CC BY
52
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕЛ-ПЛЕКСА И ГЛАУКОНИТА В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОГО СВИНОВОДСТВА
А.В. БЛИЗНЕЦОВ,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры ТППЖ,
И.Н. ТОКАРЕВ,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры ТППЖ,
И.Ф. БАТТАЛОВА, соискатель, Башкирский ГАУ
Ключевые слова: сел-плекс, глауконит, дрожжи, фертильность, репродуктивные качества, убойные и мясные качества.
В условиях запрета международными организациями использования в животноводстве и птицеводстве кормовых антибиотиков возникает необходимость изучения и использования аналогов, не оказывающих вредного влияния на организм сельскохозяйственных животных и человека.
В этой связи большой интерес представляют пробиотики - биологически активные вещества, которые оказывают иммунологическое действие, способствуют выводу из организма тяжёлых металлов и снижают риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Повышается, в частности, роль селена в стрессовых ситуациях в свиноводстве (отъём поросят, формирование технологических групп животных, их транспортировка и убой). Витамин Е и дрожжи, также являясь важнейшими антиоксидантами, компенсируют дефицит селена в организме свиней. Алюмосиликат глауконит способствует стимуляции функциональных резервов организма животных, формированию стойкого иммунитета, улучшению физиологического состояния и повышению продуктивности.
Фертильность подопытных хряков
Таблица 1
Группа Объём эякулята, мл Концентрация спермиев в эякуляте, млрд Количество спермиев в 1 мл спермы, млн Подвиж- ность спермы, % Оплодотворяющая способность спермы, %
Контрольная 230,0±22,0 8Э,9±4^ Э72,5±Э1,7 85,5±G^ 85,4±8,6
1-я опытная 2Э6,2±27,2 89,8±Э,8 4G2,5±65,4 87,5±G^ 9Э,7±6,Э
2-я опытная 2Э7,5±27,8 98,4±1 Э,Э 425,G± 64,4 9G,5±G^ 95,G±5,G
Цель и методика исследований
Целью наших исследований было повысить продуктивные и технологические качества свиней при разных дозах использования органического селена (сел-плекса) как в чистом виде, так и в комбинациях с глауконитом, дрожжами и витамином Е.
Исследования проводились по стандартным методикам РАСХН на живот-ных-аналогах в отношении возраста, развития, продуктивности, числа опоросов и породы. Использовались животные трёх пород: крупной белой, дюрок и йоркширской в условиях ведущего комплекса республики Башкортостан ГУСП «Совхоз «Рощинский» мощностью 54 тыс. откормочных свиней в год.
Результаты исследований
Установлено, что использование сел-плекса в дозе 300 г/т комбикорма хрякам-производителям способствовало повышению качества спермы и её оплодотворяющей способности на 3-5% по сравнению с контролем. Кроме улучшения качественных показателей спермы (подвижность, концентрация, жизнеспособность сперматозоидов) значительно повысились и количественные - объем
450001, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 34; _тел.: 8 (347) 228-06-59; 8-9053073765 (Близнецов), 8-9273055975 (Токарев), 8-9177530694 (Батталова); e-mail: al [email protected] (Токарев)
эякулята и др. (табл. 1).
Из таблицы 1 видно, что по всем учитываемым показателям хряки опытных групп превосходили контроль по объёму эякулята на 2,7-Э,Э%, количеству спермиев в эякуляте - на 7,G-17,Э%, подвижности - на 2,Э-5,8%, что в конечном итоге способствовало повышению оплодотворяющей способности на 9,7-11,2%.
При использовании же сел-плекса в комплексе с глауконитом (в дозе G,2G г/ кг живой массы) оплодотворяющая способность спермы повысилась в большей степени.
Положительные результаты получены и при использовании сел-плекса ^GG г/т) в комплексе с глауконитом (в дозе G,25 г/кг) в рационах супоросных и подсосных свиноматок: повышение молочности на 19,9%, отъёмной массы - на 28,G%, сохранности поросят в подсосный период - на G,7% (табл. 2).
Из таблицы 2 видно, что свиноматки опытных групп (кроме Э-й опытной, животные которой получали только глауконит в дозе G,25 г/кг живой массы) по всем учитываемым показателям превосходили контроль в среднем на 8,67%, особенно по молочности и отъёмной массе.
По стоимости дополнительной продукции животные опытных групп (кроме Э-й группы) превосходили контроль на
Sel-plex, glauconite, yeast, fecundity, reproductive qualities, lethal and meat qualities.
86
Аграрный вестник Урала
№ 3 (69), 2010 г.
11,8%, в том числе комплексная 2-я группа - на 12,8%.
