Научная статья на тему 'ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СЛИЗИ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ (КОРНЯ АЛТЕЯ, СЕМЯН ЛЬНА)'

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СЛИЗИ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ (КОРНЯ АЛТЕЯ, СЕМЯН ЛЬНА) Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии»

CC BY
65
4
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ / ТЕХНОЛОГИЯ ВОДНЫХ ИЗВЛЕЧЕНИЙ / ЭКСТРАКЦИЯ / MEDICINAL PLANT RAW MATERIALS / WATER EXTRACTION TECHNOLOGY / EXTRACTION

Аннотация научной статьи по промышленным биотехнологиям, автор научной работы — Мясникова Е.А., Петрухина Д.А.

Проведено извлечение слизи. Исследованы факторы, влияющие на эффективность извлечение слизи из лекарственного растительного сырья. В результате получены данные, о влиянии технологических факторов на процесс экстракции

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по промышленным биотехнологиям , автор научной работы — Мясникова Е.А., Петрухина Д.А.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

RESEARCH OF INFLUENCE OF TECHNOLOGICAL FACTORS ON THE EFFICIENCY EXTRACTION OF MUCUS FROM VEGETABLE RAW MATERIALS (MARSHMALLOW ROOT, FLAX SEEDS)

Mucus was extracted. The factors influencing the efficiency of mucus extraction from medicinal plant raw materials are investigated. As a result, data on the influence of technological factors on the extraction process are obtained

Текст научной работы на тему «ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СЛИЗИ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ (КОРНЯ АЛТЕЯ, СЕМЯН ЛЬНА)»

УДК 615.451.21

Мясникова Е.А. студент 3 курса фармацевтический факультет Петрухина Д. А. ассистент

кафедра фармацевтической технологии и биотехнологии Волгоградский государственный медицинский университет

ФГБОУ ВО

научный руководитель: Плетнева И.В., к.фармац.н.

РФ, г. Волгоград

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СЛИЗИ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ (КОРНЯ АЛТЕЯ, СЕМЯН ЛЬНА)

Аннотация: Проведено извлечение слизи. Исследованы факторы, влияющие на эффективность извлечение слизи из лекарственного растительного сырья. В результате получены данные, о влиянии технологических факторов на процесс экстракции

Ключевые слова: лекарственное растительное сырье, технология водных извлечений, экстракция

Myasnikova E. student Volgograd State Medical University

Petrukhina D.

assistant of Volgograd State Medical University Pletneva I., Candidate of Science senior Lecturer of Volgograd State Medical University RESEARCH OF INFLUENCE OF TECHNOLOGICAL FACTORS

ON THE EFFICIENCY EXTRACTION OF MUCUS FROM VEGETABLE RAW

MATERIALS (MARSHMALLOW ROOT, FLAX SEEDS)

Annotation: Mucus was extracted. The factors influencing the efficiency of mucus extraction from medicinal plant raw materials are investigated. As a result, data on the influence of technological factors on the extraction process are obtained

Keywords: medicinal plant raw materials, water extraction technology, extraction

Слизи - безазотистые вещества, близкие к полисахаридам. Водные извлечения из данного растительного сырья применяют как мягчительные и обволакивающие средства, например в микстурах от кашля при заболеваниях верхних дыхательных путей. Метод приготовления слизи из растительного материала зависит от его гистологического строения и

наличия в нем сопутствующих веществ, а также от физико-химических свойств извлекаемых слизистых веществ. Слизи получают из разных растений и различных их частей (корней, клубней, семян) поэтому применяются различные методы их приготовления. Находят применение слизь корня алтея, семян льна и клубней салепа. Известно, что корень алтея содержит до 10% слизи и 38% крахмала. Слизь обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием. Необходимо получить извлечение с максимальным содержанием слизи и минимальным количеством крахмала, который является балластным веществом. Водные извлечения, содержащие крахмал являются средой для размножения микроорганизмов и быстро подвергаются синерезису. Вязкая среда препятствует извлечению слизи в процессе экстрагирования.

