CC BY
29ИССЛЕДОВАНИЕ СЕЛЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА АДСОРБЦИОННОЙ ОЧИСТКИ ХЛОПКОВОГО МАСЛА Камалова М.Б.1, Нодиров А.А.2
Камалова Матлуба Бакаевна - доцент, кандидат технических наук;
2Нодиров Анвар Ашурович - старший преподаватель, кафедра химической технологии, факультет химической технологии, Бухарский инженерно-технологический институт, г. Бухара, Республика Узбекситан
Аннотация: в данной статье приводятся результаты исследования технологии получения, рафинированных прессовых и экстракционных масел из низкосортных и нестандартных семян хлопчатника с использованием способа предварительного осветления сырых (черных) масел с помощью модифицированного карбамидом глинистого адсорбента. Степень осветления хлопкового масла на местных глинах оценивалась путем сравнения условно разделенных площадей, определяемых в интегральных кривых характеристик масел, получаемых до и после осветления. Ключевые слова: адсорбент, процесс, госсипол, пестицид, цветность, активация, селективность, спектр.
При очистке многокомпонентного хлопкового масла наблюдается избирательное поглощение того или иного компонента адсорбентами, что называется селективностью данного процесса. В природе глины и получаемые на их основе адсорбенты имеют свойства избирать те или иные сопутствующие маслу компоненты. Поэтому, не случайно при подборе адсорбентов часто упоминают о его возможностях осветления того или иного цветового компонента масла. Цветность масла является одним из основных параметров, определяющих его сортность и назначения. Однако, по данным тинтометра Ловибонда трудно оценить избирательность адсорбентов и селективность процесса адсорбционной очистки хлопкового масла.
Спектральные характеристики хлопкового масла, полученные на цветомере «Радуга - 2» что, позволяют количественно оценить избирательность применяемого адсорбента. При этом расчет степени осветления масла целесообразно осуществлять по следующей группе компонентов: «госсипол, каротиноиды и их производные», а также «хлорофилл, феофитин и их производные». Изучая спектры пропускания хлопкового масла до и после его осветления можно выявить природу и избирательность поглощения сопутствующих триацилглицериновых веществ, а по величине площади, лежащей под кривой пропускания оценить селективность процесса очистки масла. При этом толщина кюветы, используемой для измерения составляло 10 мм. Хлопковое масло, подвергаемое осветлению, имело цветность по Ловибонду 14 кр. ед. при 35 желтых. Каждый компонент хлопкового масла имеет соответствующую область длины цветовых волн. Известно, что в диапазонах световой волны X = 380 ^ 440 нм исследуются госсипол и его производные, при X = 400 ^ 490 нм - каратиноиды и ксантофиллы, при X = 670^700 нм - хлорофилл и его производные. Для повышения точности спектрального измерения анализ масла осуществляется в термостатированных кюветах при температуре 25 ± 50С. Степень осветления хлопкового масла на местных глинах оценивалась путем сравнения условно разделенных площадей, определяемых в интегральных кривых характеристик масел, получаемых до и после осветления [1].
Из рисунке 1 видно, что наиболее эффективным адсорбентом из исследованных глин оказался ЩБ НМ и наоборот, менее активным - КП НМ.
Цвет ХМ в
единицах
22,0 20,0 /с<,0 /6,0 ^ о
Що
О У5 30 46 60 75 90 ^ мин
Рис. 1. Кинетические характеристики процесса адсорбционной очистки (отбелки) хлопкового масла: 1 - на ЩБНМ; 2 - на ЩЗБНМ и 3 - на КП НМ.
Установлено, что в процессе отбелки хлопковых масел эффективными глинистыми адсорбентами значительно удаляются вредные химические соединения из состава масел. Причем местные адсорбенты не уступают зарубежным аналогам по эффективности очистки хлопковых масел от нежелательных компонентов (госсипол, хлорофилл и их производные, свободные жирные кислоты, переоксидные соединения, мыла и т. п.) [2].
Список литературы
1. Арипов Э.А. Природные минеральные сорбенты, их активирование и модифицирование. Ташкент: Фан, 1993. С. 76-93.
2. Абдурахимов С.А., Бахтияров С.Б. Повышение качества пищевых хлопковых масел методом их адсорбционной очистки на активированных местных глинах. Сб. науч. трудов межд. конф. Фергана, 1998. С. 21-22.
