновые углеводороды и сесквитерпены, не экстрагируемые методом паровой отгонки. Необходимо заметить, что их массовая доля в эфирном масле, извлеченном методом гидродистилляции также была низкой (меньше 1%).
Существенные различия в компонентном составе исследуемых масле наблюдаются в массовой доле мажорных компонентов и в соотношении основных групп компонентов. При использовании способа паровой экстракции содержание тимола и карвакрола почти на 30% меньше, чем при гидродистилляции (28,84% и 40,82%, 1,81% и 2,48% соответственно). Относительное содержание монотерпеновых углеводородов увеличивается с 43 до 53% (в частности, массовая доля р-цимена возрастает 24,38% и 26,42%, у-терпинена с 12,79% до 15,25%) (табл. 1).
Компонентный состава эфирных масел тимольного хемотипа Thymus vulgaris L.
Component composition of thymol chemotype essential oils Thymus vulgaris L.
Способ паровой экстракции Способ гидродистилляции
Steam extraction method Method of hydrodistillation
Таблица!
Table 1
Наименов amie RI Массовая доля
компонента компонента, %
The component name Mass fraction of the component, %
Монотерпеновые углеводороды Monoterpene hydrocarbons
«-Ту йен 934 2,56
a-Thujene
«-Пинен 945 1,20
a-Pinene
Дегид росабине н Dehydrosabinene 952 0,07
Камфен Camphene 962 0,60
Сабинен 980 0,14
Sabinene
/?-Пинен 988 0,30
уб-Pinene
/?-Мирцен 990 3,10
уб-Myrcene
«-Фелландрен 1012 0,25
a-Phellandrene
А^-Карен 1017 0,15
A3-Carene
«-Терпинен 1023 2,31
a-Terpinene
/7-Цимен 1030 26,42
р -Су тепе
D-Лимонен 1036 0,58
D-Limonene
/-Терпинен 1063 15,25
у-Тефтепе
«-Терпннолен 1089 0,20
a-Terpinolen
Кислород ос оде ржащне монотерпены
gen-containing monoterpenes
1,8-Цннеол Eucalyptol 1039 2,41
Камфора Camphor 1151 0,32
Те рпине н-4-ол 1184 0,77
Terpinen-4-ol
Лпналоол 1094 3,59
Linalool
«-Терпине ол 1196 0,15
a-Terpineol
Борнеол 1176 0,33
Borneol
Сесквите рие ны Sesquiterpenes
/?-Кариофиллен 1434 4,33
yß-Caryophyllene
Наименов аппс RI Массовая доля
компонента компонента, %
The component name Mass fraction of the component, %
Монотерпеновые углеводороды Monoterpene hydrocarbons
«-Ту йен 934 0,37
a-Thujene
«-Пинен 945 0,79
a-Pinene
Дегвд росабине и Dehydrosabinene 952 -
Камфен Camphene 962 0,38
Сабинеи 980 -
Sabinene
/?-Пинен 988 -
yß-Pinene
/?-Мирцен 990 2,12
yß-Myrcene
«-Фелландрен 1012 0,16
a-Phellandrene
AJ-Карей 1017 0,09
A3-Carene
«-Терпинен 1023 1,54
a-Terpinene
/7-Цпмен 1030 24,38
p-Cymene
/)-Л iiMoiieii 1036 0,33
D-Limonene
/-Терпинен 1063 12,79
у-Теф inene
«-Терпннолен 1089 0,12
a-Terpinolen
Кисло род ос оде ржащне монотерпены
gen-containing monoterpenes