Аналогия сохраняется и на доращивании поросят: при дозе 200 г/т сел-плек-са энергия роста по сравнению с контролем повысилась на 3,5%, затраты корма снизились на 3,2%. Использование же пониженных доз сел-плекса (100 г/т) в комплексе с дрожжами значительнее повысило энергию роста поросят (на 8,0%), снизило затраты корма на 7,0%. Положительная тенденция по сравнению с контролем сохраняется и при использовании сел-плекса в комплексе с глауконитом: соответственно, на 5,5 и 5,0%.
Введение в рацион молодняка на доращивании вышеуказанных добавок позволило повысить уровень рентабельности на 2,0-6,1%.
Использование селена (сел-плекса) в дозе 200-300 г/т (1 -я и 2-я опытные группы) при откорме молодняка свиней также способствовало повышению продуктивных качеств: энергия роста увеличилась на 10,5%, затраты корма снизились на 9,4%, скороспелость улучшилась на 7,3 дня по сравнению с контролем.
Значительнее эти показатели отмечены в 1-й опытной группе, животные которой в комплексе с селеном получали глауконит (0,15 г/кг живой массы), что видно из таблицы 3.
Значительно улучшились убойные и мясные качества подсвинков, получавших в составе комбикормов изучаемые добавки (табл. 4).
Как видно из таблицы 4, по всем учитываемым показателям животные опытных групп превосходили контроль в среднем на 5,1%, особенно по убойному выходу (на 4,2%), площади мышечного глазка (на 6,5%), но уступали по толщине шпика в среднем на 10,7%. Значительнее эта разница по сравнению с контролем отмечена в 1-й опытной груп-
пе, животные которой в комплексе с селеном (200 г/т) получали глауконит (0,15 г/кг живой массы).
Выявлены различия и в химическом составе мяса и сала, особенно по белково-качественному показателю (1-я и 2-я опытные группы) - 7,39-7,62 против 6,9 в контроле, что указывает на улучшение мясных качеств.
Экономические расчёты показывают, что рентабельность в опытных группах была выше по сравнению с контролем на 4,1%. Значительнее она была в комплексной группе - на 6,1%.
Гематологические показатели не выявили физиологических отклонений
Животноводство - Экология
от нормы у животных опытных групп, а, напротив, свидетельствуют о повышении окислительно-восстановительных процессов в организме.
Выводы
Использование в рационах свиней сел-плекса в составе комбикормов в дозе 100-300 г/т, особенно в комплексе с глауконитом (0,15-0,25 г/кг живой массы) и дрожжами (100 г на голову в сутки), способствует повышению оплодотворяющей способности спермы хряков, репродуктивных качеств свиноматок, энергии роста и сохранности молодняка при доращивании и откорме, а также улучшению качества продукции.
Таблица 2
Репродуктивные качества свиноматок (в расчёте на голову по группе)
Группа Многоплодие, гол. Молочность, кг Отъёмная масса поросят, кг Сохранность поросят к отъёму, %
Контрольная 10,53±0,39 48,2±3,19 69,3±6,39 96,0
1-я опытная 10,62±0,42 51,2±4,84 75,3±9,68 96,5
2-я опытная 11,00±0,25 57,8±1,20* 88,70±2,40* 96,7
3-я опытная 9,86±0,38 47,8±6,67 68,7±13,35 96,6
* Р<0,05.
Таблица 3
Откормочные качества подсвинков (в расчёте на голову по группе)
Группа Среднесуточный прирост, г Скороспелость, дн. Затраты корма на 1 кг прироста, ЭКЕ
Контрольная 630,4±9,28 214,6±1,41 5,21 ±0,08
1-я опытная 701,4±12,82* 206,4±1,60* 4,68±0,09*
2-я опытная 690,6±12,33* 208,2±1,32 4,76±0,02*
3-я опытная 682,6±7,13* 208,6±0,91 4,81 ±0,05*
* Р<0,05.
Таблица 4
Убойные и мясные качества подсвинков (в расчёте на голову по группе)
Группа Убойный выход, % Длина полутуши, см Толщина шпика над 6-7 гр. позвонками, см Площадь мышечного глазка, см2 Масса задней 1/3 полутуши, кг
Контрольная 64,5±0,43 99,3±1,33 3,20±0,25 37,2±0,69 7,40±0,11
1 -я опытная 68,2±0,23** 101,7±2,60 2,67±0,33 41,0±5,13 7,67±0,24
2-я опытная 67,6±0,66* 100,3±1,20 2,90±0,31 38,1±3,01 7,53±0,44
3-я опытная 65,8±0,74 102,0±0,58 3,00±0,29 39,8±2,29 7,47±0,58
* Р<0,05; ** Р<0,01.
Литература
1. Фролов А. Н., Филиппова О. Б., Чугай Б. Л. Эффективность применения сеноорганического препарата Сел-Плекс в чистом виде и в комплексе с микроэлементами // Вестник Тамбовского университета. Серия: «Естественные и технические науки». 2009. Т. 14. № 1. С. 150-151.
