CC BY
63
УДК 636.22/.28.084.1
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОЗИВА КОРОВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЖИЗНЕУСТОЙЧИВОСТИ
НОВОРОЖДЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
The Use of Cow Beestings to Improve Viability of Newborn Animals
Поляков В.Ф1., д. биол. н., профессор' Усачёв И.И2., д. вет. н., профессор
V.F. Polyakov1, I.I. Usachev2
1ГНУ ВИЭВ им. ЯР. Коваленко 109.428. Москва, Рязанский проспект, 24. к.1 All-Russian Research Institute of Experimental Veterinary after Ya.R. Kovalenko, Moscow 2ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» ул. Советская, 2 а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская обл., 243365 Bryansk State Agrarian University
Аннотация. На современном этапе развития животноводства возрастает роль методов укрепления здоровья новорожденных животных. Особенно, это касается многоплодных животных, у которых в помете не всегда сохраняются все новорожденные. Эффективным приемом повышения жизнеспособности новорожденных животных: телят, ягнят, поросят, жеребят - является использование таковым млекопитающим коровьего молозива первых суток лактации. Представленные экспериментальные данные подтверждают эффективность применения молозива коров в повышении сохранности животных на ранних стадия их постнатального развития. Лабораторный анализ показал, что у таких животных существенно повышается уровень антител в крови и их сохранность.
Summary. At the present stage of livestock development the role of health promotion methods of newborn animals is increasing. Especially, it concerns multiparous animals, whose newborns in the litter do not always survive. An effective method of improving the viability of newborn animals (calves, lambs, pigs, foals) is to use the cow beestings of the first lactation days. The presented experimental data confirm the effectiveness of beestings use to increase the animal viability at the early stages of their postnatal development. The laboratory analysis shows that such animals have the significantly increased level of antibodies in the blood, and their viability.
Ключевые слова: молозиво, коровы, телята, ягнята, иммунитет.
Key words: beestings, cows, calves, lambs, immunity.
Введение. Безосновательное применение антибиотиков привело за сравнительно короткое время к развитию устойчивости у бактерий к этим веществам [4, с.12]. Кроме того, можно считать, что развитие резистентности у бактерий во многом способствовало использование противомикробных препаратов, которые применялись как кормовые добавки, стимулирующие рост животных [9, с.53].
С учетом терапевтической и экологической проблемы иммунологические методы приобретают все возрастающее значение. У жвачных, поросят и жеребят иммунологическая защита может приобретаться новорожденными только пассивно через молозиво. Особенно, это касается овец с многоплодными пометами (романовская порода), у которых один, а нередко два ягненка не выживают [3, с.25].
Отсутствие или недостаточное количество колостральных иммуноглобулинов (Ig) ведет к снижению привесов и к повышению восприимчивости к инфекции пищеварительных путей, органов дыхания и суставов при воспалении лимфатического аппарата молодняка. Типичным в этой связи является очень раннее появление случаев заболевания и смерти.
Установлено, что в 89% суммированных данных телята, павшие в течение первых недель жизни, имели в сыворотке крови дефицит иммуноглобулинов.
Если своевременно знать о таком дефиците иммуноглобулинов, то новорожденному животному можно дополнительно давать отсутствующее количество Ig или же особенно тщательно ухаживать за ним в течение первых недель жизни.
К методам определения иммуноглобулинов в сыворотке крови молодняка можно отнести радиальную иммунодиффузию и пробу с сульфатом цинка. Последнее - это наиболее приближенный к практике метод. Предельным значением для концентрации иммуноглобулина в сыворотке телят считают 20 единиц, что соответствует концентрации 16 г/л. Телята с показателями ниже этого значения имеют по сравнению с телятами, у которых этот показатель находится выше пограничного значения, в 4 раза более высокий показатель смертности в 2 раза более высокий показатель заболеваемости.
После установления прямой взаимосвязи между принятием ^О и здоровьем молодняка введено понятие «порок пассивной передачи антител». Одной из клинических причин порока установлен постнатальный ацитоз легких, который может наступать у коров после тяжелых родов. Другие патологические факторы, которые могут способствовать наступлению порока, до сих пор еще не исследовались. На переднем плане интереса к этому вопросу стоят способы содержания и повышения жизнеспособности животных. Установлено, что физическая близость коровы-матери повышает принятие иммуноглобулинов теленком.