1,8-Цинеол Eucalyptol 1039 1,83
Камфора Camphor 1151 0,38
Те рпине н-4-ол 1184 0,99
Terpinen-4-ol
Линалоол 1094 3,19
Linalool
«-Териинеол 1196 0,21
a-Terpineol
Борнеол 1176 0,46
Borneol
Сескв ите рпены Зезяийефепез
/1-К арпо фнлле н 1434 2,34
ß- Сагу ophy llene
1 2 о J
Гумулен Humulene 1470 0,10
/?-Бисаболен /?-Bisabolene 1515 0,06
Карпофпллен оксид Сагуophyllene oxide 1595 0,14
Алифатические спирты Aliphatic alcohol
1-Октен-З-ол l-Octen-3-ol 978 0,71
Сложный эфир Со mplex ether
Метил 2-метилбутират Methyl 2-methylbutyrate 773 0,03
Монотерпеновые фенолы и их производные Monoterpene phenols and their derivatives
Метилкарвакрол Methyl carvacrol 1243 0,77
Тимол Thymol 1292 28,84
Карв акрол Carvacrol 1300 1,81
Продолжение таблицы 1/ Continuation of the Table 1
1 2 О J
Гумулен Humulene 1470 -
/?-Бисаболен /?-Bisabolene 1515 -
Карпофпллен оксвд Caiyophyllene oxide 1595 0,18
Алифатические спирты Aliphatic alcohol
1-Октен-З-ол l-Octen-3 -ol 978 0,87
Сложный эфир Со mplex ether
Метил 2-метилбутират Methyl 2-methylbutyrate 773 0,37
Монотерпе новые фенолы и их производные Monoterpene phenols and their derivatives
Метил карв акрол Methyl carvacrol 1243 0,42
Тимол Thymol 1292 40,82
Карв акрол Carvacrol 1300 2,48
Способ паровой экстракции Steam extraction method
HU 'fl U4I:J' I' ilJTr.rri
Ut^&SQHHHl Б 1й7Т4ЖГ>Т74 Г ™ш- «ЩИВДЯ ä
-MV-
Способ гидродистилляции Method of hydrodistillation
Ш 071ЯЫ Ю (ШлеЛ
Л-
т т f
- г:1, -л' Г : 716 IM
BB27í«>7N '=«7375eDe35B
Рис. 2 Хроматограммаэфирных масел тимольного хемотша Thymus vulgaris L. Fig. 2 Chromatogram of essential oils of the thymol chemotype Thymus vulgaris L.
Во втором образце эфирного масла Thymus vulgaris (табл. 2) идентифицировано 17 химических веществ - 7 монотерпеновых углеводородов, 4 кислородосодержащих монотерпена, алифатический спирт, сесквитерпен, 2 сложных эфира и 2 монотерпеновых фенола (табл. 2). Количественно доминирующими компонентами являются монотерпеновый спирт линалоол (до 86,93%) и его сложный эфир линалилацетат (до 1,60%), которые составляют 89% массовой доли от количества летучих веществ, монотерпеновые фенолы - тимол (до 8,70%), карвакрол (до 4,16%).
Для линалоольнош хемотипа так же установлена идентичность компонентного состава эфирных масел, полученных с помощью методов гидродистилляции и паровой отгонки (рис. 3) и обнаружены существенные различия между массовыми долями мажорных компонентов и относительным содержанием основных групп.
Таблица 2
Компонентный состава эфирных масел линалоольного хемотипа Thymus vulgaris L.
Component composition of linalool chemotype essential oils Thymus vulgaris L.
