CC BY
63
УДК 611.343/344:613.81:599.323.4
ИЗМЕНЕНИЕ ИММУННОГО СТАТУСА ТЕЛЯТ-ГИПОТРОФИКОВ НА ФОНЕ ПРИМЕНЕНИЯ «КОРМОВОГО ФОСФОЛИПИДНОГО КОМПЛЕКСА»
А. М. КАЗЫРО, В. В. МАЛАШКО УО «Гродненский государственный аграрный университет» г. Гродно, Республика Беларусь, 230008
(Поступила в редакцию 05.02.2014)
Введение. При современной системе ведения животноводства телята рождаются с пониженной живой массой (телята-гипотрофики), с низким иммунным статусом и с высокой склонностью к различного рода заболеваниям. Известно немало случаев появления вторичных иммунодефицитов из-за недостатка в рационе животных белковых, витаминных и минеральных компонентов. Изучение белков сыворотки крови определено их многообразием и потенциалом осуществляемых биологических функций. Являясь пластическим материалом, белки обеспечивают строение клеток и тканей, выполняют транспортную функцию, играют роль посредников между поступающими веществами и клетками организма, содержат антитела и другие компоненты, входящие в защитную систему организма.
Процесс адаптации организма связан с серьезными вынужденными перестройками систем, обеспечивающих гомеостаз. Иммунная система поддерживает биохимическую антигенную индивидуальность особи. Дистантные эффекторные системы организма представлены в первую очередь иммунными антителами и комплементом. Иммунные антитела секретируются специальными клонами клеток центрального и периферических органов иммуногенеза - В-лимфоцитами и плазматическими клетками. Антитела представляют собой высокоспециализированные белки, специфически реагирующие с антигенами, вызывающими их образование [1, 2].
По содержанию в крови общего белка, его белковых фракций, иммуноглобулинов, небелкового (остаточного) азота можно судить о белковом обмене организма. Белки крови делятся на две группы: альбумины и глобулины. Альбумины создают в организме онкотическое давлении, участвуют в транспорте питательных веществ, жирных кислот, пигментов желчи. Глобулины выполняют, главным образом, защитную функцию в организме. Фракция альбуминов однородна, в норме составляет 50-65 % от общего количества белка [4].
Белковые фракции представляют собой количественное соотношение фракций общего белка сыворотки крови: альбуминов, а-1-глобулинов, а-2-глобулинов, р-глобулинов и у-глобулинов.
Фракция а-1-глобулинов включает в себя а-1-антитрипсин (основной компонент этой фракции) - ингибитор протеолитических ферментов, а-1-кислый гликопротеин (орозомукоид) обладает широким спектром функций, в зоне воспаления способствует фибриллогенезу, а-1-липопротеины (функция - участие в транспорте липидов), протромбин и транспортные белки: тироксинсвязывающий глобулин, транкортин (функция - связывание и транспорт кортизола и тироксина соответственно).
Фракция а-2-глобулинов преимущественно включает белки острой фазы - а-2 макроглобулин, гаптоглобин, церулоплазмин, а также апо-липопротеин В. Являясь основным компонентом фракции, а-2-макро-глобулин участвует в развитии инфекционных и воспалительных реакций. Гаптоглобин - это гликопротеин, который образует комплекс с гемоглобином, высвобождающимся из эритроцитов при внутрисосу-дистом гемолизе. Церулоплазмин специфически связывает ионы меди, а также является оксидазой аскорбиновой кислоты, адреналина, диок-сифенилаланина (ДОФА), способен инактивировать свободные радикалы. Участвуют а-липопротеины в транспорте липидов [3, 11].
Фракция р-глобулинов содержит трансферрин (главный плазменный белок - переносчик железа), гемопексин (связывает гемм/метгем, вследствие чего предотвращает выведение его почками и потерю железа), компоненты комплемента (которые участвуют в реакциях иммунитета), р-липопротеины (принимают участие в транспорте холестерина и фосфолипидов) и часть иммуноглобулинов.