Чем раньше произойдет первое принятие теленком молозива, тем больше передается иммуноглобулинов в кровоток теленка. В различных группах телят однократная дача телятам определенного количества молозива через 6, 12, 24, 36, 48 часов после рождения дала следующие средние показатели ^ в сыворотке телят: 66%, 47%, 12%, 7%, 6% от 100% рассчитанного предложенного количества иммуноглобулина. Со стороны теленка имеет место ограниченная способность усвоения предлагаемого количества колострального иммуноглобулина. Лишний иммуноглобулин вследствие достижения предела способности больше не может приниматься в серологическую систему теленка и оказывает локальное защитное действие в системе пищеварения новорожденного животного [2, с.55-56].
Прием колостральных иммуноглобулинов в сыворотку теленка не является, по мнению авторов, тесно взаимосвязанных с формированием микробиота в кишечнике новорожденных [7, с.24].
Короткий постнатальный период, во время которого возможен переход колостральных иммуноглобулинов в систему новорожденного животного, параллелен быстрому снижению гаммаглобу-линов в последовательных порциях молока, надоенного от коровы-матери. Для защиты новорожденного большое значение имеют продолжительность наличия и концентрация материнских антител в его системе, так как они должны попадать в его организм до появления его собственного иммунного аппарата. Еще незрелая защитная система теленка сначала не имеет общей, параллельно развивающейся компетенции на антиген.
Концентрация материнских иммуноглобулинов у новорожденных выражается в периодах полураспада, причем определенное вскоре после принятия молозива пиковое значение считается исходной точкой. У нижеприводимых домашних животных периоды полураспада различных классов иммуноглобулинов приведены в таблице 1.
Таблица 1 - Периоды полураспада различных классов иммуноглобулинов у домашних животных
Вид животного 1ЕА ^
КРС 2,8* 4,8 20
Овцы 1,8 4,1 21
Лошади (2)** (4) 23
Свиньи 3 4,5 12
Собаки (2) (4) 6
*Данные после рождения; **Цифры в скобках - данные оценки
Аналогично многогранную защиту новорожденных выполняет и молозиво коров-кормилиц в тех случаях, если у матки нет молозиво.
Избыточное молозиво от других маток, как правило, хранят в состоянии глубокой заморозки. Наступающее при этом разрушение клеточных элементов, в данном случае особенно лимфоцитов и фагоцитов, не оказывает, по-видимому, никакого отрицательного влияния на раннюю фазу защиты новорожденных.
Передача аллергии замедленного типа от коровы через молозиво теленку не находится в противоречии с высказанным. Так, от сенсибилизированных бруцеллами коров-матерей этот тип аллергии передается телятам через неклеточные факторы переноса.
На сегодняшний день установлена возможность передачи колостральных иммуноглобулинов КРС новорожденным животным других видов.
Из вышеупомянутого неселекционного процесса общего всасывания макромолекул из кишечника в кровоток новорожденных вскоре после их рождения следует, что даже инородное для этого вида животного молозиво можно давать с результатом перехода инородного ^ в кровь новорожденных.
Установлено, что при даче смеси молозива коровы и свиноматки поросятам определяемой позже у них уровень обоих ^ в сыворотке соответствует концентрации соответствующего ^ в молозив-ной смеси.
В течение суток после рождения доля инородного ^ в противоположность гомологичному сни-
жается сильнее и что затем период полураспада инородного ^О составляет приблизительно 9 дней;
Присутствие свиного ^ не оказывает никакого влияния на концентрацию и период полураспада бычьего ^ в сыворотке поросят.
Количественное определение гомологичного и гетерологичного иммуноглобулинов проводят видоспецифичной радиальной иммунодиффузией. Эти исследования показывают, что инородный ^ не перестраивается в гомологичный а так и остается инородным.
Периоды полураспада инородного о которых сообщил Френйо, наблюдались также при даче бычьего молозива жеребятам (Лавойе и сотр., 1989). Период полураспада бычьего ^ у жеребят составляет 9,4 дня, а период полураспада гомологичного лошадиного, напротив, 26 дней. Соотношение между собственным и инородным ^А, ^М, напротив, были равные (соответственно 5и 59 дней).
