CC BY
69
УДК 639.3 «313» (476)
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОСЕННЕ-ВЕСЕННЕГО ЗАРЫБЛЕНИЯ МАЛЫХ ВОДОЕМОВ БЕЛАРУСИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИХ РЫБОПРОДУКТИВНОСТИ
Т.В. КОЗЛОВА, А.И. КОЗЛОВ
(УО «Полесский государственный университет», г. Пинск, Республика Беларусь)
Рассматривается ресурсосберегающее направление сельскохозяйственного рыбоводства в водоемах комплексного назначения с использованием технологии осеннего зарыбления водоема в поликультуре двухлетками серебряного карася с сеголетками щуки и дополнительного зарыбления весной двухгодовиками карпа. Общая рыбопродуктивность водоема составила 517 кг/га, что в 6,5 раза выше средних показателей (около 80 кг/ га) для Республики Беларусь по водоемам подобного типа.
Ключевые слова: водоем комплексного назначения, осенне-весеннее зарыбление, поликультура, серебряный карась, щука, карп, рыбопродуктивность.
В последние годы аквакультура играет все более значимую роль в получении полноценных продуктов питания. В ближайшем будущем продукция рыбоводства догонит по своему объему производство говядины и в конечном счете превысит вылов океанической рыбы [12]. Этому в сильнейшей мере способствует развитие новейших технологий в аквакультуре [14]. При этом развитию рыбоводства во внутренних пресноводных водоемах придается большое значение [2, 13].
Значительные возможности развития аквакультуры Беларуси скрыты в сельскохозяйственном рыбоводстве. Рыбное хозяйство во внутренних водоемах, принадлежащих аграрным предприятиям республики, на данный момент не нашло своего должного места, хотя и имеет большой потенциал развития.
Разведение и выращивание рыбы на селе базируется на водоемах, находящихся в землепользовании с.-х. предприятий. Эти водоемы также используются для ирригации с.-х. угодий, водопоя скота, противопожарных целей и рекреации. Во многих из них не предусматривается спуск воды и, следовательно, отсутствуют гидротехнические сооружения, имеющиеся на специализированных рыбоводных прудах. Использование с.-х. прудов для целей рыбоводства часто сдерживается невысокой рентабельностью производства или даже его убыточностью. Основной причиной этого является отсутствие разработанных технологий, обеспечивающих рентабельное освоение водоёмов, морфометрические, гидрологические и прочие особенности которых не позволяют эффективно использовать интенсивные технологии специализированного производства товарной рыбы, с использованием уплотнённых посадок, применением сбалансированных комбикормов, полного облова прудов.
Для повышения эффективности рыбоводства в малых водоемах необходима разработка таких технологий производства товарной рыбы в поликультуре, состав которой предусматривает не только полное использование рыбами ресурсов естественной кормовой базы, но и устойчивость различных видов рыб к низким температурам воды, так как успех зимовки во многом предопределяет эффективность всего процесса выращивания рыбы.
Актуальность и новизна проведенных исследований заключается в том, что в последние годы все чаще применяют рыбоводные технологии, использование которых значительно снижает воздействие стрессовых факторов на рыб, улучшается состояние их здоровья, сокращаются сроки адаптации к условиям среды. Одним из таких приемов является технология, предусматривающая осеннее зарыбление водоемов для выращивания товарной рыбы с добавочным зарыблением весной. Зарыбление водоемов в осенний период снижает влияние стрессового фактора за счет уменьшения пересадок и перевозок, рыбы быстрее адаптируются к температурным условиям водоема [6], полнее используют естественные корма в осенний и ранневесенний периоды, что повышает их резистентность к болезням. Весной рыбы, посаженные в водоем с осени, раньше начинают использовать естественную пищу и питаться искусственными кормами, что значительно удлиняет период их выращивания, повышает темп роста и товарную массу [4, 5]. При ведении рыбоводства в малых водоемах Беларуси наиболее целесообразно в составе используемой поликультуры выращивать серебряного карася и щуку, зарыбляя их в осенний период, и карпа при его посадке весной [11]. Для Республики Беларусь, где из 130 созданных водохранилищ в рыбохозяйственных целях задействованы только 11, общей площадью 11,3 тыс. км2, это имеет большое практическое значение. Эти водоемы дают в среднем только 10 кг/га рыбы. По данным В.Г. Костоусова [8], на долю малых водоёмов площадью до 100 га приходится около 20% общей площади рыбохозяйственных водоёмов Республики Беларусь. Задачи их рыбохозяйственного освоения до настоящего времени весьма актуальны.
