CC BY
33
2. Атлас страны: Словакия / Министерство охраны окружающей среды, Банска Штявница, 2002. - 74 с.
3. Мариот П. География туризма / П. Мариотт. - Братислава: Издательство Орбис Пиктус Истрополитана, 2000. - 104 с. - ISBN: 80-7158-169-X.
4. Гок Я. Геология Словакии / Гок Я., Каган Ш., Аубрехт Р. - Братислава: Издательство Словацкого университета имени Каменского, 2001. - 43 с.
5. Ондрейка К. Природные и культурные достопримечательности / К. Он-дрейка // Атлас Словакии. - 2001. - 72 с.
6. Штурово в кармане. - Штурово: Изд.: ВАДАШ с.р.о., 2005. - 157 с. - ISBN:80-969334-5-0.
7. Государственный перечень охраняемых территорий, их характеристики и местоположение на карте Словакии [Электронный ресурс]. - Режим доступа: www.uzemia.enviroportal.sk.
8. Перечень и описание особо охраняемых территорий, растений и животных Словацкой республики [Электронный ресурс] / Министерство природы Словацкой республики. - Режим доступа: www.minzp.sk/postupy-zia-dosti/ochram-prirody-krajiny.
9. Сайт города Штурово [Электронный ресурс]. - Режим доступа: www. sturovoinfo. sk.
10. Агентство регионального развития района Комарно [Электронный ресурс]. - Режим доступа: www.rrakn.sk/images/pdf/152.kn.
11. Сайт района Дунайска Стреда [Электронный ресурс]. - Режим доступа: www.dunajska-streda.sk.
12. Сайт района Комарно [Электронный ресурс]. - Режим доступа: www.komarno.sk/index.php?lang=slovak.
13. Сайт района Нове Замки [Электронный ресурс]. - Режим доступа: www. novezamky. sk.
14. Сайт района Сенец [Электронный ресурс]. - Режим доступа: www.se-nec.sk.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЧВО-ГРУНТОВ И УДОБРЕНИЙ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЛОТОСА ОРЕХОНОСНОГО (NELUMBO NUCIFERA) В ОТКРЫТОЙ ВОДЕ
© Пилипенко С.В.*
Астраханский государственный университет, г. Астрахань
Плодородие почв является одной из переменных, которые могут дать наибольший прирост производства в краткосрочной перспективе.
* Кафедра Биологии и экологии растений. Научный руководитель: Бармин А.Н., заведующий кафедрой Природопользования и землеустройства, доктор географических наук, профессор.
Эта статья фокусируется на современных знаниях об условиях выращивания лотоса, приведены некоторые из наиболее важных переменных методики возделывания, и поставлены соответствующие вопросы для дальнейших исследований.
Лотос орехоносный (Nelumbo nucífera) является многолетним водным растением, которое часто выращивают в декоративных целях. В течение многих веков различные части растения использовались из-за своих целебных свойств, которые в настоящее время научно определены и подтверждены в фармацевтических лабораториях. Выращивая лотос можно получить корневища, листья, стебли, семена, цветы, и другие части растения являющиеся съедобными. В некоторых регионах лотос хорошо известен, высоко ценится и является частью повседневной жизни миллиардов людей. Однако продукты из лотоса занимает очень небольшую нишу на рынке Европы и почти не представлены в России. Существует возможность создать и развивать этот рынок, если мы научимся эффективно производить и сможем предложить потребителям достаточное количество этого удивительного растения. Как декоративное, сельскохозяйственное, или лекарственное растение Лотос может быть выращен в условиях не подходящих для других традиционных сельскохозяйственных культур.
