CC BY
50
Евразийский Союз Ученых (ЕСУ) # 31 2016 | БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
5
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ УСНЕИ
НИТЕВИДНОЙ
Капустина Юлия Алексеевна
Канд. биологических наук, старший преподаватель кафедры фармакологии и традиционной медицины, Медицинский институт, г. Улан-Удэ
Тыхеева Наталья Алексеевна Канд. медицинских наук, доцент кафедры фармакологии и традиционной медицины, Медицинский институт, г. Улан-Удэ
Роднаева Ольга Анатольевна Канд. биологических наук, доцент кафедры фармакологии и традиционной медицины, Медицинский институт, г. Улан-Уд
АННОТАЦИЯ
Об антибиотической активности лишайников упоминалось во многих научных работах, но сведения об антиоксидантной активности уснеи были отрывочны. В статье показаны результаты исследования ан-тиоксидантной активности уснеи нитевидной - Usnea utilissima Stirt - род лишайников семейства Парме-лиевые.
Ключевые слова: антиоксидантная активность, аскорбиновая кислота, растительные экстракты
ABSTRACT
Antibiotic activity of lichens it was mentioned in many scientific works, but data on antioxidatic activity of an usnea were sketchy. In article results of a research of antioxidatic activity of an usnea threadlike - Usnea utilissima Stirt are described.
Keywords: antioxidatic activity, аcidum ascorbinicum, plant extracts
В настоящее время стремительно меняющиеся условия жизни приводят к ответной реакцией организма на состояние, получившее название окислительный стресс. Под окислительным стрессом понимается индуцируемое вредными факторами окружающей среды усиление окислительных реакций в органах и тканях, сопровождающееся увеличением концентрации свободнорадикальных форм метаболитов, нарушающих сложившиеся в процессе эволюции синхронные процессы обмена веществ и энергии [2, с. 5]. Воздействие экологических факторов на здоровье человека в последние десятилетия все больше привлекает внимание ученых самых разных специальностей. Этому способствует распространение эндемических заболеваний, так называемых «урбанатов», которые провоцируются техногенным загрязнением биосферы большим количеством химических соединений, поступающих с промышленными отходами, выхлопными газами автотранспорта, бытовым мусором, ядохимикатами и др. В связи с вышесказанным становится понятной актуальность выявления биологически активных соединений, позволяющих минимизировать воздействия вредных факторов окружающей среды на организм человека, тем самым предохраняя его от развития целого ряда заболеваний [3, с. 7].
Перспективным источником биологически активных соединений с антиоксидантными свойствами считаются лекарственные растения. Синтетические и природные антиоксиданты, относясь к различным классам химических соединений, тем не менее, обладают одним общим свойством -способностью тормозить реакции окисления. Но в плане характера воздействия на организм, лекарственные
средства растительного происхождения имеют ряд преимуществ перед синтетическими аналогами. Мягкий и, в ряде случаев, выраженный терапевтический эффект фитопрепаратов объясняется тем, что в них, наряду с основными биологически активными соединениями, содержатся сопутствующие вещества, которые могут обогащать, усиливать или пролонгировать фармакологическое действие и в дополнение к этому понижать токсичность используемых лекарственных препаратов [5, с. 14]. В химическом отношении структура препаратов природного происхождения крайне близка к структуре метаболитов, вырабатываемых организмом человека, что обусловлено его эволюционной адаптацией и, соответственно, широко доступна воздействию его ферментативных систем. В результате организм способен не только перерабатывать и усваивать биогенные природные соединения, но при необходимости эффективно их обезвреживать. Это делает лекарственные препараты на основе растительного сырья не только эффективными, но и достаточно безопасными. В связи с поиском источников антиоксидантов для человека, защищающих организм от окислительного стресса, возрастает интерес к данной проблеме.
В растительных экстрактах содержатся флаво-ноидные соединения, обладающие антиоксидант-ным эффектом. В связи с этим представляло интерес изучить и сравнить антиокислительные свойства экстрактов различных растений, содержащих фенольные соединения, которые чаще всего ответственны за антиоксидантную активность этих растений [1, с. 1]. Из литературных источников следует, что фенольные вещества лишайников, так называемые лишайниковые кислоты, являются
Евразийский Союз Ученых (ЕСУ) #31, 2016 | БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
6
многочисленной группой ароматических соединений. Основным действующим веществом Уснеи являются усниновая кислота и горечи, также в ней содержится много йода, аскорбиновой кислоты [2, с. 2].
Уснея - это лишайник рода Шпеа, произрастающий только в экологически чистых районах. Слоевище уснеи бородатой свисающее, кустистое, серовато-зелёного цвета, длинной до 1- 2 метров. Минеральный состав её идентичен минеральному составу коры дерева, на котором она растёт, поэтому уснея, произрастающая на разных деревьях, имеет несколько различный минеральный состав [2, с. 3].