Целью настоящих исследований являлось изучение возможности повышения рыбопродуктивности с.-х. водоема Овсянка при его осенне-весеннем зарыблении и выращивании товарной рыбы в поликультуре.
Методика
Водоем Овсянка является русловым проточным водоемом с максимальной глубиной 4 м у плотины, большая часть водоёма имеет глубины более 2 м, что является предпосылкой для успешной зимовки рыб [10]. Общая площадь водоема составляет 23,7 га. Степень зарастаемости — около 30%. Зарыбление водоема проводилось дважды: в 2005 г. в осенний период качественным рыбопосадочным материалом карася со средней массой 140 г с плотностью посадки 235 экз./га и сеголетками щуки средней массой 200 г и плотностью посадки 163 экз./га. Весной 2006 г. пруд был дополнительно зарыблен двухгодовиками карпа средней массой 147 г и плотностью посадки 227 экз./га. Карпа в июле и августе подкармливали зерновыми отходами пшеницы. Общее количество задаваемых кормов составило за указанный период 70,0 кг/га.
Окончательный облов водоема проводили в середине октября и определяли средние за период выращивания рыбоводные показатели.
Условия осеннего зарыбления в 2005 г. были следующими: температура воды — 6,3°С; прозрачность воды — 0,42 м; содержание кислорода — 8,7 мг/л, СО2 — 3,4 мг/л; рН — 7,5.
Гидрохимические, гидробиологические и ихтиологические исследования проводили по общепринятым методикам [1, 3, 9].
Результаты исследований
Температура воды в период осеннего зарыбления колебалась в пределах от 6,3 до 2,2°С. С установлением ледового покрова в третьей декаде ноября температурный режим в основном соответствовал требованиям, предъявляемым к зимовке рыбы.
Так, в придонных слоях температура воды была в пределах 0,9-1,9°С, в среднем за период зимовки 1,4°С.
Показатели температуры воды в водоеме Овсянка колебались в период с апреля по октябрь 2006 г. от 13,9 до 23,6°С. Самые высокие показатели температуры воды отмечены в июле и в августе. Температурный режим водоема в основном соответствовал требованиям рыбоводства и в среднем за сезон показатель температуры составил 18,20 ± 3,11°С.
Изучение гидрохимического режима водоема показало, что в рыбоводном водоёме Овсянка содержание растворенного в воде кислорода колебалось от 6,0 до 12,6 мг/л. Максимальные значения кислорода были зарегистрированы в периоды обильного развития фитопланктона (август), а минимальные — в осенний период в октябре (табл. 1).
Показатели активной реакции воды за период исследований колебались в пределах 6,82-8,02, что соответствовало рыбоводным нормативам.
Вода водоёма Овсянка содержала значительное количество минеральной и органической взвеси и в периоды активной вегетации водорослей в июле-августе ее прозрачность снижалась до 0,41 м, а высокой была весной и осенью (0,66-0,64 м).
Концентрация основных биогенных элементов (аммонийного азота и фосфора) на протяжении всего периода исследований и в среднем за сезон была в пределах технологических норм (см. табл. 1).