Хотя Лотос орехоносный на территории России не сильно отличается по областям произрастания, тысячи лет разведения лотоса в азиатских странах выращивают сотни декоративных и съедобных сортов с различными размерами, формой и цветом цветков. В странах Азии существуют методики возделывания и переработки лотоса, которые, однако, требуют огромных низкооплачиваемых трудовых ресурсов. В связи с отсутствием в нашей стране такого количества низкооплачиваемых работников требуется использование более эффективных технологий, эффективность и автоматизация позволят быть будущим российским производителям конкурентоспособными. Для продвижения в этих областях, очень важно понять, биологию и физиологию культуры лотоса. Основные агрономические практики должны быть пересмотрены, адаптированы или вновь разработаны. Плодородие почв является одной из переменных, которые могут дать наибольший прирост производства в краткосрочной перспективе. Почвы, свет, вода, температура и другие факторы влияют на рост растения. Всякий раз, когда вносятся изменения в один из факторов, может потребоваться корректировка других переменных.
Рост и урожайность лотоса зависят от разнообразных факторов, таких как генотип, глубина воды, свет, температура, время посадки, методы обработки, способы посадки, и удобрения.
Лотос является водным растение, и требования к воде варьируются на различных стадиях роста. После посадки, вода должна быть мелкой и чистой для обеспечения воздействия солнца на воду и почву, чтобы стимулиро-
вать рост. Когда появляются плавающие листья, уровень воды может быть постепенно повышен для облегчения технического обслуживания. После появления стоящих листьев, необходимо обеспечить и поддерживать достаточную глубину воды для оптимального роста.
Тип почво-грунта, вероятно, является самым важным фактором в развитии лотоса [3]. Для выращивания в контейнерах и прудах были предложены несколько субстратов, следует заметить, лотос предпочитает богатые и плодородные почвы. Дно озера или пруда содержащие большое количество органического вещества являются наиболее подходящими [13]. Некоторые коммерческие производители предлагают использование тяжелого суглинка или специального субстрата для роста водных растений. Если использовать плотную, тяжелую, глинистую почву, развитие корневища будет затруднено, кроме того осложняется и процесс уборки. С другой стороны, отсутствие в песчаных почвах достаточного количества питательных веществ, также не позволяет получать достаточно крупные, товарные корневища [3]. Слокум и Робинсон [11] рекомендовали использование почво-грунтов достаточно тяжелых, чтобы не создавать взвесь в воде и на поверхность. Эта рекомендация ограничивает использование наиболее распространенных почвенных смесей, которые можно найти на рынке. Оптимальной является почво-грунт, состоящий из мягкого илистого суглинка и твердых частиц [5].
Хорошее содержание органических веществ в почво-грунте (навоз или хорошо перегнившая мульча) предоставляет богатую легко доступными питательными веществами, легкую текстуру, а также предотвращает проникновение лишнего света [3]. Шен-Миллер и др. [16] прорастили семена имеющие возраст несколько сотен лет в почвенной смеси (мох сфагнум, промытого песка и супеси в равных пропорциях). В оценке роста саженцев, отмечено, что через месяц после посадки больше листьев появилось у растений, растущих на глинистой почве, в сравнении с теми, что росли в песке. Через шесть недель после посадки, различия были еще больше. Клубни были найдены у всех саженцев, но были больше у растений, произрастающих на суглинках.
Хотя лотос лучше всего растет в кислом почво-грунте с рН 4,6 [10], изменение рН воды от 5.5-8.0 не повлиял на рост. Во время исследования было отмечено, что лотос рос пышно, несмотря на щелочной рН 9.0-9.3. Майер [6] при сравнении растений, произрастающих на почво-грунтах с рН 9,0 и с рН 4,5 отметил, что растения, растущие в почво-грунте с более низким рН выросли быстрее, но не образовали клубни. Лотос это растение показавшее определенный уровень терпимости к небольшому уровнем солености воды [3]. Влияние уровня электропроводности, остается спорным. Хикс [5] определил последствия изменения электропроводности на общую сухую массу и пропорцию сухой массы частей растения. При проведении
исследования, электропроводность от 2,0 мС/см позволило растению достичь пика накопления биомассы. Более высокая электропроводность (3,0) вызвала снижение биомассы на 75 %. С другой стороны, электропроводность более 1,0 мС/см при выращивании в контейнере имела пагубные последствия для появления новых ростков.
