CC BY
177
Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.
занную с усовершенствованием технологий питомниководства и более мобильного улучшения сортимента этих культур.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Бурмистров А.Д. Культура яблони на слаборослых подвоях на Северо-Западе Нечерноземной зоны/А.Д. Бурмистров. - Л.: Лениз-дат, 1977.
2. Сердюков А.Н. Чудесные яблоньки / А.Н. Сердюков. - Л.: Лениздат,1987.
3. Сердюков А.Н., Виноградов А.А. Исследование клоновых подвоев яблони в маточнике /А.Н. Сердюков, А.А. Виноградов // Повышение продуктивности садов и ягодников в Северо-Западном районе Нечерноземья: сб. науч. тр. /НИМТИМЭСХ НЗ РСФСР. - Л., 1984. -С. 27-32.
4. Безух Е.П. Выращивание саженцев яблони со вставкой кло-нового подвоя и закрытой корневой системой / Е.П. Безух // Садоводство и виноградарство. - 1990. - № 12. - С. 39-41.
Получено 01.06.2009.
УДК 634.725:631.527:470)
НА. ПУПКОВА ЛПООС
ИСТОРИЯ СЕЛЕКЦИИ И СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ КУЛЬТУРЫ КРЫЖОВНИКА В РОССИИ
Изложена краткая история селекционной работы по культуре крыжовника в ведущих селекционных учреждениях России. Отражены этапы создания и формирования современного сортимента, а также задачи для его дальнейшего совершенствования. Приведены статистические данные по количеству районированных сортов крыжовника в различных сельскохозяйственных регионах России и по широте распространения конкретных сортов.
Ягоды крыжовника, содержащие витамины, пектины, органические кислоты, пищевые волокна, а также целебные антиокислители,
102
ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.
ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2009. Вып. 81.
активно защищающие людей от преждевременного старения, сердечно-сосудистых заболеваний, различных форм рака, усиливающие защитные реакции организма [1, 2] - важная часть рациона человека.
Ягодные культуры имеют большое значение для садоводства России, особенно для северных и северо-западных регионов. Перед плодовыми семечковыми и косточковыми культурами они обладают неоспоримыми преимуществами - выносливостью, хорошей продуктивностью в суровых климатических условиях, простотой выращивания и размножения, скороплодностью и стабильностью плодоношения, более ранними сроками созревания, рентабельностью производства.
Крыжовник среди прочих ягодных культур выделяется выдающейся урожайностью. Потенциальная его урожайность определяется в 80-94 т/га. Крыжовник скороплоден, начинает плодоносить на 2-3-й год после посадки, на 4-5-й год вступает в товарное плодоношение и сохраняет высокую продуктивность до 10-12-летнего возраста. Многие сорта отличаются высокой самоплодностью. У высокосамоплодных сортов (Олави, Русский, Балтийский, Гаркате, Сеянец Лефора и др.) завязываемость ягод при самоопылении достигает 88%. Новые распространенные сорта достаточно зимостойки, устойчивы к мучнистой росе, имеют слабошиповатые и бесшипные побеги. Ягоды крыжовника транспортабельны, пригодны для использования в различной степени зрелости, содержат много сахаров (до 13-15%), органические кислоты, витамин С (до 83-91 мг/100 г - Черныш, Штамбовый, Консервный). Лечебно-профилактическое действие крыжовника обусловлено наличием в ягодах крыжовника большого количества пектиновых веществ, предупреждающих отрицательное действие радиоактивных элементов на человека. Плоды крыжовника разнообразны по массе, форме и окраске. По вкусу они способны удовлетворить самых взыскательных потребителей. Такие сорта как Краснославянский, Белорусский Сахарный, Машека, Аамисеппа, Сливовый, Розовый Ранний и многие другие - прекрасный десерт к летнему столу.
В конце XIX - начале XX века крыжовник в России имел широкое распространение, однако с появлением американской мучнистой росы площади его посадок катастрофически сократились. Сортимент крыжовника тех лет был представлен, главным образом, сортами западно-европейского происхождения, которые оказались чрезвычайно
103
Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.
восприимчивыми к этой болезни. Встал вопрос о возрождении культуры крыжовника путем выведения новых сферотекоустойчивых сортов.
Современный сортимент крыжовника в России - результат сложной, кропотливой и многоступенчатой селекционной работы, развернувшейся в селекционных учреждениях в 20-30-х годах прошлого столетия.