Фракция у-глобулинов состоит из иммуноглобулинов (]^) (соответственно порядку количественного убывания - ]^А, 1£;М, ]^Б). Функционально иммуноглобулины представляют собой антитела, обеспечивающие гуморальный иммунитет. Разные классы иммуноглобулинов отличаются количеством входящих в их молекулу структурных единиц и особенностями тяжелых цепей. Сывороточный иммуноглобулин в участвует в защите организма от всех бактерий и их токсинов, вирусов и грибков. Иммуноглобулин А - основа местной защиты от всех антигенов, внедренных через слизистые оболочки, в том числе и кормовых. Иммуноглобулин М обладает выраженным агг-лютинизирующим действием, более слабым приципитирующим и ли-зирующим [11].
У новорожденных телят желудочное пищеварение несовершенно, и нормализация его происходит постепенно. Телята питаются животной пищей (молозиво, молоко). В этот период пищеварение в сычуге телят значительно отличается от пищеварения взрослых животных. Сычужный сок новорожденного теленка не содержит соляную кислоту, дефицит которой может достигать 30-40 единиц, поэтому показатель рН желудочного сока близок к нейтральному - 4,3-5,1. В свою очередь слюна молодых телят содержит фермент липазу, которая действует только на триглицириды молочного жира. Оптимальное значение рН для липазы - 4,5-6,0 [6].
До выпойки молозива в крови телят практически отсутствуют естественные антитела; малый уровень и ^М, низкие показатели бактерицидной, лизоцимной, фагоцитарной активности крови по отношению к другим возрастным этапам развития. После выпойки молозива в сыворотке крови содержание увеличивается в 38 раз, ^М - в 2 раза, возникают естественные антитела, повышается более чем в 2 раза бактерицидная активность крови [10, 12].
Всасывание ^ из желудочно-кишечного тракта у теленка заканчивается в первые 24-36 часов жизни, в этот период они всасываются полностью, так как слизистая оболочка функционирует еще по эмбриональному типу. Особенно интенсивно процесс всасывания антител протекает в первые 12 часов. Продолжительность всасывания ^ зависит и от их класса. Длительность всасывания для ^М составляет 16 часов, а для ^А - 22 часа и - 27 часов [6, 9].
Решающее значение в профилактике колисепсиса играет IgМ, а классов в и А - в профилактике других кишечных инфекций. В первые сутки после рождения всасывается до 90 % ^в, 50 % - ^М, 48 % - ^А. В крови телят после рождения количество ^ уменьшается и достигает минимального уровня к 4-недельному возрасту. К месячному возрасту у телят завершается период колострального иммунитета и развивается активный иммунитет. В первые дни жизни новорожденным животным характерна иммунологическая незрелость, связанная со слабым развитием лимфоидной ткани [3].
В первый возрастной иммунный дефицит (этап новорожденности), как отмечает И. М. Карпуть [10], проявляются болезни с диарейным синдромом: диспепсия алиментарного, ферментнодефицитного происхождения, колибактериоз, ротовирусная диарея, молозивные токсикозы и другие виды заболеваний.
На 7-14 день жизни формируется второй возрастной иммунный дефицит вследствие траты колостральных факторов защиты и недостаточной активности собственной иммунной системы [8].
Этап третьего возрастного иммунного дефицита характеризуется переводом телят на растительно -концентратный тип кормления. Этап сопровождается дисфункцией пищеварения и местной защиты желудочно-кишечного тракта. В связи с этим уменьшается содержание в пристеночной слизи кишечника и развивается дисбактериоз [3, 10].
Телята-гипотрофики наиболее тяжело переносят этапы иммунологических дефицитов, подвержены развитию легочных и желудочно-кишечных заболеваний, это связано с физиологической незрелостью организма. В отличие от физиологически зрелого у незрелого плода наблюдаются задержка развития, незаконченность формирования жизненно важных органов, таких как печень, почки, а также органов иммуногенеза - тимуса и селезенки, с чем связывают несоответствие физиологических отправлений организма календарному возрасту и иммунную недостаточность [2].
У новорожденных телят с признаками диареи наблюдают В-имму-нодефицит в течение первых 10-15 суток жизни, а в возрасте 1,02,5 месяцев при наличии спорадических респираторных болезней отмечают также Т-иммунодефицит. Потери сельскохозяйственных животных в постнатальный период достигают 15-20 % от общего числа родившихся, причем до 70 % павших телят - гипотрофики [12].
