CC BY
41
УДК 636.52/.58.087
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЕПАРАТА ОКСИ-НИЛ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ КОНВЕРСИИ КОРМА У БРОЙЛЕРОВ DRUG USE OXY-NIL FOR IMPROVEMENT FEED CONVERSION IN BROILERS
Юрина Н.А., к.с.-х.н.,
ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии, Российская Федерация, г. Краснодар
Темираев К.Б. д.х.н., Баева А.А. д.с.-х.н., Витюк Л.А. к.т.н., Сав-халова С.Ч.
ФГБОУ ВПО «Северо-Кавказский горнометаллургический институт (государственный технологический университет)», РСО-Алания, г. Владикавказ Yurina N.A., Cand. Sci. Agr.
State Scientific Institution, North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry under Russian Academy of Agricultural Sciences, Krasnodar, Russia
Temiraev K. B., Ph.D., Baeva A. A., Doctor of Agricultural Sciences, Vityuk L. A., Ph.D., Savhalova S. C., Postgraduate,
North Caucasian Mining and Metallurgical Institute (State Technological University).
Аннотация: в ходе проведенных двух экспериментов было установлено, что для повышения биолого-продуктивных качеств цыплятам-бройлерам, выращиваемым на рационах с толерантным уровнем афлатоксина В1, следует вводить в рецептуру комбикормов зерно ячменя, подвергнутого озонированию в течение 3,0 час, и препарат Окси-Нил из расчета 600 г/т корма.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, переваримость, усвояемость, афлотоксин в1, сохранность, прирост живой массы.
Summary: in the course of the two experiments, it has been found that to improve bio-productive qualities of broiler chickens, grown on the rations with a tolerant level of aflatoxin B1, barley grain subjected to ozonation for 3.0 hr and Oxy- Nil preparation at the rate of 600g / ton of the forage should be incorporated into the formulation of the compound fodder.
Keywords: broilers, digestibility, digestibility, aflatoxin b1, integrity, live weight gain.
Потребности рынка в производстве экологически безопасной продукции диктует взамен дорогостоящих кормов животного происхождения более широкое использование растительных компонентов для комбикормов, в первую очередь зерновых ингредиентов местного производства [1].
Однако, в таких компонентах, как кукуруза, ячмень, жмыхи, шроты и пр., нередко при нарушении технологии приготовления и хранения происходит окисление жиров с образованием перекисей. Они разрушают липидные структуры витаминов, снижают активность ферментов, которые участвуют в липидном обмене. В результате этого у птицы нарушаются процессы пищеварения и усвоения питательных веществ. Кроме того, в процессе хранения зерновые ингредиенты могут поражаться плесневыми грибками, в том числе Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus, которые приводят к накоплению в них метаболита афлатоксина В1, который обладает ярко выраженным гепато-трофным действием [2].
Наиболее эффективное средство для профилактики мико-токсикозов и процессов окисления жиров - предотвращение загрязнения зерна на всех этапах выращивания и хранения. Если же не удалось предотвратить эти процессы и не удается избежать использования этого сырья в качестве корма для птицы, необходимо применять препараты, снижающие вредное воздействие микотоксинов и перекисей [3, 4].
Цель исследований - оптимизация процессов пищеварительного обмена у цыплят-бройлеров при снижении риска афла-токсикоза путем введения в рецептуру комбикормов препарата Окси-Нил, используемого для предотвращения окисления жиров и жирорастворимых витаминов в комбикормах и кормовом сырье для сельскохозяйственной птицы.
Методика. Экспериментальная часть работы проведена в условиях СПК «Поляков» Моздокского района РСО - Алания. Объектами исследований были цыплята-бройлеры кросса «Росс-308».
В соответствии со схемой проведения научно-хозяйственных опытов (табл. 1), из цыплят суточного возраста по методу групп-аналогов с учетом возраста, живой массы и клинического состояния были сформированы 4 группы, численностью по 100 голов в каждой. Для этого отбирали птицу из одной партии вывода, одного кросса, подвижную, хорошо реагировавшую на свет.
Подопытные цыплята-бройлеры содержались на сетчатом полу в трехъярусных клеточных батареях с учетом плотности посадки поголовья. Продолжительность выращивания подопытной птицы составила 42 дня.