Т а б л и ц а 1
Сезонная динамика гидрохимических показателей в водоеме Овсянка
Показатель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Среднее за сезон
О2, мг/л рН СО2, мг/л Прозр., м NH4+, мг/л РО4-, мг/л 7,60±0,43 6,82±0,08 12,3±1,20 0,70±0,05 1,80±0,11 0,40±0,04 7,30±0,92 7,80±0,20 11,6±1,2 0,60±0,06 0,90±0,02 0,30±0,02 9,90±0,55 7,60±0,25 3,0±0,21 0,41±0,05 0,70±0,05 0,20±0,02 11,20±0,90 7,90±0,25 2,6±0,29 0,42±0,07 0,50±0,03 0,20±0,03 7,90±0,51 7,80±0,17 10,0±1,30 0,60±0,05 0,60±0,04 0,30±0,03 6,50±0,34 8,02±0,16 11,4±1,10 0,60±0,05 1,00±0,06 0,40±0,02 8,38±1,78 7,65±0,43 8,49±1,57 0,53±0,10 0,92±0,20 0,29±0,03
Гидробиологический режим в Овсянке был типичным для подобных водоемов Беларуси. Фитопланктон пруда в весенний период состоял в основном из диатомовых и зеленых водорослей. В летние месяцы в составе фитопланктона превалировали зеленые водоросли, главным образом протококковые, что обеспечивало пищевые потребности зоопланктона. В составе зоопланктона весной преобладали ракообразные из Copepoda и Rotatoria, а летом доминантными видами являлись представители Cladocera. Зообентос водоема состоял в основном из личинок насекомых (Chironomi-dae). При этом уровень его развития был достаточно высоким. Данные о динамике биомассы фито-, зоопланктона и бентоса в течение периода исследований представлены в таблице 2.
Особенности выращивания товарной рыбы по внедряемой технологии заключались в том, что осеннее зарыбление карасём обеспечивало утилизацию запасов детрита, количество которого особенно велико в неспускных с.-х. водоёмах. Потребление детрита карасём не только способствовало наращиванию его собственной массы, но и улучшало его физиологическое состояние перед зимовкой. Кроме этого, в водоеме формировался более благоприятный гидрохимический режим.
Т а б л и ц а 2
Средние гидробиологические показатели в водоеме Овсянка
Показатель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь В среднем за сезон
Фитопланктон, г/м3 22,8± 32,6± 53,32± 42,44± 33,44± 26,34± 35,26±
1,46 1,70 1,46 1,24 3,30 2,35 11,25
Зоопланктон, г/м3 13,8± 15,3± 26,78± 17,14± 16,22± 7,86± 16,64±
0,86 0,61 0,92 2,03 1,30 1,85 6,33
Бентос, г/м2 3,32± 4,86± 5,20± 2,66± 1,96± 1,24± 3,16±
0,23 0,20 0,27 0,33 0,77 0,89 1,59
Введение в поликультуру выращиваемых рыб щуки и ее посадка в водоем осенью способствовали повышению общей рыбопродуктивности водоема. Её приросты в зимний период могут составлять до 10,0-15,0% массы тела [7]. Благодаря наличию достаточно большого количества сорной рыбы (мелкий карась, верховка), которая являлась естественной кормовой базой для щуки, ко времени осеннего облова в 2006 г. среднештучная масса щуки в полтора раза превысила нормативные показатели и достигла 975 г.
За период выращивания среднештучная масса карпа к осени достигла 1113 г, что объясняется разреженной посадкой рыб, подкормкой их зерновыми отходами, высоким уровнем развития естественной кормовой базы водоема (см. табл. 2) и отсутствием конкуренции в питании с серебряным карасём, в то время как при совместном выращивании одновозрастных групп карася и карпа такая конкуренция имеет место (табл. 3).
Следует отметить особо высокий темп роста карася, так как при осеннем зарыблении водоема эта детритоядная рыба могла в полной мере использовать запасы детрита в водоеме и благополучно перезимовать. Увеличение показателей темпа роста щуки, превышающих почти в два раза нормативные, связано с высокой кормовой базой для этого вида рыбы в водоеме. Ввиду того, что щука является засадным хищником, рыба очень плохо ловится в летнее время, при контрольных ловах данные о ее росте по месяцам указаны только для августа и сентября (см. табл. 3).