Новорожденные телята отличаются определенной структурно-функциональной незавершенностью строения органов и систем организма. Естественная резистентность в пределах вида зависит от метаболических особенностей, состояния кожных и слизистых барьеров, наличия бактерицидных веществ в секретах кожи, кислотности содержимого желудка и его ферментативной активности. Поэтому защитные реакции организма у новорожденных телят еще слабо развиты и несовершенны. Кожные покровы и слизистые оболочки относительно легко проницаемы для болезнетворных микроорганизмов и их токсинов, защитная воспалительная реакция при действии различных патологических агентов (физических, химических и биологических) в первые дни жизни не развивается. Неспецифические защитные факторы, также как комплемент, лизоцим, пропердин и ряд других синтезируются организмом новорожденных в малых количествах. Слабее, чем у взрослых животных, выражена у них и фагоцитарная активность. После приема молозива фагоцитоз к месячному возрасту телят заметно активизируется в основном за счет гуморальных факторов защиты [5, 7].
Биохимическая полноценность новорожденных животных является основой их жизнеспособности и устойчивости к различным заболеваниям на протяжении первых дней жизни, а также оказывает значи-
тельное влияние на их дальнейший рост и продуктивность. Как считает К. У. Сулейманов и др. [13], более низкие гематологические показатели (количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, среднее содержание гемоглобина в эритроците) у поросят, родившихся в состоянии физиологической незрелости, сохраняются на протяжении всего подсосного периода (45-60 дней).
Широко изучен комплекс нарушений при алиментарной дистрофии и гипотрофии молодняка. Обнаруженные изменения в крови, по данным авторов, касаются в основном белка. Именно с недостаточностью белка связаны микроэлементозы, вторичные гиповитаминозы и другие нарушения. Параллелизм между нарушениями в соотношении отдельных фракций белка сыворотки крови телят и показателями электрокардиограммы при гипотрофии обнаружил Н. В. Даринский, который обозначил, что в генезе поражений сердца гипопротеинемия с гипо-альбуминемией имеет первенствующие значение. Недостаточность функции миокарда происходит, прежде всего, из-за дефицита пластического материала, что сказывается на сократительных свойствах мышечных волокон [9].
Иммунная система у телят достигает заметного развития к 1-4-месячному возрасту, а полного - к половому созреванию [7, 9].
Цель работы - изучить влияния витаминно-минеральной добавки «Кормовой фосфолипидный комплекс» для телят - Т 2 на белковые фракции и сывороточные иммуноглобулины крови телят-гипотрофи-ков.
Материал и методика исследований. Исследования проводились на базе УО СПК «Путришки» Гродненского района. Объектом исследования служили телята молозивно-молочного периода. Материалом исследований служила кровь.
Для проведения опытов было сформировано две группы телят (контрольная и опытная) по 10 голов в каждой группе. Живая масса телят при рождении составляла 20,6-25±0,2 кг (телята-гипотрофики). Опытные животные дополнительно к основному рациону получали по 15-20 г на голову в сутки «Кормового фосфолипидного комплекса» для телят - Т 2 на протяжении 2 месяцев. Контрольная группа препаратов не получала.
Было организовано взятие крови в начале и в конце опыта. Кровь брали из яремной вены, с соблюдением правил асептики и антисептики, с использованием вакуумных пробирок.
Анализ крови проводили при помощи автоматического биохимического анализатора «АгсЫ1еС:С8000», производство АЬЬо^аЬогайпеБ (США), белковые фракции определяли электрофоретическим методом.
Электрофорез основан на разделении белков в электрическом поле на подложках разного типа, разделенные белки фиксируются с помощью смеси растворов кислота/алкоголь, а затем окрашиваются раствором амидового черного, избыток красителя удаляется при помощи кислого раствора, после обесцвечивания и высушивания гель может быть использован для денситометрического определения.
Статистическую обработку цифровых данных проводили с использованием пакета статистического анализа для Microsoft Excel.
Результаты исследований и их обсуждение. При проведении исследований нами были получены следующие результаты по содержанию иммуноглобулинов в сыворотке крови. Данные приведены в табл. 1.