Работа эта проходила в несколько этапов, каждый из которых отражал современное состояние и проблемы культуры. Первоначально основной задачей селекции было создание сферотекоустойчивых сортов. Особое внимание было уделено научно обоснованному подбору исходного материала - дикорастущего генофонда и культивируемых сортов. В основу подбора легло учение Н.И. Вавилова об иммунитете растений к инфекционным заболеваниям и теория отдаленной гибридизации растений И.В. Мичурина.
Следует отметить особую роль ВНИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова в развернувшейся селекционной работе с крыжовником в России. В селекции успешно были использованы интродуцирован-ные в нашу страну северо-американские виды и сорта, устойчивые к мучнистой росе [3].
В 60-е годы (второй этап), на фоне достижений в селекции сферотекоустойчивых сортов, была поставлена задача выведения бес-шипных форм крыжовника. Были исследованы возможности межродовой гибридизации с использованием черной смородины как донора признака бесшипности. Однако практические результаты были получены с использованием отдаленной гибридизации в пределах рода Grossularia (Toum.)Mill., что согласуется с теорией Н.И. Вавилова о гомологических рядах в наследственной изменчивости. Привлечение в селекцию слабошиповатых северо-американских видов позволило получить обширный исходный материал, из которого были выведены слабошиповатые и бесшипные сорта.
Переход на прогрессивные технологии возделывания, интенсивные системы питомниководства, ухудшающиеся агроэкологические условия предъявляют повышенные требования к современному сортименту. Главная задача селекции настоящего момента - создание сортов, сочетающих устойчивость к действию биотических и абиотических стрессов с высокой продуктивностью и качеством плодов, технологичных при производстве ягод и посадочного материала. Не снимается с повестки дня проблема бесшипности, что актуально как для
104
ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.
ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2009. Вып. 81.
ручного, так и для механизированного сбора урожая. Признак бес-шипности влияет и на экономическую эффективность возделывания крыжовника, а также стимулирует производителей ягодной продукции закладывать насаждения этой культуры. Не менее остро стоит задача улучшения биохимических показателей, определяющих пищевую и лечебно-профилактическую ценность культуры. Подавляющее большинство культивируемых в настоящее время сортов имеет средний срок созревания, поэтому одной из задач современной селекции является выведение сортов от суперраннего до суперпозднего срока созревания, что может значительно расширить срок потребления свежих ягод.
Пионером селекционной работы по выведению сферотекоустойчивых сортов стал И.В. Мичурин. Он определил главное направление в этой работе - привлечение в селекцию устойчивых североамериканских видов крыжовника. Первыми результатами таких скрещиваний явились сорта Черный Негус и Штамбовый.
Во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина и по сей день ведется большая работа по селекции крыжовника. Основные методы селекции - межвидовые и конвергентные скрещивания. В качестве источников и доноров хозяйственно ценных признаков привлекаются разнообразные в генетическом отношении сорта и формы, несущие геноплазму многих видов рода Grossularia. В качестве доноров устойчивости к мучнистой росе привлечены северо-американские виды G. mrtella, G. nivea, G. inermis, G. arcuata, G. robusta. Из европейских сортов использованы Финик, Английский Желтый, Индустрия, Каррелес, Зеленый Бутылочный, Бразильский, из американских сортов - Хаутон, Орегон, Пурман, Джозелин, Карри, из отечественных сортов - американо-европейских гибридов - Штамбовый, Черный Негус, Мысовский 17, Мысовский 37, Рекорд, Смена, Красная Заря, Африканец и пр. В результате этой работы выведено 23 сорта, 14 из которых районированы в разные годы. Автор этих сортов - селекционер К.Д. Сергеева. Наиболее известные из них - Русский, Русский Желтый, Плодородный, Юбилейный, Малахит, Сливовый, Черносливовый, Черномор, Шалун и пр. [4].
Была начата работа и на Московской плодово-ягодной опытной станции (ныне ГНУ ВСТИСП) селекционерами А.В. Петровым и М.Н. Симоновой. Исходя из экспериментальных данных, к 1934 году ими была установлена перспективность использования в качестве ис-
105
Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.