При определении средней массы щуки в сентябре, когда у нее наблюдался активный «жор», в контрольных уловах преобладали экземпляры со значительным
Т а б л и ц а 3
Темп роста карася, щуки, карпа при осенне-весеннем зарыблении водоема
Показатель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь
Карп
Длина, см 18,2±2,13 19,0±1,24 22,2±1,88 25,35±1,45 28,27±2,53 29,2±2,48
Масса, г 147±11,50 187,5±14,3 314,0±20,0 670,0±27,9 710,0±31,7 1113,0±188,3
Карась
Длина, см — 16,1±1,43 16,4±1,49 17,13±0,76 18,20±0,79 18,44±0,77
Масса, г — 157,0±10,0 170,4±13,0 257,2±10,0 301,6±19,7 543,0±13,1
Щука
Длина, см — — — 35,07±8,88 39,22±11,86 35,50±12,29
Масса, г — — — ,7 5, 3 5 ± ,5 8, 2 ,5 6, 6 6 ± ,3 8, 2 3 ,9 51 6 ± ,0 5, 7 9
наполнением желудков, что сказалось на высоких среднемесячных приростах массы. В октябре при окончательном облове водоема, когда наблюдалось значительное снижение температуры воды, в уловах преобладали разноразмерные рыбы с незначительным наполнением желудков, что и отразилось на средних показателях её длины и массы (см. табл. 3). Что касается данных о темпе роста серебряного карася, то незначительные приросты длины осенью объясняются достижением половой зрелости, когда темп его роста значительно снижается. Возможно, на высоком приросте массы сказалось и частичное потребление отходов.
Анализ данных, представленных в таблицах, свидетельствует о том, что темп роста выращиваемых в поликультуре рыб, благодаря эффективному использованию всех трофических уровней водоема, был достаточно высоким, что позволило обеспечить высокий уровень выживаемости рыб и достичь общей рыбопродуктивности 517 кг/га, в то время как показатели рыбопродуктивности водоемов подобного типа обычно составляют около 80 кг/га. Таким образом, при внедрении предлагаемой технологии рыбопродуктивность увеличилась в 6,5 раз в сравнении со средними показателями по республике Беларусь (табл. 4).
Т а б л и ц а 4
Выживаемость рыб и рыбопродуктивность
Вид Выход, % Плотность по вылову, экз./га Средняя навеска, г Средняя рыбопродуктивность, кг/га
Карась 95 223 543±13,1 128,0
Щука 96 156 975±651,9 154,0
Карп 93 211 1113±188,3 235,0
Всего — — — 517,0
Технология выращивания товарной рыбы с использованием поликультуры при осенне-весеннем зарыблении прудов включает в себя такие рыбоводные процессы, как подготовка прудов, в которых будет выращиваться рыба, транспортировка рыбы и зарыбление прудов, формирование кормовой базы прудов путем внесения минеральных, органических удобрений или маточной культуры беспозвоночных, контроль зимовки рыб, посаженных в водоем осенью, контроль процесса выращивания рыбы в летний период, контроль состояния экосистемы водоема и темпа роста рыб, проведение мероприятий по профилактике и лечению болезней, осенний облов прудов.
Выводы
1. Определяющими факторами для достижения запланированных по технологии показателей являются плотность посадки рыб, подбор видов и соотношение их при совместном выращивании в поликультуре, строгое соблюдение всех технологических параметров.
2. Данная технология может применяться наряду с традиционно действующими технологиями выращивания товарной рыбы в условиях рыбоводных хозяйств Беларуси II и III зон рыбоводства (количество дней с температурой воздуха выше 15°С от 76 до 105). Оптимальные площади водоемов от 10 до 50 га. Степень зарастаемости высшей водной растительностью не должна превышать 30%.
3. Выращивание товарной рыбы в поликультуре (серебряный карась + щука + карп) с использованием осенней посадки и дополнительного весеннего зарыбления карпом обеспечили высокий темп роста карася, который, утилизируя осенние запасы детрита в водоеме, дополнительно увеличил свою массу и успешно перезимовал. Рано весной он адаптировался к условиям выращивания и осенью достиг средней массы 543 г
4. При осеннем облове среднештучная масса щуки составила 975 г, что в 1,5 раза выше средних показателей по нормативам. Такой высокий темп роста этого ихтиофага обеспечивался богатой кормовой базой и возможностью питания в зимний период.
5. За период выращивания карп достиг среднештучной массы 1113 г, что объясняется разреженной посадкой рыб, подкормкой зерновыми отходами, высоким уровнем развития естественной кормовой базы водоема и отсутствием конкуренции в питании с серебряным карасём.
6. Общая рыбопродуктивность пруда составила 517 кг/га, что в 6,5 раза выше средних показателей (около 80 кг/ га) для Республики Беларусь по водоемам подобного типа.