Т а б л и ц а 1. Содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови телят-гипотрофиков до опыта
Классы иммуноглобулинов, г % Телята-гипотрофики (контрольная группа) Телята-гипотрофики (опытная группа)
Ig A 0 0
Ig М 0,06±0,01 0,06±0,01
IgG 0,28±0,01 0,32±0,01
Из данных табл. 1 видно, что у телята-гипотрофиков обеих групп, содержание ]£ находится ниже нормы (гипоиммуноглобулинемия). Для телят раннего возраста широко распространена гипоиммуноглобулинемия, встречается во многих хозяйствах и имеет различную степень тяжести. Резко выраженная гипоиммуноглобулинемия содержание иммунных глобулинов в сыворотке крови в пределах (0,01 г %) наблюдается у 17,9 % телят, умеренно выраженная (1,011 г %) - у 42,0 % и слабо выраженная (1,512 г %) - у 28,1 %. Чем ниже уровень ведения технологии выращивания телят в хозяйстве, тем выше распространение и степень иммунного дефицита у новорожденных.
Гипоиммуноглобулинемия является потенциальной причиной желудочно-кишечных заболеваний различной этиологии.
Фоновое значение общего белка сыворотки крови колебалось в пределах от 37,12±0,45 г/л до 42±0,45 г/л в контрольной и опытной группе. Полученные данные показывают на гипопротеинемическое состояние организма. Возникновение гипопротеинемии развивается на фоне уменьшения количества альбуминов и синдроме мальадсорбции желудочно-кишечного тракта. Показатели по содержанию белковых фракций сыворотки крови приведены в табл. 2.
По окончанию опыта содержание общего белка в опытной группе увеличилось на 12,01 г/л, в контрольной группе - на 5,12 г/л. Показа-
тели содержания иммуноглобулинов в сыворотке крови представлены в виде диаграммы.
Т а б л и ц а 2. Содержание белковых фракций сыворотки крови у телят-гипотрофиков до опыта
Показатели Контрольная группа Опытная группа
Альбумин, % 17,05±0,51 18,86±0,72*
а-глобулины, г/л 13,32±0,34 14,73±0,29*
Р-глобулины, г/л 11,58±0,46 10,84±0,17
у-глобулины, г/л 5,28±0,71 5,61±0,95*
* Р<0,05.
Контрольная группа Опытная группа
□ Ig A Dig M Dig G
Рис. 1. Уровень ^ в крови телят после применения кормового фосфолипидного комплекса
Из диаграммы видно, что содержание иммуноглобулинов опытной группы превышает эти значения контрольной группы. Содержание А увеличилось на 0,06 г % у телят опытной группы по сравнению с данными до опыта, ^ М - на 0,04 г %, - на 0,44 г %. В контрольной группе эти показатели составили: ^ А - 0,03 г %, ^ М - 0,07 г %, - 0,32 г %. Разницу в показателях можно объяснить разным объемом принятого молозива, всасывательной способностью желудочно-кишечного тракта. Показатели белковых фракций сыворотки крови у телят-гипотрофиков после опыта представлены в табл. 3.
Т а б л и ц а 3. Содержание белковых фракций сыворотки крови у телят-гипотрофиков после опыта
Показатели Контрольная группа Опытная группа
Альбумин, % 19,03±0,34 25,27±0,91*
а-глобулины, г/л 10,72±0,34 10,23±0,29*
Р-глобулины, г/л 11,58±0,46 8,54±0,17
у-глобулины, г/л 6,18±0,12 11,04±0,45*
* Р<0,05.
Содержание а-глобулинов и р-глобулинов в сыворотке крови у телят опытной группы имело тенденцию к снижению а-глобулины - на 4,5 г/л, Р-глобулин - на 2,3 г/л по отношению к результатам до проведения опыта.
Содержание у-глобулинов в опытной группе было выше на 4,86 г/л по отношению к телятам-гипотрофикам контрольной группы и на 4,43 г/л больше по сравнению с показателем до опыта.
Следовательно, полученные результаты рассмотренных показателей свидетельствуют о биокоррегирующем влиянии исследуемого препарата на белковый спектр сыворотки крови телят-гипотрофиков.
Изучение иммунологической реактивности организма новорожденных телят, таким образом, приобретает актуальное значение для понимания патогенеза заболевания, для рациональной коррекционной терапии.
ЛИТЕРАТУРА
1. А р у и н, Л. И. Структурные основы адаптации и компенсации нарушенных функций / Л. И. Аруин // Руководство / АМН СССР. - М.: Медицина,1987. - 448 с.