В связи с дачей молозива коров поросятам Клобаса и сотр. (1990) сообщили об одном факторе в молозиве коров, который угнетает собственный синтез ^А, IgY, но не ^М. Этот фактор можно устранить замораживанием, и нужно учитывать, какие последствия в связи с этим наблюдением возникнут при даче молозива от маток-кормилиц или от других видов животных после хранения его в замороженном состоянии.
О замене метеринского овечьего молозива молозивом коровы сообщали Логан и сотр. (1978). При этом авторам не удалось установить никакого различия в привесах или чувствительности и заболеванию в сравнении с обычно выращенными ягнятами.
Шерман и сотр. (1989) предложили заменить в козьих отарах, в которых встречается передаваемый через молоко «артирит-энцефалит коз», материнское козье молоко молоков коров или соответствующим продуктом из него. При сравнении дачи прогретого козьего молозива (мероприятия против артрита-энцефалита коз), нативного молозива коров, а также двух коммерческих продуктов получили следующие показатели (в мг/100 мл) в сыворотках от козлят: прогретое молозиво коз - 1542, нативное молозиво коров - 1099, коммерческий продукт А-90, коммерческий продукт В-290. Кроме интересных данных о беспроблемном всасывании колострального ^ коров, в этом сообщении интересным представляется также то, что молозиво коз переносит пастеризацию без какого-либо ущерба, правда данных о степени и продолжительности заболевания не предоставлено.
Оба упомянутых продукта проверены в другом месте в сравнении с ещё двумя другими продуктами (Хант и сотр., 1988). Прежде всего речь в данном случае идёт об исходном материале (сыворотке) или производстве сыра. Хотя до сих пор ни один из этих продуктов не шел в сравнении с ГРТА и не мог служить заменителем молозива, шансы подобной продукции возросли на рынке после оптимизации авторами способов их производства.
В связи с применением молозива для многих видов животных вопрос о перинатальной толерантности не ставился. В другой связи Бэнкс (1982) цитирует сообщения, по которым у телят была вызвана иммунотолерантность в результате ранней даче молозива к Трихомонас фетус и Бруцелла абортус, причем в случае последнего возбудителя речь шла исключительно об иммунологической памяти. Однако наряду с количеством иммуноглобулина важную роль играла специфичность.
При иммунизации маток молозиво со специфическими антителами производится с целью передачи специфической защиты новорожденным животным. Корова имеет в защитной системе молочных желез долгосрочную иммунологическую память, которая резонирует в зависимости от процессов производства и с ее помощью особенно старые матки передают приплоду свой иммунологический опыт. При иммунизации маток телкам этот процесс вводится, у более взрослых животных он усиливается и целенаправленно расширяется. Значение более высоких концентраций специфических антител в молозиве подчеркивали Мак-Гир и сотр. (1976). В случае тех немногих телят, которые погибают несмотря на всасывание обильного количества молозивного авторы видят причину этого в недостаточной специфичности антител. Иммунизация маток успешно применяется в профилактических целях. В противоположность этому парентеральное введение специфических иммуноглобулинов требует высоких доз и не всегда сопровождается успехом.
Среди наиболее изученных в этом отношении болезней молодняка можно назвать следующие: колибациллез, рото- и короновирусные инфекции, сальмонеллёз, криптоспоридиоз, комбинированные рото-, короно-, парвовирусные инфекции и др.
При иммунизации маток в принципе установлено, что увеличение количества посредничающих антител и защита восприимчивого животного происходит параллельно.
Для защиты молодняка животных другого вида молозиво от иммунизированных коров используют в профилактических и терапевтических целях.
В сыворотке этих ягнят, которые вместо материнского молозива получили иммунное молозиво коров, было установлено высокое количество антитоксина, которое, по мнению автора, сообщало
животным защиту до 16 недели жизни. Период полураспада бычьего ^О в сыворотке ягнят составлял 14 дней и незначительно отличался от периода полураспада материнского овечьего ^О у контрольных ягнят. Эти данные противоположны выше приведённым сообщения о периодах полураспада инородного ^О у поросят и жеребят.
Терапевтическое использование иммунного молозива или иммунного молока не нашло ещё широкого применения.
