CC BY
89
УДК 631.527: 634.21
ИТОГИ 80-ЛЕТНИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО СЕЛЕКЦИИ АБРИКОСА В ЮЖНО-УРАЛЬСКОМ НИИПОК
Ф.М. ГАСЫМОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией
Южно-Уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства
Е-mail: [email protected]
Резюме. В статье представлены сведения об истории и современном состоянии селекции абрикоса на Южном Урале. Дана характеристика перспективных сортов абрикоса с высокими хозяйственно-ценными признаками и адаптацией к суровым условиям региона. В результате 80-летних исследований установлено, что для широкого распространения абрикоса на Урале первостепенное значение имеет создание высоко зимостойких сортов с ежегодным плодоношением. Идентифицировано 2 донора хозяйственно-ценных признаков, создано 12 сортов, из них 4 внесены в Реестр селекционных достижений допущенных к использованию, 2 сорта переданы на государственное испытание. Для дальнейшей селекционной работы за последние 5 лет выделено 2 элитных и 8 отборных форм.
Ключевые слова: абрикос, селекция, донор, сорт.
Абрикос - одна из наиболее ценных плодовых культур, имеющих исключительно высокое хозяйственное значение. По питательному индексу мякоти его плоды стоят на первом месте среди косточковых культур. Нет у абрикоса конкурентов и по содержанию витаминов [1].
На Урале абрикос - новая плодовая культура, его селекцию в ЮУНИИПОК начал в 30-е г прошлого века М.Н. Саламатов. Исходный материал в виде черенков и косточек маньчжурского, сибирского и обыкновенного абрикосов завезли с Дальнего Востока и из Мичуринска [3].
В 1986 г. селекционные исследования по этой культуре включили в тематический план института и признали приоритетным направлением региональной садоводческой науки. Была разработана модель идеального сорта абрикоса, которая включала основные требования к сорту, предъявляемые Государственной комиссией по испытанию сельскохозяйственных культур, составлена рабочая программа и календарный план исследований, начата широкомасштабная целенаправленная работа по созданию сортимента абрикоса для Уральского региона. В рамках исследований ежегодно проводили гибридизацию в объеме 15...17 тыс. цветков. В качестве источников использовали лучшие отборные формы, полученные от посева семян маньчжурского абрикоса. В результате К.К. Муллаянов и А.Е. Панкратова выделили первые южно-уральские сорта Челябинский ранний, Кичигинский и Пикантный. В 1993 г. их передали на государственное испытание, а в 1999 г. включили в Реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.
На современном этапе актуальная задача селекции абрикоса - создание сортов, сочетающих комплекс биологических и хозяйственно-ценных признаков, включая устойчивость к низким температурам (основной фактор, лимитирующий урожайность косточковых культур в условиях Урала), а также к болезням (монилиоз, клястероспориоз, цитоспороз и
Достижения науки и техники АПК, №05-2011 —
др.), которые определяют уровень его продуктивности в южных регионах.
В 2008 г. в Государственном реестре было зарегистрировано и принято на испытание 50 сортов абрикоса [2], из них 18 созданы в четырех НИУ северных регионов России, в том числе 6 - в ЮУНИИПОК, 6 - в Хакасии, 4 в Дальневосточном НИИСХ и 2 сорта в Иркутске.
Несмотря на то, что в разных регионах страны создано большое количество перспективных сортов абрикоса, сочетающих хорошее качество плодов с высоким адаптивным потенциалом, расширить уральский сортимент этой культура путем их интродукции пока не удаётся. На Урале они плодоносят нерегулярно, а в суровые зимы полностью вымерзают.
Основное препятствие, мешающее широкому распространению абрикоса на Южном Урале, - недостаточная зимостойкость плодовых почек. Эта проблема актуальна для всех регионов возделывания абрикоса, а в нашей зоне повышению зимостойкости плодовых почек нужно уделять первостепенное внимание.
