Научная статья на тему 'Использование зерна новых сортов крестоцветных и зернобобовых культур в рационах выращиваемых бычков'

Использование зерна новых сортов крестоцветных и зернобобовых культур в рационах выращиваемых бычков Текст научной статьи по специальности «Агробиотехнологии»

CC BY
108
20
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
зерно рапса / люпина / гороха / вики / пробиотик / комбикорм / переваримость / приросты / затраты кормов / rape seeds / lupine seeds / peas seeds / vetch seeds / probiotic / mixed feed / digestibility / gains / cost of feed

Аннотация научной статьи по агробиотехнологии, автор научной работы — Радчиков В. Ф., Пилюк Н. В., Шарейко Н. А., Букас В. В., Куртина В. Н.

Скармливание бычкам энерго-протеиновых добавок, содержащих рапс, горох, люпин, вику и витамид на основе соли, фосфогипса, фосфата, сапропеля и премикса в количестве 15 % по массе, в составе комбикормов взамен части подсолнечного шрота с дополнительным включением пробиотика на фоне летних рационов из зеленой массы кукурузы 34 %, комбикормов – 66 % по питательности оказывает положительное влияние на потребление кормов, показатели рубцового пищеварения, переваримость питательных веществ рационов, морфо-биохимический состав крови и позволяет получить среднесуточные приросты животных 850–920 г, контроль – 835 г при затратах кормов 4,7–4,9 ц корм. ед. на 1 ц прироста.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по агробиотехнологии , автор научной работы — Радчиков В. Ф., Пилюк Н. В., Шарейко Н. А., Букас В. В., Куртина В. Н.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Use of new varieties of grain and leguminous crops cruciferous indiets ofcalves at growing

Feeding calves with energy and protein supplements containing canola, peas, lupine, vetch and vitamid based on salt, phosphogypsum, phosphate, sapropel and premix in the amount of 15 % by weight in the composition feed instead of sunflower meal part with extra probiotics based on the summer diets made of green mass of maize 34 %, mixed feeds – 66 % by nutrition valuehas a positive effect on feed intake, rumen digestion performance, nutrient digestibility, morphological and biochemical composition of blood and allows to get the average daily gains of animals of 850–920 g, of control group – 835 gat the feed cost of 4,7–4,9 c feed units at 1 cof gain.

Текст научной работы на тему «Использование зерна новых сортов крестоцветных и зернобобовых культур в рационах выращиваемых бычков»

лена тенденция к повышению уровня эритроцитов, гемоглобина, щелочного резерва, кальция, фосфора, магния, железа, цинка, меди на 1,8-8,8 %.

3. Включение ОМЭК в составе комбикормов КР-2 для молодняка крупного рогатого скота повышает среднесуточные приросты животных на 10,0 % (Р<0,05) при снижении затрат кормов на 1 кг прироста на 6,7 %.

ЛИТЕРАТУРА

1. Б о г д а н о в, Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов. -2-е изд. перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1990. - 624 с.

2. Справочник по кормовым добавкам / сост. : Н. В. Редько, А. Я. Антонов; под ред. К. М. Солнцева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Мн. : Ураджай, 1990. - 397 с.

3. Х е н н и г, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хенниг; пер с нем. Н. С. Гельман; под ред. А. Л. Падучевой. - М.: Колос, 1976. - 380 с.

4. М а л ь ч е в с к а я, Е. Н. Оценка качества и зоотехнический анализ кормов / Е. Н. Мальчевская, Г. С. Миленькая. - Минск : Ураджай, 1981. - 143 с.

5. П е т у х о в а, Е. А. Зоотехнический анализ кормов / Е. А. Петухова, Р. Ф. Бесса-барова, Л. Д. Холенева. - М. : Агропромиздат, 1989. - 239 с.

6. О в с я н н и к о в, А. И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсянников. - М. : Колос, 1976. - 304 с.

7. Р о к и ц к и й, П. Ф. Биологическая статистика / П. Ф. Рокицкий. - Изд. 3-е, испр. -Мн. : Вышэйшая школа, 1973. - 320 с.