В связи с передачей колострального ^ для защиты новорождённого во время иммунной некомпетентности животного остается открытым ещё множество вопросов. Например, действительно ли это некомпетентность или она всё же имеется хотя и находится на низком уровне. Имеет также большое значение вопрос о том, по-разному ли ведут себя в этой связи специфические и неспецифические иммуноглобулины. Имеются указания на то, что ещё специфические иммуноглобулины имеют более длительный период полураспада, чем неспецифические.
Ещё один вопрос для дискуссии касается блокады развития эндогенной иммунной системы привнесенными извне антителами. Хазбанд и Ласцеллес (1975) придавали этой блокаде в связи с патогенными возбудителями большое значение и предостерегали от доставки в организм больших количеств антител. Установлено, что иммунная некомпетентность после рождения обусловлена в первую очередь доставкой материнских антител и только во вторую очередь незрелостью лимфатического аппарата новорождённого. У телят, которые не получали молозива эндогенно продуцируемые иммуноглобулины появлялись в следующем порядке: ^М - на четвертый день, ^А - на четвертый день, ^О2 - на восьмой день, ^О1 - на 32-ойдень после рождения. Бэнкс далее установил, что обусловленное колостральным ^ иммунодепрессия имеет как антигенноспецифическую, так и неан-тигенноспецифическую природу.
Антигенноспецифическое угнетение специфическими антителами можно объяснить нейтрализацией соответствующего антигена, который вследствие этого больше не может создавать никакого иммуногенного раздражения. Следует принять, что материнские антитела должны снижаться в системе новорожденного до определенной концентрации прежде чем он будет способен иммунологиче-ски ответить на антигенное раздражение. Если оценивать, что лучше, давать много специфического колострального ^ или мало неспецифического колострального то на основании практического опыта нужно отдать предпочтение первому - в много специфических колострального
Это даёт пассивно приобретенный антитела возможность «воспитать» иммунную систему новорожденного и подготовить к ответу на антигенное раздражение микробами из окружающей среды, однако ещё предстоит доказать, насколько эти данные применимы к жвачным, лошадям и свиньям, содержащимся на территориях с определенным геохимическим и экологическим статусом. Не умаляя достоинства иммуноглобулин-содержащих компонентов и препаратов, мы всё же считаем, что вопрос резистентности макроорганизма в период его раннего постнатального онтогенеза нельзя решить без учета закономерности формирования микробиоценоза пищеварительной системы, где сосредоточено около 80% иммунокомпетентной ткани (Усачев И.И., Усачев К.И. 2007; Савченко О.В., Усачев И.И., 2009; Усачев И.И., Поляков В.Ф., 2013; Усачев И.., Поляков В.Ф., Пономарев В.В., 2013; Усачев К.И., Усачев И.И., 2012; Усачев И.И., 2010).
Заключение. Представленные данные свидетельствуют, что вопрос о способах повышения жизнеспособности организма животных в период его новорожденности остается открытым. До сих пор никто не предложил оптимальной методики воздействия на организм новорожденного животного с целью повышения его защиты от различных патогенов. Тем не менее, ряд отечественных и зарубежных ученых, используя молозиво коров и препараты полезной микрофлоры, добились явных результатов в повышении жизнеспособности и сохранности животных в период их раннего постнаталь-ного развития. Авторы считают, что молозиво коров с высоким содержанием антител необходимо шире использовать в условиях производства нашей Брянщины как широко доступный и эффективный способ сохранности новорожденных животных.
Библиографический список
1. Савченко О.В., Усачев И.И. Микробиоценоз в химусе тощей кишки взрослых овец и ягнят в раннем постнатальном онтогенезе // Экологические и селекционные проблемы племенного животноводства: сборник научных трудов. Брянск, 2009, С. 106-107.
2. Усачев И.И Динамика иммуноглобулинов и бактериоценоза в организме ягнят в раннем постнатальном онтогенезе: автореф. дис. ... канд. вет. наук. М. 1994.
3. Усачев И.И., Поляков В.Ф. Роль иммуноглобулинов в жизнедеятельности животных: монография. Брянск, 2007.
4. Усачев И.И. Усачев К.И Способы повышения жизнеустойчивости животных в раннем пост-натальном онтогенезе // Вестник Брянской ГСХА. 2007. № 6. С. 56-61.