2. А р ш а в с к и й, В. В. К механизму изменения естественного ритма сердца и дыхания крупного рогатого скота и свиней в постнатальном онтогенезе / В. В. Аршавский. -М.: Физиология, 1964. - 260 с.
3. А р ш а в с к и й, И. А. Физиологические механизмы некоторых основных закономерностей онтогенеза / И. А. Аршавский // Успехи физиол. наук. - 1971. - Т. 4. - № 2. -С. 100-141.
4. Б а т о г, Х. Д. Клинический статус и исследование крови у телят при гипотрофии / Х. Д. Батог // Профилактика незаразных болезней и лечение больных сельскохозяйственных животных в комплексах и специализированных хозяйствах: сб. науч. тр. - Одесса, 1984. - С. 24-27.
5. В о л к о в, Г. К. Гигиена выращивания здорового молодняка / Г. К.Волков // Ветеринария. - 2003. - 1. - С. 3-6.
6. Д е в р и ш о в, Д. А. Иммунодефицитное состояние среди молодняка крупного рогатого скота / Д. А. Дервишов, Г. Н. Печникова, О. О. Смоленская-Суворова // Вопросы физико-химической биологии в ветеринарии. - М.,1997. - С. 81-84.
7. Д у х и н, И. П. Процессы пищеварения у молодняка крупного рогатого скота в связи с возрастом и условиями кормления: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 06.02.02 / И. П. Духин; ВИЖ. - Дубровицы, 1975. - 42с.
8. З е л е н о в, А. Е. Профилактика рота - и коронавирусных энтеритов новорожденных телят / А. Е. Зеленов, Ю. И. Могильный // Ветеринария. - 2004. - №4 - С. 8-9.
9. К а р п у т ь, И. М. Качество молозива и иммунный статус молодняка / И. М. Кар-путь// Известия Академии аграрных наук. - 1995. - N° 1. - С. 78-83.
10. К а р п у т ь, И. М. Возрастные и приобретенные иммунные дефициты / И. М. Кар-путь // Ветеринарная медицина Беларуси. - 2001. - №2. - С. 28-31
11. М е д в е д е в а, М. А. Клиническая лабораторная диагностика. Справочник для ветеринарных врачей / М. А. Медведева. - М.: «Аквариум - Принт», 2009. - 416 с.
12. С у л е й м а н о в, К. У. Гематологические показатели у поросят, родившихся в состоянии антенатальной незрелости, в подсосный период / К. У. Сулейманов, А. И. Кузнецов, Н. Н. Меклер // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения, обществознания и подготовки кадров на южном Урале: сб. науч. тр. / УГИВМ. - Троицк, 1999. - Ч. 2. - С. 112-113.
13. Ц ы м б а л, А. М. Количественные и функциональные показания Т- и В-лимфо-цитов у телят при неонатальных диареях и респираторных заболеваниях / А. М. Цымбал // Ветеринария. - 1985. - № 6. - С. 3-5.
УДК 636.2.034:636.083.3
МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ДОЙНЫХ КОРОВ ПРИ РАЗНЫХ УРОВНЯХ ХЛОРИДА ХРОМА В РАЦИОНАХ
В. А. КОКОРЕВ, Н. И. ГИБАЛКИНА, А. Б. МЕЖЕВОВ ФГБОУ ВПО «Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарева» г. Саранск, Республика Мордовия, Россия, 430005 А. М. ГУРЬЯНОВ ГНУ Мордовский НИИСХ г. Саранск, Республика Мордовия, Россия, 430904
(Поступила в редакцию 03.02.2014)
Введение. В организме животных кровь выполняет транспортную роль (транспорт кислорода к тканям и углекислого газа от тканей к легким, транспорт питательных веществ и удаление из тканей конечных продуктов обмена); регуляторную (поддерживает постоянство рН и осмотического давления, доставляет к тканям гормоны); защитную (ее антитела и лейкоциты, связывая возбудителей болезней и продукты их жизнедеятельности, предохраняют организм от кровопотерь при повреждении сосудов). Кровообращение, процессы кроветворения и химический состав крови регулируются центральной нервной системой, главным образом высшими ее отделами [2, 3, 9].