Удобрения и методика внесения удобрений могут быть простыми или сложными. Небольшим количеством сбалансированных удобрений, вы можете сохранять растение здоровым, но при дополнительной проработке системы удобрения с целью удовлетворить специфические потребности лотоса как сельскохозяйственной культуры, вы можете значительно увеличить производительность, при этом не нарушая баланс окружающей среды. Каждый вид растений имеет свои собственные специальные требования к условиям выращивание которые могут быть обнаружены только в результате исследований. Растения не только требуют наличия около 16 питательных элементов, они также нуждаются в этих питательных веществ на должном уровне и в надлежащем балансе с другими питательными веществами, в соответствующее время. Текущая информация о создании питательной среды для лотоса является достаточно ограниченной или исследования не соответствуют требованиям научности [16]. Отсутствуют исследования по составу ткани и обеспечению питательными веществами лотоса как сельскохозяйственной культуры. Отсутствует понимание критической концентрации веществ для оптимального роста и принципов возделывания лотоса в промышленном масштабе может иметь пагубные последствия.
Мало что известно о влиянии тяжелых металлов и токсичных микроэлементов на лотос. Интоксикация хромом тормозит создание хлорофилла, снижает содержание белка и нейтрализует активность редуктазы. Что касается меди, сообщается, что растения, как правило, содержат 2-20 мкг/г. На пике своего роста лотос содержит 6,7-17,4 мкг/г. Токсичность хрома отмечена на уровне 50-200 мкг/г. Нормальное развитие растений было зарегистрировано при высокой концентрацией марганца.
Почво-грунты для выращивания в открытой воде. Поскольку лотос является водным растением, вопросы управления водными ресурсами (получение, перемещение, хранение и экономика) являются первостепенными. Размер и производственные мощности пруда непосредственно соотносятся с успехом в возделывании. Хикс [5] отмечает, что 6 миллионов куб.м воды на гектар необходимы для производства лотоса. Потенциала почво-грунта удерживать воду является критическим. Существуют регионы имеющие почво-грунты богатые глиной, которая и может создать непроницаемый барьер и позволяет сохранить воду. Это кислые и слабо дренированные поч-во-грунты.
Если почво-грунт лотосового поля, озера, пруда, или речной протоки не обеспечивает достаточное количество питательных веществ, необходи-
мо дополнительно внести различные органические удобрения, такие как жмых, компост или растительный перегной [13]. Хотя навоз был предложен в качестве полезного дополнения к почвенным смесям, Шен-Миллер и его коллеги [16] в своих публикациях не соглашаются с такой рекомендацией. В их исследованиях, навоз оказался роковым элементом для молодых саженцев. С другой стороны, в Индии, саженцы удобряются за счет внесения хорошо перегнившего навоза в количестве 5 кг/м2, растительного жмыха в количестве 100 г/м2, ди-фосфата аммония 25 г/м2, и 25 г/м2 калийной соли, все элементы вносятся в качестве питательной базы за 15 дней до высадки саженцев. Слокум и Робинсон [11] предложили также использовать хорошо перегнивший коровий навоз в подстилающем слое, если на один слой навоз настилать два или три слоя почво-грунта.
В Китае, фермеры используют различные комбинации удобрений для повышения плодородности полей. В некоторых случаях, поля обогащаются добавлением 45-60 тонн/га отходов полученных при очистке стойл животноводческих хозяйств или комбинации чистого навоза и отходов животноводства (1.500 кг + 15 000 кг)/га. Другие используют смесь специальных разработанных удобрений для лотоса и NH4HCO3, (600 кг удобрений + 375 кг NH4HCO3)/ra [13]. Отмечают улучшение производительности лотоса и его пищевых качеств с применением N, P, K и Zn. Использование этих веществ в соотношении 200-70-200-10 кг/га позволило получить 160 тонн/га. Кроме того, их данные указывают на высокую потребность в калии при возделывании лотоса с целью получения товарных корневищ. В Таиланде поля распахивают и оставляют на 10 дней для того чтобы погибли и начали разлагаться сорняки, после этого добавляют 2,5 т/га навоза. Как только растение лотоса сформировалось и начинает производить новые листья необходимо вносить 16-20-0 или 15-15-15 удобрения в количестве 125 кг/га [16].