Таким образом, главное биологическое свойство абрикоса, определяющее возможность возделывания сорта на Урале - зимостойкость. За период 2006-2010 гг. неблагоприятные условия для перезимовки абрикоса наблюдались в 2005-06 и 2009-10 гг. Несмотря на суровые зимы, степень подмерзания однолетних приростов местных сортов абрикоса не превышала 1 балла (см. рисунок). Однако в значи-
Таблица. Урожайность деревьев абрикоса в ЮУНИИПОК
Урожайность, кг/дер.
Сорт 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. сред- няя
Пикантный (контроль) 0 5,2 8,1 11,8 0 5,0
Призёр 0 4,4 16,2 14,7 0 7,1
Снежинский 0 5,1 12,4 15,2 0 6,5
Челябинский ранний 0 4,7 9,6 17,4 0 6,3
Уралец 0 3,4 10,6 15,9 0 6,0
Кичигинский 0 3,6 7,5 16,4 0 5,5
Медовый 0 3,5 11,3 12,3 0 5,4
6-29-108 0 3,9 8,5 14,7 0 5,4
Золотая косточка 0 2,9 5,8 17,3 0 5,2
Первенец 0 2,6 5,2 10,8 0 3,7
Для сортов НСР05 = FФ < ^
Для лет НСР05 = FФ < F т
тельной степени пострадали генеративные почки, что определило отсутствие урожая в эти годы (см. табл.).
Полевое обследование насаждений показало, что вымерзание цветковых почек у большинства изучаемых сортов абрикоса произошло не столько вследствие снижения температуры до минус 40 оС, сколько из-за длительности морозного периода.
На сегодняшний день лаборатория селекции и технологии плодовых культур ЮУНИИПОК располагает гибридным фондом в количестве 11400 растений, включая 55 семей, 3 вида, 46 сортов, 27 отборных и 7 элитных форм, 2 донора хозяйственно-ценных признаков, использующихся в селекции абрикоса. Коллекция состоит из 24 сортообразцов. Ежегодно они пополняются.
-------------------------------------------- 55
5
2006________________2010
Рисунок. Степень подмерзания деревьев абрикоса после суровой зимы 2005-06 и 2009-10 гг. в условиях Южного Урала: □ - Кичигинский; □ - Золотая косточка; ■ - Пикантный; N - Снежинский; N - Челябинский ранний; и - Хабаровский.
В 2003 г. районирован сорт абрикоса Снежинский, в 2005 г. на государственное испытание передан сорт Уралец, в 2008 г. - Призёр.
Сорт Снежинский выведен в 2000 г. Сеянец абрикоса сорта Пикантный от свободного опыления. Растет деревом высотой 3 м, диаметр кроны - 4,6 м. Дерево зимостойкое, без видимых признаков подмерзания. Сорт отличается ежегодным плодоношением. Форма плода округлая, равнобокая. Масса плода 22...23 г, размер 36x35x33 мм. Основная окраска желтая, покровная - красная, занимает 25 % поверхности плода, подкожных точек мало. Кожица рыхлая, тонкая, не отделяется. Мякоть сочная, среднеплотная. Окраска мякоти светло-оранжевая. Косточка отделяется хорошо, форма овальная. Ароматичность плода средняя, вкус сладкий, созревает в третьей декаде июля. Употребляются в свежем и переработанном виде. Дегустационная оценка 4,9.5 баллов.
Сорт Уралец создан в 2005 г. Сеянец абрикоса сорта Кичигинский от свободного опыления. Растет деревом высотой до 4 м, диаметр кроны 3 м. Дерево раскидистое, зимостойкость хорошая. Средний урожай 23,4 кг/дер. Форма плода широкоовальная, равнобокая. Масса плода 17 г, размер 32,5x31,2x29,0 мм. Основная окраска желтая, покровная - красная, занимает 25 % поверхности плода. Кожица эластич-
ная, снимается с трудом. Окраска мякоти светлооранжевая на воздухе не темнеет, степень сочности средняя. Вкус плодов сладкий, без горечи, 4,7 балла.