8. Биохимия животных : учеб. для с.-х. вузов / А. В. Чечеткин [и др.]. - М. : Высш. школа, 1982. - 511 с.

9. Х о л о д, В. М. Клиническая биохимия / В. М. Холод, А. П. Курдеко. - Витебск, 2005. - Ч. 1. - 188 с.

УДК 636.085.1

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕРНА НОВЫХ СОРТОВ КРЕСТОЦВЕТНЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР В РАЦИОНАХ ВЫРАЩИВАЕМЫХ БЫЧКОВ

В. Ф. РАДЧИКОВ1, Н. В. ПИЛЮК1, Н. А. ШАРЕЙКО2, В. В. БУКАС2, В. Н. КУРТИНА2, Д. В. ГУРИНА1 1РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» г. Жодино, Республика Беларусь 2УО «Витебская государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь

(Поступила в редакцию 20.01.2014)

Введение. Первостепенной задачей кормления молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо является обеспечение опти-

мальных условий, способствующих максимальному проявлению их возрастных способностей к интенсивному росту. Прежде всего рационы животных должны быть обеспечены достаточным количеством усвояемой энергии и протеина, а также минеральных и биологически активных веществ [1-6].

Наиболее рациональный способ устранения дефицита протеина в рационах для молодняка крупного рогатого скота - повышение объемов производства комбикормов и улучшение их качества. Однако серьезным препятствием в этом деле является недостаток белкового сырья. Традиционно для этой цели в комбикорма вводят подсолнечный шрот, который импортируется к нам в республику и является довольно дорогим компонентом.

В настоящее время в республике возделываются новые сорта рапса, люпина, гороха и вики с минимальным количеством антипитательных веществ. В связи с этим назрела необходимость по замене в существующих добавках дефицитных и дорогостоящих компонентов (подсолнечный и соевый шрот) более дешевыми источниками белка, энергии и минерально-витаминного сырья.

Из множества различных препаратов, применяемых в животноводстве в качестве балансирующих кормовых добавок или веществ, регулирующих пищеварение и в целом обменные процессы в организме, в последние годы особое внимание стали уделять пробиотикам

Пробиотики - это живые микробные добавки или их метаболиты, улучшающие микробный баланс в пищеварительном тракте. Микроорганизмы, которые используются как пробиотики (например, Lactobacilli, Bifidobacteria, Enterococcus faecium) часто используются в кормах или питьевой воде, они поддерживают формирование и стабилизацию здоровой микрофлоры, жизненно необходимой для нормального функционирования пищеварения, а также защищают от инфекций, вызываемых патогенными бактериями в кишечнике [7, 8].

Энерго-протеиновые добавки с использованием пробиотиков усиливают функционирование микроворсинок кишечника, улучшают пищеварение и всасывание питательных веществ, стабилизируют реакцию среды в рубце, повышают буферную емкость, регулируют количество аммиака, увеличивают содержание летучих жирных кислот, активизируют ферментацию углеводов, биосинтез микробного белка и некоторых ферментов. При этом у молодняка крупного рогатого скота заболеваемость желудочно-кишечного тракта снижается на 23 %, органов дыхания - на 17 %, конечностей - на 19 %, а среднесуточный прирост увеличивается на 10-14 %.

Комплексных препаратов, обладающих одновременно сорбцион-ными и ионообменными свойствами, а также нормализующими бактериальный фон кишечника сельскохозяйственных животных, разработано мало.

Учитывая возрастающие с каждым годом объемы производства в республике зерна рапса, люпина, гороха, вики для обеспечения потребности сельскохозяйственных животных в высокобелковых и энергетических кормах, решение вопросов рационального их использования в первую очередь в качестве источников белка и энергии, а также дополнительного включения для снижения заболеваемости животных пробиотиков исключительно актуально и имеет большое народнохозяйственное значение.