ходных форм северо-американских сортов Хаутон, Орегон, Карри, относящихся по происхождению к крыжовнику слабошиповатому (G. mrtella). Компонентом для скрещивания с ними служили крупноплодные западно-европейские сорта Бочоночный, Зеленый Бутылочный, Финик. Созданные ими сорта Мысовский 17, Мысовский 37, Пятилетка, Смена отличались высоким стабильным урожаем, сферотекоустойчивостью, зимостойкостью и способствовали продвижению крыжовника в регионы с суровыми климатическими условиями. Кроме того, эти сорта были широко использованы российскими селекционерами в качестве новых исходных форм для выведения сферотекоустойчивых сортов. В дальнейшем М.Н. Симоновой были выведены крупноплодные десертные сорта, зимостойкие и устойчивые к сферотеке - Лада, Родник, Розовый 2. И.В. Поповой, автором многочисленных сортов, в результате многолетних исследований разработана система выведения слабошиповатых и бесшипных сортов. Сорта Битцевский, Балет, Грушенька, Ольгинский, Очарованье, Славный включены в новую программу исследований с целью создания сортов высокоурожайных, технологичных для возделывания и уборки урожая, с широкой адаптационной способностью [5].
На Саратовской опытной станции садоводства А.П. Кругловой также были проведены многочисленные скрещивания. В качестве исходных форм использованы сорта Хаутон, Джозелин, Пурман Орегон, Мысовский 17, Мысовский 37, Черный Негус и европейский сорта Финик, Бразильский, Зеленый Бутылочный. Из гибридного фонда выделен сферотекоустойчивый бесшипный сорт Африканец [3].
Сортимент крыжовника на Урале создан трудом селекционеров Свердловской опытной станции садоводства (ГНУ «Свердловская опытная станция садоводства РАСХН») и Челябинской плодоовощной селекционной станции садоводства (ныне Южно-Уральской НИИ плодоовощеводства и картофелеводства, г. Челябинск). В г. Свердловске Х.З. Левитиным из местного крыжовника выделена группа сортов -Агалакова Вишневый, Свердловский, Андреевский, Уральский Голый, Малиновый и др. Эти сорта, по мнению селекционера, относятся к спонтанным гибридам европейских и американских сортов, завезенных на Урал из средней полосы России. Путем направленных скрещиваний местных и американских сортов с сортами европейского вида (Английский Желтый, Английский Зеленый, Финик) Х.З. Левитиным получены сорта Уктусский Белый, Октябренок, Северянин, Совхоз-
106
ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.
ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2009. Вып. 81.
ный, Июльский Ранний. Сорт Уральский Виноград создан путем скрещивания местных сортов между собой.
Селекционные исследования по крыжовнику на Южном Урале (г. Челябинск) ведутся с начала сороковых годов прошлого века. С 1934 по 1972 г. селекционером А.П. Губенко выведено и отобрано в любительских садах 7 сортов - Челябинский Зеленый, Искра, Патриот, Подарок, Родник, Самородок, Авенариус Челябинский. С 1971 г. селекционную работу осуществляет В.С. Ильин. По результатам исследований выявлено, что признак зимостойкости оказался превалирующим на Южном Урале. Установлено, что наибольший выход зимостойких гибридов обеспечивает участие в скрещивании с крыжовником европейским крыжовника алтайского (G. acicularis), а также - сочетание генотипов крыжовника алтайского, европейского и американского (G. hirtella). Кроме зимостойких, В.С. Ильин уделяет большое внимание созданию высокопродуктивных и крупноплодных сортов. Всего им создано 18 сортов, 11 из которых включены в Госреестр [6].
На юге Средней Сибири (Минусинская опытная станция садоводства и бахчеводства) селекция крыжовника начата Ю.Г. Леоновой в 1937 г. Проводились скрещивания крыжовника алтайского с наиболее зимостойкими сортами европейского и американского происхождения. Удачное сочетание биологических и хозяйственных признаков имел сеянец, полученный от скрещивания крыжовника алтайского с сортом Зеленый Бутылочный, получивший сортовое название Первенец Минусинска. В середине ХХ века Е.П. Куминовым в межвидовых скрещиваниях использованы алтайский и буреинский виды крыжовника с одной стороны и американские сорта - с другой. Полученные сеянцы имели высокую зимостойкость, преимущественно ранний срок созревания, но были мелкоплодны и очень сильно шиповатые. Были проведены повторные (насыщающие) скрещивания азиатскоевропейских гибридов с западно-европейскими сортами с целью улучшения «культурных» признаков гибридов. Сорт Первенец Минусинска оказался хорошим донором признака зимостойкости. Из семьи Первенец Минусинска х Зеленый Бутылочный выделен сорт Муромец, районированный в Иркутской области и Красноярском крае. В условиях Северо-Западного региона этот сорт также выделяется очень высокой зимостойкостью, устойчивостью к сферотеке, ранним сроком созревания и крупноплодностью. В дальнейшем селекционером
107
Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.
