CC BY
6в
естник АПК
Ветеринария -; № 1(21), 2016 " "
73
УДК 613.155
Морозов В. Ю., Сытник Д. А., Агарков А. В.
Morozov V. Yu., Sytnik D. A., Agarkov A. V.
ИСТОЧНИКИ КОНТАМИНАЦИИ ВОЗДУХА ЗАКРЫТЫХ ПОМЕЩЕНИЙ И ВИДОВОЙ СОСТАВ МИКРОФЛОРЫ
^^AM^ANONS SOURCES OF AIR CLOSED POMESHCHENIY SPECIFIC STRUCTURE OF MIKROFLORA
Важное направление профилактической работы в условиях животноводческих комплексов - создание высокого уровня ветеринарно-санитарной культуры и охрана ветеринарных объектов от заноса и выноса возбудителей болезней. В современных условиях промышленных животноводческих комплексов выращивание сельскохозяйственных животных сопряжено с ухудшением зоогигиенических параметров содержания, способствующих увеличению высокой бактериальной обсемененности микрофлоры воздуха, вследствие чего проявляется напряженность иммунитета и невосприимчивость к проводимым противоэпизоотическим мероприятиям, осуществление которых проводится при помощи вакцинации и иммунизации. Подобные ухудшения приводят к увеличению вероятности образования патогенной микрофлоры, представляющей потенциальную опасность для возникновения заболеваний, снижению продуктивных качеств сельскохозяйственных животных, которые наносят большинству хозяйств нашей страны значительный экономический ущерб.
Обсемененность воздуха животноводческих помещений различными видами патогенных микроорганизмов зависит от таких факторов, как вид и способ содержания животных, плотность размещения, принятая технология и эффективность работы вентиляции и канализации в помещении. Большое значение имеет комплекс мероприятий, проводимых по оздоровлению внешней среды.
Своевременная индикация микроорганизмов, находящихся в воздухе, количественная и качественная оценка популяций позволят предвидеть возможность возникновения, развития и распространения болезней. Качественная оценка воздуха закрытых помещений по показателям, характеризующим его обсемененность микроорганизмами, имеет значение в условиях большой концентрации поголовья и интенсивных методов сельскохозяйственного использования животных. Систематический контроль бактериальной обсемененности воздушной среды является необходимым условием эффективной организации ветеринарно-санитарных мероприятий на объектах ветеринарного надзора.
В связи с этим изучение степени микробной обсеме-нённости воздуха и видового состава микрофлоры животноводческого помещения в сегодняшних условиях является актуальной задачей ветеринарной науки и практики.
Ключевые слова: воздушная среда, закрытые помещения, видовой состав микрофлоры, улавливание микроорганизмов.
The important direction of scheduled maintenance in the conditions of livestock complexes - creation of high level of veterinary and sanitary culture and protection of veterinary objects from drift and carrying out of causative agents of diseases. In modern conditions of industrial livestock complexes cultivation of farm animals is interfaced to deterioration of the zoohygienic parameters of the contents promoting increase in a high bacterial contamination of microflora of air owing to what intensity of immunity and immunity to the held antiepizootic events which implementation is carried out by means of vaccination and immunization is shown. Similar deteriorations lead to increase in probability of formation of the pathogenic microflora constituting potential danger to developing of diseases, to decrease in productive qualities of farm animals which cause to the majority of farms of our country significant economic damage
The contamination of air of livestock pokmeshcheniye different types of pathogenic microorganisms depends on such factors as a look and a way of the maintenance of animals, placement density, the accepted technology and overall performance of ventilation and a kanalization indoors. The complex of the operation which are carried out on improvement of environment is of great importance.
Timely indication of the microorganisms which are airborne quantitative and quality standard of populations will allow to expect possibility, developments and spread of diseases. Quality standard of air of the enclosed space on to indicators, characterizing its contamination by microorganisms, matters in the conditions of big concentration of a livestock and intensive methods of agricultural use of animals. Systematic control of a bacterial contamination of the air environment is a necessary condition of the effective organization of veterinary and sanitary actions on objects of veterinary supervision.
In this regard studying of degree of a microbic contamination of air and specific structure of microflora of the livestock room in today's conditions is an actual problem of veterinary science and practice.
Key words: air environment, closed areas, species composition of microorganisms, trapping microorganisms.