В районах, где уровень воды не может быть регулируем искусственно, фермеры закатывают небольшое количество гранулированных удобрений (5-10 г) в шар из глины. Глиняные шарики сушат на воздухе и закапывают около скоплений лотоса. Каждое растений может быть удобрено 2-3 шариками. Фермеры вносят удобрения подобным образом несколько раз, кроме того дополнительно удобряют растения выглядящие слабо, не цветущие или имеющие цветы и листья меньшего размера.
Список литературы:
1. Edwards P. Food Potential of Aquatic Macrophytes / P. Edwards. ICLARM Stud. Rev. International Center for Living Aquatic Resources Management, Manila, Philippines, 1980. - 51 с.
2. Harrington G. Grow your own Chinese vegetables / G. Harrington. A Garden Way Publishing book. Storey Communications, Inc. Pownal, Vermont. 1978. - 268 с.
3. Hernández L. Plantas útiles de Tamaulipas, México / L. Hernández, C. Gonzáles, F. Gonzáles // Anles inst. Biol. Univ. Nac. Autón. México. - 1991. -№ 62. - С. 1-38.
4. Masuda J. Short photoperiod induces dormancy in lotus (Nelumbo nucifera) / J. Masuda, T. Urakawa, Y. Ozaki, H. Okubo // Annals of Botany. -2006. - № 97. - С. 39-45.
5. Nguyen Q. Lotus for export to Asia: an agronomic and physiological study / Q. Nguyen // RIRDC Publication. - 2001. - № 32.
6. Nguyen Q. Lotus - a new crop for Australian horticulture [Электронный ресурс] / Q. Nguyen // IHD: Access to Asia - Newsletter (2): 1-5. 1999. -Режим доступа: www.nre.vic.gov.au/trade/asiaveg/nlaf-04c.htm.
7. Nguyen Q. «Lotus» / Q. Nguyen, D. Hicks // The new crop industries. Department of Natural Resources & Environment and Rural Industries Research and Development Corporation. - Sidney, Australia, 2004.
8. Orozco-Obando W. Lotus, an alternative multipurpose crop for the Southeastern USA / W. Orozco-Obando, K. Tilt, D. Tian, J. Sibley, F. Woods, W. Foshee, J. Chappell, D. Cline, D. Fields, J. Olive // International Waterlily & Water Gardening Society Symposium. - Bangkok, Thailand, 2007. - 97 с.
9. Peterson L. A feld guide to edible wild plants of Eastern and Central North America / L. Peterson. - Houghton Miffin Company, Boston, 1978.
10. Qichao W. Lotus flower cultivars in China / W. Qichao, Z. Xingyan. -China Forestry Publishing House. Beijing, China, 2004.
11. Qingdong K. The aquatic vegetable cultivars and resources of China / K. Qingdong. - Hubei Science and Technology Press, China, 2001.
12. Romanowski, N. Edible Water Gardens: Growing water-plants for food and profit / N. Romanowski. - Hyland House Publishing Pty Ltd, 2007.
13. Shrestha M.K., C.K. Lin, Determination of phosphorus saturation level in relation to clay content in formulated pond muds / M. Shrestha, C. Lin // Aquacult. Eng. - 1996. - 15. - С. 441-459.
14. Slocum P. Water Gardening: Water Lilies and Lotuses / P. Slocum, P. Robinson. - Timber Press, Portland, Oregon, 1996.
15. Srihakulang T. Study of community products from lotus / T. Srihaku-lang, U. Buatama. - 22th Chinese lotus conference. Beijing, China. 2008.
16. Orozco-Obando W. Cultivation of Lotus / W. Orozco-Obando, K. Tilt, B. Fischman // Water Garden Journal. International Waterlily and Water Gardening Society, Liaocheng in Shandong, China. - 2009. - № 4. - С. 7-14.
