CC BY
14ТЕХНОСФЕРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОЦЕССОВ И
ПРОИЗВОДСТВ
УДК 633. 11 "321"; 631.877.263
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМА КАК ОДИН ИЗ ВИДОВ ОРГАНИЧЕСКОГО УДОБРЕНИЯ И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА РОСТОВЫЕ ПРОЦЕССЫ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ
ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»
Аннотация. Свекловичный жом является побочным продуктом процесса производства свекловичного сахара. Жом - это продукт, обогащенный большим количеством питательных веществ, используемый в разных направлениях. Но проблема его утилизации актуальна в наше время. В данной статье рассматривается использование отходов сахарного производства как нетрадиционный вид органического удобрения. Цель исследования разработка оптимальной дозы внесения свекловичного жома под посевы яровой пшеницы.
Ключевые слова: свекловичный жом, побочный продукт, вторичный ресурс, утилизация, яровая пшеница, ростовые процессы, сорные растения.
Свеклосахарное производство России одно из главных сфер обеспечения населения продовольствием. Благодаря особенностям технологии переработки свеклы свеклосахарного производства является крупным источником образования вторичных сырьевых ресурсов и отходов. Основными отходами сахарного производства являются: свекловичный жом, фильтрационный осадок (дефекат) и меласса. Эти отходы представляют большую ценность и используются на корм скоту, для удобрения полей или как сырье для выработки других видов продукции. При среднем выходе сахара 10-12 % к массе переработанной свеклы образуется около 12 % фильтрационного осадка. Утилизация отходов одна из важнейших проблем современной промышленности. Лучшим способом использования дефеката является использование его в сельском хозяйстве для нейтрализации кислых почв. Кроме того использование побочных продуктов и многотонажных отходов сахароперерабатывающей промышленности позволяет возвратить для использования в земледелии тысячи гектаров
А.Г. Гурин, Ю.В. Басов, В.В. Гнеушева
земли, занятых отвалами. [1,3,4]
В соответствии с законом РФ «Об отходах производства и потребления» (1998 г.) отходы производства и потребления - это остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, иных изделий или продуктов, которые образовались в процессе производства и потребления, а так же товары (продукция), утратившие свои потребительские свойства.
Как отходы производства, так и отходы потребления образуются в настоящее время в огромных количествах и представляют огромную угрозу для окружающей среды, являясь источником её загрязнения, ухудшая санитарно-эпидемиологические, оздоровительные и эстетические качества. Ежегодно в странах Евросоюза образуется около 1,3 млрд.т различных отходов, то есть 3,5 т на каждого жителя. Так же в соответствии с законом отходы можно размещать, использовать и обезвреживать.
Согласно Федеральному классификационному каталогу отходов, утвержденному приказом Министерства природных ресурсов РФ от 02.12.2002 № 786, жом свекловичный относится к отходам производства 5 класса опасности и его внесение в почву без соблюдения технологии может привести к загрязнению окружающей среды, в том числе на землях сельскохозяйственного назначения. Складирование жома в том числе на земельных участках сельскохозяйственного назначения, с высокой дозой внесения жома представляет опасность для почв и окружающей среды. Захламление отходами производства (жомом свекловичным) также приводит к перекрытию плодородного слоя почвы и, как следствие, к загрязнению почв тяжелыми металлами и снижению плодородия[2,5,6,7].
Тем самым можно сказать, что проблема утилизации десятков тысяч тонн свекловичного жома, приобретает большую актуальность в настоящее время. Свекловичный жом содержит в своём составе, большое количество питательных веществ, следовательно, его можно использовать в качестве вторичного промышленного ресурса. Но экспериментальных исследований по использованию свекловичного жома и его влияния на агроэкосистему, недостаточно. Основной целью исследования является разработка оптимального внесения жома под посевы яровой пшеницы и его влияние на ростовые процессы:
Варианты:
1. Контроль (без внесения жома)
2. 50 т/га жома
3. 100 т/га жома
4. 150 т/га жома
5. 200 т/га жома
Повторность опыта трёхкратная, размещение делянок
рендомезированное. Объект исследования яровая пшеница сорт Сударыня. Почва серая лесная, содержание гумуса 2,39%, рН сол. 6,5.