Предлагаемая технология является новым ресурсосберегающим направлением в рыбоводстве в с.-х. водоемах.
Библиографический список
1. Берникова Т.А. Гидрология и гидрохимия / Т.А. Берникова, А.Г Демидова. М.: Пищевая промышленность, 1977. С. 186-232.
2. Карачев Р.А. Ресурсосберегающая технология садкового выращивания рыбы на теплых водах / Р.А. Карачев, В. А. Власов, Е.В. Липпо // Известия тСхА, 2009. № 2.
3. Киселев И.А. Планктон морей и континентальных водоемов / И.А. Киселёв. Л., 1969. Т. 1. С. 24-51.
4. Козлов В.И. Освоение водоемов комплексного назначения в сельскохозяйственном рыбоводстве / В.И. Козлов // Вестник сельскохозяйственной науки, 1986. № 4. С. 118-125.
5. Козлов В. И. Как использовать водоемы комплексного назначения для выращивания рыбы / В.И. Козлов // Рыбоводство и рыболовство, 1992. № 9-10. С. 29-32.
6. Козлова Т.В. Термический и гидрохимический режимы водоемов комплексного назначения, используемых для целей рыбоводства / Т.В. Козлова, А.И. Козлов, В.Г Агавелов // Весшк Палескага дзяржаунага ушверсггэта. Серыя прыродазнаучых навук, 2009. № 2. С. 8-13.
7. Косов В.В. Основы биотехники воспроизводства и выращивания щуки в прудах / В.В. Косов // Аквакультура. Ресурсосбережение в товарном рыб-ве. Интегрированное рыб-во: сб. докл. республ. науч.-практ. семинара, Минск, 11-12 марта 1999 г. Минск, 1999. С. 34-37.
8. Костоусов В.Г. Перспективы рыбохозяйственного освоения водоемов Беларуси комплексного назначения / В.Г. Костоусов: мат. междунар. науч.-практ. конф. Минск, 2004. С. 63-64.
9. Митропольский В.И. Макробентос / В.И. Митропольский, Ф.Д. Мордухай-Болтовской // В кн.: Методика изучения биогеоценозов внутренних водоемов. М., 1975. С. 158-170.
10. ПривезенцевЮ.А. Интенсивное прудовое рыбоводство. / Ю.А. Привезенцев // М.: Агро-промиздат, 1991. 368 с.
11. Стимулирование развития естественной кормовой базы в сельскохозяйственных водоемах при осенне-весеннем зарыблении и выращивании рыб в поликультуре. / Т.В. Козлова, А.В. Че-чера, А.И. Козлов, М.В. Шалак, А.Г. Марусич // Рекомендации. Мин-во с.-х. и продовольствия РБ. Главное управление образования, науки и кадров УО «БГСХА». Горки, 2007. 16 с.
12. Brown Lester. Save the planet (and prosper) / Lester Brown // The Ecologist. Dec 2001 / Jan 2002. Vol. 31. № 10. P. 26-31.
13. Guziur J. Rybactwo stawowe / J. Guziur, H. Bialowas, W. Milczarzewicz. Warszawa: Oficyna Wydawnicza «HOZA», 2003. 384 s.
14. Thieman W.J. Biotechnologie / W.J. Thieman, M.A. Palladino-Munchen: Print Consulat GmbH, 2007. 448 s.
Рецензент — д. с.-х. н. В.П. Панов
SUMMARY
Resource-saving trend of agricultural fish breeding in ponds of a complex purpose, by method of autumn seeding in a pond, in poly-culture with two-year-old silver crucian and underyearling pike, and additional seeding in spring by two-year-old carp young fish, has been considered in the article. Total fish productivity of a water body is 517 kg. per hectare, it’s 6.5 times higher than average indices (about 80 kg. per hectare) for the republic of Belarus in similar water bodies.
Key words: water body of a complex use, autumn-spring seeding, poly-culture, silver crucian, pike, carp, fish productivity.
Козлова Тамара Васильевна — к. б. н. Тел. (375165) 31-21-58.
Эл. почта: kоzlovaliv@yandex.ru
Козлов Александр Иванович — д. с.-х. н. Тел. (375165) 31-21-58.
Эл. почта: kоzlovaliv@yandex.ru