Способ паровой экстракции Способ гидродистилляции
Steam extraction method Method of hydrodistillation
Table 2
Наименов ание компонента The component name RI Массовая доля компонента, % Mass fraction of the component, %
Монотерпеновые углеводороды Monoterpene hydrocarbons
«-Ту йен a-Thujene 934 0,98
«-Пинен a-Pinene 945 0,51
Камфен Camphene 962 0,33
/?-Мирцен yß-Myrcene 990 1,52
«-Терпинен a-Terpinene 1023 1,00
/-Терпинен y-Terp inene 1063 6,99
/7-Цимен p-Cymene 1030 14,84
Кислородосодержащие монотерпены Оху gen -containing monoterpenes
1,8-Цинеол Eucalyptol 1039 0,52
Лнналоол Linalool 1094 55,76
«-Терппнеол a-Terpineol 1196 0,13
Борнеол Borneol 1176 0,17
Сескв нте рпены Зезяийефепез
/?-Кариофиллен jß-Сагу ophy llene 1434 3,36
Алифатические спирты Aliphatic alcohol
1-Октен-З-ол l-Octen-3-ol 978 0,38
Сложный эфир Complex ether
Метил 2-метилбутират Methyl 2-methylbutyrate 773 0,06
Лииалилацетат Linaly 1 acetate 1251 0,9
Монотерпеновые фенолы Мопо1ефепе phenols
Тимол Thymol 1292 8,70
Карв акрол Carvacrol 1300 2,70
Наименов ание RI Массовая доля
компонента компонента, %
The component name Mass fraction of the component, %
Монотерпеновые углеводороды
Мопо1ефепе hydrocarbons
«-Ту йен 934 0,15
a-Thujene
«-Пинен 945 0,11
a-Pinene
Камфен 962 0,16
Camphene
/?-Мирцен 990 0,22
yß-Myrcene
«-Терпинен 1023 0,07
а-Тефтепе
/-Терпинен 1063 0,56
у-Теф inene
/7-Цимен 1030 1,45
р -Су тепе
Кислородосодержащие монотерпены Оху gen -containing топо1ефепез
1,8-Цинеол 1039 0,15
Eucalyptol
Линалоол 1094 86,93
Linalool
«-Терпинеол 1196 0,16
а-Тефтео1
Борнеол Borneol 1176 0,42
Сескв нте рпены Зезяийефепез
ß-K арпоф илле и ß-Caryophyllene 1434 1,46
Алифатические спирты Aliphatic alcohol
1-Октен-З-ол 978 0,36
l-Octen-3-ol
Сложный эфир Complex ether
Метил 2- 773 0,12
метилбутират Methyl 2-methylbutyrate
Лииалилацетат 1251 1,6
Linaly 1 acetate
Монотерпеновые фенолы
Мопо1ефепе phenols
Тимол 1292 1,87
Thymol
Карв акрол Carvacrol 1300 4,16
Способ паровой экстракции Способ гидродистилляции
Steam extraction method Method of hydrodistillation
2МШ)7-Ш-ИМШ9?ЛБЙ МЦФ-НШН] ОЭКлмЬ
я 6 a in 17 н ш ш то it а ж га шт ■ a a и u ia la ж 7t и is a jhi
Рис. 2 Хроматограммаэфирных масел тимольного хемотипа Thymus vulgaris L. Fig. 2 Chromatogram of essential oils of the thymol chemotype Thymus vulgaris L.
При использовании метода паровой дистляции содержание основных доминирующих компонентов эфирного масла линалоольного хемотипа существенно уменьшается: линалоола - с 86,93 до 55,76%, линалилацетата - с 1,60 до 0,9%. Также, как и в случае с тимольным хемотипом, характерным является увеличение относительного количества монотерпеновых углеводородов - с 7 до 11,4%, в частности р-цимена (1,45 до 14,84%) и у-терпинена (0,56 до 6,99%).
Выводы
В результате сравнительного анализа эфирного масла хемотипов чабреца обыкновенного, полученного различными методами экстракции позволят сделать следующие выводы. Методом паровой отгонки извлекается меньшее количество эфирного масла (до 50%), отличающегося относительным содержанием мажорных компонентов и основных биохимических групп.
Эфирное масло обоих исследуемых хемотипов, извлеченное этим методом, характеризуется существенно меньшей массовой долей доминирующих компонентов (тимола - на 30%, линалоола - на 43%), что, по нашему мнению, свидетельствует о более низком качестве такого эфирного масла. Также выявлена тенденция увеличения доли легколетучих терпеновых углеводородов (/У-мирцена, изомерных терпиненов, п-цимена).
Полученные результаты подтверждают важность выбора метода извлечения эфирного масла в зависимости от направления его использования и основываясь на расположении эфиромасличных вместилищ в сырье и биохимических групп компонентов.
Литература / References
Биохимические методы анализа эфирномасличных растений и эфирных масел / Под ред. А Н. Карпачёвой. Симферополь: ВНПЭМК, 1972. 107 с.
[Biochemical methods of analysis of essential oil plants and essential oils / ed. by A.N. Karpacheva. Simferopol: VNIIMK, 1972. 107 p.]
