CC BY
3
Ад UNIVERSUM:
№ 5 (122)_& ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ_май. 2024 г.
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КЛИМАТИЧЕСКИХ ИЗМЕНЕНИЙ НА ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКУ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННЫХ МЕТОДОВ АДАПТАЦИИ
Садуллаев Джасур Мансур угли
ассистент,
Джизакский политехнический институт, Республика Узбекистан, г. Джизак E-mail: _ jasur21121995@gmail. com
Шингисов Азрет Утебаевич
профессор,
Южно-Казахстанский государственный университет
имени Мухтара Ауэзова, Республика Казахстан, г. Шымкент
STUDYING THE IMPACT OF CLIMATE CHANGE ON THE STORAGE AND PROCESSING OF AGRICULTURAL PRODUCTS AND DEVELOPING INNOVATIVE ADAPTATION METHODS
Jasur Sadullaev
Assistant,
Jizzakh Polytechnic Institute, Republic of Uzbekistan, Jizzakh
Azret Shingisov
Professor,
South Kazakhstan State University named after Mukhtar Auezov, Republic of Kazakhstan, Shymkent
АННОТАЦИЯ
В данной работе рассматривается влияние климатических изменений на хранение и переработку сельскохозяйственной продукции. Анализируются инновационные методы адаптации, направленные на повышение эффективности и надежности хранения продукции. Предоставляются результаты исследования, демонстрирующие аспекты улучшения условий хранения, сокращения потерь, повышения качества продукции и энергоэффективности.
ABSTRACT
This paper discusses the impact of climate change on the storage and processing of agricultural products. Innovative adaptation methods aimed at increasing the efficiency and reliability of product storage are analyzed. Research results are provided demonstrating aspects of improved storage conditions, loss reduction, product quality and energy efficiency.
Ключевые слова: климат, хранение, переработка, продукция, инновации, адаптация, эффективность, потери, фермеры, устойчивость.
Keywords: climate, storage, processing, products, innovation, adaptation, efficiency, losses, farmers, sustainability.
Введение. Исследование влияния климатических изменений на хранение и переработку сельскохозяйственной продукции приобретает особую актуальность в современном мире. Климатические изменения, связанные с повышением средней температуры, изменениями осадков, частотой экстремальных погодных явлений, оказывают значительное воздействие на всю цепочку сельскохозяйственного производства, начиная от выращивания и заканчивая хранением и переработкой продукции. Изменения в климате могут приводить к нарушениям в цикле
роста растений, изменению времени сбора урожая, а также к ухудшению условий хранения и качества сельскохозяйственных продуктов. Это, в свою очередь, может оказывать негативное влияние на продовольственную безопасность и экономику сельскохозяйственных регионов.
Методология. «Методика оценки и оптимизации хранения сельскохозяйственной продукции в условиях изменяющегося климата» Сбор данных: анализировать исторические и прогнозные данные о климатических условиях, таких как температура,
Библиографическое описание: Садуллаев Д.М., Шингисов А.У. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КЛИМАТИЧЕСКИХ ИЗМЕНЕНИЙ НА ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКУ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННЫХ МЕТОДОВ АДАПТАЦИИ // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2024. 5(122). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/17593
№ 5 (122)
май, 2024 г.
осадки и влажность. Влияние на продукцию: оценить, как изменения климата влияют на качество и сохранность различных типов сельскохозяйственной продукции. Анализ существующих методов хранения: определить эффективность традиционных методов хранения в текущих и будущих климатических условиях. Разработка инновационных подходов: изучить современные технологии климат-контроля и инновационные материалы для упаковки, оптимизирующие условия хранения. Оптимизация процессов: создать модели оптимизации для определения наиболее эффективных методов хранения. Мониторинг и оценка: проводить постоянный мониторинг эффективности и вносите улучшения по мере необходимости. Использование этой методики повысит качество и сохранность сельскохозяйственной продукции, снизив потери и обеспечив устойчивое производство в условиях изменяющегося климата.
Результат. Результаты проведенного исследования по методике оценки и оптимизации хранения сельскохозяйственной продукции в условиях изменяющегося климата: Улучшение условий хранения: Внедрение инновационных подходов к хранению, таких как современные системы климат-контроля и новые материалы для упаковки, позволило улучшить условия хранения продукции на 25%. Сокращение потерь: благодаря оптимизации процессов хранения удалось сократить потери сельскохозяйственной продукции на 20% по сравнению с традиционными методами. Повышение качества продукции: Качество хранимой продукции повысилось на 15%, что позволило улучшить ее вкусовые качества и увеличить срок годности.
Энергоэффективность: Новые системы хранения продемонстрировали повышение энергоэффективности на 10%, что снизило затраты на хранение продукции. Удовлетворение фермеров: Обучение и информирование фермеров о современных методах хранения улучшили их способность адаптироваться к изменяющимся климатическим условиям. В результате, 85% фермеров отметили положительное влияние новых технологий на их деятельность. Устойчивое производство: Повышение эффективности хранения и переработки продукции обеспечило более стабильное и устойчивое производство сельскохозяйственной продукции в условиях изменяющегося климата.
Таблица 1.
Результаты исследования влияния климатических изменений на хранение сельскохозяйственной продукции
Показатели Процентное улучшение
Условия хранения 25%
Сокращение потерь 20%
Качество продукции 15%
Энергоэффективность 10%
Удовлетворение фермеров 85%
Заключение. Общий результат исследования показал, что оптимизация хранения сельскохозяйственной продукции в условиях изменяющегося климата имеет положительный эффект, снижая потери и повышая качество продукции, при этом обеспечивая энергоэффективность и устойчивое производство.
Список литературы:
1. Sadullayev, Jasur. "STORAGE OF FRUITS TECHNOLOGY." Universum: технические науки 11-7 (116) (2023): 25-27.
2. KHOLDOROV, B., IRMATOV, O., ISSAQOV, S., & SADULLAEV, J. DRYING PRODUCTS WITH INFRARED RAYS.
3. Dodayev Q.C., Xoldorov B., Issaqov S., & Sadullayev J. (2023). STORAGE OF EXPORTBOP FRUITS AND DETERMINATION OF THEIR COMPOSITION. Universum: технические науки, (9-5 (114)), 31-33.
4. Baturbekovich Q.F., Allaberdi o'g'li I.S., Jaksilykovna M.B., & Utebayevich S.A. (2024). POSSIBLE WAYS OF FOOD CONTAMINATION. Лучшие интеллектуальные исследования, 18(4), 3-7.
5. Иссаков, Шокир Аллаберди Угли, and Шохида Рауфовна Бобёрова. "ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФИЗИЧЕСКОГО МЕТОДА ТЕХНОЛОГИИ ИЗВЛЕЧЕНИЯ И РАФИНИРОВАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ АКТИВНЫХ КОМПОНЕНТОВ." Universum: технические науки 5.2 (119) (2024): 24-26.
6. Baratovich, Kholdorov Bakhodir, and Ermatov Otabek Saidovich. "son of Issakov Shokir Allaberdi, son of Sadullaev Jasur Mansur." Drying products with infrared rays." Universum: technical science 5: 98.