Однако до настоящего времени в Республике Беларусь накоплено недостаточно экспериментального материала для широкого использования зерна зернобобовых и крестоцветных в животноводстве.

Цель работы - изучить эффективность скармливания энерго-про-теиновых добавок (ЭПД) на основе гороха, рапса, люпина, вики при разном из соотношении с учетом фракционного состава протеина в рационах телят с 3- до 6-месячного возраста.

Материал и методика исследований. В состав энерго-протеино-вых добавок включены зерно рапса, люпина, вики и гороха в разных соотношениях, минерально-витаминная добавка, а также пробиотик концентрат бактериальный сухой «Биомикс-ВЕТ»-2 ЗЕО. Зерновая часть добавок подвергалась обработке через экструдер. Добавки вводились в состав комбикормов животным в количестве 15 % по массе.

Приготовленные комбикорма скормлены телятам возраста 3-6 месяцев в условиях физиологического корпуса РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству» и ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита»

В опытах изучены следующие показатели:

- общий зоотехнический анализ кормов по общепринятым методикам;

- поедаемость кормов рациона бычками - методом учета заданных кормов и их остатков, проведением контрольных кормлений один раз в декаду в два смежных дня;

- переваримость и использование питательных и минеральных веществ по разнице между их количеством, поступившим с кормом и выделенным с продуктами обмена;

- состав рубцовой жидкости (величина рН, ЛЖК, численность инфузорий, аммиак, азотистые фракции) по общепринятым методикам;

- морфологический состав крови: эритроциты, лейкоциты, гемоглобин - прибором Medonic CA 620;

- макро- и микроэлементы в крови: калий, натрий, магний, железо, цинк, марганец и медь - на атомно-абсорбционном спектрофотометре AAS-3, производства Германии;

- биохимический состав сыворотки крови: общий белок, альбумины, глобулины, мочевина, глюкоза, кальций, фосфор - прибором CORMAY LUMEN;

- резервная щелочность крови - по Неводову;

- живая масса и среднесуточные приросты - путем индивидуального взвешивания животных в начале и конце опыта;

- экономическая оценка выращивания бычков при использовании энерго-протеиновых добавок.

Химический анализ кормов и продуктов обмена проводили в лаборатории биохимических анализов РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству» по схеме общего зоотехнического анализа: первоначальная, гигроскопичная и общая влага (ГОСТ 13496.3-92); общий азот, сырая клетчатка, сырой жир, сырая зола (ГОСТ 13496.4-93; 13496.2-91; 13492.15-97; 26226-95); кальций, фосфор (ГОСТ 26570-95; 26657-97); сухое и органическое вещество, БЭВ, каротин (Е. Н. Мальчевская, Г. С. Миленькая, 1981; В. Н. Петухова и др., 1989).

Физиологические исследования проведены по схеме (табл. 1).

Т а б л и ц а 1. Схема опытов

Группы Количество животных, голов Возраст, мес. Особенности кормления

I контрольная 3 3-6 Основной рацион (ОР) - зеленая масса из кукурузы + комбикорм

II опытная 3 3-6 ОР + комбикорм с ЭПД1 в количестве 15 % по массе

Ш опытная 3 3-6 ОР + комбикорм с ЭПД2 в количестве 15 % по массе

IV опытная 3 3-6 ОР + комбикорм с ЭПД3 в количестве 15 % по массе.

Для проведения физиологических исследований были отобраны четыре группы бычков (по 3 головы в каждой).

Животные I контрольной группы получали комбикорм, который по составу и питательности соответствовал стандартному комбикорму КР-2. Молодняк II, III и IV опытных групп в составе комбикормов получал ЭПД1, ЭПД2 и ЭПД3 в количестве 15 % по массе.

Для исследований были отобраны животные средней живой массой 136-140 кг.

Бычкам опытных групп дополнительно вводился пробиотик-кон-центрат бактериальный сухой «Биомикс-ВЕТ»-2 3ЕО производства РУП «Институт мясо-молочной промышленности» РБ из расчета 1 единица активности на 100 кг комбикорма.