В.Ф. Черкашиным в качестве отцовских форм привлекаются средне- и слабошиповатые образцы Черноплодный 21-57, Черномор, Ранний 3, Американский Горный, Сеянец Особенный, Челябинский Зеленый, а также сорта селекции К.Д. Сергеевой - Русский, Русский Желтый, Слабошиповатый 2 и 4. В результате совместной работы с Бурятской плодово-ягодной опытной станцией выведен сорт Черный Черкашина (Муромец х Слабошиповатый 2), районированный по Сибирскому региону [7].
Большая селекционная работа с крыжовником алтайским проведена на Алтае, в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. К сожалению, хороших результатов скрещивания с этим видом пока не принесли. В дальнейшем алтайские селекционеры (М.Н. Зотова) в качестве исходного материала привлекли зимостойкие американоевропейские сорта Хаутон, Карри, Орегон и др. От свободного опыления сорта Хаутон получены сорта Алтайский Золотой, Новинка, Вишневый, Красный Алтай. От скрещивания G. robusta c европейскими крупноплодными сортами выведены сорта Леденец, Розовый Фонарик, Маяк, Компотный, Молодежный. Сорта Мичуринец и Консервный -сеянцы семян, присланных из Мичуринска. Всего в НИИ садоводства Сибири (НИИСС) выведено 24 сорта.
Работа по селекции крыжовника в Северо-Кавказском НИИ садоводства и виноградарства начата в пятидесятые годы прошлого столетия Е.К. Киртбая. Основные направления исследований - выведение слабошиповатых, крупноплодных, высокоурожайных сортов, устойчивых к сферотеке. Главная задача - объединение перечисленных признаков в одном генотипе. Наиболее известные сорта - Кубанец (Зеленый Бутылочный х Зеленый Бутылочный), Память Комарову (полиплоидная гибридизация сортов Бразильский и Индустрия), Огни Краснодара (полиплоидный сеянец сорта Красный Кузьмина), Краснодарец (сеянец 21-52 х смородина черная), Солнечный (Юбилейный х Юбилейный). В 90-х годах Е.К. Киртбая привлекла в скрещивания смородино-крыжовниковый гибрид Йошта, опылив его пыльцой сорта Память Комарову. В результате были получены устойчивые или слабовосприимчивые к мучнистой росе, крупноплодные, пряморослые сеянцы. В 2000 г. эти исследования продолжены С.Н. Щегловым. Приоритетным направлением работы продолжает оставаться селекция на бесшипность в сочетании с другими ценными биологическими и хозяйственными свойствами [8].
108
ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.
ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2009. Вып. 81.
Большая селекционная работа по культуре крыжовника проведена на Ленинградской плодоовощной опытной станции (ЛПООС). Селекционеры О.А. Медведева и И.С. Студенская основным методом своей работы избрали гибридизацию географически и генетически отдаленных европейских и американского типа сортов [9]. На первом этапе селекции здесь были выведены сорта Каскад, Золотистый Виноград, Зеленый Шар, Пушкинский, Труженик. Эти сорта характеризуются крупноплодностью, высокой урожайностью, десертным вкусом ягод, но они восприимчивы к сферотеке. Позднее, использовав в скрещиваниях сорта Мысовский 17 и Индустрия, вывели сорта Салют, Ленинградец, Балтийский. Сорт Краснославянский получен от скрещивания сортов Авенариус и Орегон. Последние достижения работы -сорта Белые Ночи (Ганза х Мысовский 17), Эридан (сеянец Авенариуса от свободного опыления), Серафим (Каскад х Каптиватор) - автор И.С. Студенская.
Все сказанное выше свидетельствует о том, какая гигантская, обширная и кропотливая работа проделана российскими селекционерами по созданию новых сортов, их усовершенствованию и формированию нового сортимента крыжовника в России. Известно, что в 1931 г. отечественные сорта составляли в районированном сортименте только 8%, а 92% было отведено сортам западно-европейского происхождения. На сегодняшний день районированный сортимент насчитывает 44 сорта, из них только 2 (4,5%) зарубежной селекции (Hinnonmainen Punainen - из Финляндии и Машека - из Беларуси). 41% сортов включены в районирование в течение последних 10 лет. Много сортов находится сейчас в Государственном сортоиспытании.
Лидирующее место по количеству сортов, включенных в Госреестр, занимает ЮУНИИПК - 11 сортов, 10 сортов - селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина, 7 сортов - селекции ГНУ ВСТИСП, 4 сорта - НИИСС им. М.А. Лисавенко и 4 сорта - селекции ЛПООС.
