CC BY
21хлеба с различным содержанием солодовых ростков показало, что наилучшие результаты достигаются при его использовании в количестве 1% по отношению к массе муки.
4. Необходимым является разработка способа подготовки солодовых ростков, позволяющих наиболее эффективно использовать их ценные компоненты в технологии хлебобулочных изделий
Библиография:
1. Еремина, О.Ю. Использование вторичных продуктов переработки ячменя / О.Ю. Еремина, Т. Н. Иванова // Пищевая промышленность. 2009. № 6. С. 34-35.
2. Еремина, О.Ю. Серегина Н. В. Использование вторичных ресурсов солодового производства в пищевой промышленности / О.Ю. Еремина, Серегина Н. В. // Техника и технология пищевых производств. 2013. № 4. С. 48-53.
3. Тарасова В. Хлебобулочные изделия функционального назначения [текст]/В.Тарасова, И.Матвеева, А.Нечаев // Хлебопродукты. 2009. №6. С.54-55.
4. Гарш З.Э. Получение солодовых экстрактов из экструдированного солода. Возможности их использования при производстве ржано-пшеничного хлеба [Текст]/ З.Э.Гарш, Е.В. Серякова // Сборник научных трудов МПА: Вып. Viii/1. Москва, 2010, с. 161-167.
5. Кузнецова Е.А., Сизова Т.И. Оптимизация процесса получения водного экстракта из солодовых ростков и анализ его состава / Е.А. Кузнецова, Т.И. Сизова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов . 2013 . №3 .С. 37-41
УДК 669.713.7
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ УДОБРЕНИЯ МИНЕРАЛЬНОГО «НАНОКРЕМНИЙ» НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ГОРОХА «ФАРАОН»
Фролова С.А., магистрант 2 курса направления подготовки 19.04.01. «Биотехнология» Хорошилов А.А., аспирант 1 года обучения направления подготовки 03.01.05
«Физиология и биохимия растений» Научный руководитель: к.с.-х.н., доцент Бородин Д.Б. ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
АННОТАЦИЯ
В статье рассмотрено влияние минерального удобрения «нанокремний» на рост и развитие гороха сорта «Фараон». Новое минеральное удобрение увеличивает зеленую массу гороха, высоту растений. Применение «Нанокремния» увеличивает устойчивость растений к патогенным микроорганизмам, вызывающим аскохитоз и ржавчину и снижает распространение гороховой тли на обработанных посевах. Минеральное удобрение увеличивает урожайность гороха «Фараон» за счет повышения устойчивости растений к патогенным микроорганизмам и стимулирования ростовых процессов.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
«Нанокремний», минеральное удобрение, кремний, микроэлементы, повышение урожайности, горох «Фараон».
ABSTRACT
The article considers the influence of mineral fertilizers «nanogramme» on the growth and development of pea varieties Pharaoh. The new fertilizer increases the green mass of peas, tall plants. The application of the «Nanogramme» increases the resistance of plants to pathogens causing Anthracnose and rust, and reduces the spread of the pea aphid on
treated crops. Mineral fertilizer increases the yield of peas Pharaoh by increasing the resistance of plants to pathogenic microorganisms and stimulate the growth processes.
KEYWORDS
«Danocrine», mineral fertilizer, silicon, trace elements, increase productivity, peas «Pharaoh».
Кремний - это элемент жизни и без него не возможен рост и развитие ни одного организма в природе, отсюда и возник вопрос о том, как можно использовать его в сельском хозяйстве. Нанотехнологии помогли создать минеральное удобрение на основе активного кремния - нанопреобразованный кремний - новый тип современного удобрения, помогающий сельскохозяйственным культурам лучше усваивать микроэлементы и быть более устойчивыми к заболеваниям и паразитам [3]. Нанопреобразованный кремний существенно помогает увеличить урожайность сельскохозяйственных культур, а так же способствует восстановлению почвенного плодородия [4,5].