С лечебной целью заготавливают слоевища Уснеи, которые собирать можно в любое время года. Затем готовится водный экстракт, который является объектом исследования [4, с. 67]. В ходе исследования были определены содержание аскорбиновой кислоты титрометрическим методом, содержание фенольных веществ, колориметрическим методом. Так же в работе проведена оценка влияния исследуемых препаратов на скорость окисления липидов.
Таким образом, установлено Шпеа ШШББта 8Й11 обладает антиоксидантной активностью. Положительные эффекты от употребления водных
экстрактов уснеи можно объяснить и присутствием антиоксидантов.
Список литературы:
1. Баранова Т.В., Сорокопудов В.Н., Ступа-ков А.Г. Антиоксидантная активность некоторых интродуцентов в условиях центрального Черноземья // Научные ведомости. Серия Естественные науки. 2012. № 21. Выпуск 21/1. - С. 78 - 81.
2. Кривощёкова О.В. Изучение биологически активных веществ лишайников Приморского края // Вестник Тихоокеанского института биоорганической химии. - 2009. - № 6. - С. 23 - 28.
3. Царева А. А. Антиоксидантная активность фитопрепаратов, содержащих фенилпропаноиды, при токсическом поражении печени : диссертация кандидата медицинских наук : 14.00.25 / Царева А. А.; - Уфа, 2007.- 177 с.: ил.
4. Общие методы анализа. Лекарственное сырье. Настои и отвары // Государственная фармакопея СССР. 11-е изд. Вып. 2. — М:, 1990. — С. 147. 5. Яшин Я. И., Рыжнев В. Ю., Яшин А. Я., Черно-усова Н. И. Природные антиоксиданты. Содержание в пищевых продуктах и их влияние на здоровье и старение человека. — М:, 2009.
ИССЛЕДОВАНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА БУРЯТСКОЙ ПОРОДЫ _С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГЕНОВ-КАНДИДАТОВ_
Лазебная Ирина Викторовна
старший научный сотрудник, Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт общей генетики им. Н.И. Вавилова Российской академии наук, Москва
Перчун Алексей Валерьевич
научный сотрудник, Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт общей генетики им. Н.И. Вавилова Российской академии наук, Москва
Lazebnaya@mail.ru
АННОТАЦИЯ
Впервые исследована генетическая изменчивость генов пролактина (PRL-Rsal), гормона роста (bGH-Alul) и каппа-казеина (CSN3) в выборке бурятских коров, численностью 50 животных. Использованы стандартные методы молекулярно-генетического анализа (ПЦР-ПДРФ) и статистической обработки данных с применением пакетов программ Statistica 6.0 и Genepop 3.2. Установлено распределение частот генотипов и аллелей перечисленных генов, значения ожидаемой гетерозиготности, соответствие выявленных распределений частот генотипов теоретически ожидаемым по Харди-Вайнбергу. Приводим данные параметры для каждого гена отдельно в соответствии с порядком перечисления: ген PRL-Rsal - AA -62%, AB - 32%, BB - 6%, A - 78%, B - 22%, Hexp=0.35; ген bGH-Alul - LL - 76%, LV- 20%, VV - 4%, L - 86%, V- 14%, Hexp=0.24 и ген каппа-казеина CSN3 - AA - 20%, AB - 56%, BB - 24%, A - 48%, B - 52%, Hexp=0.50. Установлена высокая доля B-аллеля гена CSN3, ассоциированного с технологической пригодностью к сыроварению, высокая доля L-аллеля гена bGH-Alul и A-аллеля гена PRL-Rsal, связанных с параметрами молочной продуктивности.
ABSTRACT
Polymorphisms of the prolactin (PRL-Rsal), growth hormone (bGH-Alul) and kappa-casein (CSN3) genes were studied in 50 cows of Buriat cattle using PCR-RLFP technique. Data obtained were treated with Statistica v. 6.0 and Genepop v. 3.2 softwares. Genotype and allele frequencies of the genes studied were calculated as well as their expected heterozygosity. Distributions of the observed genotype frequencies were in good agreement with the expected ones. Values of the population genetics parameters for each gene studied follow: PRL-Rsal gene -AA - 62%, AB - 32%, BB - 6%, A - 78%, B - 22%, Hexp = 0.35; bGH-Alul gene - LL -76%, LV - 20%, VV -4%, L - 86%, V - 14%, Hexp = 0.24, and CSN3 gene - AA - 20%, AB - 56%, BB - 24%, A - 48%, B - 52%,. Hexp = 0.50. High proportions of the allele B of CSN gene associated with technological suitability for cheese making, allele L of GH gene, and allele A of PRL gene related to milk production parameters were revealed.