5. Усачев И.И., Поляков В.Ф. Микробиоценоз различных отделов кишечника и фецеса у овец. Брянск, 2013.
6. Нормативы кишечной микрофлоры у овец: методические положения / И.И. Усачев, В.Ф. Поляков, В.В. Пономарев, Н.Н. Чеченок, К.И. Усачев, И.В. Каничева, О.В. Гомонова. Брянск, 2013.
7. Рекомендации по оценке микробиоценоза подвздошной, слепой, ободочной и прямой кишок ягнят в молозивный, молочный и смешанный периоды питания (1-60 суток) / И.И. Усачев, В.Ф. Поляков, И.В. Каничева, К.И. Усачев. Брянск, 2015.
8. Микробиоценоз взрослых овец в различные сезоны года / Н.Н. Чеченок, О.В. Савченко, И.И. Усачев, К.И. Усачев // Овцы, козы, шерстяное дело. 2009. № 3. С. 71-73.
9. Усачев И.И., Поляков В.Ф. Коррекции энтеральных дисбиотических нарушений у животных // Вестник Брняской государственной сельскохозяйственной академии. 2009. № 2. С. 53-57.
10.Усачев К.И., Усачев И.И. Результаты исследований микробиоценоза слизистой оболочки подвздошной кишки овец // Вестник Орловского гоударственного аграрного университета. 2012. Т. 38, № 5. С. 135-136.
11. Усачев И.И. Сравнительная оценка концентрации микроорганизмов в содержимом кишечника и фекалиях овец // Научное обеспечение агропромышленного производства: материалы Международной научно-практической конференции. 2010. С. 239-241.
12. Berl. МИсЬЛшгаггЙ^сЬг. 1992. 105, 7: S. 219-224.
References
1. Savchenko O.V, Usachev I.I. Microbiocenosis in the jejunum chymus of adult sheep and lambs in early postnatal ontogenesis // In the collection: ecological and selection problems of livestock breeding. Scientific works. Bryansk, 2009. P. 106-107.
2. Usachev I.I. Dynamics of immunoglobulins and bacteriocenosis in the organism of lambs in early postnatal ontogenesis //Diss. abstract... PhD in Veterinary, Moscow, 1994.
3. Usachev I.I., Polyakov V.F. The role of immunoglobulins in the vital activity of animals // Monograph, Bryansk, 2007.
4. Usachev I.I., Usachev K.I. Ways to improve the animal viability in early postnatal ontogenesis // Vestnik of Bryansk State Agricultural Academy, 2007, №6, p.56-61.
5. Usachev I.I., Polyakov V.F. Microbiocenosis of different parts of sheep intestine and feces. Bryansk, 2013.
6. Usachev I.I., Polyakov V.F., Ponomarev V.V., Chechenok N.N., Usachev K.I., Kanicheva I.V., Go-monova O.V. Standards of sheep intestinal microflora // Methodical provisions, Bryansk, 2013.
7. Usachev I.I., Polyakov V.F., Kanicheva I.V., Usachev K.I Recommendations for assessing the mi-crobiocenosis of the lamb iliac, blind, colon and rectum in the colostric, milk and mixed feeding periods (160 days). Bryansk, 2015.
8. Chechennok NN, Savchenko O.V., Usachev I.I., Usachev K.I. Microbiocenosis of adult sheep in different seasons of the year // Sheep, goats, wool, 2009, №3, p. 71-73.
9. Usachev I.I., Polyakov V.F. Correction of animal enteral dysbiotic disorders // Vestnik of Bryansk State Agricultural Academy, 2009, №2. P. 53-57
10. Usachev K.I., Usachev I.I. Study results of microbiocenosis of the mucous membrane of the sheep ileum // Vestnik of Orel State Agricultural University, 2012, v. 38 № 5, p. 135-136.
11. Usachev I.I. Comparative assessment of the concentration of microorganisms in the sheep intestine and feces // In the collection: Scientific support of agro-industrial production, materials of the International scientific and practical conference. Editor-in-chiefI.Ya. Pigorev, 2010, p. 239-241.
12. Berl. Milsh.Tierarztl.Wschr. 1992, 105, 7: S. - 219-224.