Кремний - важнейший элемент в организме и после кислорода, это самый распространенный элемент в природе. Каждый шестой атом в коре Земли - атом кремния. В морской воде кремния содержится даже больше чем фосфора, столь необходимого для жизни на Земле. Кремний является основой правильной жизнедеятельности любого организма [2]. От содержания кремния зависят практически все процессы происходящие в организме, состояние сердечно-сосудистой и нервной систем, соединительной и костной тканей. Кремний способствует усвоению минеральных солей и витаминов и его нехватка приводит к ослаблению организма и развитию заболеваний [1].
Полевые опыты были заложены в 2016г. на полях ВНИИЗБК. Наблюдения, учеты и анализы выполняли согласно «Методическим указаниям по изучению коллекции зерновых бобовых культур». Площадь делянки составляла 7 м2, повторность 4- кратная.
Обработка минеральным удобрением «НаноКремний» осуществлялась в виде предпосевного протравливания семян и двукратного опрыскивания растений в период вегетации, в фазу бутонизации и цветения.
Исследования показали, что при применении минерального удобрения «НаноКремний» на горохе устойчивого сорта «Фараон» наблюдалось снижение таких болезней, как аскохитоз и ржавчина. Снижение развития аскохитоза при использовании «НаноКремния» произошло на 15 %, в химическом эталоне с применением препарата «Винцит, СК» снижение болезни на 11 %, по сравнению с контролем (табл. 1).
Таблица 1 - Влияние минерального удобрения «Нанокремний» на развитие _ржавчины и аскохитоза на горохе «Фараон»_
Вариант % развития
аскохитоза ржавчины
Контроль (вода) 1,00 36,70
Контроль («Винцит, СК») 0,89 34,35
Минеральное удобрение «Нанокремний» 0,75 33,03
НСР05 0,09 2,34
Развитие ржавчины в начале зеленой спелости гороха (1-й учет - 04.07.2016 г.) не превышало предела вредоносности по всем вариантам - процент развития составил 1-4,5%. Через 2 недели (2-й учет - 18.07.2016 г.), к концу зеленой спелости гороха, на контроле ее развитие составило 36,7 %. При обработке минеральным удобрением «Нанокремний» развитие болезни снизилось на 11 % по сравнению с контролем, но было выше порога вредоносности. В эталонных вариантах с
применением протравливания препаратами «Винцит, СК» развитие болезни также превышало порог вредоносности и показатель контроля, что зафиксировано практически по всем вариантам.
В результате применения минерального удобрения «Нанокремний» на горохе сорта «Фараон» зафиксировано снижение численности такого фитофага как гороховая тля - на 39,3 % по сравнению с контролем (табл. 2).
Таблица 2 - Действие минерального удобрения «Нанокремний» на _заселенность посевов гороха «Фараон» тлей_
Вариант Количество экземпляров на 10 взмахов сачком
До опрыск. Через 10 дней после 1 го опрыск. Через 10 дней после 2 го опрыск.
Обработка семян + опрыскивание растений
Контроль (вода) 107,25 321,25 136,00
Контроль («Винцит, СК») 107,00 279,50 109,25
Минеральное удобрение «Нанокремний» 77,00 214,50 142,00
Наибольшее снижение численности гороховой тли перед опрыскиванием наблюдалось в вариантах с обработкой семян минеральным удобрением «Нанокремний» на 39,2% ниже контроля.
Через 10 дней после первого опрыскивания наименьшая численность вредителя наблюдалась в вариантах с применением препарата «Нанокремний» на 47,4 % ниже контроля.
Через 10 дней после второго опрыскивания численность тли сократилась по всем вариантам, включая контроль, что связано с достижением горохом фазы «полной спелости», когда питание и размножение вредителя на горохе затруднено. Однако количество тли при обработке минеральным удобрением «Нанокремний» оказалось не существенно выше контроля.
Таблица 3 - Влияние минерального удобрения «НаноКремний» на _урожайность гороха Фараон (2016 г.)_
Вариант Масса 1000 семян, г. Урожайность, ц/га
Контроль 178,4 17,4
Контроль («Винцит, СК») 188,2 19,9
Минеральное удобрение «Нанокремний» 195,2 21,5
НСР05 1,78 0,6
В варианте с применением минерального удобрения «НаноКремний» наблюдалось увеличение массы 1000 семян - на 9,4 %, урожайность гороха при этом возросла на 23,6 % по отношению к контролю и на 8% выше препарата «Винцит».