На основании пятилетних исследований сотрудниками лаборатории установлено, что оптимальным соотношением расщепляемого протеина к нерасщепляемому для молодняка в возрасте до 6 месяцев является уровень 68:32, который был положен в основу данных экспериментов. В состав основного рациона входили комбикорма и зеленая масса из кукурузы.

Цифровой материал проведенных исследований обработан методом вариационной статистики на персональном компьютере с использованием пакета анализа табличного процессора Microsoft Office Excel 2007. Статистическая обработка результатов анализа была проведена с учетом критерия достоверности по Стьюденту [9].

При оценке значений критерия достоверности исходили в зависимости от объема анализируемого материала. Вероятность различий считалась достоверной при уровне значимости Р<0,05.

Результаты исследований и их обсуждение. В 1 кг ЭПД1 (табл. 2) на основе гороха, люпина и витамида (соль, фосфогипс, фосфат, сапропель, премикс) содержалось 0,92 корм. ед., 9,5 МДж обменной энергии, 0,7 кг сухого вещества, 252,4 г сырого протеина, 176,7 г расщепляемого протеина, 75,7 г нерасщепляемого протеина, 25 г жира, 45 г сахара, 29,5 г кальция, 12,6 г фосфора.

Т а б л и ц а 2. Состав и питательность ЭПД

Ингредиенты, % Добавки

ЭПД1 ЭПД2 ЭПД3

1 2 3 4

Горох 37 - 18

Люпин 37 37 19

Вика - 37 18

Рапс - - 19

Витаминно-минеральная добавка (витамид) 26 26 26

В 1 кг содержится

Кормовых единиц 0,92 0,92 0,93

Обменной энергии, мдж 9,5 9,3 9,4

Сухого вещества, кг 0,7 0,7 0,7

Сырого протеина, г 252,4 267,5 250,4

Расщепляемого протеина, г 176,7 181,9 174,3

О к о н ч а н и е т а б л . 2

1 2 3 4

Нерасщепляемого протеина, г 75,7 85,6 76,1

Переваримого протеина, г 217,2 231,5 214

Сырого жира, г 25,2 26,0 107,0

Сырой клетчатки, г 76,1 76,7 62,0

Крахмала, г 275,1 252,0 224,0

Сахара, г 45,4 46,0 55,1

Кальция, г 29,5 29,1 29,1

Фосфора, г 12,6 12,2 12,6

Натрия, г 17,4 17,4 17,4

Магния, г 2,7 2,7 2,3

Серы, г 6,3 6,3 5,2

Калия, г 9,5 9,2 7,1

Железа, мг 16,1 16,5 27,4

Меди, мг 25,0 24,5 23,6

Цинка, мг 136 136 138

Марганца, мг 190 194 181

Кобальта, мг 3,8 3,8 3,7

Иода, мг 0,6 0,7 0,5

Селена, мг 0,7 0,7 0,7

Витаминов: А, тыс. МЕ 60 60 60

Ц тыс. МЕ 15 15 15,2

Е, мг 67 65 69

В контрольном варианте комбикорма используется шрот подсолнечный, а в опытном - ЭПД с включением гороха, люпина, вики и рапса, давая лучший продуктивный результат. Живая масса бычков в начале опыта составила 138-140 кг.

В научно-хозяйственном опыте использовались две группы животных в количестве по 15 голов в каждой.

В 1 кг ЭПД2 с включением люпина, вики и витамида содержалось 0,92 корм. ед., 9,3 МДж обменной энергии, 0,7 кг сухого вещества, 267,5 г, сырого протеина, 181 г расщепляемого протеина, 85,6 г нерас-щепляемого протеина, 26 г жира, 46 г сахара, 29,1 г кальция, 12,2 г фосфора. В 1 кг ЭПД3 эти показатели были следующими: 0,93 корм. ед., 9,4 МДж обменной энергии, 250,4 г сырого протеина, 174,3 г расщепляемого протеина, 76,1 г нерасщепляемого протеина, 107 г жира, 55,1 г сахара, 29,1 г кальция, 12,6 г фосфора.