Морозов Виталий Юрьевич -
доцент кафедры эпизоотологии и микробиологии
ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный
аграрный университет»
г. Ставрополь
Тел.: 8-918-876-05-35
E-mail: supermoroz@mail.ru
Сытник Денис Александрович -
соискатель кафедры эпизоотологии и микробиологии
ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный
аграрный университет»
г. Ставрополь
Тел.: 8-928-304-87-64
E-mail: sytnik2012@yandex.ru
Morozov Vitality Yurievich -
Associate Professor at the Department
of microbiology and epizootiology
FSBEI HE «Stavropol State Agrarian University»
Stavropol
Тел.: 8-918-876-05-35 E-mail: supermoroz@mail.ru
Sytnik Denis Aleksandrovich -
Ph.D. student of the department
of microbiology and epizootiology
FSBEI HE «Stavropol State Agrarian University»
Stavropol
Тел.: 8-928-304-87-64 E-mail: sytnik2012@yandex.ru
74
"" — — Jj Ставрооодья
научно-практический журнал
Агарков Александр Викторович -
ассистент кафедры терапии и фармакологии
ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный
аграрный университет»
г. Ставрополь
Тел.: 8-906-441-34-47
E-mail:agarkov_a.v@mail.ru
Agarkov Alexander Viktorovich -
Assistant of the department of therapy and pharmacology
FSBEI HE «Stavropol State Agrarian University» Stavropol
Tel.: 8-906-441-34-47 E-mail:agarkov_a.v@mail.ru
Введение
Основным из направлений профилактической работы в условиях крупных животноводческих комплексов является создание высокого уровня ветеринарно-санитарной культуры и охраны ферм от циркуляции и рециркуляции возбудителей инфекционных болезней. Что касается условно-патогенной микрофлоры, то она очень широко распространена в природе, встречается в организме здоровых животных и в основных элементах внешней среды. Достичь полного уничтожения данного вида микрофлоры очень трудно, да и нецелесообразно. Принцип профилактики заболеваний, обусловленных условно-патогенной микрофлорой, должен базироваться на знании допустимого количества и свойств этой микрофлоры в окружающей среде [4]
Качественная оценка воздуха закрытых помещений по показателям, характеризующим его обсемененность микроорганизмами, имеет значение в условиях большой концентрации поголовья и интенсивных методов сельскохозяйственного использования животных. Возможность ассоциативного проявления болезней (вирусно-бактериально-грибковых ассоциаций) обусловленапроблемойномологизации и точной верификации возможных патогенных агентов воздушной среды. Важную роль при этом приобретают специфические возбудители респираторных заболеваний молодняка сельскохозяйственных животных: вирусы гриппа, парагриппа, инфекционного ринотрахеита, вирусной диареи, герпеса, респираторно-синцитиальный, энтеро-, адено-, риновирусы, хламидии, мико-плазмы, а также такие бактерии, как сальмонеллы, эшерихии, стрептококки и др. [11].
Высокая степень обсемененности воздушной среды помещений микроорганизмами свидетельствует о низком уровне ветеринарно-санитарной культуры и создает угрозу возникновения болезней, обусловленных ассоциацией микроорганизмов. Мониторинг численности микрофлоры, накапливающейся в воздухе помещений, создание условий, препятствующих возникновению аэрогенных инфекций, способствует повышению сохранности поголовья [3].
Оценка воздуха животноводческих помещений может проводиться по показателям общей бактериальной обсемененности и содержанию санитарно-показательных микроорганизмов. Общее число микроорганизмов в определенном объеме воздуха имеет значение как относительный показатель чистоты воздуха [7, 10].
Санитарно-показательные микроорганизмы используют в основном для косвенного определения возможного присутствия в объектах окружающей среды патогенных микроорганиз-
мов. Их наличие свидетельствует об обсемененности объекта, так как они постоянно обитают в тех же системах органов, что и возбудители заболеваний, и имеют общий путь выделения в окружающую среду. Возбудители кишечных инфекций имеют общий путь выделения с такими санитарно-показательными бактериями, как бактерии группы кишечной палочки,энтерококки и клостридии. Возбудители воздушно-капельных инфекций имеют общий путь выделения с бактериями (кокками), постоянно обитающими на слизистой оболочке верхних дыхательных путей, выделяющимися в окружающую среду. Поэтому в качестве санитарно-показательных бактерий для воздуха животноводческих помещений являются бактерии группы кишечной палочки и общее микробное число [2, 9].
Бактериальная обсемененность воздуха животноводческих помещений зависит от таких факторов, как вид и способ содержания животных, плотность размещения, принятая технология и эффективность работы вентиляции и канализации в помещении. Большое значение имеет комплекс мероприятий, проводимых по оздоровлению внешней среды [1, 6].
В связи с этим изучение степени микробной обсеменённости воздуха и видового состава микрофлоры животноводческого помещения в сегодняшних условиях является актуальной задачей ветеринарной науки и практики.
Материалы и методы исследования
Определение видового состава микрофлоры воздуха проводились в условиях хозяйства ОАО «Урожайное» Новоалександровского района Ставропольского края, а также в ФГБУ «Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория» в 2014-2015 г. Объектом для исследования служили различные помещения комплекса.