Государственная фармакопея Российской Федерации // МЗ РФ. ХШ изд. Т.З. Москва, 2015. 1294 с.
[State Pharmacopoeia of the Russian Federation // Ministry of health of the Russian Federation. XIII ed. Vol. 3. Moscow, 2015. 1294 p.]
Машаяов В.И., Андреева Н.Ф., Машанова H.C., Логвпненко И.Е. Новые эфиромасличные культуры. Справочное издание. Симферополь: Таврия, 1988. 160 с.
[Mashanov V.I., Andreeva N.F., Mashanova N.S., Logvinenko I.E. New essential oil crops. Reference book. Simferopol: Tavria, 1988. 160 p.]
Работягов В.Д., Хлыпенко JI.А., Бакова Н.Н., Машанов В.И. Аннотированный каталог видов и сортов эфиромасличных, пряноароматических и пищевых растений коллекции Никитского ботанического сада. Ялта: Никитский сад, 2007. 48 с. [Rabotyagov V.D., Khlypenko I.A., Bakova N.N., Mashanov V.I. Annotated catalog of species and cultivars of essential oil, spicy-aromatic and food plants of the collection of the Nikitsky Botanical Gardens - Yalta: The Nikitsky Gardens, 2007. 48 p.]
Сидоров И. И, Турышева Н.А, Фалеева Л.П, Ясюкевич Е.И. Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ // Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984. 368 с.
[Sidorov /./., Turysheva N.A., Faleeva I.P, Yasyukevich E.I. Technology of natural essential oils and synthetic scented substances // Moscow: Legkaya i pischevaya promyshlennost 1984. 368 p.]
Ткачев А.В. Исследование летучих веществ растений // Новосибирск: «Офсет», 2008. 969 с.
[Tkachev A.V Research of volatile substances ofplants //Novosibirsk: "Ofset", 2008. 969 p.] Adams RP. Identification of essential oil compounds by gas chromatography/quadrupole mass spectroscopy// Allured Pub. Corp., USA, 2007. P.804.
Granger R, Passet J.T. Vulgaris spontan'e de France: Races chimiques et chemotaxonomie. //Phytochemistry . 1973. Vol.12. P .1683-1691.
Tamura H., Sugisawa H.. Thymus vulgaris L. (Thyme): In Vitro Culture and the Production of Secondary Metabolites. Biotechnology in Agriculture and Forestry.Medicinal and Aromatic Plants. Springer. Verlag Berlin Heidelberg 21 (1993) P. 413-426
Hotta M., Nakata R, Katsukawa M, Hori K., Takahashi S., Inoue H. Carvacrol, a component of thyme oil, activates PPARa and у and suppresses COX-2 expression. // Journal of Lipid Research .2010. Vol. 51. P. 132-139.
Javanmardi J., Khalighi A., Kashi A., Bais H.P., Vivanco J.M. Chemical characterization of basil (Ocimum basilicumL. found in local accessions and used in traditional medicines in Iran. // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2002. Vol. 50. P. 5878-5883.
Kaloustian J., Abou I., Mikail C., Amiot M.J., Portugal H. Southern French thyme oils: chromatographic study of chemotypes. // Journal of the Science of Food and Agriculture. 2005. Vol. 85. P. 2437-2444.
letchamo W., Gosselin A. Transpiration, essential oil glands, epicuticular wax and morphology of Thymus vulgarisare influenced by light intensity and water supply. // Journal of Horticultural Science. 1996. Vol. 71. P. 123-134.
Morales R, Stahl-Biskup E., Saez F. The history botany and taxonomy of the genus Thymus. In Thyme. The genus Thymus. Taylor and Francis, London, UK. 1-43. 2001.
Sokovic M.D., Vukojevic J., Marin P.D., Brkic D.D., Vajs V, van Griensven I.J. Chemical composition of essential oils of Thymus and Mentha species and their antifungal activities. //Molecules. 2009. Vol. 14. P.238-249.