На основании ЭПД и зернофуража разработаны комбикорма для подопытных бычков. Из данных табл. 3 видно, что по кормовому и питательному достоинству различия между комбикормами были незначительными.

Т а б л и ц а 3. Состав и питательность комбикормов для телят

Ингредиенты, % Комбикорма

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

№ 1 № 2 № 3 № 4

Ячмень 62 59 59 59

Пшеница 20 20 20 20

Шрот подсолнечный 15 5 5 5

ЭПД1 - 15 - -

ЭПД2 - - 15 -

ЭПД3 - - - 15

Монокальцийфосфат 1 - - -

Соль 1 1 1 1

Премикс 1 - - -

В 1 кг содержится

Кормовых единиц 1,09 1,10 1,10 1,11

Обменной энергии, мдж 10,9 10,9 10,9 11,0

Сухого вещества, кг 0,82 0,85 0,86 0,87

Сырого протеина, г 155 150 150 150

Расщепляемого протеина, г 104,5 98,5 99,6 98,7

Нерасщепляемого протеина, г 50,5 51,5 51,4 51,3

Переваримого протеина, г 122 120 121 120

Сырого жира, г 19,8 18,3 18,4 30,6

Сырой клетчатки, г 47,4 43,0 43,1 40,9

Крахмала, г 405 413 451,2 447

Сахара, г 46,0 39,2 45,5 46,8

Кальция, г 6,3 6,3 6,4 6,3

Фосфора, г 6,2 6,3 6,2 6,3

Магния, г 1,7 1,7 1,8 1,6

Натрия, г 40,4 42,1 42,4 42,3

Калия, г 5,8 5,6 5,5 5,2

Серы, г 8,0 7,5 7,7 7,4

Железа, мг 16 17,6 17,8 19,4

Меди, мг 7,6 6,3 6,2 6,1

Цинка, мг 45 43,9 43,6 44,3

Марганца, мг 1,3 51,1 52,5 50,1

Кобальта, мг 1,6 1,4 1,3 1,3

Иода, мг 0,3 0,34 0,35 0,3

Селена, мг 0,11 0,11 0,11 0,11

Витаминов: Ц тыс. МЕ 2,4 2,3 2,3 2,3

Е, мг 35,9 38,3 29,5 44,2

В 1 кг комбикормов № 2, № 3 и № 4 с включением ЭПД1, ЭПДг, ЭПД соответственно в количестве 15 % по массе содержалось соответственно 1,10-1,11 корм. ед., 10,9-11,0 МДж обменной энергии, 0,85-0,87 кг сухого вещества, 150-155 г сырого протеина, в т. ч. 99,6104,5 расщепляемого протеина, 50,5-51,5 г нерасщепляемого протеина 18,3-30,6 г жира, 6,3-6,4 г кальция, 6,2-6,3 г фосфора.

Состав суточных рационов бычков по фактически съеденным кормам был следующим: комбикорм - 2,5 кг, зеленая масса из кукурузы в молочной спелости - 8,8-9,0 кг. В рационах бычков содержалось 4,194,29 корм. ед., 39,0-39,3 МДж обменной энергии, 8,0-8,3 кг сухого вещества, 458-481 г сырого протеина, 316-332 г расщепляемого протеина, 142-149 г - нерасщепляемого. В структуре рационов комбикорма занимали 66 %, зеленая масса из кукурузы - 34 %.

Показатели рубцового пищеварения бычков характеризовались следующими величинами: рН - 6,9-7,2, ЛЖК - 10,1-10,5 ммоль/100 мл, инфузории 410-435 тыс/мл, аммиак - 16,5-19,2 мг %, общий азот -182-187 мг %, белковый - 118-126 мг %, небелковый - 61-64 мг %.