Так как свекловичный жом относится к 5 классу опасности, следует учитывать возможность проникновения токсичных компонентов присутствующие в свекловичном жоме, что вполне вероятно может привести к существенному негативному воздействию на окружающую среду и на здоровье людей. Наличие потенциальной опасности такого использования отходов обуславливает, таким образом, необходимость тщательного исследования по оценке возможности применения свекловичного жома как нетрадиционного вида органического удобрения.
Ростовые процессы, как известно, являются основными показателями жизнедеятельности растений. Наши исследования показали, что свекловичный жом способствовал увеличению высоты растения. Так, если в контрольном варианте (без внесения жома) высота яровой пшеницы составляла 35 см, то при внесении 50т/га жома высота растений составила 39,1 см. При внесении 100 т/га высота составила 34 см и при внесении 150 т/га жома - 37,4 см. Наибольшая высота растения, которая составила 40,9 см при дозе внесения жома в 200 т/га (табл.1). По нашему мнению это связано с тем, что всходы были редкие. Таким образом, внесение в почву свекловичного жома способствует увеличению высоты растения.
Свекловичный жом в опыте применялся как органическое удобрение. Тем самым оказывает существенное влияние на урожайность. Одни из основных элементов влияющие на урожайность это такие показатели как численность продуктивных стеблей и количество зерен в колосе. В нашем опыте показатели были неоднозначны. Так в контрольном варианте (без внесения свекловичного жома) численность продуктивных стеблей составила 304 шт/м2, при внесении минимальной дозы свекловичного жома 50 т/га -232 шт/м2, в варианте при внесении 100 т/га численность продуктивных стеблей составила 328 шт/м2. Нужно отметить, что при внесении 150 т/га свекловичного жома численность продуктивных стеблей заметно уменьшилась и составила 164 т/га, соответственно при внесении 200 т/га -232 шт/м2.
Иная картина наблюдалась по количеству сорных растений на посевах яровой пшеницы. Количество сорной растительности например в варианте с дозой внесения свекловичного жома 50 т/га составила 20 шт/м2, по сравнению с контрольным вариантом(без внесения жома) которая составила 96 шт/м2, уменьшилось в разы. Исследования показали, что при внесении 100 т/га свекловичного жома численность сорной растительности составила 32 шт/м2, при
Результаты исследования и их обсуждения
внесении 150 т/га - 44 шт/м2 и соответственно при 200 т/га - 20 шт/м2. С чем связано сокращение количества сорной растительности сложно сказать на данном этапе исследований, и тем самым он требует дальнейшего изучения.
Таблица 1 - Влияние доз внесения свекловичного жома на
ростовые процессы и засоренность яровой пшеницы
Варианты Численность продуктивны х стеблей, шт\м2 Высота растения, см Количество зерен в колосе, шт Количество сорных растений, шт\м2
1. Контроль (без внесения жома) 304 35 15 96
2. 50 т/га жома 232 39,1 15,8 20
3. 100 т/га жома 328 34 12,4 32
4. 150 т/га жома 164 37,4 13 44
5. 200 т/га жома 232 40,9 14 20
Тем самым можно прийти к выводам, что внесение свекловичного жома неоднозначно сказалось на продукционном процессе и, в частности, на урожайности яровой пшеницы. В контрольном варианте урожай составил 25,7 ц/га. В варианте с внесением 50 т/га жома урожай составил 27,3 ц/га, что на 6,2% больше, чем в контроле. Таким образом, на посевах яровой пшеницы возможно использование свекловичного жома в дозе 50 т/га.