Для отбора проб воздуха использовали аспиратор модель-822 к которому с помощью вакуумного шланга присоединялись улавливатель микроорганизмов (Патент на изобретение РФ № 141343)Из каждого помещения комплекса отбирали для анализа по 10 проб воздуха.
Исследования улавливающей жидкости проводили согласно разработанным методическим указаниям[1, 6, 7, 8]. Для посева использовали диагностические среды: Байд-Паркер, Сахарный ПБ, KF, ЩПС, МИС, Рамбаха, ES, SS, DCLS, XLD, XLT4, Сабуро, Чапека фирмы Merck(Germany); Биохимические исследования выделенных культур проводили на тест-системах Api фирмы bioMérieux (France). Патогенность выделенных культур микроорганизмов определяли на белых мышах [6, 7, 8], а токсичность грибов и дрожжей на кроликах [5].
в
естник АПК
Ставрополья
:№ 1(21), 2016
Ветеринария
75
Результаты исследований
По результатам оценки источников контаминации таблицы 1 видно, что в пробах воздуха из телятника были выделены в большей степени монокультуры, что составило 56 % от общего количества, в частности E.coli -
39.2 %. Однако высокой патогенностью обладали культуры Staph.aureus- 46,1 %, также были обнаружены ассоциации микроорганизмов, что составило 44 %, в частности Str. faecalis и E.coli - 72,7 % с патогенностью
82.3 % изолятов.
Таблица 1 - Качественные показатели микрофлоры воздушной среды в телятнике и корпус
доращивания молодняка п = 100
Наименование культур Телятник Корпус доращивания молодняка
Всего В т. ч. патогенных Всего В т. ч. патогенных
Кол-во % Кол-во % Кол-во % Кол-во %
Монокультуры 56 56 13 23,2 61 61 17 27,9
Staph.aureus 11 19,6 6 46,1 26 42,6 3 17,6
Str.faecalis 14 25 3 23,1 12 19,7 4 23,5
E.coli 22 39,2 2 15,3 16 26,2 5 29,4
Aspergillium 4 7,1 0 0 3 4,9 2 11,8
Candida 5 8,9 2 15,3 4 6,6 3 17,6
Ассоциации 44 44 17 38,6 39 39 15 24,6
Str.faecalis, E.coli 32 72,7 14 82,3 32 82,1 8 53,3
Aspergillium, Candida 12 27,3 3 17,7 7 17,9 7 46,7
Также припри исследовании проб воздуха из корпуса доращивания молодняка были выделены в большей степени монокультуры, что составило 61 %, в частности81арИ.аигеиэ - 42,6 %, однако высокой патогенностью обладали культуры E.coli - 29,4 %, также были обнаружены ассоциации микроорганизмов, что составило 24,6 %, в частности Str.faecalis и E.coli - 82,1 % с патогенностью 53,3 % изолятов.
Из таблицы 2 следует то, что в пробах воздуха из родильного отделения были выделены в большей степени монокультуры - 65 %, в частности Staph. aureus - 43,1 %, также были обнаружены ассоциации микроорганизмов, что составило 35 %, в частности Str.faecalis и E.coli - 77,1 % соответственно.
Также при исследовании проб воздуха изкор-пуса, где содержатся дойные коровы, были выделены в большей степени монокультуры - 72 %, в частности Staph.aureus - 34,5 %, также были обнаружены ассоциации микроорганизмов, что составило 28 %, в частности Str.faecalis и E.coli - 80,2 %.
Выводы
При исследовании микрофлоры воздушной среды помещения телятника выделены патогенные штаммы: Staph.aureus - 46,1 %, Str.faecalis - 23,1 %, E.coli - 15,3 % и Candidaspp - 15,3 %, а в корпусе для доращиваниямолодняка: Staph. aureus - 17,6 %, Str.faecalis - 23,5 %, E.coli -
29,4 %, Aspergilliumspp - 11,8 %, и Candidaspp -17,6 %.
Таблица 2 - Качественные показатели микрофлоры воздушной среды в родильном отделении и корпусе с дойными коровами п = 100
Наименование выделенных культур Родильное отделение Корпус с дойными коровами
Кол-во % Кол-во %
Монокультуры 65 65 72 72
Staph.aureus 28 43,1 32 44,4
Str.faecalis 13 20 15 20,8
E.coli 15 23,1 19 26,4
Aspergillium 5 7,7 2 2,8
Candida 4 6,1 4 5,5
Ассоциации 35 35 28 28
Str.faecalis, E.coli 27 77,1 22 78,6
Aspergillium, Candida 8 22,9 6 21,4
Различия видового состава микрофлоры воздуха в помещениях молочного комплекса обусловлены концентрацией животных в помещении, наличием животных различных половозрастных групп, а также изменениями показателей внешней среды.