Переваримость сухих и органических веществ, протеина бычками II, III и IV опытных групп была выше на 2-3 % при вводе в комбикорма энерго-протеиновых добавок в количестве 15 % по массе по сравнению с контрольным вариантом (табл. 4). Коэффициенты переваримости сухого вещества составили 64,5-66,3 %, органического - 66,568,5, протеина - 68,5-70,3, жира - 53,5-55,6, клетчатки - 51,4-54,2, БЭВ - 72,5-74,2.

Т а б л и ц а 4. Переваримость питательных веществ бычками, %

Группы Сухое вещество Органическое вещество Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ Сырой протеин

I 64,5±1,5 66,5±1,1 53,5±0,9 51,4±1,5 72,5±1,4 68,5±2,2

II 65,7±1,2 67,9±1,5 54,8±0,8 53,1±1,0 73,4±2,0 69,4±2,0

III 66,3±1,6 68,5±2,0 55,6±1,0 53,7±1,8 74,2±1,8 70,3±1,9

IV 65,9±2,0 67,5±1,4 55,3±1,2 54,2±1,1 73,9±1,7 69,8±1,6

В табл. 5 представлен морфологический и биохимический состав крови, который находился в пределах физиологической нормы.

Т а б л и ц а 5. Морфо-биохимический состав крови

Показатели Группы

I II III IV

1 2 3 4 5

Общий белок, г/л 69,4±1,5 72,5±2,4 73,8±2,5 71,4±1,7

Альбумины, г/л 37,8±1,5 39,1±2,0 40,2±1,8 38,2±2,0

Глобулины, г/л 31,6±1,8 33,4±2,1 33,6±1,6 33,2±1,5

Гемоглобин, г/л 89,5±0,9 91,4±1,9 90,8±1,4 92,4±2,0

Эритроциты, 1012/л 8,1±0,2 8,0±0,5 8,2±0,7 8,0±0,6

Лейкоциты, 109/л 7,8±0,7 7,9±0,8 8,1±0,9 7,8±0,5

Резервная щелочность, мг % 440,5±15,3 445,9±9,8 450,5±14,5 452,8±16,0

О к о н ч а н и е т а б л . 5

1 2 3 4 5

Мочевина, ммоль/л 3,6±0,4 3,3±0,6 3,2±0,5 3,4±0,1

Сахар, ммоль/л 6,0±0,3 6,2±0,6 6,3±0,5 6,1±0,4

Кальций, ммоль/Л 2,5±0,2 2,7±0,4 2,8±0,3 2,4±0,2

Фосфор, ммоль/л 1,3±0,2 1,4±0,1 1,4±0,2 1,2±0,1

Магний, ммоль/л 0,6±0,2 0,8±0,1 0,9±0,1 0,7±0,3

Сера, ммоль/л 27,9±0,8 29,1±0,4 30,1±0,2 28,4±0,1

Медь, мкмоль/л 0,7±0,01 0,8±0,02 0,9±0,03 0,7±0,02

Цинк, мкмоль/л 3,0±0,3 3,2±0,1 3,3±0,2 3,4±0,2

Каротин, мкмоль/л 0,5±0,02 0,7±0,02 0,6±0,03 0,5±0,01

Показатели находились на следующем уровне: общий белок - 69,473,8 г/л, гемоглобин - 89,5-92,4 г/л, эритроциты - 8,0-8,2х1012/л, лейкоциты - 7,8-8,1*109/л, резервная щелочность - 440,5-452,8 мг %, мочевина - 3,2-3,6 ммоль/л, сахар - 6,1-6,3, кальций - 2,4-2,7, фосфор -1,2-1,4, магний - 0,6-0,9, сера - 27,9-30,1 ммоль/л, медь - 0,70,9 мкмоль/л, цинк - 3,0-3,4, каротин - 0,5-0,7 мкмоль/л, альбумины -37,8-40,2 г/л, глобулины - 31,6-33,6 г/л.

Включение энерго-протеиновых добавок в физиологическом опыте в состав комбикормов обеспечило среднесуточные приросты бычков на уровне 850-920 г или повысило их на 5-7 % при снижении затрат кормов на 6-8 %.

