CC BY
18
УДК 636.4.087
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РОНОЗИМ WX В СОСТАВЕ КОМБИКОРМОВ THE USE OF RONOZYM WX IN COMPOUND FEED
Кононенко Сергей Иванович, Чиков Анатолий Евгеньевич, Осепчук Денис Васильевич
ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии, Российская Федерация, Краснодар
Копо^пко Sergei Ivanovich, Chikov Anatoly Evgenyevich, Osepchuk Denis Vasilevich
North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russian Federation
Аннотация: в научно-хозяйственном опыте установлено положительное влияние на продуктивность молодняка свиней, переваримость основных питательных веществ ферментного препарата Ронозим WX в количестве 250 мг/т комбикорма содержащего 40 - 50 % зерна тритикале.
Summary: positive effect of the fermentative preparation Ronozim WX at the rate of 250mg/tonn of compound feed, containing 40 - 50 % of triticale grain, on the efficiency of young pigs, digestibility of main nutrients and economic experiment.
Ключевые слова: молодняк свиней; ферментный препарат; Ронозим WX; комбикорм; зерно тритикале.
Key words: young pigs; fermentative preparation; Ronozim WX; compound feed; triticale grain.
Решающее значение для реализации биологических возможностей высокой продуктивности животных имеет качество кормов и полноценность рационов. В текущий момент в сложных экономических условиях ведется поиск новых источников кормов через использование экзогенных ферментов - и это относительно новое направление в кормлении сельскохозяйственных животных. Эта проблема сегодня является достаточно актуальной, так как в рационах моногастричных продолжается увеличение доли такого сырья как пшеница, рожь, тритикале, т. е. зерновых, обладающих кроме своих неплохих питательных качеств также и антипитательными факторами. Это ограничивает использование этих культур в кормлении и, особенно, при организации интенсивного выращивания и откорма свиней [2, 5].
Одним из резервов пополнения кормовой базы зерновых является использование тритикале. В последнее десятилетие развернулась серьёзная масштабная работа по селекции озимой тритикале. Особенность тритикале состоит в том, что наряду с повышенным содержанием белка, зерно данной культуры характеризуется и высоким уровнем лизина. Тритикале является промежуточным продуктом между пшеницей и рожью, однако частично содержит антипитательные вещества, переходящие из пшеницы и ржи [4].
Потенциал тритикале, при кормлении животных с однокамерным желудком не в полной мере используется организмом из-за наличия некрахмалистых полисахаридов, к которым, прежде всего, относятся пентозаны, большую часть которых составляю арабиноксиланы [1].
В настоящее время на Российском рынке из широко представленного перечня ферментных препаратов особый интерес представляет ферментный препарат Ронозим WX - ксиланазный препарат применяемый для улучшения усвоения при включении в комбикорма зерна тритикале. Он представляет собой термостойкую эндоксиланазу. Этот фермент гидролизует ксиланы и арабиноксиланы в олигосахариды и некоторые моно-, ди- и трисахариды. В системе IUB классифицируется как эндо-1,4^-ксиланаза. Активность грибковой ксиланазы -1000 FXU(w)^ [3].
В связи с этим, нами были проведены исследования по изучению влияния ферментного препарата Ронозим WX на продуктивность свиней и переваримость основных питательных веществ.
Методика. Подопытные группы формировались по принципу пар-аналогов с учетом породы, происхождения, возраста и живой массы по 20 голов в группе с 60-дневного возраста. Условия кормления подопытного поголовья были одинаковыми. Комбикорм содержал в своем составе зерно тритикале. Комбикорм опытной группы отличался от контрольного лишь тем, что в него добавляли ферментный препарат Ронозим WX в количестве 250 г/т. Все исследования проводились по общепринятым методикам.
Результаты и обсуждение. В 120-дневном возрасте было установлено, что поросята опытной группы имели живую массу выше на 1,3 кг, или на 2,6 %, чем в контрольной группе.
Соответственно, среднесуточные приросты в опытной группе составили 520 г, что выше на 25 г, или на 5,1 %, чем в контрольной группе (табл. 1).