Список литературы:
1. Слаянский А.А., Кирейчева Л.В., Пузанова Л.Н. Отходы сахарного приозводства и их использование в сельском хозяйстве // Сахар.-2009, № 10.-с. 48-49
2. Титова В.И., Дабахов М.В., Дабахова Е.В. Обоснование использования отходов в качестве вторичного материального ресурса в сельскохозяйственном производстве: учебное пособие /Нижегородская гос. с.-х. академия. - Н. Новгород, Изд-во ВВАГС, 2009. - 178 с.
3. Новый подход к решению проблем грузопереработки минеральных удобрений / В.Н. Туркин, М.Н. Павлова // Вестник
РГАТУ. - 2013г. - № 2 - С. 76-77.
4. Устройство для перегрузки сыпучих минеральных удобрений / В.Ф. Некрашевич, В.Н. Туркин // Интеграция науки с сельскохозяйственным производством: сборник статей научно-практической конференции. - Рязань: ФГОУ ВПО РГАТУ, 2011.
5. Анализ технологий и средств выгрузки минеральных удобрений в прирельсовых складах / В.Н. Туркин // Материалы международной научно-практической конференции «БОВ-9». Оренбург, ОГУ - 2009 г.
6. Показатели оценки экологического качества продукции АПК на основе стандартов систем экологического менеджмента ИСО 14 000 / Ю.О. Лящук, А.С. Таболин // Материалы Х международной научно-практической конференции «Ключевые вопросы в современной науке - 2014», 17 - 25 апреля 2014 года - Т. 29.- изд. «Бял ГРАД-БГ», София, 2014. - С. 46-52.
7. Системы экологического менеджмента на основе стандартов ISO 14 000 как основа снижения экологических рисков деятельности предприятий АПК/ Ю.О. Лящук, А.И. Новак // Вестник РГАТУ. -Рязань: РГАТУ, 2014. - № 2 (22). - С. 68-73.
Гурин Александр Григорьевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой агроэкологии и охраны окружающей среды, ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный Университет»
302019 г. Орел, ул. Генерала Родина. д. 60, кв. 28. E-mail: gurin10159@yandex.ru, 89202845165 Басов Юрий Вениаминович, кандидат с/х наук, доцент кафедры агроэкологии и охраны окружающей среды, ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный Университет» 302005 г. Орел, ул. Земнухова д.18 Е-mail: basov.yuribas@yandex.ru, 89102047003 Гнеушева Виктория Валерьевна, аспирантка 2-го года обучения, факультета агробизнеса и экологии, кафедры агроэкологии и охраны окружающей среды, ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный Университет»,
302030 г. Орел, ул. Покровская, д. 10, кв. 48; E-mail: viktoria-55555@yandex.ru, 89606455570
THE USE OF BEET PULP AS ONE TYPE OF ORGANIC FERTILIZER AND ITS EFFECT ON THE GROWTH PROCESSES OF
SPRING WHEAT Gurin A.G., Basov U.V., Gneusheva V.V.
Abstract. Beet pulp is a by-product of beet sugar the production. Pulp is a product concentrated with nutritious matter used in different directions. But the problem of its utilization is very important and relevant in our time. This article discusses the use of waste of sugar manufacture as an unconventional type of organic fertilizer. The purpose of the study the development of an optimal dose of making beet pulp for crops of spring wheat.
Keywords: beet pulp, a by-product, a secondary resource, utilization, spring wheat, growth processes, weed plant
Gurin Alexander G., Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Head of Department of Agroecology and Environment, VPO "Orel State Agrarian University" 302019, Russia Orel, ul. General homeland. d. 60, kv. 28. E-mail: gurin10159@yandex.ru, 89202845165
Yuri Basov Veniaminovich, Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor of Agroecology and Environment, VPO "Orel State Agrarian University" 302005, Russia Orel, ul. Zemnukhova d.18 E-mail: basov.yuribas@yandex.ru, 89102047003
Gneushev Victoria V., postgraduate student of the 2nd year of study, the Faculty of Agribusiness and Ecology, Department of Agroecology and Environment, VPO "Orel State Agrarian University" 302030, Russia Orel, ul. Intercession, d. 10, kv. 48; E-mail: viktoria-55555@yandex.ru, 89606455570