В работе нами в апробировании методики, которые позволяют определить зависимость между технологическими факторами и качеством полученного извлечения слизи из растительного сырья. Нами использован метод холодного настаивания (слизь корня алтея) и метод взбалтывания с горячей водой (слизь семян льна).

При изготовлении водных извлечения из корня алтея нами был приготовлен 5% настой. При изготовлении слизи из семян льна мы использовали соотношение сырья и экстрагента 1:30.

С целью предотвращения механического перехода зерен крахмала сырье после настаивания не отжимали, поэтому при добавлении воды до требуемого объема происходило значительное разбавление настоя. При расчетах количества экстрагента нами учитывался коэффициент расходный, который показывает во сколько раз необходимо увеличить количеств корня и воды для получения требуемого количества извлечения. В работе мы использовали коэффициент расходный 1,3 для приготовленного водного извлечения 1:20. Поскольку крахмал как ограниченно набухающее ВМС растворим в горячей воде, а слизь является неограниченно набухающим ВМС и растворима в холодной воде, то настой готовили при комнатной температуре. Согласно Государственной Фармакопеи настои настаивают на кипящей водяной бане в течение 15 мин, отвары - 30 мин. Как правило, отвары готовят из грубого сырья, настои - из рыхлого. Исключением являются настои из сырья, содержащего эфирные масла, и отвары из листьев брусники и толокнянки [1,2]. При изготовлении слизей применяется индивидуальный режим настаивания. Так, семена льна при приготовлении измельчение не измельчали, поскольку слизь находиться в эпидермисе семенной оболочки и хорошо извлекается. В тоже время при использовании измельченных семян в извлечение переходят жирное масло, белковые и красящие вещества, что недопустимо при получении слизи. Семена льна помещали в подставку, обрабатывали холодной водой от пыли, далее добавляли горячую воду (95 0С) и взбалтывали в течение 15 минут. Полученную слизь процеживали во флакон для отпуска.

Таким образом, в работе показано, что на процесс экстракции сырья,

ФОРУМ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ 12(2$) 2018

ЬШэ:/ЛЬгит-паика.ги

449

содержащего слизи оказывают влияние температурный фактор, кинетика извлечения, соотношения сырья и экстрагента.

Использованные источники:

1. Приказ Минздрава России от 26.10.2015 N 751н " Об утверждении правил изготовления и отпуска лекарственных препаратов для медицинского применения аптечными организациями, индивидуальными предприятиями, имеющими лицензию на фармацевтическую деятельность" [Электронный ресурс]: http://zdrav-dep.admin-smolensk.ru

2. Настои и отвары ОФС.1.4.1.0018.15

3. Фармацевтическая технология. Технология лекарственных форм [Электронный ресурс]: учебник / Краснюк И. И., Михайлова Г. В., Денисова Т. В. и др. ; под ред. И. И. Краснюка, Г. В. Михайловой. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2015. - 656 с. - Режим доступа: http://www.studentlibrary.ru

УДК 034.343

Нажипова Ю.А. студент 2 курса научный руководитель: Лифанова М.В., к.юр.н.

доцент Институт права Башкирский государственный университет

Россия, г. Уфа

ЛИЧНОСТЬ ВИНОВНОГО И ЕЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИ НАЗНАЧЕНИИ НАКАЗАНИЯ

Аннотация: Статья посвящена исследованию личности виновного при назначении наказания. Автором рассматриваются понятие и значение личности виновного. Дается оценка исследованию личности виновного при назначении наказания. Обосновывается предложение о необходимости закрепления в уголовном законодательстве РФ

понятия личности виновного.

Ключевые слова: вина, наказание, личность виновного, назначение наказания.

Nazhipova I.A. student 2 year, Law Institute Bashkir State University Ufa, Russia Scientific advisor: Lifanova M. V. Candidate of Juridical sciences Associate Professor Law Institute Ufa, Russia

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.