76
,,„ „„„„, Jj Ставрополья
научно-практическии журнал
Литература
1. ГОСТ 10444.12-88. Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов. Введ. 01.01.93. М. : Изд-во стандартов, 1991. 5 с.
2. Дмитриев А. Ф. Санитарно-гигиеническая оценка биологического загрязнения воздушной среды помещений // Актуальные проблемы ветеринарно-санитарного контроля сельскохозяйственной продукции : тез. докл. 11-й Междунар. науч.-практ. конф. М., 1997. Ч. 1. С. 32-37.
3. Долгов В. С. Охрана атмосферного воздуха в зоне крупных животноводческих объектов // Ветеринария. 2009. № 8. С.45-46.
4. Дмитриев А. Ф., Морозов В. Ю. Исследование микробной обсеменённости воздуха животноводческих помещений: методические рекомендации. Ставрополь : АГРУС, 2005.
5. Кузнецов А. Ф. Ветеринарная микология. СПб. : Лань, 2001. 416 с.
6. Методические указания по бактериологической диагностике колибактериоза (эшерихиоза) животных № 13-7-2/2117 / Минсельхоз России, Департамент ветеринарии. М., 2000. 17 с.
7. Методические указания по бактериологической диагностике стафилококкоза животных : утв. ГУВ Госагропрома СССР 20.07.1987. / Минсельхоз России, Департамент ветеринарии. М., 1987.
8. Методические указания по лабораторной диагностике стрептококкоза животных : утв. ГУВ с Госветинспекцией при Госкомиссии СМ СССР по продовольствию и закупкам 25.09.90. / Минсельхоз России, Департамент ветеринарии. М., 1990.
9. Пат. 141343 Российская Федерация, МПК ВОЮ 53/00. Улавливатель микроорганизмов / А. Ф. Дмитриев, В. Ю. Морозов, О. Ю. Черных, Д. А. Сытник, Е. И. Жилин. Заявл. 17.04.2013 ; опубл. 27.05. 2014. Бюл. № 15.
10. Пат. 2542969 Российская Федерация, МПК С^ 1/06, С^ 1/24. Способ микробиологического анализа воздуха / А. Ф. Дмитриев, В. Ю. Морозов. Заявл. 09.01.2014 ; опубл. 27.02.2015. Бюл. № 6.
11. Синицкий В. В. Бактериальная контаминация поверхностей и воздуха профилакториев и телятников в зависимости от периода содержания в них животных // Проблемы ветеринарной санитарии. 1992. С.33-41.
References
1. GOST 10444.12-88. Foodstuff. Method of definition of yeast and mold mushrooms. Inc. 01.01.93. M.: Publishing of standards, 1991.5 p.
2. Dmitriev A. F. Sanitary-hygienicalassessment of biological pollution of the air environment of rooms // Actual problems of veterinary and sanitary control of agricultural production: thesesnar. 11th Mezhdunar. the scientific practical conference. M., 1997. № 1. P. 32-37.
3. Dolgov V. S. Protection of atmospheric air in a zone of large livestock objects//Veterinary science. 2009. № 8. P. 45-46.
4. Research of a microbic impurity of air of livestock rooms: methodical recommendations / A. F Dmitriyev V. Y. Morozov. Stavropol: AGRUS, 2005.
5. Kuznetsov A. F Veterinary mycology. SPb. : Fallow deer, 2001. 416 p.
6. Methodical instructions on bacteriological diagnostics of a kolibakterioz (esherikhioz) of animals № 13-7-2/2117. Ministry of Agriculture of the Russian Federation, Department of veterinary science. M., 2000. 17 p.
7. Methodical instructions on bacteriological diagnostics of a stafilokokkoz of animals. GUV of State Agricultural Committee of the USSR 20.07.1987.
8. Methodical instructions on laboratory diagnostics of a streptokokkoz of animals. GUV with State. avetinspektion at State commission of CM of the USSR on the food and purchases of 25.09.90.
9. Patent 141343 Russian Federation, MPK BOID 53/00. Catcher microorganisms / A. F. Dmitriyev, V. Y. Morozov, O. Y. Chernich, D. A. Sytnik, E. I. Zhilin. Demand 17.04.2013; publ. 27.05. 2014; Bul. № 15.
10. Patent 2542969 Russian Federation, MPK C12Q 1/06, C12Q 1/24. Way of the microbiological analysis air / A. F. Dmitriyev, V. Y. Morozov. Demand 09.01.2014.; publ. 27.02.2015; Bul. № 6.
11. Sinitsky V. V. A bacterial contamination of surfaces and air of dispensaries and calf houses depending on the period of the contents in them of animals // Problems of veterinary sanitation. 1992. P. 33-41.