Наиболее широкое распространение имеют сорта: Русский -районирован во всех регионах России за исключением Уральского, за ним следует - сорт Смена, который районирован в 10 регионах кроме Северо-Кавказского и Восточно-Сибирского, сорт Малахит допущен к использованию в 7 регионах, сорта Сеянец Лефора и Владил (Командор) районированы в 5 регионах Российской Федерации.
Наибольшее количество сортов районировано в ЗападноСибирском регионе - 17 сортов, в Центральном и Уральском регионах
109
Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.
районировано 12 сортов, в Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах - 9, Восточно-Сибирском -7, в Нижневолжском и Дальневосточном регионах районировано по 4 сорта крыжовника.
В сортимент Северо-Западного региона включено 11 сортов, а именно - Белые Ночи, Владил, Краснославянский, Маяк, Русский, Русский Желтый, Северный Капитан, Сеянец Лефора, Смена, Hinnonmainen Punainen и с 2009 г. - сорт Эридан. Из них три сорта -Белые Ночи, Краснославянский и Эридан - выведены на ЛПООС.
Несомненно, к настоящему времени достигнуты большие успехи в селекции новых сортов крыжовника. Однако не все они в полной мере отвечают современным критериям. К сортам сейчас предъявляются все более жесткие требования, касающиеся таких свойств, как климатическая адаптация, продуктивность и качество урожая, технологичность возделывания, устойчивость к болезням и вредителям. Создание сортов с генетическим иммунитетом к наиболее распространенным болезням имеет важное практическое значение. Выращивание иммунных сортов открывает новые возможности по рациональному решению проблемы защиты растений на беспестицидной основе. Это позволит получать экологически чистую продукцию, снизить загрязнение окружающей среды и повысит экономическую эффективность выращивания.
Активная селекционная работа по крыжовнику во всех регионах России, ее преемственность, увлеченность и самоотверженность ученых, не снижающийся интерес к этой культуре у садоводов, как профессионалов, так и любителей - все это вселяет надежду на то, что культура крыжовника вновь займет достойное место в отрасли садоводства.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Куликов М.И. Научная и инновационно-инвестиционная стратегия развития плодово-ягодного комплекса АПК России, как важнейший резерв в формировании здорового организма человека в XXI веке. / М.И. Куликов // Законодательное обеспечение развития садоводства в Российской Федерации. Материалы выездного заседания Совета по вопросам агропромышленного комплекса России при Председателе Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации. - М., 2006. - С. 9-31.
110
ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.
_________ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2009. Вып. 81._____
2. Метлицкий О.З. Пути развития ягодоводства России / О.З. Метлицкий // Законодательное обеспечение развития садоводства в Российской Федерации. Материалы выездного заседания Совета по вопросам агропромышленного комплекса России при Председателе Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации -М., 2006 - С. 136-140.
3. Сергеева К.Д. Крыжовник / К.Д. Сергеева. - М., 1989.
4. Ковешникова Е.Ю. Селекция крыжовника во ВНИИС им. И.В. Мичурина /Е.Ю. Ковешникова // Научные основы эффективного садоводства - Мичуринск, 2006. - С. 373-378.
5. Попова И.В. Селекция крыжовника в Подмосковье /И.В. Попова // Современное состояние культур смородины и крыжовника: сб. науч. тр. - Мичуринск - Наукоград РФ, 2007. - С. 132-141.
6. Ильин В.С. Результаты многолетних исследований по селекции смородины и крыжовника на Южном Урале / В.С. Ильин // Современное состояние культур смородины и крыжовника: сб. науч. тр. -Мичуринск - Наукоград РФ, 2007. - С. 66-80.
7. Муравьева Л.П., Муравьев Г.А. Генофонд и проблемы селекции смородины и крыжовника на юге Средней Сибири / Л.П. Муравьева, Г.А. Муравьев // Современное состояние культур смородины и крыжовника: сб. науч. тр. - Мичуринск - Наукоград РФ, 2007. -С. 127-131.
8. Киртбая Е.К., Яковенко В.В. Селекция и сортоизучение крыжовника в СКЗНИИСиВ / Е.К. Киртбая, В.В. Яковенко // Современное состояние культур смородины и крыжовника. Сб. научн. тр. -Мичуринск - Наукоград РФ, 2007. - С. 91-96.
9. Студенская И.С. Селекция крыжовника на Ленинградской плодоовощной опытной станции / И.С. Студенская, ВНИИС им. И.В. Мичурина // Сб. научных работ. - Вып. 21. - Мичуринск, 1975. -С. 118-121.
Получено 01.06.2009. 111
111