URL: http://www ecoalfa.ru>file/ecoalfa ru/Alfa-Ether.pdf (access date: 03.03.2020). Wei A., Shibamoto T. Antioxidant/lipoxygenase inhibitory activities and chemical compositions of selected essential oils. // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010.Vol. 58. P.7218-7225.
Wichtl M. (Ed.) Teedrogen und Phytopharmaka., Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart, Germany. 2009.
Zit Y, Yu K, Liang L., Fu Y, Efferth Т., Liu X., Wu N. Activities of ten essential oils towards Propionibacterium acnes and PC-3, A-549 and MCF-7 cancer cells. // Molecules. 2010. Vol. 15. P.3200-3210.
Статья поступила в редакцию 03.04.2020 г.
Khokhlov Yu.S., Fedotova I.A., Shevchuk O.M Changes in the component composition of Thymus vulgaris L. essential oil depending on the method of distillation // Plant Biology and Horticulture: theory, innovation. 2020. № 1(154). P. 106-115.
The objective of the work was to identify changes in the amount and component composition of essential oil in the raw material of Thymus vulgaris L. (common thyme) when using different distillation methods. The object of the study was two samples of thyme-thymol and linalool chemotypes. Essential oil was obtained from freshly harvested raw materials (inflorescences in the mass flowering phase) by the following methods: hydrodistillation method on Clevenger apparatuses and steam extraction method on the installation for the production of essential oil and intermediates "Alpha-Ether Compact". The component composition of volatile substances was determined by gas chromatography-mass spectrometry. In the composition of volatile compounds of plant essential oil, 29 components for the thymol chemotype were identified, and 18 components for the linalool chemotype were identified. It was found that the use of the hydrodistillation method allows extracting 40-50% more essential oil. Significant differences were found between the mass fraction of extracted essential oil components using different methods and the content of the mass fraction of essential oil in the raw material of Th. vulgaris and found that depending on the method of obtaining essential oil, the proportion of volatile terpene hydrocarbons and oxy gen -containing compounds changes. The method of steam distillation leads to a deterioration of the component composition of the essential oil, reducing the content of the dominant components of both chemotypes (thymol and linalool).
Key words: Thymus vulgaris h:, thymol chemotype; linalool chemotype; essential oil extraction methods; terpene hydrocarbons; oxygen-containing compounds
УДК 633.8:631.532:631.8
DOI: 10.36305/2712-7788-2020-1-154-115-124
ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ЗЮЗНИКА АМЕРИКАНСКОГО (L YCOPUS AMERICANUS MUHLENBERG.) В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Лилия Владимировна Бабенко
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений» (ФГБНУ ВИЛАР), 117216 Россия, Москва, ул. Грина, д.7
Е-mail:a250abcd@ yandex.ru
Одной из основных задач ботанических садов является создание и поддержание биологических коллекций. В биологической коллекция ФГБНУ ВИЛАР насчитывается 5 видов зюзников (Lycopusj. Один из них - зюзник американский (Lycopus americanus Muhlenberg ex W.P.C. Bart.), как наиболее сложный в возделывании, явился объектом данной работы. В питомнике 1 -4 года вегетации проводились исследования роста и развития зюзника американского. Семена были получены по обменному фонду из Канады (сбор 2011 г.). Посев провели в мае 2016 г. в условиях защищенного грунта в паллеты 7x7 см. Рассада выращивалась в течение двухмесяцев при температуре +18+20°Си освещённости 1000- 1200 1х. В первой декаде июля был заложен питомник 60-ти дневной рассадой по схеме 20x60 см. Площадь делянки 0,8 м2, повторность четырёхкратная. Учет показателей и обработ^ результатов проводили по стандартным методикам. Для опыта по вегетативному размножению зюзника американского (2018-2019 гг.) получали делёнки от маточного растения и согласно сжме опыта, после деления и посадки эти делёнки однократно поливали раствором гомеопатического препарата «Arnica С200» (вариант 1) в концентрации 1 гранула/5 л воды, расход 5 л на м2. Для второго варианта растения после пересадки однократно поливали раствором лактозы (молочного сахара), гранулы которого являются наполнителем
