CC BY
103
УДК 631.544.4
Использование отходов рисоперерабатывающей промышленности в качестве субстрата для выращивания огурцов в теплице
Э.Б. Дямуршаева, магистр, А.М. Токмамысов, д.с.-х.н., Г.Е. Дямуршаева Кызылординский государственный университет им. Коркыт Ата
korkvt.qreen@mail. ru
Решение проблемы обеспечения населения экологически чистыми овощами по научно обоснованным нормам и доступным ценам на протяжении всего года невозможно осуществить без овощеводства закрытого грунта.
Мировой опыт тепличного производства свидетельствует, что основным и наиболее перспективным направлением развития отрасли овощеводства защищенного грунта является его интенсификация и внедрение интенсивных биотехнологий, которые являются важнейшими факторами повышения конкурентоспособности производителей тепличной продукции [1].
На сегодняшний день этим требованиям удовлетворяет технология малообъемного выращивания высокопотенциальных сортов и гибридов, устойчивых к болезням и вредителям, на субстрате с использованием системы капельного орошения.
Однако одной из основных причин, сдерживающих внедрение данной технологии в Приаральском регионе Казахстана, является отсутствие природных органических субстратов и дороговизна субстратов импортного производства.
Поэтому поиск новых компонентов субстратов, изучение их свойств, создание наиболее благоприятных для растений условий в корнеобитаемой зоне является актуальной задачей.
Многочисленными исследованиями установлено, что огурцы дают хорошие урожаи при выращивании на субстратах из древесных опилок, минеральной ваты, керамзите и других, однако использование в качестве субстрата рисовой шелухи изучено пока недостаточно.
Поэтому основная цель исследований заключалась в изучении возможности использования рисовой шелухи в качестве субстрата для малообъемной технологии выращивания огурцов.
Выбор данного направления исследований был обусловлен тем, что рисовая шелуха в регионе имеется в достаточно большом количестве, т.к. основное направление с.-х. производства Приаралья -выращивание и переработка риса.
Объектами исследований являлись: полный технологический процесс малообъемного выращивания овощной культуры, субстрат, гибриды огурцов.
Экспериментальные исследования проводились в теплице Кызылординского государственного университета им. Коркыт Ата и включали последовательное проведение лабораторных,
полупроизводственных и производственных опытов с использованием общепринятых методик в овощеводстве защищенного грунта.
Для исследований были отобраны 4 партенокарпических гибрида огурца голландской селекции: короткоплодные - Сократес F1 и Найл F1 с длиной плода 16-18 см, длинноплодные - Аура F1 и Кардита F1 с длиной плода 32-35 см, которые выращивали на 2-х видах субстрата: рисовая шелуха и древесные опилки. Схема опыта включала 8 вариантов:
С1 - Древесные опилки (контроль) С2 - Рисовая шелуха
Г1 - Сократес F1 Г2 - Найл F1 Г3 - Аура F1 F4 - Кардита F1 В течение вегетационного наблюдения, учет урожая и
Г1 - Сократес F1 Г2 - Найл F1 Г3 - Аура F1 F4 - Кардита F1 периода проводили фенологические определяли качество полученной
продукции.
Культуру выращивали в зимне-весеннем обороте с февраля по июль. Для минерального питания растений при выращивании на субстрате применяли питательную смесь, дифференцированную в соответствии со стадией развития растений (табл. 1) [2]. Таблица 1 - Программа питания огурца на субстрате, ppm
Элемент питания N ^з) N ^э+) Р К Са Мд Fe Мп В Си 1п Мо
До плодоношения 200 15 45 275 220 50 1,5 0,75 0,5 0,1 0,2 0,05
В период плодоношения 200 15 45 300 175 50 1,0 0,75 0,5 0,1 0,2 0,05
Концентрация питательного раствора по электропроводности от 1,7- 3,0 ms/см, рН - 5,5 - 6,0, объем дренажа за день -30%.
Результаты фенологических наблюдений показали, что наступление фаз роста и развития не зависело от субстрата выращивания, а имелись лишь незначительные различия, связанные с сортовыми особенностями: так, плодоношение у длинноплодных гибридов наступало на 2-3 дня позже и заканчивалось на две недели раньше, чем у среднеплодных.
Полученные результаты продуктивности исследуемых гибридов огурцов показали, что они имели существенные различия в урожайности (табл. 2).
Таблица 2 - Урожайность гибридов огурцов, в кг на 1 растение
Гибриды Опилки Рисовая шелуха
Кол-во Урожай- Масса Кол-во Урожай- Масса
плодов, шт. ность, кг 1 плода, г плодов, шт. ность, кг 1 плода, г
Сократес 58 16,3 281 55 15,0 272
Найл 57 15,8 277 56 14,4 257
Аура 32 17,1 534 34 18,1 532
Кардита 33 17,9 542 34 18,8 552
НСР 0,5 0,16 кг
Однако математическая обработка полученных данных позволила установить, что эти отличия определялись не видом субстрата (Рф < Р05 = 2,56 < 4,38 ), а сортовыми особенностями исследуемых гибридов (Рф > Р05 = 168,37 >3,13).
В течение вегетационного сезона среднеплодные гибриды формировали плодов примерно в 2 раза больше, чем длинноплодные, однако определяющим фактором различия в урожайности была их масса плода, которая была значительно выше у длинноплодных гибридов.
Результаты лабораторных испытаний показали, что различие в содержании нитрат-ионов в плодах исследуемых гибридов в зависимости от субстрата было незначительным. Однако важным является тот факт, что содержание Ы03- в течение всего периода выращивания во всех вариантах было значительно ниже ПДК (400 мг/кг) и составляло 76,6 -97,5 мг/кг на субстрате их древесных опилок и 81,491,2 мг/кг - на субстрате из рисовой шелухи.
Оценка экономической эффективности технологии, приведенная в таблице 3, показывает, что выращивание даже наименее урожайных гибридов на субстрате из рисовой шелухи позволяет получать прибыль. Таблица 3 - Экономическая эффективность выращивания огурцов в теплице на субстрате_
№ Показатель Древесные опилки Рисовая шелуха
Сократес Найл Аура Кардита Сократес Найл Аура Кардита
1. Себестоимость, тенге/ кг 115,37 119,02 109,97 105,06 125,37 130,59 103,90 100,03
2. Средневзвешенн ая цена, тенге/кг 197,64 197,64 197,64 197,64 197,64 197,64 197,64 197,64
3. Прибыль,тенге/ кг 82,87 78,62 87,67 92,58 72,27 67,05 93,74 97,61
4. Уровень рентабельности, % 71,3 66,0 79,7 88,1 57,6 51,3 90,2 97,6
Результаты проведенных исследований позволяют с уверенностью утверждать, что рисовую шелуху можно с успехом использовать в качестве субстрата для выращивания огурцов в условиях закрытого грунта. Однако для получения высоких урожаев необходимо подбирать продуктивные гибриды огурцов для конкретной природно-климатической зоны и сроков выращивания.