Сорт Призёр выведен в 2008 г. Сеянец абрикоса сорта Кичигинский от свободного опыления. Растет деревом высотой 4.5 м, диаметр кроны 4 м. Дерево раскидистое, зимостойкость хорошая. Форма плода округлая, равнобокая. Масса плода 18.24 г, размер 33,5x32,2x30,0 мм. Основная окраска желтая. Кожица эластичная, снимается с трудом. Окраска мякоти светло-оранжевая, на воздухе не темнеет, степень сочности средняя. Косточка широкоовальная, масса 1,78 г, размеры 21x18,5x10,5 мм. Отделяемость от мякоти - средняя. Вкус плодов кисло-сладкий, без горечи, 4,5 балла.
На современном этапе селекция абрикоса на Южном Урале направлена на создание сортов, гарантирующих получение стабильных урожаев (регулярность плодоношения), путем увеличения зимостойкости плодовых почек, а также на повышение качественных характеристик плода (увеличение размера, улучшение вкусовых качеств). Для этого в селекционный процесс активно вовлекаются выделенные в 2002 г доноры хозяйственно-ценных признаков - сорт Пикантный, который передает потомству высокую зимостойкость плодовых почек, и Кичигинский, потомство которого наследует высокое качество плодов.
За последние 5 лет (2006-2010 гг.) выделено 8 отборных и 2 элитных сеянца абрикоса. Они сочетают комплекс таких ценных признаков, как крупноплод-ность, высокая урожайность, регулярное плодоношение, повышенное качество плодов и др. Эти формы представляют большой интерес для дальнейшей селекционной работы.
Отборный сеянец 6-34-20 (сеянец маньчжурского абрикоса) выделен в 2006 г. Растет деревом высотой 3 м, диаметр кроны - 3 м. Дерево раскидистое, зимостойкость хорошая. Форма плода округлая, окраска желтая, масса плода - 17 г, вкус хороший, без горечи. Мякоть средней плотности, сочная, ароматичность средняя. Дегустационная оценка 4,5 балла.
Элитный сеянец абрикоса 6-36-120 (Пикантный х Кичигинский) выделен в элиту в 2009 г. Растет деревом высотой 4 м, диаметр кроны - 3,5 м. Форма плода округлая, масса 17.20 г. Покровная окраска красная, занимает 40 % поверхности плода. Кожица эластичная, снимается с трудом. Окраска мякоти светло-оранжевая, на воздухе не темнеет. Степень сочности средняя. Вкус плодов хороший (4,5 балла), ароматичность средняя.
Литература.
1. Драгавцева И. А. Выбор экологических условий для культуры абрикоса в Краснодарском крае // Всесоюзная ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени академия сельскохозяйственных наук имени В.И. Ленина, Всероссийское отделение Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства (рекомендации). - Краснодар, 1990.
2. Еремин Г. В. Помология том III. Косточковые культуры. - Орел. Издательство ВНИИСПК, 2008. - С. 5-7.
3. Фалкенберг Э. А., Кожемякин В. С. Азбука садовода и огородника - Челябинск, 2000. - 446 с.
RESULTS OF 80-YEAR RESEARCH ON THE BREEDING APRICOT GNU YUUNIIPOK RAAS F.M. Gasimov
Summary. The article presents information about the history and current status of apricot breeding in the southern Urals. The characteristics of promising varieties of apricot with a high economic-value traits and adaptation to harsh conditions in the region. As a result, 80-year study found that for the wide dissemination of apricot in the Urals of paramount importance to create a high winter-hardy varieties with annual fruiting.Identified two donor agronomic traits are 12 varieties, 4 of them made in the Register of New Varieties of Plants approved for use, 2 varieties submitted for state testing. For further breeding work over the past 5 years is allocated 2 elite and 8 selected forms.
Key words: apricot, breeding, the donor sort.
56 ----------------------------------------- ------------ Достижения науки и техники АПК, №05-2011