В научно-хозяйственном опыте изучалась эффективность скармливания ЭПД1 с включением гороха, вики, рапса, люпина в составе комбикорма бычкам, показавшей лучшие результаты по переваримости питательных веществ рационов продуктивности животных. Контролем служил комбикорм КР-2 с подсолнечным шротом. Живая масса в начале опыта составила 138-140 кг. Включение энерго-протеиновой добавки в состав комбикорма позволило получить приросты на уровне 899 г или повысило их на 8 % при снижении затрат кормов на 7 %.

Себестоимость 1 ц прироста при использовании энерго-протеино-вой добавки в состав комбикорма по сравнению с подсолнечным шротом снизилась на 9 %, а стоимость комбикорма - на 8 %.

Дополнительная прибыль от снижения себестоимости прироста повысилась в опытной группе на 10 %.

Заключение. На основании проведенных физиологических исследований по использованию местных источников энергетического, бел-

кового и минерального сырья в составе энерго-протеиновых добавок в рационах молодняка крупного рогатого скота необходимо сделать следующие выводы.

Расщепляемость протеина рапсовой муки (размол) в рубце составляет 67 %, люпиновой - 77, муки из вики - 70, из гороха - 65, ячменной муки - 90 %, пшеничной - 91.

Расщепляемость протеина экструдированного рапса в рубце составляет 57 %, люпина - 67, вики - 60, гороха - 55, ячменя - 84, пшеницы -86, зеленой массе из кукурузы - 76, шроте подсолнечном - 52 %.

Скармливание бычкам энерго-протеиновых добавок, содержащие рапс, горох, люпин, вику и витамид на основе соли, фосфогипса, фосфата, сапропеля и премикса в количестве 15 % по массе в составе комбикормов взамен части подсолнечного шрота с дополнительным включением пробиотика на фоне летних рационов из зеленой массы кукурузы 34 %, комбикормов - 66 % по питательности сказывает положительное влияние на потребление кормов, показатели рубцового пищеварения, переваримость питательных веществ рационов, морфо-биохимический состав крови и позволяет получить среднесуточные приросты животных 899-920 г, контроль - 835-845 г при затратах кормов 4,7-4,9 ц корм. ед. на 1 ц прироста.

ЛИТЕРАТУРА

1. Г р и г о р ь е в, Н. Г. К вопросу о современных проблемах в оценке питательности кормов и нормировании кормления животных / Н. Г. Григорьев // Сельскохозяйственная биология. - 2001. - № 2. - С. 89-100.

2. Корма и биологически активные вещества / Н. А. Попков [и др.]. - Мн. : Бел. На-вука, 2005. - 882 с.

3. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. - 3-е изд., переработанное и дополненное. - М., 2003 - 456 с.

4. Я ц к о, Н. А. Эффективность использования кормов в скотоводстве / Н. А. Яцко // Животноводство Беларуси. - 1998. - N° 1. - С. 14-16.

5. Ф и ц е в, А. И. Качество кормов - основа их рационального использования / А. И. Фицев, А. П. Гаганов // Актуальные проблемы заготовки, хранения и рационального использования кормов. - М., 2009. - С. 169-176.

6. Биологическая полноценность кормов / Н. Г. Григорьев [и др.]. - М.: Агропромиз-дат, 1989. - 287 с.

7. Влияние пробиотической кормовой добавки на обмен веществ и продуктивность крупного рогатого скота / А. В. Якимов [и др.] // Ученые записки Казанской гос. академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. - Казань, 2008. - Т. 191. - С. 147-152.

8. С и т д и к о в, И. Р. Эффективность использования в рационах телят биологически активной добавки / И. Р. Ситдиков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2008. - № 6. - С. 11-15.

9. Р о к и ц к и й, П. Ф. Биологическая статистика / П. Ф. Рокицкий. - Изд. 3-е, испр. -Мн. : Вышэйшая школа, 1973. - 320 с.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.