Выводы
Установлены достоверные данные о положительном влиянии минерального удобрения на снижение развития аскохитоза и ржавчины на горохе «Фараон».
Минеральное удобрение снижает распространение тли на посевах гороха «Фараон» на 39,3% по сравнению с контролем.
Данные показывают, что минеральное удобрение «Нанокремний» способствует продлению ассимиляционной деятельности фотосинтетического аппарата у гороха, что приводит к накоплению биомассы и повышению урожайности на 23,6% по сравнению с контролем.
Библиография:
1. Chupak, V.V Determination of overall toxicity plant protection from diseases based on buckwheat bioflavonoidS/ Chupak V.V., Pavlovskaya N.E., Gagarina I.N., Borodin D.B.,
Borzenkova G.A.BecTHMK Орловского государственного аграрного университета. 2015. Т. 53. № 2. С. 8-11.
2. Pavlovskaya N.E. Field tests of a new complex preparation for wheat/Pavlovskaya N.E., Borodin D.B., Gagarina Ш.Вестник Орловского государственного аграрного университета. 2013. Т. 45. № 6. С. 31-32.
3. Павловская Н.Е. Влияние биологически активных веществ, полученных на основе природных источников, на рост и развитие гороха/Павловская Н.Е., Бородин Д.Б./ Вестник Орловского государственного аграрного университета. 2008. Т. 12. № 3. С. 18-20.
4. Павловская, Н.Е. Влияние биологически активных веществ на антиоксидантную систему гороха/Павловская Н.Е., Бородин Д.Б./Защита и карантин растений. 2009. № 8. С. 42.
5. Павловская, Н.Е. Влияние гуминового комплекса вермикомпоста на ферменты антиоксидантной системы гороха/Павловская Н.Е., Бородин Д.Б., Юшкова Е.И./Агрохимия. 2010. № 12. С. 46-51.
УДК 518.34
ОБРАЗОВАНИЕ ДОЧЕРНИХ РОЗЕТОК У РАСТЕНИЙ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ ПРИ
ОБРАБОТКЕ РЕГУЛЯТОРОМ РОСТА
Чугунков В.А., бакалавр 1 курса направления подготовки 35.03.04 «Агрономия» Научный руководитель: д.с.-х.н, доцент Захарова О.А. ФГБОУ ВО РГАТУ
АННОТАЦИЯ
Земляника садовая является доходной и популярной ягодной культурой. Ее урожайность можно повысить ростом числа дочерних розеток. Этому способствует обработка растений регулятором роста Энергия М. У всех исследуемых сортов по сравнению с контролем количество дочерних розеток возросло: Флорина - на 90%; Эви 2 - 60; Боровицкая - 91; Богема - на 81%. Действие регулятора роста эффективнее проявилось на растениях сорта Боровицкая.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Земляника садовая, сорт, регулятор роста, урожайность, розетки. ABSTRACT
Strawberry Garden is profitable and popular berries. Its yield can be increased by increasing the number of affiliated outlets. This contributes to the processing plant growth regulator Energy M. All investigated varieties as compared to control the number of children increased outlets: Florina - 90%; Evie 2 - 60; Borovitskaya - 91; Bohemia - 81%. The action of growth regulator effectively manifested on plants Borovitskaya varieties.
KEYWORDS
Strawberry, variety, growth regulator, productivity, sockets.
Введение. Земляника садовая является доходной и популярной ягодной культурой, урожайность которой может достигать 90-100 т/га [4]. Ее плоды отличаются отличным вкусом и являются уникальным диетическим продуктом. Поэтому земляника должна быть доступна для широких кругов населения России в свежем или замороженном виде круглый год [2].
Русское название земляники происходит от старорусского слова земляница, потому что плоды её висят близко к земле. Ботаническое описание растения дал