За период с 121 до 195-дневного возраста разница в пользу опытной группы по валовому приросту уже составила 6,6 кг. Среднесуточные приросты живой массы в опытной группе в этот период были получены выше на 88 г, или на 12 %, чем в контрольной группе.
За весь период в опытной группе валовой прирост был получен на 8,1 кг, или на 9,6 % выше, чем в контрольной группе. Это, в свою очередь, способствовало увеличению живой массы, в среднем одного животного, на конец исследования в опытной группе на 7,9 кг, или на 7,6 %.
Таблица 1. Живая масса и среднесуточные приросты
Показатели Группа
контрольная опытная
Живая масса в возрасте, дней
60 19,80±0,25 19,60±0,26
120 49,50±0,55 50,80±0,52
195 104,40±2,3 112,30±1,9
в % к контролю 100,0 107,6
Валовой прирост, кг
60 - 120 29,70 31,20
121 - 195 54,90 61,50
60 - 195 84,60 92,70
Среднесуточный прирост живой массы за период, г
60 - 120 495±7,5 520±6,5
121 - 195 732±30,5 820±22,3
60 - 195 627±17,8 687±13,4
в % к контролю 100,0 111,2
Среднесуточные приросты живой массы в опытной группе, где добавлялся ферментный препарат, за весь период опыта превысили показатели контрольной группы на 60 г, или на 11,2 %.
В результате проведенного исследования установлено, что в опытной группе, в связи с более высоким валовым приростом живой массы, были самые низкие затраты комбикорма на 1 кг прироста живой массы. По отношению к контрольной у животных опытной группы затраты на 1 кг прироста были ниже на 0,23 кг, или на 9,3 %.
В физиологическом балансовом опыте в 4,5 месячном возрасте молодняка свиней была определена переваримость основных питательных веществ рационов (табл. 2).
Молодняк свиней опытной группы по всем изучаемым показателям имеет превосходство над своими аналогами из контрольной группы. Переваримость сухого вещества в опытной группе достоверно (Р<0,05) выше, чем в контрольной группе на 3,1 %.
Таблица 2. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов у подопытных животных, %
Показатели "руппа
контрольная опытная
Сухое вещество 73,9±0,58 77,0±0,52
Протеин 73,2±0,67 75,1±0,54
Жир 56,3±0,68 59,1±0,63
Клетчатка 33,3±0,64 36,2±0,60
БЭВ 85,0±0,68 87,6±0,58
Так же в опытной группе получена более высокая переваримость протеина на 1,9 %, чем в контрольной группе. Намного выше была переваримость клетчатки на 2,9 % в опытной группе, чем в контрольной.
Заключение. Проведенными исследованиями установлено положительное влияние ферменного препарата Ронозим WX на продуктивность молодняка свиней. Рекомендуется в комбикорма для свиней содержащих зерно тритикале, включать ферментный препарат Ронозим WX в количестве 250 г/т.
Список литературы.
1. Горковенко, Л.Г. Выращивание молодняка свиней на комбикормах с включением тритикале / Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, И.Р. Тлецерук // Труды Кубанского ГАУ. - № 5 (26). - 2010. - С. 110-112.
2. Кононенко, С.И. Эффективность использования ферментных препаратов в комбикормах для свиней / С.И. Кононенко // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2009. - № 1. - С. 49-57.
3. Кононенко, С.И. Ферментный препарат широкого спектра действия Ронозим WX в кормлении свиней / С.И. Кононенко, Л.Г. Горковенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского ГАУ (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2011. - № 04 (68). - С. 230 - 240. - Режим доступа: Ьйр://е .kubagro.ru/2011/04/pdf/20.pdf
4. Кононенко, С.И. Ферментный препарат в кормлении свиней / С.И. Кононенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского ГАУ (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2012. - № 04 (78). С. 76 - 98. - Режим доступа: http://ej .kubagro.ru/2012/04/pdf/07.pdf
5. Семенов, В.В. Влияние различных БВМД на переваримость питательных веществ и продуктивность молодняка свиней / В.В. Семенов, Л.В. Кононова, О.В. Плужникова, Е.И. Сердюков, С.А. Беленко // Проблемы биологии продуктивных животных. -2012.- № 1. - С. 98-103.