Таблица 1. Схема научно-хозяйственного опыта
Группа Особенности кормления
Контрольная Основной рацион (ОР)
1 опытная ОР + Окси-Нил в дозе 300 г/т корма
2 опытная ОР + Окси-Нил в дозе 600 г/т корма
3 опытная ОР + Оски-Нил в дозе 900 г/т корма
С учетом содержания в сравниваемых партиях зерна ячменя микотоксинов, в первую очередь афлатоксина В1, регламентировали наличие последнего в рационах подопытной птицы в пределах, не превышающих толерантного уровня - 0,25 мг/кг (ВНИТИП, 1999), для чего зерно ячменя, контаминированного штаммом Aspergillus flavus, смешивали с другими благополучными по наличию микотоксинов ингредиентами комбикормов с помощью типовых дозаторов.
Результаты исследований и их обсуждение. По результатам обменного опыта установлено, что при добавках в рационы препарата Окси-Нил в дозе 600 г/т корма относительно контроля у цыплят-бройлеров 2 опытной группы произошло достоверное (Р<0,05) увеличение коэффициентов переваримости сухого вещества на 3,50 %, органического вещества - на 3,83 %, сырого протеина - на 3,00 %, сырой клетчатки - на 3,63 %, сырого жира - на 3,20 % и БЭВ - на 4,36 %.
Анализ результатов данных исследований показал, что за
сутки более высоким уровнем отложения азота в теле отличалась птица 2 опытной группы, которая по этому показателю достоверно (Р<0,05) превзошла своих контрольных аналогов на
5.0 %. Причем, бройлеры контрольной группы использовали принятый с кормом азот на 51,45 %, а бройлеры 2 опытной группы - на 2,45 % (Р<0,05) лучше.
Установлено, что добавки препарата Окси-Нил в дозе 600 г/т корма в желудочно-кишечном тракте оказали стимулирующее действие на процессы ферментолиза кормов, поэтому у птицы 2 опытной группы в содержимом мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки против контрольных аналогов отмечалось достоверное (Р<0,05) увеличение активности протеиназ на 14,5 и 13,1 %, целлюлаз - на 30,0 и 14,7 %, липаз - на 8,6 и
7.1 % и амилаз - на 17,4 и 9,6 %, соответственно.
Следовательно, увеличение активности протеиназ, целлю-лаз, липаз и амилаз содержимого желудочно-кишечного тракта у цыплят-бройлеров 2 опытной группы послужило фактором увеличения коэффициентов переваримости сырого протеина, клетчатки, жира и БЭВ, что согласуется с результатами физиологических опытов.
В процессе опыта было установлено, что более высокой энергии роста цыплят содействовали добавки кормового препарата Окси-Нил в дозе 600 г/т корма, что позволило птице 2 опытной группы превзойти контроль по приросту живой массы на 12,63 % (Р<0,05).
Выводы. Таким образом, включение антиоксиданта Окси-Нил в дозе 600 г/т корма в состав рационов цыплят-бройлеров позволяет значительно увеличить сохранность поголовья, мясную продуктивность и положительно влияет на переваримость и усвояемость питательных веществ кормов, сохранность поголовья и приросты живой массы мясной птицы.
Список литературы
1. Гадзаонов, Р.Х. Использование антиоксиданта и ингибитора плесени в кормах для бройлеров /Р.Х. Гадзаонов, А.А. Столбовская, А.А. Баева, Г.К. Кибизов // Птицеводство. - Москва. - 2009. - № 4. - С. 23-24.
2. Баева, А.А. Применение биологически активных добавок в кормлении цыплят-бройлеров. / А.А. Баева, А.А. Столбов-ская, Ф.Ф. Кокаева, З.Г. Дзидзоева, Ю.С. Цебоева (Ю.С. Гусова), О.Ю. Леонтьева, Г.К. Кибизов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. Краснодар. - 2008. - Вып. № 4 (13). - С. 179-182.
3. Темираев, Р.Б. Способ обеззараживания зерна ячменя / Р.Б. Темираев, А.А. Столбовская, Г.Н. Чохатариди, Т.З. Мильд-зихов и др. // Патент на изобретение №32378814. - М., 2010.
4. Кононенко, С.И. Способ улучшения конверсии корма /С.И. Кононенко //Известия Горского государственного аграрного университета. - 2012. - Т. 49. - № 1-2. - С. 134-136.
